Мимо этого фестиваля ни за что не пройдешь: ароматы начинают манить за десятки метров! Традиционный фестиваль барбекю в Сокольниках – это настоящий праздник вкуса. И не стоит думать, что барбекю – это занятие исключительно для мясоедов. На открытом огне готовят множество вкусных блюд – запекают различные овощи, грибы, рыбу, делают умопомрачительный плов и бургеры с зажаристой булочкой.
По традиции Фестиваль барбекю в Сокольниках проходит в июле. Дата проведения фестиваля в 2023 году пока не названа. Открытая площадка феста обычно расположена возле главного входа. Нужно пройти по Главной аллее вдоль центральной клумбы парка. Как раз вокруг нее, а также на Фонтанной площади и территории, примыкающей к 4-му Лучевому просеку, обычно сосредоточены фудкорты, торговые точки, выставочные образцы.
Совет: собираясь на фестиваль барбекю в Сокольниках, плотно не ешьте: захочется попробовать все и сразу! Точная программа фестиваля будет известна ближе к дате проведения, но, по традиции, в эти дни в Сокольниках собираются свыше сотни поваров, дабы продемонстрировать свое кулинарное искусство. Но фестиваль барбекю – это не только дегустации. Это еще и мастер-классы. Темы – самые различные. Опытные повара расскажут как выбирать мясо, как его разделывать и как его лучше приготовить на открытом огне.
По традиции огромную часть феста занимает маркет. В нем принимают участие ведущие производители оборудования и расходных материалов как из России, так и из-за рубежа. На фестивале барбекю в Сокольниках можно приобрести все, что необходимо для готовки на открытом огне: начиная от мясных стейков, правильных дров и углей, заканчивая специями, разделочными досками, воками. Что особенно приятно: продавцы на фестивале дают внушительную, порой до 30 процентов, скидку на свой товар. Возможно на фестивале барбекю в Сокольниках будет работать кинотеатр под открытым небом, будет много отличной музыки, заработает лаунж-зона. Тех, кто придет семьей, порадует детская зона с аниматорами.
По традиции, чтобы попасть на фестиваль барбекю в Сокольниках, не надо платить за билеты, он бесплатный. Кроме того, в соцсетях, как правило, можно поучаствовать в розыгрыше призов от участников.