Быль дорог. Сколько стоит обед дальнобойщика и где на пути от Владивостока в Москву находится самая пафосная баня
Журналист KP.RU Андрей Вдовин путешествует из Владивостока в Москву и рассказывает об увиденном.
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
Что находится на вершине самого высокого небоскреба в Екатеринбурге? Какие вкусности надо попробовать на Байкале? Где по пути останавливаться на обед, чтобы потом не было больно за бесцельно прожитые годы…
"Быль дорог" на финишном отрезке путешествия из Владивостока в Москву. 10 тысяч км почти позади. Осталось немного.
Что мы едим по дороге от Владивостока в Москву
Эта глава для мамы. Мама, мы питаемся хорошо, три раза в день минимум. И суп я ел. Теперь подробности.
С чем-чем, но с едой по дороге от Владивостока в Москву проблем нет. Завтрак, как правило, в отелях. Ужин – в городах. Обед – по дороге. Экономика трассы в основном рассчитана на дальнобойщиков, соответственно почти все кафе и столовые по пути рассчитаны на них. С ними мы и обедали.
Есть давний лайфхак – питаться там, где останавливается максимум фур. Это значит, что здесь вкусно и риск отравления минимален. Но на самом деле это не совсем верный маркер. Фуры могут останавливаться там, где лучше стоянка, не очень большая плата за охрану, душ, наконец, удобный. А при выборе кафе для обеда все-таки сейчас чаще используют оценки заведения в навигаторе и онлайн-картах, а так же отзывы под ними. За три недели не подвели ни разу.
Меню в кафе у дальнобойщиков стандартное для любой столовки. Любимые блюда – борщ и шашлыки. С шашлыками, кстати, надо осторожнее - однажды нам принесли сырую свинину.
Кроме того, в разных регионах есть своя специфика. В Бурятии часто выбирают бузы и популярен лагман, а ближе к Уфе и Казани появляются очень неплохие манты. В итоге обед дальнобойщика из трех блюд плюс компот стоит от 700 до 1000 р. То есть как бизнес-ланч в Москве только порции в полтора раза больше.
Что надо обязательно попробовать в Улан-Удэ, на Байкале и в Биробиджане
На ужин мы ищем заведения с региональной кухней, и это бывает непросто. Даже в таких богатых городах, как Тюмень, рестораны с местными специалитетами – редкость. Все готовы есть пиццу и хинкали, а сагудай с пельменями из медвежьего мяса оставляют туристам.
Но в каждом регионе, само собой, стоит пробовать то, что вам приготовят только тут.
- Во Владивостоке у нас была потрясающая камбала, выловленная нами в Японском море и пожаренная прямо на острове нашим капитаном. А так же выловленные тут же морские ежи в сыром виде. Кроме того, во Владивостоке понравился Дальневосточный борщ. От борща там, правда, только название, а так это плотная уха с камчатским крабом и другими морепродуктами.
Так выглядит Дальневосточный борщ
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
- В Биробиджане сохранились традиции еврейской кухни. Фаршмак и шницель по-еврейски зашли очень здорово, тем более, что порции просто огромные.
- В Благовещенске (вернее китайском Хэйхэ, куда заскочили на один день), пробовали китайскую лапшу в аутентичном заведении, где едят местные. Ну такое… Очень остро, отдает ролтоном, но если добавить чуть соевого соуса, то пойдет.
Так подают трепанг - тот самый морской огурец. На самом деле он безвкусный, все дело в соусе
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
- Улан-Удэ – это буузы (они же позы). Буузы, кстати, надо есть по науке – брать руками, чуть надкусывать сбоку, выпивать бульон и только потом доедать все остальное. Впрочем, вас там научат. Причем к буузам местные обожают брать морковку по-корейски. Из супов в Бурятии надо пробовать бухлёр (мясо на кости, луком, крупно порезанный картофель и зелень) и шулэн (домашняя лапша и мясо). Есть еще боро-шулэн, он, говорят, очень полезный. В этот суп добавляют ячменную муку, и от него клиент должен пропотеть как следует – так достигается лечебный эффект. Мы не рискнули.
Байкальский, он же таёжный десерт - брусника, залитая сгущенкой и щедро присыпанная кедровым орехом
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
- Байкал – это рыба. Это сагудай (свежепойманная рыба подается с маслом, солью, перцем, куда поочередно надо окунать кусочки), хариус, омуль (часто копченый), уха из трех рыб (те же омуль, хариус и сиг), мясо по-таёжному… Имеет смысл попробовать папоротник, так, чисто для экзотики.
- В Иркутске мы ели оленину и паштет из оленя. Причем оленина как правило здесь дикая, так как нет больших хозяйств по разведению этих животных.
- Тюмень – тот же сагудай, оленина, а так же пельмени... Мы, например, заказывали пельмени с медвежатиной – вкусные, но медведя мы не почувствовали.
