Домашняя буженина в слоеном тесте с хреном

Сколько магазинные деликатесы не покупай, а то, что приготовлено дома – все равно, вкусней.

Наш консультант – юный украинский повар из Киева – Никита Соколовский, предлагает, вообще, забыть о магазинной колбасе.

Поскольку это продукт внушает потребителям доверия все меньше и меньше. А вместо нее научиться готовить дома, буженину, например. По вот такому рецепту:

БУЖЕНИНА В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

НАДО: 1 кг свинины 250 г муки 1 кг слоеного теста хрен по вкусу душистый перец, лавровый лист, соль

ГОТОВИМ: 1. Свинину натрите солью, обложите лавровым листом и горошинами душистого перца, положите в кастрюлю, накройте и оставьте на 1 день для маринования. 2. После маринования свинину обмыть и обсушить полотенцем. 3. Выложите мясо на противень и запекайте при температуре 160 С 1 час. Затем достаньте их духовки. 4. Тесто разделите на 2 части и раскатайте. Один пласт переложите на противень, сверху положите полуготовое мясо, накройте другим пластом, края теста защипите и запекайте в горячей духовке 30 минут при температуре 200С. 5. Когда блюдо будет готово, буженину нарежьте кусками, положите на блюдо и посыпьте тертым хреном.