- Расскажите о животноводстве «Авангарда» на данном этапе.

- Молочная отрасль обеспечивает более 70% доходов предприятия. Стадо КРС насчитывает 9600 голов, в том числе, 3830 коров. Ежедневно производится около 80 тонн молока высокого качества, которое поступает на переработку на АМК «Рязанский». На животноводческих комплексах и на АМК используется современное оборудование и технологии, что является одним из важнейших факторов эффективного ведения производства. Наше предприятие имеет статус племенного завода с 1997 года. В хозяйстве содержатся коровы голштинской и джерсейской пород. Я считаю, что именно эти породы имеют лучшую продуктивность в нашей климатической зоне.

- Несколько лет назад «Авангард» начал выпуск мясной продукции. Насколько это было оправдано, и какая ситуация в мясопереработке сейчас?

- Мясоперерабатывающий цех в хозяйстве работает с 2010 года. В настоящий момент выпускается более 15 видов полуфабрикатов и около 25 видов колбасных и деликатесных изделий. У нас неизменное правило: производим высококачественную продукцию из собственного сырья без заменителей и добавок. В планах модернизация цеха и значительное увеличение объемов производства мясной продукции.

- Урожай 2017 года в России признан рекордным. В ООО «Авангард» зерновые не огорчили?

- Валовое производство зерна оставило примерно 25600 тонн, при средней урожайности в 50 г с га. Это хорошие показатели. Урожайность картофеля составила 373 ц с га. Кстати, более половины площадей под картофелем переведены на искусственное орошение. В «Авангарде» построено современное картофелехранилище с линией по предпродажной подготовке. В сутки можем сортировать и упаковывать до 100 тонн картофеля.

- Садоводству в стране уделяется особое внимание…

- И в «Авангарде» тоже. У нас 230 га яблоневого сада, 46 га смородины и 25 га садовой земляники. Хочу отметить большое сортовое разнообразие, как по линии фруктов, так и по ягодам. ООО «Авангард» имеет собственный питомник, в котором выращиваются саженцы и для своих садов, и для реализации. В ближайших планах – создание питомника с торговым центром, значительное расширение ассортимента саженцев, в том числе, увеличиваем декоративный сегмент в питомнике.

- Какие проекты вы считаете приоритетными для предприятия на ближайшее будущее?

- Молочное животноводство по-прежнему остается главной отраслью. Поэтому первостепенной задачей является повышение продуктивности. Также есть намерения увеличить поголовье КРС и строить животноводческий комплекс. Переработка продукции – еще одно важное направление работы. Объемы реализации полуфабрикатов и колбас увеличиваются, соответственно, следует расширять производство. Серьезного внимания требует тема переработки ягод и фруктов. Реализация продукции – проблема серьезная для АПК. В частности, непросто войти со своим товаром в крупные торговые сети. Сейчас наметился прогресс в решении данной задачи, местные товары стали занимать немалую долю в ассортименте федеральных и региональных сетей. Хочется надеяться, что это начало, и сотрудничество будет более активным.

Основными задачами администрации Касимовского муниципального района являются продолжение газификации населенных пунктов, строительство жилья, объектов социально­культурного и бытового назначения, коммунального хозяйства, ремонт и строительство дорог.

В 2017 году была построена автомобильная дорога к животноводческой ферме и базе хранения сельскохозяйственной продукции от автомобильной дороги «Чинур­Шостье­Сиверка» и подъезд к производственной базе КФХ Замотаев С.А. от автомобильной дороги «Новая Деревня – Елатьма­Савостьяново­Ардабьево­Дмитриево».

В с. Дмитриево в этом году была введена в эксплуатацию блочно­модульная станция коалесцентно­сорбционного обез­железования контейнерного типа производительностью 10 куб. м/ч «МСКСО­10К», в селе Ардабьево была построена водопроводная сеть.