Справа пельмени с медведем, но нам хочется верить, что ни один медведь при приготовлении этого блюда не пострадал
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
Новосибирск: Коммуна с гигантскими ходиками
От Кемерово до Новосибирска меньше 300 км, часа 4 в спокойном темпе. Тем больше времени остается на прогулку. А смотреть в Новосибе есть что – от театра оперы и балета до набережной. И конечной Красный проспект – главная витрина русского авангарда и конструктивизма.
Новосибирск, как всегда все города в России начинаются с Ленина
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
Новосибирск - столица конструктивизма
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
Дом с часами, здание Крайисполкома, жилой комбинат «Кузбассуголь»… Это как учебник по архитектуре, иди и смотри. Особенно знаменит Дом с часами. Его строили в 1930-е как образцовое жилье советского человека. Например, в квартирах дома изначально не было кухонь – не должен был советский человек от строительства коммунизма отвлекаться на домашние хлопоты. Зато весь первый этаж занимали столовая, прачечная, детский сад и библиотека.
А часы, давшие название дому, представляют собой ходики – их приводит в движение гиря, весом 100 кг.
Знаменитый дом с часами
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
Около Новосибирска есть широко известный в узких кругах курорт - озеро Карачи. Там как в Мертвом море вода такой плотности, что утонуть невозможно. Виды - незабываемые, запах, честно говоря, - тоже
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
Омск и Тюмень: в России научились гулять семьями
Что в наше время научились делать в регионах, так это создавать общественные пространства. И это здорово. Почти во всех городах, которые мы проезжали, очень хорошо устроены набережные, центральные площади, парки. И люди туда с удовольствием приходят гулять с семьями, с друзьями, парами. Хабаровск, Благовещенск, Иркутск, Красноярск, и даже в очень небогатом Биробиджане содержат свою небольшую набережную в чистоте...
Это на самом деле важно. Потому что где-то наверху наконец-то поняли, что ощущение счастья на самом деле измеряется в том числе и такими вещами.
В Омске по выходным центр города перекрывают и делают пешеходным
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
В Омске мы оказались в субботу, и когда попали в ухоженный центр города, думали, что идет какой-то праздник. Улицы перегорожены и превращены в пешеходные, несколько сцен, на них выступают местные артисты. И везде люди. Но оказалось, что это никакое это не торжество и не День города – просто городские власти летом так делают каждые выходные.
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
В богатой же Тюмени для этих целей отгрохали целую четырёхъярусную набережную. Выглядит фантастически. И даже когда мы приехали на нее в понедельник утром, она уже притягивала к себе туристов.
Томская набережная
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
Екатеринбург: как удивить гостей города
А вот столица Урала удивила по-другому. Замечательный город Екатеринбург. И люди здесь живут замечательные. Нетривиальные. Потому что устроить на вершине одной из главной достопримечательности города (высоченного небоскрёба, заметного из любой точки Екатеринбурга) баню с бассейном – это конечно вызов западному обществу. Да и восточному, пожалуй, что тоже.
Баня на вершине самого высотного здания Екатеринбурга - крайне внезапное решение
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
Да, вы все правильно прочитали – вершину небоскреба Екатеринбурга венчает настоящая баня. И бассейн. Они находится на 56-м этаже, и даже смотровая площадка этого же высотного здания расположена на пару десятков метров ниже.
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
И вот ты едешь с несколькими пересадками на лифтах на этот 56-й этаж, с трясущимися ногами (а я боюсь высоты и возрастом это прогрессирует) выходишь на крышу на высоте 200 м, а там тебя встречают люди в боевых банных халатах с распаренными лицами. И сразу прыгают в бассейн, который там по периметру небоскрёба… И тишина!
Короче, бассейн с баней на вершине Екатеринбурга нас добил. Все – пора домой!
Прекрасные дорожные виды
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
Фото: Андрей ВДОВИН. Перейти в Фотобанк КП
Простите, Пермь и Уфа – пересечемся в следующий раз. Казань, виделись! Нижний – до скорого! А нам пора в Москву. Все-таки 22 дня путешествия – и так слишком большая роскошь для темпа нашей сумасшедшей жизни.
Но мы все-таки сделали это, мы увидели Россию от Владивостока до Москвы! И точно советуем совершить такое путешествие всем, кто хочет узнать самую красивую страну в мире.
Все репортажи о путешествии читайте на KP.RU.
Что было раньше:
Быль дорог 3: Самое страшное место по трассе после Хабаровска и зачем в Биробиджане названия улиц пишут на идише
Быль дорог 4: Одним днем из Благовещенска в Китай, лапша, мемы, и почему утке по-пекински запретили переходить границу
Быль дорог 5: Как попасть обычному человеку на космодром "Восточный" и где увидеть одно несостоявшееся убийство 1990-х
Быль дорог 6. Как во время путешествия Владивосток – Москва оказаться в фильме ужасов и выжить
Быль дорог 8. Где в России находится тоннель в другой мир, "Золото Колчака" и как найти главное сокровище Байкала
Быль дорог 9. Как сейчас выглядит столица исправительных колоний России и какой город в нашей стране выживет при апокалипсисе