Японские ученые из женского колледжа гуманитарных наук Дошиша в Киото выяснили, что регулярное поедание риса препятствует ожирению, усиливая чувство сытости и предотвращая переедание. Население стран, где люди употребляли в среднем 150 граммов этих злаков в день, оказалось гораздо стройнее других участников исследования.
Всего было рассмотрено 136 государств. Ученые обращали внимание на рацион питания и образ жизни проживающих на одной территории людей. И даже различные факторы, включая образование, здравоохранение, потребление энергии и ВВП на душу населения, не смогли разрушить связь между потреблением риса и ожирением.
Дело в том, что эти злаки содержат много клетчатки, питательных веществ и растительных соединений, при минимальном количестве жира, а уровень сахара в крови после их употребления поднимается совсем незначительно. Но стоит учитывать, что чрезмерное поедание риса также может плохо сказаться на организме, вплоть до развития метаболического синдрома и диабета, передает EurekAlert.
К слову, сайт kp.ru ранее писал о том, что диабет и ожирение ухудшают умственные способности. Поэтому важно контролировать не только свой вес, но и уровень сахара в крови.