НАДО: 500 г спагетти, 200 г ветчины, 1 стакан 33% сливок, 1 ст. ложка муки, 1,5 рюмки коньяка, 100 г сливочного масла, 100 г твердого тертого сыра (лучше пармезан), соль и черный молотый перец — по вкусу.
ГОТОВИМ:
Лук мелко нарезаем и поджариваем на части сливочном масле до золотистого цвета. 2. Отдельно, на оставшемся сливочном масле поджариваем муку, добавляем к ней жареный лук и все вместе прогреть несколько минут. 3. Влить в сковороду коньяк и дать ему выпариться. Затем добавить сливки, перемешать и снять с огня. 4. Ветчину порезать тонкой соломкой. Спагетти отварить до готовности. 5. В тарелки выложит спагетти, полить сливочно-коньячным соусом. Сверху выложить соломку из ветчины.
А здесь - лучший кулинарный блог в Сети
А вот - все наши рецепты