Химическая диета Усама Хамдий

Химическая диета Усама Хамдий была разработана специально для людей, страдающих сахарным диабетом. По отзывам диетологов, следовать диете непросто, поэтому разобраться в непростых правилах питания поможет меню на 4 недели

ЛИДИЯ ЗАХАРОВА
Журналист «КП»
ДИЛАРА АХМЕТОВА
Диетолог-консультант,
тренер по питанию
Несмотря на свою сложность, она позволяет добиться неплохих результатов по снижению веса, а главное – поспособствует снижению уровня сахара.

Плюсы химической диеты

Данная диета основана на употреблении конкретных продуктов в определенной последовательности, а не на приеме препаратов, как можно было подумать. Изобрел химическую диету Усама Хамдий, также основавший медицинский центр для больных сахарным диабетом.

Нарушения в работе эндокринной системы приводят к нарушению обмена веществ, из-за чего диабетики часто страдают лишним весом. Хамдий придумал диету, направленную на замедление развития болезни и снижение жировой массы, из-за которой повышается нагрузка на сердце.
Благодаря специальной системе питания, организм вынужден использовать жировые запасы в качестве источника энергии. Сочетание определенных продуктов запускают в организме химические процессы, ведущие к похудению. При этом уменьшается вероятность скачков уровня сахара в крови и наблюдается общее снижение уровня глюкозы.

Во время диеты обычно не возникает чувства голода, так как она содержит полезные белки и жиры, которые создают чувство сытости и уменьшают желание вредных перекусов углеводной пищей. За мышечную массу также можно не боятся, как при некоторых других диетах – обилие белков в пище в достаточной степени питает мышцы.

Минусы химической диеты

Основная проблема химической диеты – ее строгость. Указанные в меню продукты нельзя заменять любыми другими или менять их местами, добавлять другие продукты. При этом меню завтраков на протяжении всей диеты однообразно и может вызвать желание съесть лишнее.
Если указанный в меню продукт человек не употребляет из-за аллергии или по иным причинам, его можно исключить полностью, но ничем нельзя заменять. Придется увеличивать калорийность рациона за счет увеличения порции оставшихся указанных в этот день продуктов.

При «срыве» и нарушении диеты на любом этапе придется начинать все сначала, с первого дня.

Диета не подойдет людям с заболевания желудка и кишечника, при непереносимости многих указанных продуктов, при аллергиях. Также диета запрещена беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам.

Меню на 4 недели для химической диеты

Способы приготовления пищи в любой день максимально диетические: тушение, отваривание, иногда запекание с небольшим количеством масла. Мясо и рыба разрешены только нежирные – то есть баранину или свинину есть нельзя.

Из фруктов лучше всего подойдут цитрусовые, яблоки и груши, а вот от бананов и винограда нужно отказаться, в них много сахаров. Картофель практически исключается, сладкие овощи минимизируются – например, свекла или морковь.

Последний прием пищи должен быть не раньше двух часов до сна. В день выпивается не менее 1,5-2 литров воды, чая или кофе без сахара, но только в промежутке между приемами пищи. При сильном чувстве голода разрешается съесть овощной салат из огурца, моркови или листьев салата.
Неделя 1
День 1
Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца

Обед: салат из разрешенных фруктов

Ужин: 200 гр нежирного мяса отварного или запеченного
День 2
Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца

Обед: апельсин, 150 грамм куриного филе, 2 помидора

Ужин: 1 грейпфрут, яйцо, хлебец цельнозерновой, листовой салат
День 3
Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца

Обед: сыр нежирный 50 грамм, хлебец цельнозерновой с помидором

Ужин: нежирное мясо на пару 200 грамм
День 4
Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца

Обед: фрукты или салат из них

Ужин: салат из огурцов и помидоров, запеченное мясо 200 грамм
День 5
Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца

Обед: овощи на пару, яйцо

Ужин: отварная или запеченная рыба, овощи
День 6
Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца

Обед: фрукты

Ужин: мясо запеченное 200 грамм, овощной салат
День 7
Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца

Обед: помидоры, 150 грамм куриной грудки, грейпфрут

Ужин: овощи на пару
Совет
Завтрак остаётся неизменным на протяжении всех недель, в зависимости от чувства голода можно съесть одно или два яйца. В первую неделю иногда совпадают и обеды с ужинами. Хотя меню достаточно разнообразно, продукты повторяются, и это может быть психологически трудно.
Неделя 2
День 1
Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца

Обед: два вареных яйца, листовой салат

Ужин: два вареных яйца и один цитрус
День 2
Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца

Обед: рыба запеченная, овощной салат

Ужин: цитрус и вареное яйцо
День 3
Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца

Обед: мясо запеченное, огурцы

Ужин: овощи на пару, два вареных яйца
День 4
Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца

