Столовизорро по-пермски

Мы проверим столовые Перми.

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Кто-то из сотрудников обедает в офисе, принося еду на работу в контейнерах, кто-то – ходит на обед домой (коли живет неподалеку), а большинство офисных работников вынуждены питаться в кафешках и столовых. Насколько это вкусно и доступно решили выяснить корреспонденты «КП», совместив обеденный перекус с редакционным заданием, и обошли 10 самых разнообразных общепитов в разных концах Перми.

Два года назад мы уже проводили аналогичное исследование. Тогда средний чек обеда в пермских столовках (салат, первое, второе, хлеб и напиток) вышел на 189 рублей. Заплаты с тех пор у нас не выросли, а вот средний чек подрос до 238 рублей.

На вкус еда совсем не изменилась. По крайне мере, автор этих строк остался вполне доволен разнообразием кулинарных изысков в различных пермских столовых. А вот фотограф Коля, гурман из Луганска, не признающий борщ со свеклой, треугольные беляши и употребляющий салат только после супа, стал главным мерилом качества еды в столовках.

Итак, столовизорро выходят на работу.

1. «РОССИЯНКА» (УЛ. ЛЕНИНА, 74)

Старейшая столовая в самом центре Перми «Россиянка» стала первым пунктом нашего маршрута. Такое ощущение, что с советских времен здесь мало что поменялось. Разве что интерьер. Все те же сотрудники в белых халатах и колпаках, и даже публика соответствующая – небогато одетые пожилые люди, приходящие сюда явно не из офисов, а из близлежащих домов.

Столовая "Россиянка"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Заказываем обед:

- салат «Мимоза» (54 р.)

- суп гороховый с гренками (60 р.)

- рис с овощами (17 р.)

- рыба тушеная с овощами (61 р.)

- сок (20 р.)

- хлеб, 3 шт. (6 р.)

ИТОГО: 218 рублей.

Блюдо в "Россиянке"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Комментарий: Еда в «Россиянке» вполне приятная, хотя особо придирчивые едоки могут найти много изъянов. Самый главный минус – контингент, рядом с которым не каждый сядет пообедать. Но цена для центра города – самое то.

2. СТОЛОВАЯ В ГАЛУРГИИ (УЛ. СИБИРСКАЯ, 94)

Из центра мы двинемся в другую часть нашего города – на площадь Карла Маркса. Здесь уже знакомая нам столовая в институте «Галургия».

Обед в "Галургии"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Заказываем обед:

- салат-коктейль «Персей» (90 р.)

- суп картофельный с рисом (31 р.)

- голубцы с мясом и рисом (114 р.)

- чай (10 р.)

- хлеб, 3 шт. (6 р.)

ИТОГО: 251 рубль.

Блюдо в "Галургии"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Комментарий: За пару лет интерьер этой столовки изменился в лучшую сторону. Это же можно сказать и о качестве еды, которая в предыдущий раз не лезла нам в горло. Впрочем, ценник тоже заметно изменился в сторону дороговизны.

3. «КОТЛЕТКИН ДОМ» (УЛ. НАРОДОВОЛЬЧЕСКАЯ, 3)

Теперь посмотрим, где покушать, если ты работаешь в районе гипермаркета «Семья». Можно, конечно, на фудкорте в самой «Семье», но нам, гурманам, знаете ли, хочется домашней пищи. Когда-то тут неподалеку была редакция «Комсомолки», и мы идем в знакомый нам по тем временам «Котлеткин дом».

Заказываем обед:

"Котлеткин дом"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

- салат из свежей капусты (41 р.)

- суп грибной (56 р.)

- пюре картофельное (35 р.)

- бифштекс с жареным яйцом (89 р.)

- чай с сахаром и лимоном (27 р.)

- хлеб, 3 шт. (9 р.)

ИТОГО: 257 рублей.

Блюдо в "Котлеткином доме"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Комментарий: Ничего в «Котлеткином доме» не изменилось. Порции небольшие, но по карману обед ударяет. Не самая доступная столовка в Перми. Больше всего возмущает, если ты невзначай попросишь кинуть в чай сахар или в суп майонез, а это, оказывается, стоит отдельных денег. А у Коли после обеда стало тяжело в желудке.

4. КОМБИНАТ ПИТАНИЯ (УЛ. ЧЕРНЫШЕВСКОГО, 28)

А это столовая ПНППК, находящейся поблизости. Здесь огромная зала и раздача. Чувствуешь себя на конвейере крупного оборонного предприятия.

Интерьер "Комбината питания"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Заказываем обед:

- салат яичный (31,45 р.)

- суп из овощей со сметаной (36,83 р.)

- макароны (16,64 р.)

- говядина, тушеная с черносливом (138,42 р.)

- компот из вишни (16,64 р.)

- хлеб, 2 шт. (3,56 р.)

ИТОГО: 249,35 рубля.

Обед в "Комбинате питания"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Комментарий: Умиляют, конечно, копейки в счете, но, похоже, питание здесь датируется. Нужно быть аккуратным, заказывая разные изыски, поскольку наряду с дешевыми блюдами вам могут попасться очень дорогие. «За такие деньги могла бы выглядеть и получше», - выругался Коля, глядя на мою говядину в черносливе.

5. «УРАЛЬСКИЕ ПОСИКУНЧИКИ» (УЛ. НИКОЛАЯ ОСТРОВСКОГО, 74)

Устав от заводских столовок и кафе, мы решили зайти в самый что ни на есть общепит – кафе «Уральские посикунчики» неподалеку от авторынка на Островского. Посикунчики, для тех, кто не в курсе, это такие маленькие пирожки, внутри которых при жарке образуется пустота с бульоном. Надкусывая с двух сторон такой пирожок, вам нужно подуть, чтобы бульон вылился. Отсюда – образно посикунчик.

