Рис с говядиной и грибами

Возьмите полкило говяжьей вырезки, 250 граммов свежих шампиньонов или любых других грибов, 250 граммов риса, лук-порей, одну морковку, специи и зелень по вкусу.

Для начала нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте до коричневой корочки. Когда мясо будет готово, нарежьте лук кружками, морковку соломкой, а грибы тоненькими красивыми ломтиками. Добавьте овощи и грибы к мясу и обжарьте. Через 7 - 10 минут добавьте к мясу и овощам промытый рис и воду (примерно 700 - 800 миллилитров). Хорошенько все перемешайте и оставьте тушиться на медленном огне в течение 20 минут. А потом посолите, поперчите, добавьте свежую зелень, потомите еще 5 минут и подавайте на стол.

«Маргоша», будни/вечер, СТС.