Ведущие кулинарного шоу на канале «ТВ Центр» 16 июня расскажут зрителям как приготовить необычный обед для детей: таратор, салат с пастой и безалкогольное шампанское.
Таратор
Потребуется:
- огурец - 3 шт;
- чеснок - 3 зубчика;
- укроп - 1 пучок;
- йогурт - 600 мл;
- соль, перец - по вкусу;
- грецкий орех - 150 г;
- растительное масло - 2 ст. л
Чтобы приготовить популярный балканский суп, огурец очистите от кожуры, мелко нарежьте и выложите в кастрюлю. Туда же высыпьте нарубленный чеснок и укроп. Залейте овощи натуральным йогуртом или любым другим кисломолочным продуктом. Отправьте суп в холодильник примерно на час.
При подаче положите в тарелку щепотку крупной соли, измельченный грецкий орех, капните немного нерафинированного растительного масла и добавьте черный молотый перец. Затем влейте в тарелку суп. Таратор – идеальная летняя похлебка для маленьких приверед!
Салат с пастой
Потребуется:
- редис - 200 г;
- лук зеленый - 30 г;
- укроп - 30 г;
- петрушка - 30 г;
- творог - 150 г;
- чеснок - 3 зубчика;
- йогурт - 200 мл;
- лимонный сок - 1 ст. л;
- соль, перец - по вкусу;
Для пасты:
- макароны - 200 г;
- растительное масло - 1 ст. л;
- лавровый лист - 1 шт;
- соль, перец - по вкусу.
Макароны отварите в подсоленной воде с растительным маслом, перцем и лавровым листом.
Приготовьте заправку для макарон. Редис мелко нарежьте и положите в глубокую миску. Туда же отправьте мелко нарезанный зеленый лук, укроп и петрушку. Добавьте рассыпчатый творог и мелко нарубленный чеснок. Натуральный йогурт смешайте с лимонным соком и залейте полученной смесью заправку.
Соедините заправку с готовыми маронами, добавьте в салат соль и перец. Готовьте для детей с фантазией!
Безалкогольное шампанское
Потребуется:
- вода газированная - 500 мл;
- яблоко - 3 шт;
- сахар - 1 ст. л;
- мята - 2 веточки;
- лимонный сок - 1 ст. л.
Чтобы приготовить игристый детский напиток, в газированную воду добавьте сахар, лимонный сок и измельченную мяту. Из яблок отожмите сок и смешайте его с газировкой. Каких-то пять минут – и полезное детское шампанское готово!
«Барышня и кулинар», «ТВ Центр», воскресенье, 16 июня, 10.20.