Где вкусно поесть в Геленджике

Гирос

Блюдо пришло из греческой кухни, а поскольку в Геленджике целое сообщество греков, то они внесли свои традиции. В том числе в общепит. Гирос — самый популярный здесь фастфуд. В лепешку заворачивают мясо: говядину, курицу, свинину. К нему добавляют овощи и зелень. Приправляют специями и соусами. Похоже на шаверму, но в отличие от нее, в гирос кладут картофель-фри.

В Геленджике есть фирменное кафе, где делают это блюдо, с тем же названием. Оно находится рядом с набережной. Заказать гирос можно в любом другом месте, даже пафосном ресторане — разница в цене.

Шурпа

Наваристый суп поправит ваше здоровье, если накануне вы переборщили с дегустацией местных вин. По классическому рецепту, шурпа делается из баранины. В мясной бульон добавляют картофель, помидоры, лук и чеснок. Суп густой и сытный, одна порция станет полноценным обедом.

Заказать его можно в любом ресторане. По отзывам туристов, хорошо его готовят даже в привокзальных кафе.

Шашлык

Главное блюдо всего Кавказа. В Геленджике полно шашлычных, мясо на шампурах здесь жарят практически на каждом углу. Диетологи вам скажут, что это не самая полезная еда, но активный отдых не позволит вкусному блюду сказаться на ваших боках. В Геленджике есть чем заняться, найдите самое интересное в городе.

Шашлык лучше заказывать там, где едят местные жители. В таких заведениях всегда свежее мясо. Если сомневаетесь, попросите шашлычника показать ваше будущее блюдо в сыром виде. Остывший шашлык не берите — скорее всего, его готовили заранее и перед подачей просто подогрели.

Сувлаки

Шашлык на греческий манер. На маленькие шпажки нанизывают кусочки курицы, свинины или рыбы. Маринад для них готовится на основе оливкового масла с добавлением соли и специй. Жарят мясо на открытом огне.

Сувлаки считается фастфудом, как гирос. В Геленджике мини-шашлык часто заворачивают в лепешку или лаваш с добавлением овощей. Купить его можно во всех точках быстрого питания, в том числе на набережной.

Жареная барабуля

Маленькая черноморская рыбка – настоящий кулинарный хит. Ее обжаривают в масле до золотистой корочки и подают с лимоном. Считается, что барабуля размером 9-11 сантиметров — самая вкусная. Есть ее можно практически целиком. Идеально дополняет жареную рыбу свежий или малосольный огурчик.

Барабулю подают в любом кафе, но можно отправиться за ней на рыбалку и приготовить ужин самим.

Черноморские мидии

В Черном море почти на всем протяжении береговой линии есть небольшие промыслы. Здесь выращивают мидий и во многие заведения поставляют их свежими. Попробуйте запеченных моллюсков под сыром или салат с рапанами в соевом соусе и с чесноком.

Черноморские мидии есть в меню всех прибрежных кафе и ресторанов. Вкусно готовят их на Толстом мысе, где находится устричный бар.

Хачапури

Лодочки из теста с сыром – еще одно мега-популярное блюдо побережья. У каждого повара свой секрет идеального хачапури по-аджарски, и авторский рецепт вам не расскажут. Лишних калорий не избежать. Но никто не обещал, что вы похудеете на Кавказе!

Пончики

Ароматные, посыпанные сахарной пудрой, тающие во рту. Как отказать себе на отдыхе в этом сладком десерте? Вкусные пончики продают в небольших ларьках на набережной. Идеальный перекус во время прогулки или отдыха на пляже.