Премия Рунета-2020
Россия
Москва
+2°
Boom metrics

Дачный участок зимой: что делать, когда снег, оттепель или морозы

Главный дачник Андрей Туманов в эфире программы «Моя дача» на Радио «Комсомольская правда» рассказывает, как нужно действовать [аудио]
Дачный участок зимой: что делать, когда снег, оттепель или морозы

Дачный участок зимой: что делать, когда снег, оттепель или морозы

Шевцова:

- Начинается программа «Моя дача». У нас в студии Андрей Владимирович Туманов. Будем обсуждать дачные вопросы.

Туманов:

- Доброе снежное утро.

Шевцова:

- Очень красивое сегодня утро в Москве, просто восхитительное. Солнце светит.

Туманов:

- Красота! Снег – наше богатство. Чем больше снега будет, тем лучше укрыты деревья будут, кустарники и посевы. И опять же – влага весной, такая ценная, напитает слои почвы. А вы про красоту какую-то…

Шевцова:

- Я про пейзаж за окном.

Туманов:

- Пейзаж? А вот дворники ругаются.

Шевцова:

- Это их работа – ругаться. И убирать. Что мы сегодня будем обсуждать?

Туманов:

- Давайте спросим у наших слушателей: как вы боретесь с морозами и оттепелями? Как защищаете свои растения? Можно укрыть у яблони корневую систему. Можно штамб укрыть. А вот что сделать, если завтра или под Новый год, как тут некоторые недобросовестные, называющие себя синоптиками, люди говорили: под сорок градусов бабахнет или под тридцать. Этого, конечно, не будет. Но вот, а вдруг? И что делать? У меня такого точного ответа на такие вопросы нет. Вообще зима – дело такое. Зимой не только страшны морозы. Зимой, пожалуй, более неприятны оттепели. Потому что время оттепелей, особенно когда температура туда-сюда меняется, некоторые растения вообще могут проснуться. Все мы помним зимы два-три года назад, все Пушкина поминали, что «снег выпал только в январе». Так вот, сейчас хорошо. Пожалуй, идеальная погода. Не так холодно, не так жарко, снег.

Шевцова:

- Пока все идеально.

Туманов:

- Хотя, если сейчас послушать некоторых журналистов, что-нибудь придумают. Аномально хорошая зима. Можно так сказать?

Шевцова:

- Это, скорее, нормальная зима. Дождались мы человеческой зимы.

Туманов:

- Я думаю, паниковать не надо. Я знаю среди многих садоводов паникеров, которые, что бы ни случилось, кто-то ляпнет что-то про погоду, тут же бросаются что-то делать, укрывать, закручивать пленкой. Результат, как правило, отрицательный. Потому что есть такое негласный термин – «переуход», «переухаживание».

Шевцова:

- Такое разве бывает?

Туманов:

- Ой, еще как бывает! Особенно с розами. С ними вообще носятся иногда как с писаной торбой. Укрывают их – надо и не надо. И правильно, и неправильно. Я за то, чтобы вообще ничего не укрывать. Все должно расти в естественном виде. Просто подбирать надо правильно растения. Если вы подобрали нормальные районированные саженцы деревьев ли, кустарников, роз.

Шевцова:

- Это подходящие для вашей местности.

Туманов:

- Можно подлиннее выразиться. Что такое – районированный. Селекционер пахал, пахал лет двадцать и вывел сорт. Он его испытал по всем показателям, и болеет меньше, и вкусный, и витаминов там много, и урожайный. И подал заявку на регистрацию, придумал сорту название. В Минсельхозе говорят: не все так просто. Давайте-ка мы сначала испытаем этот сорт. А вдруг там что-то в генах. Вдруг он при промышленном выращивании какой-нибудь фортель выкинет и не заплодоносит, сгорит от какой-то болезни и так далее. И в каждом регионе… сейчас, конечно, не так. А вот лет двадцать назад, особенно при Советской власти, это было вообще железно, в каждой климатической зоне было по несколько плодовых и овощных станций. Я уж не говорю про станции защиты растений. Это обязаловка была. Так вот, что делали на плодовой станции? Там высаживался этот сорт. И в течение нескольких лет он изучался, как он себя ведет, отзывается на зиму, на холода, мерзнет – не мерзнет, почки плодовые подмерзают – не подмерзают. Как он на оттепели реагирует. А когда он цветет? Там буквально разлет нескольких дней в разных регионах может привести к непоправимому. Если он цветет, цветение регулярно попадает на возвратные заморозки, минусовая температура, пестики почернели, всё – урожая не будет. Если такой сорт попадает в этот регион, из-за такой вроде бы мелочи, казалось бы, его вычеркивают из списка. Не районирован, из-за пестиков, которые не вовремя…

