Премия Рунета-2020
Россия
Москва
+2°
Boom metrics

Первый снег. Готовим дачный участок к зиме

Полезные советы от главного дачника страны Андрея Туманова всем слушателям Радио «Комсомольская правда» [аудио]
Первый снег. Готовим дачный участок к зиме

Первый снег. Готовим дачный участок к зиме

Шевцова:

- Начинается программа «Моя дача». Андрей Владимирович Туманов в студии.

Туманов:

- Доброе утро. А вот и снежок пошел. Такой меленький, лежит уже на газончиках. И прохладно. А все равно душа радуется, все равно тянет на дачу. Потому что на даче много работы.

Шевцова:

- Холодно же!

Туманов:

- На дачу приеду, растоплю печку, растоплю самовар. Так это здорово – чай из самовара попить. Где вы еще в городе попьете чай из самовара настоящего, дровяного?

Шевцова:

- Нигде.

Туманов:

- Так что, я думаю, те, кто поедут на дачу, кто-то уже поехал, кто-то уже там, кто-то еще едет, получат дополнительное удовольствие не только от выходного дня, но и от общения с природой, от того, что вы поможете вашим растениям подготовиться к зиме.

Людмила:

- Андрей Владимирович, у нас есть две старые яблони. Мы живем в своем доме. Им не менее 50 лет. Одна уже стала загнивать. Но около ствола очень много новых веточек. Нельзя ли выкопать одну ветку и посадить, чтобы были такие же вкусные яблоки, как у нас?

Туманов:

- Я думаю, нельзя. Вы имеете в виду поросль? Вообще у яблони редко поросль. Она идет от корня.

Людмила:

- Вокруг ствола много поросли.

Туманов:

- Яблони как размножаются? На подвой прививается привой. Они двухэтажные фактически получаются. И то, что идет от корня, это именно подвой. А подвой, как правило, это какая-то полудикая форма, очень зимостойкая, устойчивая к морозам, к другим зимним проблемам. Поэтому вы получите не сорт, не то, что на вашей яблоне растет. Учитесь прививать.

Людмила:

- Мне кажется, для меня это наука непостижимая.

Туманов:

- Этому 15 минут учиться. Выделите 15 минут своей жизни – прочитать, как это делается. Хотите стать продвинутым, посмотрите видео. У меня есть много видео в интернете, моих лекций по прививке.

Людмила:

- Я уже старая, мне 74 года.

Туманов:

- Когда я учился в третьем или четвертом классе, я вообще по отрывному календарю научился прививать. Это очень просто. Найдите кого-то в садах, кто умеет прививать. Он вам просто покажет. В конце концов, попросите кого-то перепривить дичку либо привить на другую яблоню веточку, чтобы просто сохранить сорт.

Надежда:

- Андрей Владимирович, наступила осень. Идет обильный листопад. Наши бедные дворники собираются эти листья мешками и убирают. Мне просто их жалко. Я давным-давно в газете "Комсомольская правда" читала, что в какой-то северной стране, наоборот, они из леса везут листья опавшие и укрывают городские газоны. Поскольку это защищает от промерзания, сохраняет влагу в почве, является естественным удобрением. Как вы относитесь к этому?

Туманов:

- Я противник сбора листьев. Потому что для того, чтобы почва жила нормально, а почва состоит не только из неорганики, но из целого зоопарка органической жизни, там и черви, и паучки, и бактерии, и микробы, чего там только нет в почве, целый зоопарк. Зоопарк надо кормить. Минеральными веществами вы его не накормите. Минеральные вещества можно только для растений вносить. Но для самой почвы, чтобы она жила, нужна какая-то органика. Органику, как правило, не вносят. Частично органика с опавшими листьями в почву поступает. Если их постоянно сгребать, почва деградирует. Где-то, может быть, соглашусь с господином Кульбачевским, главным экологом Москвы. С чем-то я не согласен, я его критикую. С чем-то я согласен. Нормально, это тема для споров. Я ему опишу сегодняшний разговор, чтобы он более прислушался к этой проблеме. Он объясняет, что если в десяти метрах от дороги листья сгребаются, в пяти метрах от небольших дорог они сгребаются, чтобы они просто не замусорили проезжую часть.

Шевцова:

- В Москве есть определенные правила, которые наши коммунальные службы пытаются соблюдать, чтобы машины не скользили, чтобы на автомагистралях листьев не было, во дворах стараются их оставлять.

