Бифидобактерии -
целый мир внутри тебя

В начале прошлого века произошло открытие, которое перевернуло весь мир: в 1928 году британский бактериолог Александр Флеминг обнаружил, что активное вещество в плесневых грибах рода Penicillium способно уничтожать бактерии. В 1945 году он и еще два ученых - Говард Флори и Эрнст Чейн - получили Нобелевскую премию за получение пенициллина. Тогда газеты пестрили восторженными заголовками и казалось, что вот оно, светлое будущее, торжество разума над природой.

Антибиотики начали выписывать и взрослым и детям при малейших признаках болезней, даже при простуде, хотя данные препараты совершенно бесполезны в борьбе с вирусами. Эти «семена» начали давать свои «всходы». Антибиотики, уничтожая в организме человека бактерии болезни, не щадят и полезные, которые создают нормальную микрофлору. И организм, как после безжалостного лесного пожара, остается беззащитным и перестает нормально работать. Нужно было срочно решать проблему и искать выход.

«Про-биотик» - значит «за - жизнь» микроорганизмов. И этих маленьких жизней внутри каждого из нас не так уж мало - около 200 000 миллиардов, что в 10 раз больше, чем количество клеток организма человека.

Первые пробиотические продукты появились в мире в 1930 - 1950-е годы. Были проведены работы по изучению биологии бифидобактерий, их значения для взрослых и детей, их витаминообразующей функции, антагонистической активности, по подбору ростовых сред. Был разработан и применялся с лечебно-профилактической целью препарат «Бифидобактерин», представляющий собой культуру бифидобактерий, выращенную на молоке или солодовой среде. Главным недостатком разработанного препарата было то, что он, вследствие крайней нестабильности нативной биомассы, не выдерживал хоть сколько-нибудь длительное хранение.

В России в 1966 году во МНИИЭМ имени Г. Н. Габричевского была разработана технология изготовления «Бифидумбактерина сухого», проведено изучение его эффективности в лабораторных условиях, и в 1972 году начат его промышленный выпуск.

Эти пробиотики первого поколения были дорогие и ненадежные с точки зрения эффективности.

В 1982 году московскими учеными был создан «Бифилин-М» - в первую очередь для детей, страдающих атопическим дерматитом. Люди науки научились сквашивать молоко бифидобактериями и делать получающийся продукт вкусным.

Пришедшие 1990-е нарушили грандиозные планы исследователей. А вот сибирские ученые в 1992 году подхватили научные разработки московских коллег, углубили их и развили, и в итоге в 1995 году на полках магазинов Новосибирска появился «Бифилин-М», а затем и «Биовестин» от компании «Био-Веста», которая родом из наукограда Кольцово.

Компания «Био-Веста» была организована выходцами из знаменитого сибирского «Вектора», вокруг разработок которого с момента его создания ходит множество слухов и даже легенд. Микробиологи, привыкшие к жестким требованиям лабораторий, перенесли свой опыт на пищевую промышленность.

Это обеспечивает не только безопасность, но и лучшие вкусовые качества.
В начале своей работы ученые даже не планировали, например, делать детский творог, но Советский район Новосибирска просто «обязал» их этим заняться.

А современный человек ежедневно подвергается неблагоприятному воздействию.

Первый шаг в развитии культуры потребления пробиотиков - работа с детьми, а точнее, с их родителями, воспитателями и учителями. «Био-Веста» и родители - союзники, которые хотят вырастить детей здоровыми и крепкими.

Могу откровенно, без ложной скромности сказать, что у нас шикарная линейка детских продуктов, но пока неполная. В ней не хватает продуктов, не содержащих молока, предназначенных для детей-аллергиков. Именно такой продукт в настоящее время находится на стадии разработки и тестирования, и, надеемся, скоро мы начнем поставлять его в свои фирменные отделы и некоторые торговые точки, с которыми работаем в Новосибирске, Академгородке и Бердске.

- Кефир - единственный в мире продукт, сделанный на зооглее (кефирном грибке). Это уникальный симбиоз, где живут в согласии разные виды микроорганизмов. И настоящий кефир действительно является прекрасным средством при лечении желудочно-кишечных заболеваний.

Большинство производителей кефира вносят закваску, приготовленную на заводах, напрямую в продукт, то есть нарушают классическую технологию закваски.