Шевцова:

- А они пишут объяснение, почему не районирован?

Туманов:

- Нет, стоит общая оценка. Это очень серьезная научная работа, очень сложная, кропотливая. И чаще всего непонятная нам, любителям и дилетантам. Но если уж сорт районирован, он может быть в одном регионе районирован, допустим, в Тамбовской области, а может – в десяти районах. Надо смотреть сорт. Это можно найти в интернете либо в книжке «Помология», список районированности. Если уж сорт районирован, тогда смело его покупайте. Уж укрывать его точно не надо. Купили ли вы черешню для Московской области или Архангельской области, или абрикос. Не надо, они районированы, они прекрасно будут там расти без дополнительных ваших ухищрений. То же самое и с многострадальными розами. Если роза районирована в данной области, ну чего ее укрывать, мучить? Как правило, процентов 90, вот я езжу по садам и весям, наблюдаю, неправильно укрывают розы. Да и вообще все укрывают неправильно. Надо понимать, что лучшее укрытие – это снег. Либо какой-то сухой субстрат вроде листьев, мха, торфа, который еще надо сверху чем-то укрыть, чтобы это не промокало от весенних или зимних дождей. Но самое главное, чтобы там была воздушная подушка. Чтобы там ничего не прело. Эта влага не скапливалась. Была вентиляция.

Шевцова:

- Откуда тогда пошла вот эта история с укрыванием?

Туманов:

- Да кто его знает? А откуда пошла история с перекапыванием приствольных кругов? Самая вреднейшая операция во всем садоводстве. Вреднее не могу придумать.

Шевцова:

- Надо сделать список мифов, что люди делают, а на самом деле делать не нужно.

Туманов:

- Сразу минимум треть работ отпадет у дачников.

Шевцова:

- Приходят сообщения в WhatsApp: «Зимы ждала, ждала природа. Снег выпал только в январе…» А на Урале погоду швыряет – от -38 до +3, а на другой день -28. Попробуй вырастить яблони и вишни. У меня они гибнут и гибнут», - Константин пишет.

Туманов:

- Я знаю людей, которые выращивают южные сорта, что, конечно, мы не рекомендуем, яблонь где-то в Красноярском крае. Те сорта, которые не выдерживают морозов ниже -10, а там, представьте, за -50 могут выскочить морозы. Как они это делают? Дело в том, что садовод может практически всё сделать. И вырастить всё где угодно. Дело всё за тем, сколько он труда вложит в это. Так вот, любую яблоню, вишню, сливу при желании можно вырастить в стланцевой форме. Не деревом и даже не кустиком, кто был в тундре, такие маленькие кривые березки видел, вот стланцы, которые практически всегда под снегом в холодное время. Делается это достаточно просто, только терпение нужно. Вы пригибаете веточку, которую посадили. Саженец однолеточку, двухлеточку посадили и тут же пригнули к земле, пришпилили. Пошли побеги. Побеги идут вверх. Вы их тоже пришпиливаете. И вот так распластываете вашу яблоню или вишню по земле. И ей никогда ничего не будет. Ни при каких морозах. Она перезимует любую зиму. Другое дело, что это непрактично. Яблоня, которая стелется по земле. Много места занимает. Одной картохи там можно было сколько посадить. И ухаживать не то что неудобно, но очень много принципов ухода, которые не знает большинство людей.

Шевцова:

- Мне всегда было интересно: дачникам интересно ввязываться в такие сложные истории? Мне кажется, что люди получают удовольствие, когда есть результат. А когда это сложно, муторно, не очень понятно что будет… Есть смысл в этом? Или взять что-то попроще, попонятнее.

