Паста с зеленым горошком и мятой

Рецепт

ПАСТА С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ И МЯТОЙ

НАДО:

200 г пасты Фузилли

100 г горошка стручкового

3 веточки мяты

80 г сыра фета

20 г сливочного масла

50 г лимонного сока

соль и перец по вкусу

70 г прошутто (тонкя нарезка вяленого мяса) или бекона

ГОТОВИМ:

В кипящую подсоленную воду выложите пасту и отварите до состояния альденте.

Листья мяты нарежьте тонкими полосками.

Горошек опустите в кипящую подсоленную воду на 1 минуту, затем сразу охладите в воде со льдом для того, чтобы стручки не потеряли цвет.

В сотейник с разогретым сливочным маслом и лимонным соком переложите пасту, поджарьте ее 1-2 минуты, затем добавьте горошек, листья мяты, посолите и поперчите.

В самом конце приготовления добавьте кусочки сыра и мяса.