СЕЛЬСКИЙ ТУРИЗМ

Парк на берегу большого и живописного степного пруда появился в 2003 году. Сто гектаров засадили липами, березами, каштанами и акациями, появились песчаные пляжи, а в пруду — рыба. Парк на берегах пруда словно рассказывает нам легенду о влюбленных Иване да Марье. На «Марьином берегу» — еловые аллеи, рябиновая поляна, солнечные часы из 12 розовых кустов, ивы у воды, ромашковый луг со скамейкой для влюбленных, искусственный бурелом из ореха и дуба, 40 качелей разной высоты. У «Ивана» — настоящая старинная мельница и сцена, где походит фестиваль «Русь песенная, Русь мастеровая». А еще в парке есть гусиная ферма и бегают кролики!

Крестьянская изба и русская печь, кузница и мастерская гончара, ветряная мельница и колодец, дома пчеловода, рыбака и ткачихи, баня по-черному и сеновал... Вся сельская жизнь, какой она была сто, двести, триста лет назад воссоздана в музее в городе Эртиль. Основатель музея Владимир Брежнев по окрестным деревням собирал прялки, самовары, всяческую утварь, есть в его коллекции инструменты плотников, столяров, бондарей, ткачей, кузнецов. И гости деревни все могут потрогать руками, а то и поработать — на ткацком станке, например. И отдохнуть, конечно: послушать выступление казачьего ансамбля, расслабиться в деревенском «СПА», где предлагают процедуры с целебной синей глиной, попробовать продукты здешнего производства — масло, кашу сливуху, мед, сало. А при желании и остаться переночевать в гостевом домике.

На современной ферме в селе Залужное ждут родителей с детьми и группы школьников. Покажут и расскажут, откуда берется молоко и как из него делают кефир, сметану и йогурт. Особенно интересно, что здесь акцент делают на новые технологии в молочном производстве: как компьютер управляет стадом, как живется буренкам симментальской, швицкой, голштинской, красно-пестрой пород в еврокоровнике, а телятам – в индивидуальных "квартирах", чем хороша дойка на "карусели"... Еще в Залужном открыт Музей молока. А во время экскурсии можно попробовать свежее молоко, научиться делать из него вкусные десерты и просто отдохнуть на природе.

Совсем рядом с Воронежем, в Бабяково, находится козья ферма. Туристов приглашают на экскурсии, показывают козочек, знакомят со всеми этапами производства молока – начиная от выпаса и дойки.

Африканские черные страусы и страусы Эму живут на ферме на территории в 30 гектаров. Это самые большие в мире птицы, ростом до 2 метров 70 см и весом до 160 кг. Страусиное яйцо весит полтора килограмма! Во время экскурсии туристы любуются экзотическими птицами, а домой увозят сувениры из страусиных перьев, расписных яиц страуса и даже косметику на основе страусиного жира.