В июле и августе 2024 года в Москве должен состояться традиционный фестиваль барбекю в Сокольниках. Это событие — настоящий праздник вкуса. И не стоит думать, что это занятие исключительно для мясоедов. На открытом огне готовят множество вкусных блюд – запекают различные овощи, грибы, рыбу, делают умопомрачительный плов и бургеры с зажаристой булочкой. Ароматы начинают манить за десятки метров! Программу и точные даты пока не объявили, ниже рассказываем, как фестиваль проходил ранее.
Открытая площадка феста обычно расположена возле главного входа. Нужно пройти по Главной аллее вдоль центральной клумбы парка. Как раз вокруг нее, а также на Фонтанной площади и территории, примыкающей к 4-му Лучевому просеку, обычно сосредоточены фудкорты, торговые точки, выставочные образцы.
Совет: собираясь на фестиваль барбекю в Сокольниках, плотно не ешьте: захочется попробовать все и сразу! Точная программа фестиваля будет известна ближе к дате проведения, но, по традиции, в эти дни в Сокольниках собираются свыше сотни поваров, дабы продемонстрировать свое кулинарное искусство. Но фестиваль барбекю – это не только дегустации. Это еще и мастер-классы. Темы – самые различные. Опытные повара расскажут как выбирать мясо, как его разделывать и как его лучше приготовить на открытом огне.
Огромную часть феста занимает маркет. В нем обычно принимают участие ведущие производители оборудования и расходных материалов как из России, так и из-за рубежа. На фестивале барбекю в Сокольниках можно приобрести все, что необходимо для готовки на открытом огне: начиная от мясных стейков, правильных дров и углей, заканчивая специями, разделочными досками, воками. Что особенно приятно: продавцы на фестивале дают внушительную, порой до 30 процентов, скидку на свой товар. Возможно на фестивале барбекю в Сокольниках будет работать кинотеатр под открытым небом, много отличной музыки, лаунж-зона. Тех, кто придет семьей, порадует детская зона с аниматорами.
По традиции, чтобы попасть на фестиваль барбекю в Сокольниках, не надо платить за билеты, он бесплатный. Кроме того, в соцсетях, как правило, можно поучаствовать в розыгрыше призов от участников.