Новогодние наборы чая

Чабрец и душица в составе этого букета делают вкус чая оригинальным, насыщенным и полезным. Не зря ведь мистер Дадни, герой сказок Киплинга, говорил, что «чабрец может излечить все что угодно, кроме сломанной шеи и разбитого сердца». Чай с чабрецом зимой согревает, а летом освежает. Кроме всего прочего, этот напиток тонизирует, избавляет от усталости и прибавляет сил, решает он и проблемы с пищеварением, борется с простудными заболеваниями, помогает организму восстановиться после болезни, оберегает от аллергии и даже придает силы мужчинам. Чабрец считается вообще растением «мужским». А вот душица, она также в составе этого чая, наоборот, растение для женщин. Ее ведь и в народе зовут материнкой, ладанкой и лесной мятой. На латыни душица звучит как орегано, известная нам кулинарная приправа. Как бы мы ее не называли, ее применяют для борьбы с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, как желчегонное и мочегонное средство. Если ее принимать в чистом виде, она помогает справиться с бессонницей, а если смешать с чаем, то это тонизирующий напиток, который прекрасно успокаивает нервы. Полезные по отдельности, встретившись в одном чайнике или кружке, травы усиливают свои целебные свойства. Не только на тело человека, но и на наш настрой. При этом приятный вкус и оригинальный аромат.

О чае с бергамотом говорят, что он лучшее дополнение к рассвету. Считается, что использовать бергамот первыми научились французские парфюмеры, желая придать духам живой аромат. Он похож на лимон. Именно из цедры получают эфирное масло, которым впоследствии ароматизируют чай. На вкус плод бергамота довольно невкусный — он кисловато-горький, так что в кулинарии он не прижился, однако в тех странах, где он растет, из него делают мармелад или варят цукаты.

История возникновения этого напитка имеет свою историю. Говорят, что его появлению способствовала случайность. На одном из кораблей было разлито бергамотовое масло, которое попало на сухой чай. Так появился чай с бергамотом. По другой версии, чай с бергамотом впервые завез в Европу английский дипломат в XIX веке граф Чарльз Грей. Ароматный, слегка пряный чай с бергамотом отличается особенным, изысканным и нежным вкусом, помогает снимать усталость, избавиться от стресса и от последствий напряжения. При регулярном употреблении этого чая проходят пигментные пятна и веснушки. Он считается одним из самых популярных ароматизированных чайных купажей.

Наш чай растет на плантациях Солох-Аула — это село в Большом Сочи. Именно здесь чайный куст прижился и стал называться самым северным чаем в мире. Как Юнь-нань считается мировой родиной чая, так Солох-Аул является родиной всего чая российского. Правда, в отличие от влажных азиатских лесов, чай здесь зародился не сам по себе, а был принесен и адаптирован к местности чайными энтузиастами. В 1901 году преуспел в этом Иуда Кошман. За счет климата листья Краснодарского чая содержат больше кофеина, танина и экстрактивных веществ, что снискало любовь ценителей всего света, к числу которых принадлежит и королева Великобритании. И если один из самых известных английский чаев Дарджилинг называют «чайным шампанским» за искрящийся вкус, то наш чай, собранный на плантациях Солох-Аула, можно называть выдержанным «чайным вином» за приятную терпкость и оригинальное послевкусие.