Туманов:

- Не оставляют. То, что я вижу, гребут везде и гребут по полной программе. Да еще эту листву отправляют на свалку в черных полиэтиленовых пакетах. На мой взгляд, это очередной перегиб. Я за то, чтобы в почву возвращалась органика, хотя бы с листьями. Да, листья имеют высокую парусность. Упав на газон, если сухо, их разметает. Но во всем мире придуманы такие приспособления, которые перемалывают листья. И оставляют эту органику не в качестве листьев, а в качестве перемолотой трухи, которая не раздувается. Ее потом дождик смочил – и все, ее быстро переработали почвенные обитатели.

Альфред, Ижевск:

- Я работаю дворником, я сгребаю листву, на прицепе привожу в огород, делаю компостную яму, через два года все сгнивает, превращается в землю. И на грядки. Вопрос такой. Хочу посадить на зиму лук. Когда его сажать лучше? Купил сорта «Фермер» и «Одинцово».

Туманов:

- Лук сажают под зиму только по крайней необходимости. Либо когда вам негде хранить его. Либо не лук-севок, а лук-овсюжку, который не сохранится. Такой меленький лук, который за зиму, как правило, высыхает. Чтобы лук, посаженный под зиму, нормально сохранился, его придется утеплять. Если его не утеплять, будут морозы, но не будет еще снега, он замерзнет. Подумайте об утеплении лука теми же листьями, которые вы привезете на свой участок. Но лучше лук сажать по весне. Зимой большой риск потерять большую часть лука. Это больше весенняя работа. В отличие от чеснока.

Шевцова:

- Андрей Владимирович, мы в тему кротов сейчас будем погружаться?

Туманов:

- Давайте посвятим этому отдельную передачу. Могу сказать коротко. Я в свое время собирал способы борьбы с кротами. Набрал где-то четыреста разных способов. И все способы не радикальные. Единственный радикальный способ - это обычная проволочная кротоловка, которая продается в хозяйственных магазинах и в магазинах для садоводов. Покупайте две кротоловки. Просите обязательно инструкцию. Без этого вы ее нормально не установите, крота не поймаете. Хотите – ловите.

Шевцова:

- Зимой кроты в спячку впадают?

Туманов:

- Они живут на нижних горизонтах. Они запасают червячков, надкусывая их слегка. Они находятся в таком полуанабиозе, червячки, они ими зимой питаются.

Шевцова:

- На поверхность они не выбираются?

Туманов:

- Нет, конечно.

Шевцова:

- Сразу вспоминаю сказку «Дюймовочка».

Туманов:

- У них есть гнездо теплое глубоко.

Николай:

- Андрей Владимирович, у меня есть способ, как избавиться от грызунов в помещении. Самый дешевый и самый простой.

Туманов:

- Неужто гранату бросить?

Николай:

- Нет, проще. У меня деревянный дом в деревне. Мы мучились много лет с грызунами. И приманки отравленные, и так далее. Я использую такой способ. Если крыса сделала отверстие, мы его заделываем. Они обязательно где-нибудь еще находят. Я беру дощечку, на ней закрепляю иглу или булавку распрямленную острую. И в это отверстие вставляю чуть пониже центра. После этого у нас много лет уже нет ни мышей, ни крыс. Они, видимо, накалываются и своим сородичам сообщают, что туда нельзя ходить.

Туманов:

- Обижаются, хлопают дверью и уходят. Все-таки, если нашествие будет грызунов на ваш дом, я думаю, только таким способом от них не избавиться. Бороться нужно, во-первых, регулярно. Здесь я имею в виду не только грызунов, но все болезни, всех вредителей. Регулярность – самое главное. Плюс разнообразные способы. Я у себя с грызунами борюсь тремя способами. Это первое – отравленные приманки, которые покупаю в магазине. Разрезаю пакетик, в кулечки из газеты, только не из «Комсомольской правды», другие газеты берите. И раскладываю кулечки в местах, не доступных для птиц и теплокровных. Плюс обычные мышеловки, у меня их целая коллекция. И плюс клеевые ловушки. Вы покупаете клей долго не высыхающий, на фанерке или картонке делаете кружочек из клея. Внутрь кладете приманку. Мышка идет, идет и прилипла. Дальше не буду рассказывать.

Шевцова:

- У дачников есть чем заняться даже зимой.

Туманов:

- Несмотря на свою борьбу, я расставил мышеловки, у меня в начале прошлой зимы половина семенного картофеля пропала. Пришли откуда-то мыши из поля. Полевки там жили, голодно стало, они пришли ко мне в дом. Видят – картошка. Думают: ага, спасибо ему! Он все лето работал, приготовил нам картохи. И половину погрызли. У меня не хватило посадочной картошки, мне пришлось даже погрызенную сажать.