Туманов:

- 90 процентов дачников, наших собратьев, как раз любят ввязываться во всевозможные интересные вещи. На то мы, дачники, не просто производители яблок или картошки, мы опытники. Мы занимаемся прежде всего опытами. Потому что от опытов удовольствия больше. Говорю вам как старый юннат. Кстати, если меня слушают юннаты, они меня поймут. Как это интересно – чего-то добиваться. Например, если на картошечку привить томат, это сделать не так сложно, культуры родственные, на прививке растут. Это будет некий фурор, можете на выставки возить. Я в детстве на выставку возил такой экземпляр. Аплодисменты получал: какой умный мальчик! Как он далеко пойдет! В принципе, от этого ни томатов, ни картошки. Это выставочный экземпляр, это так, посмотреть, чтобы поохали, поахали. Но все-таки это интересно и занимательно.

- Я чеснок посадил под зиму. И через десять дней где-то он у меня пророс. Удобренная почва была. Ничего страшного?

Туманов:

- Если он под снегом находится, ничего страшного. Чеснок – достаточно морозостойкая культура, зимостойкая. Следите, чтобы он всегда оставался под снегом. Чтобы не случилось такого, что, допустим, снег подтаял где-то, вдруг бабах мороз -20 градусов. При таком морозе он замерзнет без снега.

Шевцова:

- «Кинул дома семечку лимона в горшок, а он вымахал до 30 см. Что теперь с ним делать? Говорят, росток нужно прищипывать, чтобы боковые почки пошли. Зимой можно это делать?»

Туманов:

- Лучше заниматься формировкой лимона во время его активного роста. А у лимона бывают примерно три периода активного роста. Когда либо побеги начинают расти. Кстати, побеги можно либо отгибать в нужную сторону, либо, если развилочка получается острая, отгибать от острой развилки, пока они совсем травянистые. Я так скрепками обычными делал. Прищипнуть можно и сейчас.

Шевцова:

- А для чего прищипывают?

Туманов:

- Чтобы боковые побеги пошли. Но вообще формировка лимона – дело не такое простое.

Шевцова:

- А мы не ищем простых путей, вы сами сказали, что мы – экспериментаторы.

Туманов:

- Лимончик еще надо периодически поворачивать, но очень по чуть-чуть, в месяц градусов на пять, не больше. Это мое мнение. У лимона, в отличие от травянистых растений, листочек очень тяжело за солнцем поворачивается. Практически не поворачивается. Если мы его вертим туда-сюда, получается, что у него листья остаются не направленные на солнце. И он хиреет. Я не знаю людей, которые бы когда-то не пробовали вырастить лимон или мандарин из косточки.

Николай:

- Я тоже как-то лимоном занимался. Выбросили на помойку, нашел лимон, он был в горшке. Он зацвел. Аромат был чудесный. Это не сразу получилось. Листья он сбрасывал. Главное, чтобы зимой сберечь листья. Надо температуру не больше 5-10 градусов и чтобы влага была. Я придумал способ – на окне закреплял пленку вверху, под нее ставил лимон. Листья сохранялись. Я туда еще ставил банку с водой и марлю подвешивал влажную. А внизу пленка лежала на подоконнике. Когда листья сохранились, тогда он у меня зацвел. Аромат чудесный. Соседи приходили, удивлялись. Лимоны выросли. Были такие вкусные, просто чудесные. Самое главное – сберечь листья зимой.

Туманов:

- Сразу видно, что вы настоящий юннат. Многое, о чем вы рассказали, абсолютно правильно. Я бы внес кое-какие коррективы. Все-таки 5 градусов маловато для лимона. Но такая мини-тепличка от окна, я и сам делал и для цитрусовых, и для кактусов. Чтобы большинство кактусов зацвели, им нужно пройти холодный период. Так я добивался цветения кактусов.

Шевцова:

- Про хвойные.

