Премия Рунета-2020
Россия
Москва
-6°
Boom metrics
Общество1 октября 2015 14:58

Почти 80% сыра в России оказалось подделкой

В сырье производители добавляют растительные жиры
В России почти 80% сыра в сыром не является

В России почти 80% сыра в сыром не является

Фото: Евгения ГУСЕВА

Россельхознадзор провел масштабную проверку качества молочной продукции из Российских магазинов. Специалисты изучили пробы сырья, из которого производят сыры, йогурты, творог.

- Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров. По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром, - цитирует заявление Россельхознадзора Интерфакс.

В Москве и московской области этот показатель оказался ниже, чем в среднем по России — 45% фальсификата.

Всего же на молочном рынке растительные жиры добавляют в четверть продуктов.