Шевцова:

- А инфекции? Мышки не такие уж безобидные. Они переносят всякую гадость.

Туманов:

- Ничего страшного с картошкой не случилось. Никто ни от кого не заразился.

Галина:

- Я звоню из Твери. У меня на участке посажена лещина окультуренная. Она сидит уже лет семь-восемь, очень плохо плодоносит. А которые плоды есть, они пустые. Чего им не хватает?

Туманов:

- Лещина достаточно нерегулярно плодоносит. Чаще всего сорта дикие, полудикие вступают в плодоношение очень поздно. Это не скороплодный кустарник. Не факт, что вам продали какой-то сорт. Это может быть и дичка, просто сеянец чего-то. А по поводу пустых орехов, это ореховая плодожорка. Бороться с ней очень сложно. Честно говоря, я, устав от борьбы за урожай на своей лещине, несмотря на то, что она у меня была красивая, с красными листьями, но занимала слишком много места и давала слишком маленький выход плодами. Я ее просто в этом году вырубил, чтобы посадить другие растения. Ищите сорта хорошие. Прививается очень неплохо лещина. Можете просто черенков достать, перепривить. Только следите, чтобы подрост этот не забил прививку. И борьба с ореховой плодожоркой. Без опрыскивания не обойтись.

Шевцова:

- Плодожорки – такое забавное название. Но ты понимаешь, что за ним скрывается какой-то не очень хорошее насекомое.

Туманов:

- Орешек берешь, а он как будто бы проколот иголочкой и внутри пустой. Так обидно. Вроде бы орешки с виду хорошие, а внутри ничего нет.

- Меня зовут Дмитриева Зинаида Александровна, Владимирская область, деревня Красный Луч. Хотела бы узнать по поводу шелковицы. Выращиваю уже четвертый год. Все три сезона укрывала. Сейчас она уже вымахала. Есть ли необходимость опять укрывать? И агротехника какая?

Туманов:

- А где вы брали саженец?

- Во «Флосе», садоводческий питомник.

Туманов:

- Специально укрывать шелковицу не обязательно. Это же будет дерево, его потом не укроешь. Можно в первый год, чтобы она нормально окрепла. В наших условиях шелковица неплохо растет и плодоносит. Но это определенные сорта. С юга таскать саженцы ни в коем случае не надо. Они могут прижиться, могут зимовать, но это лотерея.

Шевцова:

- Будут ли хорошие и сладкие ягоды?

Туманов:

- Будут. Как ухаживать? Обычный уход, как за любым плодовым деревом. Даже шелковица менее нуждается в интенсивном уходе, чем яблоня или груша. Там меньше вынос питательных веществ из почвы. Шелковица растет как такое полудикое дерево на участке. Стоит попробовать, если у вас есть место. Если у вас маленький участок, он не для шелковицы.

Пришло сообщение: «В такую погоду отлично готовить в деревенской печи борщ из ягнятины, со сметанкой, а также лучком, свеколкой, помидорками, выращенными собственноручно на даче». У меня уже аппетит разгуливается. Тем более у меня на той неделе закончился газовый баллон, и мне пришлось довольствоваться одним чайником. А это значит – «Доширак».

Шевцова:

- Иногда и «Доширак» вкусно.

Туманов:

- «Какие сорта белокочанной капусты наилучшим образом подходят для длительного хранения в деревенском погребе? Максим». Давайте не будем обсуждать конкретно сорта. Потому что сортов несколько десятков. Я назову свои любимые, а вы их не достанете, или они не будут вашими любимыми. Для хранения подходят зимние сорта белокочанной капусты. Они отличаются от летних сортов, от ранних, среднеранних, среднепоздних тем, что они очень плотные. Они как пушечное ядро на ощупь. Если ранние сорта такие мягонькие, а эти твердые, как раз именно для хранения. Сажайте или покупайте поздние сорта капусты. Лучше гибриды, чем сорта.

Шевцова:

- Сообщение в WhatsApp с фото: «Второй сезон подряд не вызревает обращенная к солнцу сторона томатов. Помидор красный. Может, им чего-то не хватает?»

Туманов:

- Интересно, какой сорт. Есть сорта, которые не краснеют никогда. Есть такой замечательный сорт с ужасным названием «Болото». Он такой зеленоватый, как тина. Но по вкусовым качествам этот сорт один из лучших. Я его очень люблю. Есть сорта, которые полосатенькие. Сорт Тигрелла. Возможно, это сортовая особенность. Попробуйте разные сорта. А лучше – гибриды.