От таких инфекций нет защиты в виде лекарственных препаратов, - комментирует доцент кафедры НГМУ Виктория Чаукина. - А пробиотики смогут укрепить иммунитет и восстановить микрофлору, которая будет эффективно противостоять вирусам. Известна всем и обострившаяся проблема антибиотикорезистентности. За последние 50 лет не придумали ни одной новой формулы антибиотиков. А детей, которые болеют очень часто и имеют хронические очаги инфекций, очень много.

В итоге дети создают собственные проекты по правильному питанию - это детские спектакли и сказки или маленькие, но уже по-взрослому научные исследования. Главные результаты программы: дети меньше болеют и научились безошибочно определять вредную и полезную еду. К тому же образовалась триада – дети, воспитатели (учителя) и родители, которые приняли в программе активное участие.

Бифидобактерии - достаточно капризные существа, но тем они ценнее. Их невозможно вырастить как лактобактерии в простом кисломолочном ферментере. Для их выращивания нужен биореактор, сложное оборудование с толстыми стенками, стерилизующее питательную среду при высокой температуре. Такое оборудование собрали и наладили в компании «Био-Веста», которая производит уникальный продукт - «Биовестин».

Многие родители сталкиваются с такой проблемой у младенцев, как колики. Сколько бессонных ночей и даже слез было пролито в отчаянии от того, что не можешь помочь своему ребенку. С помощью «Биовестина» о коликах у младенца можно будет просто забыть, как о ночном кошмаре.

Дети растут быстро, а вместе с ними - и их проблемы со здоровьем. Прием антибиотиков может вызвать сильнейший дисбактериоз, с которым быстро разберется «Биовестин». Он также снижает риск развития диареи при антибиотикотерапии и защищает слизистую оболочку кишечника.

Слово «рак» вызывает страх у любого человека. Каждый боится услышать от врача подобный диагноз, но, к сожалению, из года в года онкобольных становится все больше и больше. Свою роль играют и технологии, позволяющие выявлять страшный недуг на ранних стадиях, и, конечно, экология и многие другие факторы. Но факт остается фактом: онкобольных все больше, и они нуждаются в поддержке, как никто другой.

Любое лечение бьет по организму человека, а борьба с раком - с тройной силой. От операций, химио- и лучевой терапии в первую очередь страдают кишечник, слизистая рта и глотки, печень, желудок. Для продолжения терапии человеку нужны силы. Если организм не будет справляться со своими функциями, как положено, врач будет вынужден приостановить лечение. Подобные перерывы могут дорого стоить человеку. И в этом случае на помощь приходит «Биовестин».

Компания проводила и продолжает проводить на базе государственных учреждений здравоохранения исследования, как бифидобактерии влияют на самочувствие и улучшение качества жизни онкобольных во время лечения и после него.

В организме здорового человека сосуществуют полезные (85%) и болезнетворные (15%) микроорганизмы. Они все время - с момента появления человека на свет и на протяжении всей его жизни - находятся в борьбе. Если равновесие смещается в сторону патогенных бактерий, микрофлора разрушается и появляется дисбактериоз. А нарушить это равновесие, к сожалению, очень легко. Стрессы, неправильное питание, экология, вредные привычки - все это причины, по которым наш организм выходит из состояния баланса, что приводит к частым болезням и плохому самочувствию. При этом мы не так уж беззащитны - организм способен сам справляться с неблагоприятными факторами и восстанавливать себя. И самый простой способ добиться этого - ввести в свой рацион продукты с пробиотиками.

В Новосибирске вы можете приобрести функциональное и детское питание в фирменных точках «Био-Весты»:


• Правый берег: ТЦ «Флагман», Вокзальная маг-ль, 8б, т. 913-379-98-61

• Правый берег: ТЦ «Надежда», Красный пр-т, 85, т. 913-209-07-12

• Правый берег: ст. м. «Березовая роща», ул. Кошурникова, 3, т. 913-901-18-85

• Левый берег: ул. Станиславского, 6, т. 913-379-98-62

• Левый берег: ст. м. «Студенческая», ул. Геодезическая, 4/1, т. 913-379-98-60

• Нижняя Ельцовка: «Био-Веста», ул. Лесосечная, 3/1, т. 913-901-18-85

• Бердск: Рынок, ул. Первомайская, 9, т. 913-379-98-63

• Кольцово: ТЦ «Кольцово Молл», ул. Сандахчиева, 9, т. 913-981-30-01

• Родники: ТЦ «Атлас», ул. Гребенщикова, 2, т. 913-901-18-85

• Академгородок: ул. Ильича, 6 (вход - у фонтана), т. 913-981-29-90