Интерьер в "Уральских посикунчиов"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Заказываем обед:

- овощной салат (29 р.)

- борщ с пампушкой (59 р.)

- макароны (25 р.)

- филе куры с помидором и сыром (89 р.)

- чай (20 р.)

- хлеб, 3 шт. (9 р.)

ИТОГО: 231 рубль.

Обед в "Уральских посикунчиках"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Комментарий: В кафе бывает много самого разнообразного народу, что не всегда найдешь место, куда присесть. Многие приходят просто попить пивка, так что столовкой в полном смысле слова «посикунчики» не назовешь. Еда по вкусу тоже по-разному: что-то поварам удалось, что-то не очень. В общем, средненькое кафе.

6. СТОЛОВАЯ ПЕРМСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО КОЛЛЕДЖА (УЛ. ЧЕРНЫШЕВСКОГО, 11)

«Пора бы уже и сэкономить», - подумали мы и двинулись в студенческую столовую бывшего ПТУ «Альтер». Здесь все, как в студенческие годы: большой зал, толпы студенток и столовский запах, разносящийся далеко за пределы колледжа.

Интерьер в ПТУ

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Заказываем обед:

- салат «Гнездо» с курой (48 р.)

- борщ (40 р.)

- греча (22 р.)

- гуляш говяжий (50 р.)

- чай с лимоном (14 р.)

- хлеб, 3 шт. (6 р.)

ИТОГО: 180 рублей.

Обед в ПТУ

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Комментарий: Место на любителя, особо брезгливых просим здесь не обедать. Столовская еда самая типичная, без изысков, зато питательная и порции большие. Но куча галдящих студентов, грязные шатающиеся столы и борщ со свеклой, который так не любит наш Коля. Зато дешево и сердито!

7. «С ПЫЛУ, С ЖАРУ» (УЛ. КУЙБЫШЕВА, 80)

После студенческой столовки нам захотелось поесть чего-нибудь, так сказать, цивилизованного. Поэтому мы зашли в кафе «С пылу, с жару» возле 14-го треста. Там и убранство приятное, и запахи оттуда разносятся умопомрачительные. А вообще там в основном заказывают пироги на вынос.

Обстановка в "С пылу, с жару"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Заказываем обед:

- солянка мясная (105 р.)

- пюре картофельное (30 р.)

- котлета по-киевски (90 р.)

- чай (20 р.)

- хлеб, 2 шт. (5 р.)

ИТОГО: 250 рублей.

Обед в "С пылу, с жару"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

8. КАФЕ В ТЦ «РАДУГА» (УЛ. 1-Я КРАСНОАРМЕЙСКАЯ, 8)

Интересно нам стало и где обедают посетители, а также сотрудники ТЦ «Радуга» на 1-й Красноармейской. Поднялись на 4-й этаж, и вот она кафешка с раздачей и приятной девушкой на кассе.

Обстановка в "Радуге"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Заказываем обед:

- винегрет с сельдью (38 р.)

- суп грибной (61 р.)

- сметана (10 р.)

- рис (24 р.)

- бифштекс с помидорами и сыром (100 р.)

- соус «Тар-тар» (20 р.)

- морс (25 р.)

- хлеб, 3 шт. (9 р.)

ИТОГО: 287 рублей.

Обед в "Радуге"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Комментарий: Очень не люблю, когда предлагают положить в суп сметанку, а в рис соус, а потом начисляют за это приличные суммы. Отношение сразу меняется. Скажем так: кормят тут сносно, но за такие деньги лучше сходить куда-нибудь по соседству. «Дороговато, однако», - резюмировал Коля.

9. КАФЕ «ТИХАЯ ГАВАНЬ» (УЛ. 25 ОКТЯБРЯ, 4)

В этом кафе я не был, наверное, еще с 90-х. Но по виду тут ничего не изменилось. В округе тут нет альтернативных столовок, где бы могли покушать сотрудники близлежащих офисов, поэтому многие ходят сюда. Сводчатые трехметровые потолки кафе и попса начала 90-х из колонок – и вы перемещаетесь в лихие времена нашей родины.

Обстановка в "Тихой гавани"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Заказываем обед:

- салат «Грибное лукошко»

- борщ

- макароны

- котлета по-домашнему

- чай

- хлеб, 2 шт.

ИТОГО: 160 рублей.

Обед в "Тихой гавани"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Комментарий: Дешево, сказать нечего. А главное большой выбор блюд, входящих в бизнес-ланч. И все это за 160 рублей. Не сказать, что очень вкусно, но сносно. Каждый день я бы не стал ходить сюда обедать. Хотя, если захочется поностальгировать, вполне можно зайти и выпить пивка.

10. ПИРОЖКОВАЯ (ВОЗЛЕ «ГРИН-ПЛАЗЫ»)

Эта пирожковая, кажется, тоже существует с советских времен. Но сюда много кто захаживает пообедать и из соседних домов, и из соседних офисов. Зашли и мы.

Обстановка в "Пирожковой"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Заказываем обед:

- салат (35 р.)

- суп гороховый (45р.)

- пирожки жаренные с мысом и рисом, 3 шт (60 р.)

- макароны (30 р.)

- ёжики, 2 шт. (105 р.)

- кофе 3 в 1 (20 р.)

ИТОГО: 295 рублей.

Обед в "Пирожковой"

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО

Комментарий: Вкусно, но жирно. Кто любит жирно – тому в пирожковую.