Эффективным механизмом привлечения инвестиций в экономику и социальную сферу, а также стимулом деловой активности бизнеса являются благоприятные организационные и экономические условия ведения предпринимательской деятельности. Сейчас в районе действуют 21 сельхозпредприятие, 24 крестьянско­фермерских хозяйства.
В октябре 2017 года Касимовский муниципальный район получил золотую медаль на Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень».

В рамках семинара, проходящего на выставке, представители АПК со всей страны обсудили меры по созданию условий, обеспечивающих повышение уровня и качества жизни в сельской местности, рассказали о лучших практиках в области устойчивого развития сельских территорий регионов. После семинара состоялась церемония награждения победителей конкурса «За достижение высоких результатов в сфере устойчивого развития сельских территорий».

В 2017 году была построена автомобильная дорога к животноводческой ферме и базе хранения сельскохозяйственной продукции от автомобильной дороги «Чинур-­Шостье­-Сиверка» и подъезд к производственной базе КФХ Замотаев С.А. от автомобильной дороги «Новая Деревня – Елатьма­-Савостьяново-­Ардабьево-­Дмитриево».

В с. Дмитриево в этом году была введена в эксплуатацию блочно-­модульная станция коалесцентно­сорбционного обез­железования контейнерного типа производительностью 10 куб. м/ч «МСКСО­10К», в селе Ардабьево была построена водопроводная сеть.
В целях создания благоприятных условий для инвестиционной деятельности в районе постоянно ведется работа по размещению информации о свободных перспективных земельных участках, производственных помещениях, их обеспеченности энергетической, инженерной и иной инфраструктурой на интерактивной инвестиционной карте Рязанской области. В настоящее время Касимовский район предлагает 41 свободную инвестиционную площадку для ведения сельскохозяйственной деятельности и 1 – для размещения промышленных объектов. Также предлагаются для инвесторов торговые ряды XIX века и два корпуса торговых рядов культурного наследия регионального значения в р.п. Елатьма, промышленно-­усадебный комплекс Баташевых XVIII­XIX вв. (р.п. Гусь-­Железный).

Одно из главных направлений, безусловно, – укрепление позиций Касимовского района, как территории комфортной для проживания людей, ведь когда ремонтируются и строятся дороги, функционируют предприятия и организации, тогда и жители района достигают определенных жизненных высот. Так, в конце ноября в администрации Касимовского района чествовали мастера спорта России по гребле на байдарках и каноэ, двукратного бронзового призера Первенства Европы, неоднократного победителя и призера Всероссийских и международных соревнований 2017 года по гребле на байдарках и каноэ 17­летнего Сергея Немова и его наставников: заслуженного тренера России по гребле на байдарках и каноэ Елену Васильевну Иванову и тренера высшей категории Владимира Петровича Клинова.

Глава Касимовского района Валерий Лунин поздравил талантливого спортсмена с успехом на мировой арене и пожелал Сергею новых побед на благо родного края. За годы плодотворной работы тренеры подготовили заслуженного мастера спорта России, пятикратного чемпиона мира, семикратного чемпиона Европы Николая Липкина; чемпионку Европы, серебряного призера Первенства мира Татьяну Родину, чемпиона мира и Европы среди юниоров Николая Мелешникова.

Третий год подряд Касимовский район проводит настоящий праздник спорта высочайшего уровня – этап Чемпионата России по пляжному волейболу. Спортсменов в районе готовят со школьной скамьи. 1 сентября 2017 года в День знаний в МОУ «Гиблицкая СОШ» Касимовского района состоялось открытие отремонтированного спортивного зала. Спортивный зал подготовлен к новому учебному году в рамках реализации федерального целевого проекта «Детский спорт» политической партии «Единая Россия».
Культурная жизнь района также бурлила. Народный песенный ансамбль «Народный праздник» Гусевского КО принял участие в VI областной ассамблеи хоровой, ансамблевой и вокальной музыки «Рязанская хоровая осень», посвященной 80­летию образования Рязанской области, где стал дипломантом 2­ой степени.

