- Как пережить праздники?
- Прибавка веса после праздников - это не жир, а вода. Основная проблема праздничной еды - это соль. Шашлыки в соленом маринаде, рыбка соленая, балык, ветчина... А соль задерживает жидкость. Поэтому к утру - плюс 2 кг. Выход прост. Если не удержались и поели, то следующий день - разгрузочный. Мой любимый - рисовый. Стакан сухого риса тщательно промываете горячей водой, отвариваете, делите на 8 порций и едите весь день. Плюс 8 стаканов простой воды. ВНИМАНИЕ! РИС НЕ СОЛИТЬ! Обычно после этого потеря веса от 1 до 2 кг. А если не хотите поправиться, то просто не ешьте соленого за столом.
- А вообще гордость охватывает, когда вы видите, как здорово люди худеют на вашей диете?
- Наши постройневшие герои всегда говорят мне спасибо. А я всегда отвечаю: «Это вам спасибо! Спасибо, что справились с собой, спасибо, что научились правильно питаться». Ведь я ни с кем из тысяч похудевших людей не жила! Это личный успех каждого человека. Моя заслуга только в том, что мы приготовили еду и избавили всех от самостоятельного приготовления и подсчета калорий. Просто ешьте и худейте! Завтрак заливают молоком или кипятком, обед и ужин разогревают, ну а наши вкуснейшие десерты съедают просто так. Весь набор еды на месяц вам привозят домой. Вот и все.

- Лена, а коллеги не завидуют? Кого вы уважаете на поле снижения веса.
- Вы знаете, я очень любила проект томских психиатров, который назывался «Доктор Борменталь». Я с уважением отношусь к Маргарите Королевой и Римме Мойсенко. Конечно, самых добрых слов заслуживает Институт питания, где с лишним весом боролись еще в советские времена. Но лучший врач и лучшее лекарство бессильны, если вы питаетесь неправильно. Без правильного пищевого поведения все бессильны. И это поняли те, кто сейчас худеет с нами. Поговорите с ними на сайте dietamalyshevoy.ru. Посмотрите, как они изменились! У вас тоже получится!
Что такое «Диета Малышевой»
«Диета Малышевой» - это 28 уже готовых и расфасованных завтраков, обедов, ужинов и, как говорили в пионерских лагерях, полдников (они же десерты). То есть запас на месяц. Их доставят вам прямо домой в специальных коробках-термосах. Дело в том, что две трети блюд быстрозамороженные и их надо переложить в морозилку. Каждое блюдо уже готово, это нормальная еда (например, феттучини с цыпленком, плов с грибами, жюльены, рыба с рисом, ленивые голубцы, протертые супы с сухариками, фаршированные перчики, каши), которую нужно просто разогреть в микроволновке.
Особенности диеты - есть придется четыре раза в день, скажем, через каждые четыре часа начиная с восьми утра. Все порции уже промаркированы: кроме названия, на коробке указано, что это - обед, ужин, завтрак или десерт. На день можно подобрать любые четыре блюда, то есть один любой завтрак, один любой обед и так далее.
Но порции эти граммов по двести, не больше. А полдник - вообще зерновой батончик или суфле. Но можно добавлять к готовой диете салатики без соли, но с ложкой постного масла, фрукты. Стакан чаю или молока. Кефир. И главное - в порциях мало соли и жира.
Еще одно условие: за день нужно выпить 10 стаканов обычной воды (без газа, сахара или соли). И сделать несколько разгрузочных дней (для них в коробке с продуктами «Диеты Малышевой» есть свои готовые рационы).

А В ЭТО ВРЕМЯ
Кто рано утром загорает, тот меньше веса набирает
Солнышко в утренние часы помогает похудеть, считают ученые.
Чем раньше вы поймаете солнце, тем лучше для вашей диеты. Если вы в скором времени летите в отпуск на море, то занимайте лежаки с самого утра. Если любите позагорать на балконе или на крылечке на даче, просыпайтесь пораньше и подставляйте лицо солнцу.
Согласно новому исследованию, желающим похудеть лучше загорать с самого утра, а не днем. Впервые ученые нашли связь между потерей килограммов и солнечными ваннами в определенное время суток.
- Загорающие утром худеют быстрее всего, - уверена доктор Кэтрин Рид, научный сотрудник, профессор неврологии в Северо-Западном университете Фейнберга школы медицины Чикаго. - Безусловно, похудение обусловлено и диетой, и физическими упражнениями. Но теперь доказано, что еще и загар может повлиять на потерю лишнего веса.
Как выяснили ученые, свет синхронизирует внутренние биоло-
гические часы, те, в свою очередь, регулируют суточные ритмы, а они регулируют энергетический баланс. Чтобы ваш организм пришел в норму, вам необходимо получить порцию солнечного света с 8 утра до полудня. Позагорать 30 минут вполне достаточно для того, чтобы в организме началась борьба с лишним весом.
Если же света в утренние часы не хватает, то биологические часы сбиваются, метаболизм замедляется, и организм набирает ненужные килограммы.
Не забывайте, что дневное солнышко становится излишне злым. И полуденные часы с 11 до 16 часов лучше всего проводить под зонтиком, а то и вовсе под крышей. Иначе вместо полезного похудательного загара получите больную обгоревшую кожу.
Анна ГЕРАСИМЕНКО