Инсталляция «Кухня» в Еврейском музее

7 февраля 2023 года в Еврейском музее и центре толерантности откроется новая интерактивная инсталляция «Кухня». Она расположится в постоянной экспозиции музея в зале «Штетл». В увлекательной интерактивной форме гостям расскажут о традиционной кухне горских, бухарских и грузинских евреев, а также крымчаков и ашкеназов.

Программа

Инсталляция показывает огромное разнообразие кухонь евреев из разных уголков планеты. Они не слишком похожи друг на друга, а скорее даже сходны с кухнями окружающего их местного населения. Но абсолютно все кулинарные традиции еврейских общин сходятся в одном — в соблюдении законов кашрута — свода религиозных правил. Согласно ним, еда разделяется на разрешенную (или кошерную) и запрещенную к употреблению. Где бы ни проживала община, одним из ее главных занятий было обслуживание религиозных потребностей, например, кошерный убой скота (шхита) или производство кошерного вина.

Лучшие выставки в Москве

Выставки Москвы — раздел, который поможет сориентироваться в огромном мире московских музеев и выставочных площадок. Обозреватели Афиши-КП рекомендуют лучшие выставки недели.

Выберите выставку

На интерактивной карте можно выбрать любое блюдо и увидеть на карте, где проживает община, которой оно принадлежит. Затем виртуальная хозяйка в национальном костюме подробнее расскажет об угощении и даже научит его готовить. Чтобы точно не потерять рецепт, его можно скачать с помощью QR-кода и впоследствии приготовить блюдо дома самостоятельно.

Помимо интерактивной инсталляции, в зале можно увидеть шкаф с предметами из коллекции музея. У каждого из них отдельный QR-код с подробной информацией об экспонате.

Билеты и цены

Цена билетов в Еврейский музей и центр толерантности: 400 рублей, льготные — 200 (дети от 7 до 17 лет, студенты, пенсионеры, инвалиды III группы, семьи с тремя и более детьми).