Печенье для деда Мороза

Дед Мороз придет и увидит: мы его ждем.

Фото: Ульяна СКОЙБЕДА

Ребенок мне говорит:

- Мама, а что МЫ положим под елку деду Морозу?

Застал врасплох: до того спрашивал, принесет ли ему волшебник подарок (волнуется). Я даже растерялась, но вспомнила:

- Санта Клаусу на Рождество в других странах оставляют печенье и ставят на стол стакан молока. Он съедает печенье и дарит подарки.

Дети:

- Давай покормим дедушку Мороза, да!

Муж:

- Давно хотел тебя попросить сделать печенье из мясорубки, как моя бабушка. Проверенный рецепт, советский…

Как большинство в нашей семье.

Песочное тесто: 3 стакана муки, 1 стакан сахара, 200 грамм масла (растопить), 2 яйца, пол чайной ложки соли, 1 чайная ложка разрыхлителя или половина чайной ложки соды (погасить).

Добавить ванилин, корицу, мак, какао или что угодно. Я разделила тесто на две части, в одну всыпала ванильный сахар, в другую какао.

Тесто скатать в колбаски и поставить в морозильник на 20 минут.

Вынуть нож из мясорубки, проворачивать тесто и укладывать его на смазанный сливочным маслом противень в произвольной форме. Бабушка мужа Анфиса Владимировна делала розочки, как из взбитого крема, я еще придумала выкладывать сердечки и сосульки (скручивала длинный кусок прокрученного теста спиралью).

Сейчас модно делать имбирных человечков и расписывать их глазурью: знаете, это почти что не легче!

По крайней мере, обычное печенье я все-таки буду делать формочками: цветы – только на новый год.

- Это самое лучшее печенье! – сказал младший ребенок, хотя съел самую крошечку.

- Вкус, как у бабушки, - сказал муж, умяв полтарелки.

Дед Мороз придет и увидит: мы его ждем.