Кролик в сметане

НАДО: 1 тушка кролика, сок ½ лимона, 3-4 дольки чеснока, 200 г сметаны, соль, черный молотый перец, лавровый лист.

ГОТОВИМ:

1. Тушку кролика разделываем на порционные кусочки. Солим и перчим.

2. Чеснок очищаем и нарезаем небольшим кусочками. Нашпиговываем кролика. Даем постоять в холодильнике не менее 2 часов.

3. Замаринованные куски крольчатины укладываем в глубокий сотейник, заливаем сметаной и тушим до мягкости. За 5 минут до окончания готовки добавляем лавровый лист.

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты