Бабушкины пирожки со шкварками

Надо:

Для теста:

200 г муки, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 4 столовых ложки воды, щепотка соли.

Для начинки:

200 г бекона, 300 г грибов, 1 большая луковица, соль, тертый мускатный орех – на кончике ножа, масло для жарки.

Готовим:

1. Готовим начинку: сначала обжариваем мелко нарезанные лук и бекон. В отдельной посуде поджариваем грибы. Затем их соединяем, добавляем соль и тертый мускатный орех. Охлаждаем.

2. Из всех указанных ингредиентов замешиваем тесто и убираем его на 1 час в холодильник. Затем достаем, разделяем на небольшие шарики и каждый раскатываем кружком.

3. В центр каждого кружка кладем начинку. Края защипываем.

4. Пироги выкладываем на смазанный маслом противень (по желанию, можно смазать взбитым яйцом) и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов до готовности.