Туманов:

- Я думаю, стоит сходить в цветочный магазин. Я не большой специалист по домашним цветам. Но есть целая серия таких домашних цветов, которые имитируют хвойные. Они не сами по себе хвойные, но очень красивые. Я советую с ними. Потому что с хвойными как таковыми, с ними все-таки не так просто. Вот я выращивал, например, сосну горную. Это такая суперкарликовая сосна, она у меня росла несколько лет на подоконнике. Но мне приходилось, как наш радиослушатель рассказывал, понижать зимой для нее температуру. Выращивал елочку обычную. Но на второй год она у меня все-таки погибла, елочка. Мне хотелось дорастить ее до такого размера, чтобы можно было ее наряжать. К сожалению, не получилось. Можжевельники выращивал и туи. Пожалуй, туи разных форм, для комнатной культуры они, в принципе, не так сложны. Я думаю, можно попробовать начать с туй. Размножаются легко, вообще черенками, как черная смородина практически.

Шевцова:

- Предлагаю перейти к звонку.

Роман:

- У меня не совсем обычный вопрос. Хотелось бы какое-нибудь комнатное дерево. И чтобы к солнцу было нетребовательно. Потому что довольно темная комната. И, соответственно, как можно меньше ухода для себя требовало.

Туманов:

- Дерево? Трудно сказать. Все требует ухода. Все требует солнца. Поставить внутрь комнаты? Что бы вы ни поставили, хоть традесканция, хоть уж на что неприхотливые хлорофитумы, не будут они нормально расти, к сожалению. Поэтому даже не знаю, что сказать. Все требует солнца, к сожалению. Тем более наши комнаты и так темные. А большинство растений, которые растут у нас в комнатах, это выходцы из субтропиков или из Южной Африки, Капская провинция. Вот оттуда очень много растений. Не знаю, на вашем месте я бы остановился на самых простейших. На том же хлорофитуме, из которого можно почти дерево вырастить. Я имею в виду, он дает такие длинные усы, розетки. Вы поставите большой куст куда-то повыше, а он будет ниспадать розетками. И получится такое деревце. Если кто-то что-то знает, чего я не знаю, позвоните. Я тоже не энциклопедия. В основном опираюсь на собственный опыт.

Тамара:

- Я звоню из Твери. Скажите, песчаную вишню можно в Твери посадить?

Туманов:

- Да вырастет. А зачем она вам нужна?

Тамара:

- Я читала о ней в журнале, написано, что она неприхотливая очень.

Туманов:

- А чем вам обычная вишня, она что, более прихотливая?

Тамара:

- У меня вишня цветет обильно, но ни разу не дала ягодки. По две-три штучки – и все.

Туманов:

- Вы разбирались в этом?

Тамара:

- Я разговаривала с соседями. Они говорят: у нас то же самое. В нашем садовом товариществе ни у кого нет вишни.

Туманов:

- Вы думаете, если вы привезете песчаную вишню, у вас появится урожай?

Тамара:

- Да, надеюсь.

Туманов:

- Боюсь вас не обрадовать. Дело в том, что будет это песчаная вишня – бессея, войлочная вишня, они все так же, как и обычные вишни, а также еще и миндаль декоративный, болеют монилиальным ожогом, или монилиозом. Очень страшная болезнь, которая распространяется во время цветения. Скорее всего, это происходит именно из-за монилиоза. Потому что заражение происходит во время цветения. Спора проникает в пестик и прорастает внутрь. И получается чуть недоразвитая полуягодка засохшая. Нормального урожая практически не бывает. Далее – идет усыхание ветви. Бороться с этой болезнью можно только путем профилактики. Не кидаться на какие-то там новые вишни. Практически нет устойчивых к монилиозу вишен. Если вы будете заниматься профилактикой, а это, как минимум, два опрыскивания весенних – до цветения и после цветения – одним из разрешенных для любителей фунгицидов. Самый известный – бордосская смесь. Это препараты против грибных болезней. И вырезание всех пораженных, усыхающих ветвей, веточек. На вишне плодушечки еще такие бывают маленькие. Вот их уничтожение. Если они усыхают, если вы видите следы болезни. Эти вишневые хвостики недоразвитые. Я думаю, не поможет вам песчаная вишня. Попытайтесь подружиться все-таки с вишней обычной. Она и вкуснее, и урожайнее. А всякие эти новинки, понимаете, песчаную вишню в основном используют либо в селекции, либо в тех местах, где обычная вишня не растет. Не думайте, что если вы из-за тридевять земель что-то привезете, это будет лучше.