Анатолий:

- В Крыму, в Севастополе антоновка будет расти? И где взять саженцы?

Туманов:

- Да будет расти. Почему нет? Но там она будет уже не позднеосенним сортом, а сортом, скорее, раннеосенним. Вообще я бы вам не рекомендовал большим деревом выращивать антоновку. Это не совсем стандартное яблоко. Она не лежит очень долго. В наших условиях она максимум до декабря, до Нового года – это при очень хороших условиях – долежит. Кроме того, антоновка очень легко мнется и загнивает. Есть сорта на хранение лучше. А для того, чтобы сделать шарлотку, пироги с антоновкой в середине осени, для этого не обязательно иметь большое дерево. Достаточно иметь пару веток в кроне в качестве привитых. Я советую поискать черенки. Имейте в виду, что антоновок много. То, о чем мы говорим, это так называемая антоновка обыкновенная. Но даже она, так как это сорт очень старый, древний сорт, у нее очень много клонов, которые различаются по характеристикам. Одно объединяет эти клоны – неповторимый запах антоновки. У меня бабушка делала из антоновки с рисом. Это было так вкусно – рисовая каша с яблоками. Посоветуйте, если кто-то знает рецепт.

- Какие растения категорически не любят золу?

Туманов:

- Зола – это легкий раскислитель. Если вы вовремя употребите золу под перекопку осенью, все растения воспримут это как благо. Растения любят почву ближе к нейтральной, чем более кислую, на ней растения растут хуже. Есть некие ограничения по использованию золы – весной под картофель. Это способствует увеличению заболеваемости паршой. Если вносите золу на картофельное поле, то лучше это делать осенью под перекопку. Хорошо, если зола будет без примеси мусора – пленки, пластиковых бутылок. Зола должна быть желательно экологически чистой.

Шевцова:

- Прислали сообщение: «Сорт томата «Моравское чудо»

Туманов:

- Сортов томатов очень много. Именно этот сорт не вспомню. Надо посмотреть по описанию. Возможно, имеется склонность этого сорта томата к такому поведению. В теплице очень часто помидоры болеют физиологическими болезнями из-за высокой температуры и влажности. Любое приближение к правильной агротехнике, чтобы температура в теплице была не выше 30 градусов, это поможет избежать множества физиологических болезней.

- Посоветуйте, такая напасть в современных садах – крысы сжирают все корни плодовых кустарников. Крысы не боятся отпугивателей, приманки не берет. Весной приходишь, выдергиваешь ствол, а там корней нет.

Туманов:

- Это водяная крыса. Никакие отпугиватели вам не помогут. Все эти электронные отпугиватели достаточно дорогие, которые продаются в магазинах, якобы решают все проблемы, сколько я ни разговаривал с людьми, их покупавшими, все говорят, что проблему абсолютно не решают. Есть один способ борьбы с крысами, но вы его упомянули. Это отравленные приманки. Водяная крыса всеядная. Она кушает отравленные приманки. Может быть, вы не совсем правильно их применяли. Отравленные приманки лучше покупать в магазине. Лучше купить несколько видов. Раскладывайте в труднодоступных для птиц местах. А крыса снизу подкопается и съест приманку. Оставляйте на зиму, фанерками накрывайте, досками. Думаю, в конце концов избавитесь. Самое главное, не сила яда, а регулярность. Не так, чтобы один раз сделал, а потом забыл. Это нужно делать регулярно. Я заранее приготовил все средства борьбы с мышами. Крыс водяных у нас на дачах нет, но мыши регулярно появляются. Особенно в конце осени, в начале зимы. Приходят из полей в большом количестве. Приходится с ними бороться.

Татьяна:

- У нас песчаная почва в саду. Что бы мы ни сажали – малину, крыжовник, - они не растут. Как посадили, они в таком же состоянии остаются. Бывает по несколько ягодок. Мы поливаем. А как нужно ухаживать, чтобы эти кусты развивались?

Туманов:

- Если очень плохая земля, под кустик копается ямка побольше, наполняется питательными смесями, перегной, плюс полное комплексное минеральное удобрение. Можно положить калий или золу плюс суперфосфат. А азотные удобрения давать уже весной, в первой половине лета в качестве жидких подкормок. Больше никаких способов нет. Без подкормок, без минеральных веществ, либо минерализованных из органики, растение не будет расти в чистом песке. Питания нет.

Шевцова:

- «Один ваш ведущий сказал, что самый лучший участок – это японский сад из камней. Согласен с ним на все сто процентов, на даче нужно отдыхать». Но ведь чтобы сад из камней создать, это же тоже надо потрудиться. Это ландшафтный дизайн. Но это долгое и кропотливое время работы.

