Какая вода
течет из крана
По ГОСТу под определением «питьевая вода» понимается: вода, отвечающая органолептическим нормативам - прозрачная, без
запаха, с приятным, или нейтральным вкусом.
Содержание ионов водорода (рН воды) должно быть в пределах 7—7,5. Если это значение меньше, то вода считается «кислой», если выше – «щелочной».
Жесткость воды не должна превышать 7 ммоль/л. Если посмотреть на карту России, то можно увидеть, что жесткая вода характерна для средней полосы и юга страны. В воде содержание полезных минералов не должно быть больше 1 г/л.
Опасные химические примеси либо составляют десятые-сотые доли предельно допустимых концентраций, либо отсутствуют.
В питьевой воде по ГОСТу должны абсолютно отсутствовать болезнетворные бактерии и вирусы.
К сожалению, далеко не по всем показателям водопроводная вода вписывается в эти рамки. В водопроводной воде чаще всего содержатся железо, фтор, марганец, цинк, молибден, медь, свинец, селен. Как правило, большинство из этих элементов растворены в воде в небольших концентрациях, но есть регионы, где их содержание – на уровне предельно допустимых концентраций (ПДК). Особая проблема - железо.
-
Железо
Предельно допустимая концентрация железа в воде не может превышать 0,3 мг/куб. дм. Растворенное в воде железо повышенной концентрации хорошо знакомо по чувству «стянутости» и сухости кожи после купания. Железо нередко становится причиной развития дерматитов, аллергических реакций, заболеваний печени и почек.
Много железа в воде наблюдается в тех регионах, где источником водоснабжения является артезианская скважина. Поэтому не случайно в программе модернизации «Росводоканала» содержится пункт о строительстве установок обезжелезивания. Построив их в городах своего присутствия, «Росводоканал» снизил содержание железа в питьевой воде до минимальных значений, которые ниже предельно допустимых концентраций.
-
Марганец
Неизменный спутник железа в водопроводной воде — марганец. Предельно допустимая концентрация марганца в воде не может превышать 0,05 мг/куб.дм.
Этот металл является токсичным элементом, который угнетает нервную и кровеносную системы. Избыток металла может проникать в почки, железы внутренней секреции, тонкий кишечник, кости, головной мозг и провоцировать нарушение работы эндокринной системы, поджелудочной железы, а также увеличивать риски развития онкологических заболеваний и болезни Паркинсона.
«Росводоканал» при подготовке питьевой воды проводит ее деманганацию.
-
-
Фтор
Поступление фтора в организм человека зависит от содержания его в питьевой воде и пище. Рекомендуемое содержание фтора в питьевой воде в условиях российского климата не должно превышать 1,2 мг/л.
При недостаточном поступлении фтора в организм может развиться тотальный кариес зубов. Повысить поступление фтора можно путем специального фторирования водопроводной воды.
-
Кальций
Концентрация ионов кальция в воде влияет на ее жесткость: чем его содержание больше, тем жестче вода. По санитарным нормам нормальное содержание кальция в воде должно быть в пределах 40-120 мг/л.
Кальций нужен для формирования костей, зубов, ногтей и волос. Учитывая, что с возрастом кальций все хуже усваивается организмом из продуктов питания, поступление его в организм с питьевой водой является важным фактором обеспечения жизнедеятельности.