Обед: овощи отварные, нежирный сыр 50 грамм

Ужин: два яйца вареных, овощи
День 5
Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца

Обед: отварные морепродукты

Ужин: два вареных яйца, овощи на пару
День 6
Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца

Обед: овощной салат, запеченное мясо, цитрус

Ужин: фруктовый салат
День 7
Завтрак: половинка апельсина или грейпфрута, 1-2 вареных яйца

Обед: помидоры, куриная грудка отварная 200 грамм

Ужин: цитрус, куриная грудка отварная, помидоры
Совет
Завтрак все также неизменен, а набор продуктов крайне ограничен. Ко второй неделе повышается вероятность срывов и желание съесть что-то вредное становится труднопреодолимым. Вместо этого съешьте сырой овощ.
Неделя 3
День 1
Завтрак: фрукты

Обед: фруктовый сок, салат из фруктов

Ужин: свежие фрукты, сок
День 2
Завтрак: овощное рагу

Обед: овощи на пару

Ужин: листовой салат, овощи
День 3
Завтрак: яблочное пюре, груша

Обед: томатный сок, овощи на пару

Ужин: салат из яблок
День 4
Завтрак: рыбные паровые котлетки

Обед: белая рыба запеченная

Ужин: суфле из рыбы или отварная рыба
День 5
Завтрак: суфле куриное

Обед: отварная куриная грудка

Ужин: отварная куриная грудка
День 6
Завтрак, обед, ужин: один вид фруктов весь день (из разрешенных)
День 7
Завтрак, обед, ужин: один вид фруктов весь день, отличающийся от 6 дня
Совет
Если предыдущие две недели прошли успешно, следующие дадутся гораздо легче, организм уже перенастроился на ограниченный и однообразный набор продуктов питания. В третью неделю появляется возможность неограниченного употребления того или иного продукта, представленного в меню. Например, во фруктовый день можно есть любые разрешенные фрукты в разумном количестве и самим распределять их по приемам пищи в течение дня.
Неделя 4
День 1
Завтрак, обед, ужин: отварное куриное филе - 200 грамм, отварная рыба - 200 грамм. 1 грейпфрут и 1 апельсин, 3 огурца, 4 помидора и 1 цельнозерновой хлебец
День 2
Завтрак, обед, ужин: 2 тоста из цельнозернового хлеба, по 2 огурца и помидора, 2 яблока, 2 апельсина
День 3
Завтрак, обед, ужин: 200 грамм мяса, 3 огурца, 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус или яблоко
День 4
Завтрак, обед, ужин: обезжиренный творог - 100 грамм, отварные овощи - 200 грамм, рыба на пару 100 грамм, 1 цитрус, 2 тоста из цельнозернового хлеба, томаты и огурцы - по 2 каждого
День 5
Завтрак, обед, ужин: 250 грамм курицы, 3 огурца и 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус или яблоко
День 6
Завтрак, обед, ужин: 250 грамм куриного филе, 50 грамм нежирного сыра или творога, 2 помидора, 2 огурца, 1 цитрус на ваш выбор, 1 цельнозерновой хлебец
День 7
Завтрак, обед, ужин: запеченная рыба 200 грамм, 50 грамм нежирного сыра, 2 помидора и 2 огурца, 1 цитрус и цельнозерновой хлебец
Совет
Четвертая неделя отличается от предыдущих. В заключительную неделю распределять указанные продукты и менять их последовательность можно самостоятельно в течение всего дня. А вот их количество – ограниченно.

Результаты

Обычно во время диеты редко возникает слабость и сильное чувство голода, так как количество белков достаточное. Результат возможен разный – чем больше вес худеющего, тем больше потеря во время диеты, от 6 до 20 килограмм.

Утверждается, что после диеты можно возвращаться к своему обычному режиму питания и вес не вернется. Однако это возможно в том случае, если питание достаточно здоровое изначально и не включает множество вредных продуктов, жирного и сладкого.

Отзывы диетологов

- Диета трудновыполнима, особенно для пожилых людей – ведь чаще всего диабетом страдают люди солидного возраста. Нужно следить за множеством тонкостей, каждую неделю правила меняются. Чтобы не путаться, придется вести календарь. При этом набор продуктов таков, что подойдет далеко не каждому, и при многих заболеваниях может не принести пользы. Рекомендуется проконсультироваться с врачом, - считает Дилара Ахметова, диетолог-консультант, тренер по питанию.
Это интересно
Диеты: самые эффективные и безопасные
Не все эффективные диеты для похудения могут быть одновременно безопасными. Рассмотрим, на каких из них можно остановиться без дополнительного вреда для здоровья

Следите ли вы за своим здоровьем? Придерживаетесь каких-либо диет?

Комментарии для сайта Cackle
Made on
Tilda