Профессор, академик Российской академии естественных наук, директор Научно-исследовательского института экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина (г. Москва)
Юрий Анатольевич Рахманин:

Для питьевой воды высшей категории качества установлены еще более жесткие нормативные показатели, чем к воде первой категории. Она по 31 показателю отличается от воды первой категории, даже не от водопроводной, а от первой категории! И вода высшей категории качества может добываться только из природных источников, в отличие от воды первой категории качества, источник добычи которой законодателем не регламентируется. Вода высшей категории качества не только абсолютно безопасна, она еще и полезна для организма. Она не только не создает угрозы для здоровья, но еще и способствует его естественному укреплению, потому что содержит биогенные элементы, необходимые для нормального развития организма. И их водный путь поступления является очень важным и существенным для того, чтобы укрепить здоровье.

Профессор, академик Российской академии естественных наук, директор Научно-исследовательского института экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина (г. Москва)
Юрий Анатольевич Рахманин:

Для питьевых вод высшей категории качества, рекомендуемых для употребления детей с первых дней жизни и восстановления сухих смесей, нормативы значительно ужесточены еще по 14 показателям по отношению к «взрослой» воде высшей категории качества. Отлична и процедура подтверждения соответствия «детской воды высшей категории качества» от просто «питьевой воды высшей категории качества». Если для последней процедура обязательного подтверждения соответствия нормативным требованиям осуществляется в форме регистрации декларации производителя, то подтверждение соответствия детской питьевой воды осуществляется исключительно в форме государственной регистрации.

Поэтому, подводя итог, если все питьевые воды по степени ужесточения к ним требований по безопасности и качеству выстроить в виде своеобразной пирамиды, то вершина пирамиды - это детские питьевые воды высшей категории качества; за ними идут просто питьевые воды высшей категории качества, дальше идут воды первой категории качества, и только у подножья нашей пирамиды - водопроводная вода, теоритически отвечающая лишь самым минимальным санитарно-гигиеническим нормативам. Вот такая пирамида качества питьевых вод на сегодняшний день выстроена.

Профессор, академик Российской академии естественных наук, директор Научно-исследовательского института экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина (г. Москва)
Юрий Анатольевич Рахманин:

Важно отметить, что завод «Волжанка» использует для производства продукта самые современные технологические достижения и технологические линии и оборудование мировых производителей. Розлив и вся технологическая схема по водоподготовке и розливу этой воды максимально автоматизирована и не подвержена серьезному риску «человеческого фактора» при случайном ненадлежащем отношении какого-либо из персонала к производственным процессам.

Ну и, конечно, вся существующая система производственного контроля готовой продукции и логистика предприятия «Волжанка», и система производственного контроля готовой продукции «Волжанка» тоже построены на этом. Из каждой партии отбираются образцы для хранения на весь срок годности соответствующей партии продукции, что вообще является очень ценным по сравнению с программами производственного контроля, разрабатываемыми для централизованных систем водоснабжения, которые гораздо менее прозрачны, и если есть какой-либо инцидент, то доказать, что он связан именно с определенным этапом технологического процесса производства, гораздо сложнее.

Здесь же при производстве бутилированных вод, относящихся к пищевой продукции, помимо личной гигиены, санитарных программ, контроля системы коммуникаций и т.п., действуют международные принципы поточности и зонирования; прослеживаемости продукции (включая документирование и проведение тестов) на всех этапах производства до момента реализации.


Как разливают «Волжанку» в бутыли для кулеров и помп:

Начальник производственного управления ПО УЗМВ «Волжанка» Светлана Евтухова:

Гарантией качества минеральной и питьевой воды является надежная система его контроля.
Во всех процессах деятельности ПО УЗМВ «Волжанка» качество исходной воды, сырья, тары и готовой продукции постоянно контролируется на всем пути ее движения, начиная от изучения и защиты источников водоснабжения, водозаборов и станций водоподготовки, далее - по этапам очистки и на выходе питьевой воды со станций, на стадии розлива и укупорки в бутылки, а также непосредственно на складах, во время транспортных перемещений и на магазинным полках.

В обеспечении контроля качества воды по ходу ее движения от водоисточника до потребителя принимают участие квалифицированные сотрудники аттестованной лаборатории предприятия и независимых сторонних лабораторных, исследовательских и экспертных организаций, которыми ежесуточно производится огромное количество определений по физико-химическим, бактериологическим и гидробиологическим показателям - всего около 10 000 анализов в год. Параллельно лабораторному контролю профессионалами на предприятии «Волжанка» действует и система автоматического мониторинга качества воды. Свыше 50 автоматических анализаторов, установленных на водоисточниках, станциях водоподготовки и в цехах розлива, непрерывно контролируют основные параметры качества сырья, окружающей среды, тары и готовой продукции.


Фильм: Уникальная минеральная вода «Волжанка»

Питьевая вода ульяновского производства вошла в число семи российских продуктов, отмеченных государственным знаком.

28 февраля министр сельского хозяйства Александр Ткачев и руководитель Роскачества Максим Протасов по результатам независимых исследований вручили государственный Знак качества семи отечественным продуктам – мясу птицы «Ярославский бройлер Халяль», консервированному горошку «Бондюэль», молочным сосискам «Дымов», питьевой воде «Волжанка», подсолнечному маслу «Кубанское любимое», морсу «Иванов морс», филе трески «АГАМА ИСТРА».

Производители этих продуктов питания получили право маркировать свою продукцию государственным Знаком качества – пятиугольником со вписанной в него буквой «К».

Как сообщили в Минпромторге РФ, бутилированную воду исследовали почти по ста показателям качества и безопасности. Эксперты изучили микробиологическую безопасность воды, сравнили водопроводную с минеральной, а также определили необходимые качественные характеристики воды для удовлетворения потребностей человека.

Лабораторные испытания прошли 58 образцов самых популярных у россиян брендов, в исследование вошли продукты из 15 регионов России.

Программа испытаний включала около 100 параметров, в том числе микробиологическую безопасность, наличие вредных примесей, нитритов и искусственных консервантов. Также опережающим стандартом Роскачеста для высококачественной воды, претендующей на российский Знак качества, были установлены ужесточенные требования по содержанию минеральных веществ и физиологической полноценности воды.

По результатам исследования, девять товаров смогли дотянуться до опережающих стандартов Роскачества. Это «Волжанка», «Липецкий бювет», «Новотерская», «О! Наша семья», «Простое добро», ARCTIC, Aquanika, Bon Aqua и Evian. Данные образцы, за исключением Evian, могут претендовать на государственный Знак качества ввиду своего российского происхождения, сообщили в Минпромторге РФ.