Сколько стоит новогодний стол-2012

Если заранее определиться со списком продуктов, то можно избежать лишних трат, решил я и вначале прикинул в уме – во сколько может обойтись домашний праздник без излишеств на две семьи, в каждой из которых по одному ребенку. То есть из развлечений – телевизор с «голубым огоньком», а на столе – блюда для четверых взрослых и двух детей. Такой вот вечер с 31 декабря на 1 января в «советском стиле», с селедкой под шубой, греческим салатом, тортом, фруктами, традиционной бутылкой шампанского, красным полусухим для дам и коньяком для мужчин. А на горячее будет гуляш из говядины, окорок или же запеченная куриная грудка.

В своей подборке я рассчитывал, что, готовясь к празднику, семья постарается сэкономить не только деньги, но и время, постаравшись затупиться сразу всеми продуктами в одном магазине. В подборку не попали домашние соленья-варенья, чай-кофе, сок и хлеб. Предполагается, что этого добра у нашей семьи в достатке, как и конфет, которые получили их дети на новогодних елках.

Приценимся к продуктам

АШАН

7 Ключей

Карусель

Купец

Картошка, кг

7,90р.

9,10р.

8,50р.

8,90р.

Морковь, кг

7,50р.

9,00р.

10,90р.

19,20р.

Лук, кг

10,90р.

13,80р.

11,90р.

12,90р.

Свекла, кг

8,80р.

9,80р.

8,90р.

11,90р.

Чеснок, кг

40,40р.

56,70р.

65,50р.

53,90р.

Помидоры, кг

53,90р.

76,30р.

64,90р.

75,90р.

Помидоры-черри кг

122,90р.

146,40р.

125,00р.

149,90р.

Огурец, кг

81,50р.

95,00р.

85,50р.

109,90р.

Перец сладкий, кг

129,90р.

144,00р.

105,90р.

129,90р.

Горошек, 420г

15,70р.

33,50р.

17,90р.

25,90р.

Маслины, 300г

33,20р.

48,50р.

36,70р.

49,90р.

Огурчики соленые 720 мл

37,43р.

65,30р.

53,00р.

64,00р.

Сельдь слабосоленая, 700 г

91,00р.

130,40р.

95,30р.

206,00р.

Ветчина, кг

173,00р.

375,00р.

391,40р.

328,00р.

Колбаса докторская, кг

152,00р.

211,00р.

224,00р.

222,60р.

Говядина для гуляша

277,80р.

253,00р.

259,00р.

272,00р.

Свинина окорок

191,50р.

222,00р.

229,00р.

195,00р.

Грудка куринная, кг

103,00р.

151,00р.

104,20р.

124,20р.

Яйцо, 10 шт

25,50р.

38,00р.

31,90р.

33,00р.

Фетта

53,75р.

141,40р.

126,00р.

166,30р.

яблоки, кг

45,90р.

60,90р.

50,90р.

53,90р.

Апельсины, кг

44,90р.

53,50р.

56,90р.

59,90р.

мандарины, кг

61,90р.

70,44р.

59,90р.

59,90р.

Бананы, кг

31,00р.

37,30р.

36,90р.

39,00р.

Шампанское

81,45р.

149,10р.

79,99р.

120,00р.

Коньяк

200,00р.

266,00р.

204,00р.

217,00р.

Красное полусладкое

109,00р.

162,00р.

85,90р.

142,00р.

Торт

92,00р.

130,90р.

139,00р.

113,30р.

Минимальное меню для праздника

Меню

Блюдо

Ашан

7 ключей

Кировский

Купец

Салат оливье: картошка 500 гр (4 картошки), морковка 150 гр (2 штуки), лук 150 гр (2 луковки), огурчик банка, горошек банка, колбаса докторская (300 гр), яйца 3 шт

130,94р.

208,07р.

177,67р.

198,95р.

Селедка под шубой: картошка 300 гр (3 шт), морковь 75 гр (1 шт), свекла (100 гр), селедка 700гр

72,58р.

101,74р.

78,33р.

162,46р.

Салат греческий: маслины, фета, салат - пучок или 300 гр, помидоры 300 гр, огурцы 300 гр, перец сладкий 100гр

161,26р.

276,72р.

236,44р.

307,13р.

Набор фруктов (все по кг)

183,70р.

222,14р.

204,60р.

212,70р.

Набор алкоголя

390,45р.

577,10р.

369,89р.

479,00р.

Мясо для гуляша

277,80р.

253,00р.

259,00р.

272,00р.

Торт

92,00р.

130,90р.

139,00р.

113,30р.

Нарезка мясная 300 гр ветчины

51,90р.

112,50р.

117,42р.

98,40р.

Итого

1 360,63р.

1 882,17р.

1 582,35р.

1 843,94р.

В этой таблице овощи в салаты я считал по граммам, так как их можно взвешивать, банки консервов – по штукам, а яйца – десятками. Нужно отметить, что указаны минимальные цены продуктов без учета их качества. Естественно, что шампанское или тот же торт могут стоить дороже. В минимальном меню я решил остановиться на гуляше из говядины. Если же хозяйка будет готовить окорок или запекать куриную грудку, стоимость новогоднего стола будет чуть иной. Но ее легко подсчитать, используя таблицу. Кроме того, в подсчет стоимости не вошли траты на майонез, соль, перец, подсолнечное масло и пряности, потому что это дело вкуса.

Легко увидеть, что цены на новогодний стол разнятся не сильно и нельзя сказать, что какой-то магазин «дешевый», а какой-то «дорогой». Просто в одном ниже цены на алкоголь, в другом – на мясо, в третьем – на фрукты.

Нетрудно догадаться, что в среднем русское застолье обойдется в 1667 рублей 27 копеек. Интересно, что в сравнении с ценами прошлого года усредненная стоимость минимального меню почти не выросла. В прошлом году она составила 1665 рублей 19 копеек. Все потому, что прошлой осенью значительно подешевели овощи. Так, картошка стала стоить 8 рублей за килограмм против 35 рублей в прошлом.

Советы «КП»

Фирменный рецепт журналиста «КП» Семена Чиркова

К новогоднему столу можно подать запеченную свинину. Блюдо это – пальчики оближешь и, что главное, оно не требует от повара высокого мастерства и экзотических дорогих ингредиентов. Всего-то нужно – кусок окорока (См. цены в нашей таблице) и чеснок.

Кусок мяса промойте и ножом сделайте в нем несколько отверстий. Потом эти крохотные дырочки нашпигуйте очищенными дольками чеснока. Все что получилось, натрите солью и перцем. Перец бывает двух видов: жгучий и сладкий. Не перепутайте, если не хотите получить чрезмерно острое блюдо. Можно воспользоваться и другими специями. Здесь многое зависит от того, какие любят в вашей семье.

Готовый полуфабрикат тщательно заверните в фольгу и поместите на среднюю полку духовки. Килограмм свинины на среднем огне запекается примерно полтора часа.

Получается вкусно и просто.