Роспотребнадзор изъял более 3,5 тонн некачественного хлеба и хлебобулочных изделий из оборота на российском рынке с начала 2018 года. Об этом сообщается на сайте службы.
По содержанию токсичных элементов, пестицидов и микотоксинов не соответствовали нормам 0,11% хлеба (как и в 2017 году). Содержание плесени, дрожжей, патогенов составил в изделиях 1,97%, кислотности и влажности — 1,86%. В течении девяти месяцев служба проверила около 55 тыс. проб хлеба.
Ранее сайт kp.ru сообщал, что на полках крымских магазинов специалисты Роспотребнадзора нашли 752 килограмма хлеба «с нарушениями». Некачественные хлебобулочные изделия были обнаружены в Евпатории, Саках, Симферополе, Севастополе, Феодосии, Черноморском и Советском районах.
В ряде городов также были зафиксированы нарушения на предприятиях, которые производят мучные изделия.