29 июля в р.п. Гусь­Железный состоялся II­ой районный праздник «Гусевские забавы», посвященный Всероссийскому дню семьи, любви и верности.
В замечательный летний день на территории промышленно­усадебного комплекса Баташевых развернулись площадки: «Гусиный базар» – выставка­продажа сувенирной и гастрономической продукции, мастер­классы по декоративно­прикладному творчеству, «Жили у бабуси…» – детская развлекательная площадка с аттракционами.
Впервые в «Гусевских забавах» прошел парад домашних животных «Веселое подворье», в котором приняли участие экзотические фазаны, индийские павлины, кролики, куры, козы, петухи, кони, утки и, конечно, гуси – главные герои тор­жества.
В традиционных гусиных забегах соревновались «спортсмены» из р.п. Гусь­Железный, с. Погост, п. Озерный, г. Касимов, д. Клетино, Ивановской области.
Прошли и традиционные праздники – Касимовский Сабантуй – праздник содружества двух народов нашего края в этом году отметили на касимовской земле в 21­й раз и фестиваль литературного творчества, посвященный Е.Ф. Маркину.
В октябре в торжественной обстановке Лашманская поселковая библиотека отметила свое 70­летие. В учреждениях культуры проходили акции «Ночь в кино», «Ночь музеев», состоялось более 20 праздников малых сел и деревень.

В уходящем году Рязанской областной ветеринарной лаборатории исполнилось 122 года. Сегодня, помимо классического направления – контроля за здоровьем животных – здесь проводят множество исследований. В том числе от «А» до «Я» проверяют состав продуктов питания, что крайне востребовано.

У ветлаборатории десятки направлений работы. Непрофессионалы в большинстве своем основным считают контроль за распространением особо опасных заболеваний, в том числе африканской чумы свиней. Отчасти так оно и есть – ведь это одна из самых острых проблем отрасли: в России за десять лет выявлено более тысячи случаев заболевания. Несколько лет назад, когда АЧС особо свирепствовала, Рязанская область очень долго оставалась в числе немногих регионов, куда вирус не проник. Однако избежать его не удалось и нам. А занес заболевание… дикий кабан. Ну как за ним уследишь?

К слову, тогда специалисты отдела вирусологических исследований работали в круглосуточном режиме. Для них вообще переход из штатного в срочный режим работы – в порядке вещей, ведь опасность о своем приходе не предупреждает. Вот один «небольшой» пример: ни одна машина с мясной продукцией, с полуфабрикатами из свинины, не въезжает в город без проверки этой лаборатории. И всплыть неприятный сюрприз может в любую секунду. Тогда хоть ночью из дома срывайся и лети на работу спасать мир.

– Наш отдел – единственный в области занимается особо опасными вирусными заболеваниями, – говорит заведующая отделом вирусологических исследований Анжелика Суханова. – А благодаря новому оборудованию, в том числе мирового уровня, мы можем, например, проверить наличие лейкоза четырьмя методами. Тогда как другие лаборатории, только двумя. Организация ПЦР лаборатории (метод полимерной цепной реакции – Ред.) – одна из лучших в России. Только за этим анализом к нам обращаются из Тамбовской, Липецкой, Владимирской и Московской областей.

Рассказывает об этих методах Анжелика Владимировна скрупулезно и с воодушевлением – уж она-­то знает, насколько важно своевременное выявление не только особо опасных, но и любых заболеваний животных. А проблем со здоровьем животных ничуть не меньше, чем с человеческим. Если не больше.

Что делает человек, когда у него что-­то болит? Говорит об этом врачу. А доктор, узнав от пациента симптомы, направляет его на анализы, определяет диагноз и назначает лечение. Что делает корова, когда у нее что-­то болит? Мычит. А значит, зоотехник хозяйства увидит, что с животным неладно, когда признаки болезни будут уже отчетливо проявляться в клинической картине. То есть часть времени – ушло.

