Телячьи рулетики в омлете

Это совсем несложный кулинарный рецепт, но, если вы попробуете его приготовить, то он наверняка станет вашим любимым.

Сиченики в украинской кухне очень популярны и готовятся по-разному, например, их можно приготовить из курицы. Это вкусное, необычное и не трудоемкое блюдо

700г телятины или свинины,

половина стакана воды,

4 зубчика чеснока,

2 головки репчатого лука,

3 столовых ложки панировочных сухарей,

соль, черный молотый перец,

растительное масло.

Для омлета:

3 яйца, 3 столовых ложки молока,

сливочное масло,

соль,

черный молотый перец.

Взбить яйца с молоком, солью и перцем и поджарить на сливочном масле несколько тонких омлетов.

Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Мясо пропустить через мясорубку, соединить с измельченным чесноком, солью, перцем, водой. Сформовать из фарша небольшие котлетки.

Омлеты разрезать пополам. На каждую половинку уложить немного обжаренного лука и котлетку. Свернуть омлеты с начинкой в рулеты, запанировать в сухарях и обжарить в разогретом растительном масле.

На гарнир можно подать картофель, соленые огурчики, зеленый горошек.

Приятного аппетита!

Приготовьте также: Венский шницель «Классика вкуса»