Соус-майонез «Домашний»

Мы привыкли покупать майонез в магазинах. Ну, разве можно приготовить в промышленных масштабах, так же вкусно, как своими руками на любимой кухне?

Этот рецепт очень прост в приготовлении, а главное идеально подойдет ко всем блюдам.

В глубокой миске соедините 1 яйцо, полчайной ложки горчицы, щепотку соли и сахара. Взбейте смесь до однородности. Затем тонкой струйкой влейте растительное масло (100-200 мл.) не прекращая взбивать. Добавьте столовую ложку лимонного сока и взбейте еще раз. Готовый майонез остудите в холодильнике.

Этот соус идеально подойдет вот к этому салату «Салют Париж!»

Приятного аппетита!