Туманов:

- Кто от чего получает удовольствие. Кому-то лечь в гамак или сесть в позе лотоса и смотреть на этот сад камней целый день. А мне гораздо интереснее с растениями общаться, помогать, подкармливать.

Шевцова:

- Нужно, чтобы дворецкий в сад камней принес прохладительные напитки. И дальше фантазируем.

Туманов:

- У меня даже цветов по минимуму. Я человек, у которого деревенские корни, у которого все родственники вышли из деревне. Мне нужно посадить то, что можно будет потом съесть. Побольше картохи, побольше свеколки, морковки, огурчиков, помидорчиков. Все, что в борщ идет.

- Жалко, что вы уже не являетесь депутатом Госдумы…

Шевцова:

- 29 октября – день рождения комсомола. Слушатели присылают поздравления.

Туманов:

- Я был.

Шевцова:

- Я не успела.

Туманов:

- Я даже был членом комитета комсомола завода «Электросталь». Я там работал во втором прокатном цехе, в электролизной станции. Самые счастливые времена.

- Вишня цветет у меня очень сильно, практически листвы нет. Но плодов тоже практически не дает. Рядом есть вишни другого сорта и у меня, и у соседей.

Туманов:

- После этого у вас начинают усыхать веточки на вишне?

- Да.

Туманов:

- Все понятно. Эта болезнь называется монилиоз. Последние лет семь она бушует на всей территории нашей страны. Это грибная болезнь. Заражается ваша вишня во время цветения. Если вы оборвете все цветы, бутоны, заражение не происходит. Заражается через пестик. Спора садится на пестик и прорастает внутрь. После чего образуются недоразвитые вишенки маленькие засохшие. И дальше гриб прорастает внутрь веточки. Веточка начинает усыхать. Меры профилактики, а это самое главное в нашем деле. Не то что лечение. Лечения практически никогда не бывает. Именно профилактика. Во-первых, вырезание всех усыхающих ветвей по мере их усыхания. Не то что сразу после того, как заразились вишни, после цветения, и начали усыхать. В любое время, как только у вас на вишнях где-то образовалась сухая веточка, она должна быть немедленно вырезана и сожжена. Так же, как и у ваших соседей. Чтобы это количество спор не летало. Чтобы просто были нормальные фитосанитарные условия в вашем саду. Плюс желательно два профилактических опрыскивания. Классическое по зеленому конусу, когда из почки выходят листья. И после цветения. Любым разрешенным фунгицидом. Самый известный и часто употребляемый фунгицид – бордосская смесь. Опылитель, как часто грешат… старые сорта, например, Владимирская вишня, знаменитая, но, к сожалению, очень малоурожайная, самая стерильная. Она не завязывает плоды при опылении собственной пыльцой. А покупают несколько Владимирских, думая, что они друг друга опылять будут. Но это один и тот же сорт, пыльца у них одинаковая. В результате они не опыляют друг друга. Современные же сорта, как правило, все самофертильные. Они опыляются собственной пыльцой. И чаще всего не требуют дополнительного опылителя. Хотя дополнительный опылитель всегда желателен. Всегда вишни больше и вишня лучше. А еще, если умеете прививать, я для того, чтобы мои вишни несмотря ни на что не ослабевали, потому что грибные болезни, тот же коккомикоз, иногда во влажные годы болеют, или монилиоз, они ослабляют растение. Чтобы они не ослаблялись, не было раннего листопада, у меня на всех вишнях привита черешня, которая более устойчива к болезням. И ее большие листья помогают фотосинтезу, помогают вишне уходить в зиму сильной и подготовленной.

Николай:

- Расскажите про китайский лимонник – элеутерококк. Плохо растет. Насажал вдоль ограды.

Туманов:

- Вы путаете два растения – лимонник китайский и элеутерококк. Что вы насажали?

Николай:

- Лимонник из питомника.

Туманов:

- По китайской классификации он идет в медицине вторым за женьшенем. Штука очень полезная, вкусная, бодрит. Но только не перебодритесь. Потому что очень сильно повышает давление при неумелом применении. Первые годы растет очень медленно. Первые три года. Если вы сажаете лимонник китайский, обязательно покупайте его с закрытой корневой системой. Когда он маленький, у него корневая система настолько погибает, что он фактически никогда не приживается. И первые три года надо потерпеть. Желательно его чуть-чуть притенять. Солнце открытое не дает ему нормально расти.

Шевцова:

- На этом мы программу заканчиваем. Всего хорошего.

Туманов:

- До свидания.