Шевцова:

- Наша слушательница советует дома завести аукубу японскую.

Туманов:

- И что, без света растет?

Шевцова:

- Она говорит, что оно вырастет. Надо учесть некие нюансы. Теневыносливое растение. Могут расти в глубокой тени. Кроме сортов с пестрыми листьями.

Туманов:

- Пестрые листья отвергаем. Надо посадить аукубу, у меня много затененных мест. А подоконники настолько забиты, что хочется что-то еще, а некуда.

Шевцова:

- А у меня солнца много. «Есть папоротники, выращивал до двух метров».

Наталья:

- Хочу сказать насчет вишни. У нее, видимо, нет опылителей. У меня была такая же история. Пока не подсадила другой сорт вишни, ничего не было.

Туманов:

- Я не стал говорить насчет опылителей, потому что там было сказано, что эта проблема пришла. У соседей раньше было. По-видимому, опылители были. С опылителями проблема, возможно, раньше была. У нас самый любимый сорт – Владимирская вишня. Ее насажали все, а это самый бесплодный сорт, он не опыляется собственной пыльцой. Ему нужен опылитель. Но все современные сорта опыляются уже собственной пыльцой. Возьмите ту же Октаву, она без опылителя будет прекрасно плодоносить.

Наталья:

- Я посадила Тургеневскую вишню и Шоколадницу. Они будут вместе нормально расти?

Туманов:

- Конечно, будут.

Наталья:

- Вопрос насчет биогумуса, калифорнийских червей. Можно его применять на даче? Говорят, ведро биогумуса заменяет чуть ли не машину навоза.

Туманов:

- Насчет машины навоза не скажу. Но этот вермикомпост – это одно из лучших удобрений. Я бы его даже на первое место поставил в рейтинге органических удобрений. Если вас не обманут. Если там будет насыпан настоящий вермикомпост – продукт переработки красных калифорнийский червей. У нас есть во Владимире в одном научном институте выведенный червь. Называется старатель. Если вам не хочется чего-то американского иметь в себя, заведите старателей. Они, правда, не зимуют – ни старатель, ни красный калифорнийский червь. Насчет старателя на сто процентов не скажу. Но это компостные черви. Они работают в тепле. Это не те черви, которые рыхлят нашу почву. Специальные ангары строятся, туда свозится органика. И они там жуют это все и выдают нам это удобрение – вермикомпост. Я так сам пробовал в аквариуме делать. Получалось. Но меня атаковали мухи-дрозофилы. От них не избавиться. И стеклом накрывал. Когда меня уже решили выгнать из дома, я прекратил эти опыты. А вообще интересно с красными калифорнийскими червями работать.

Шевцова:

- Давайте оставим пока звонки в покое.

Туманов:

- Я уже привез с дачи вчера ведро с землей.

Шевцова:

- Зачем?

Туманов:

- Чтобы стояло под рукой.

Шевцова:

- Может, мне тоже надо?

Туманов:

- А потому что скоро сажать рассаду.

Шевцова:

- Ведь земля продается.

Туманов:

- Я не люблю такую землю покупать. Никогда в жизни не покупал пакетированную землю. Потому что я прижимистый. Мы из крестьян. Может быть, кто-то из графьев, ему так землицу купить - только в радость. А я лучше сам приготовлю землю. Тем более, земля у меня очень неплохая в том месте, где я ее беру. Очень много органики. И легкая песчаная земля с органикой. А покупная земля в основном состоит из торфа, правда, раскисленного, откуда убраны ядовитые вещества. И туда добавлены минеральные удобрения. В ней все нормально растет. Я не критикую. Раньше проблемы с такой землей были. Она была плохо пропастеризована, иногда вырастала белая грибница. Сейчас все это стандартизировано. Но просто чувство своего, чувство того, что земля моя пахнет землей, за нее не уплачено ни копейки. Вот это меня радует.

Так вот, я ее привез к тому, что уже потихонечку буду готовиться. Это не значит, что я уже в течение месяца буду сажать рассаду. До конца февраля, когда начинаются в основном рассадные работы, еще о-го-го как далеко. Но чувство, что работа уже идет, таким образом подгоняю весну.

