Идеи летней вечеринки: Персики в прошутто

ПЕРСИКИ В ПРОШУТТО

НАДО:

2 персика

6 кусочков прошутто (тонко нарезанная вяленая вырезка)

80 г рукколы или листьев салата

½ ст.малинового или виноградного уксуса

¼ ст.коричневого сахара

молотоый черный перец по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ:

Каждый персик разрежьте на шесть равных долек .

Заверните каждый кусочек в прошутто.

Выложите дольки персика на порционные тарелки вместе с рукколой или салатом.

Разогрейте сковороду, выложите на нее уксус и сахар и уварите до загустения.

Охладите соус и полейте им персики. Присыпьте перцем и подавайте.