Витаминный салат из репы с огурцом

Овощи как «дворники» пройдут по вашему организму и очистят его [здоровое питание]

Источник:kp.ru

Летом можно приготовить очень полезный салат из репы с огурцом. До появления картофеля репа была на Руси главным ингредиентом в блюдах.

Она обладает антиоксидантным, антистрессовым и противоопухолевым действием на организм человека за счет содержания янтарной кислоты. Также репа является источником калия.

Выбираем молодую репку, тогда ее можно употреблять в сыром виде. Режем ее тонкими ломтиками, как редиску. Солим. Оставляем на несколько минут.

Добавляем нарезанный огурец, зелень и чеснок. Перемешиваем, заправляем сметаной.

Можно добавить в салат сваренное вкрутую и натертое на крупной терке яйцо.

Приятного аппетита!