Валерий:

- У меня вопрос такой. Вы говорите: перекопку под деревьями плодовыми нельзя делать. А другие говорят – мелкую можно. Чтобы сорняки убрать. Чтобы корешки, когда тяпкой делаешь, их немножко ранишь, они лучше работать начинают.

Туманов:

- Вы правильно сказали про тяпку. Под деревьями можно делать культивацию, но не перекопку. Даже мелкая перекопка. Какая мелкая? На полштыка, на треть штыка? И зачем? Это и муторно делать, и неудобно делать. Вы возьмите ту же тяпочку, та же работа по уничтожению сорняков и рыхленную верхнего слоя почвы у вас будет сделана. С тяпочкой вы правильно попали. А вот лопату лучше из сада убрать. Если уж вам надо внести удобрения вглубь почвы, тут уже можно лопатой либо выкапывать шурфики – ямки. И закладывать туда удобрения. Как правило, органика закладывается. Или садовый бур – тоже неплохая штука. Просто пробуриваете шурфик – и туда органику по максимуму. Все это там перегнивает. Нам помогают черви, которые, питаясь, разносят это по пласту почвы. Даже при таких локальных внесениях ранятся корни. Но они быстро зарастают. А в саду, где косточковые – вишни, сливы, - там нужно очень осторожно работать с почвой. Потому что любое ранение корня приводит к тому, что начинает дико расти поросль, с которой борются тоже неправильно. И в результате иногда сад зарастает вишневой, сливовой, а еще хуже – терновой порослью, от которой избавиться практически невозможно.

Антонина Ивановна:

- Вопрос по лимонам. У меня лимон растет 10 лет, большой. Плодоносил по 4-5 штук, а сейчас – 50 штук. И начинают у него небольшие плоды отваливаться. Можно ли его сейчас подкармливать?

Туманов:

- Можно подкармливать. Но вообще лимоны лучше подкармливать во время активного роста. Когда пошли побеги, тогда даете удобрения. А вообще с лимонами достаточно сложно организовать им правильное питание. Я вам советую покупать готовое удобрение для лимонов. Чуть дозу не так дал, может связаться либо марганец, либо железо в почве. А лимоны очень сильно реагируют на недостаток этих элементов, они начинают заболевать хлорозом. Это физиологическое заболевание, перестает нормально образовываться хлорофилл. И листья становятся белые. Поэтому в удобрениях для лимона все сбалансировано. И плюс присутствует железо в хилатной – доступной форме. По поводу вашего лимона, скорее всего, вы его перегрузили. Первое, что начинает растение делать, борясь за свою жизнь, это сбрасывать плоды. Надо посчитать, в интернете есть таблицы, сколько листьев может потянуть один лимон. Да и то не в каждый сезон. Сейчас самый тяжелый сезон для вашего лимона. Недостаток света. Лимон надо подсвечивать. Плюс слишком жарко. И слишком высокая сухость воздуха. Если вы с этими факторами боретесь, нормально подкармливаете свое деревцо, плюс нормируете урожай, не перегружаете его. Конечно, лимон стремится, тот же лимон Мейера, или пандероза столько цветов дает. Если их все нагрузить, он через какое-то время все завязи сбросит. Давайте лимону столько, сколько он может потянуть.

Шевцова:

- Зачитаю сообщение: «Подскажите, пожалуйста, как можно и нужно обрабатывать ежевику? Стволы белесые по цвету, плодоносят хорошо. Но ягодка как бы из белой основы растет. Есть не опасно? Или выдворить из сада? Куплена с машины в Москве. Уже с белым стволом. Очень хотелось ежевику». Сообщение от Валентины.

Туманов:

- Я бы вообще убрал. Возможно, какая-то грибная болезнь. Сейчас мы определить не можем по описанию. Хотя сизый налет на ежевике есть естественный. Пальцем проведете – это специальный природный воск. Белесость? Возможно, какая-то болезнь. Если нельзя объяснить, лучше под корень и сжечь. И поехать в питомник. И там выбрать саженец. Там можно спросить у агронома, он вам все расскажет.

Шевцова:

- На этом мы программу заканчиваем.