– Многие хозяйства работают на опережение: провакцинировали животных и хотят проверить, как ведет себя вакцина. Для этого нужно определенное обследование, – говорит Анжелика Суханова. – Или видят, что с животным что­-то не так, а первый анализ проблемы не выявил. Значит, спустя две недели мы делаем второй анализ и смотрим, какие показатели изменились. Дальше, выяснив активность определенных антител, проверяем уже конкретно по заболеваниям, при которых их число и увеличивается.

И это официально называется «лаборатория»… В классической лаборатории выдадут результаты, и делай, что знаешь. Здесь же консультации – это часть работы. На всех уровнях.

– Я не могу передать, насколько благодарна Расулу Юсуповичу. Несмотря на то, что он руководит таким крупным учреждением, он всегда готов лично прийти на помощь. Абсолютно всегда: позвонить ему, спросить совета я могу в любое время, а приезжал к нам он уже не раз, – рассказала главный зоотехник ООО «Ряжская МТС» Нина Петрова. – Это умнейший человек, и то, что сейчас в нашем хозяйстве с поголовьем все благополучно – его заслуга.

А «Ряжская МТС», на минуточку, это хозяйство с поголовьем в 2300 голов, из которых более тысячи – дойное стадо. И когда слышишь в словах главного зоотехника столько благодарности, то за этих буренок сразу становится спокойно.
Сам молодой директор менее эмоционален.

– За последние десять лет в Рязанскую область скот завезли со всего мира: Австралия, Америка, Канада, Европа. И все приезжают сюда со своими болячками. Сначала мы не знали, как бороться с той или иной проблемой – животное болеет, а заболевание мутировало и клиническая картина стерта. В итоге ни одно лекарство не помогает: банально температура и падеж. И от чего, непонятно, – говорит Расул Джалилов. – Вот для того чтобы выявлять болезни и глушить их в зародыше, и нужна своевременная и качественная диагностика. Раньше специалистам рязанских хозяйств приходилось ездить по всей России. Теперь – к нам едут из других регионов.

Названия тех самых чудо­приборов, благодаря которым и удалось поднять уровень областной ветеринарной лаборатории так высоко, неспециалист даже до конца не дочитает. И не надо. Лучше посмотреть на изменение, к примеру, скорости работы.
Так, прибор под рабочим названием «автоматический биохимический анализатор» делает анализ крови животного, аналогичный биохимии для человека. Одновременно в него загружают пробы крови 49 животных, проверка длится не более 50 минут. То есть за день можно получить результаты для сотен буренок – это одно немаленькое хозяйство! А до появления этого прибора на анализ крови одного животного уходило минимум два дня.

Или проверка корма, которую делают многие предприятия: либо партия новая, либо долго хранилось, либо просто есть какие­то опасения – не важно. Так вот инфракрасный анализатор кормов (FOSS) проверяет содержание жира, протеина, клетчатки и многого другого за 5­6 минут. То есть приехал человек из глубин области, передал в окошко материал для исследования и вскоре получил бумагу с подробным описанием состава. Дальше ему нужно только рассчитать рацион. Еще одно новшество – современная генетическая лаборатория. Здесь хозяйства могут получить подтверждение, что та или иная телка произошла на свет от конкретных родителей. Для племенных хозяйств или тех, кто хочет получить столь престижный статус, это просто необходимо. А из 46 регионов страны, в которых развивают племенное животноводство, подобное оборудование есть только в половине.

Есть и аппарат для проверки состава молока: на жирность и долю белка лаборатория ежемесячно исследует сырое молоко от 20 тысяч буренок. Это необходимо больше сельхозпредприятиям – для внутреннего контроля качества. А вот для проверки уже готовой продукции закуплен газовый хромотограф. Еще несколько лет назад наш регион мог только мечтать о такой технике, теперь молочку проверяют прямо в Рязани: хромотограф раскладывает продукт на составляющие, и по наличию/отсутствию определенных компонентов можно понять, настоящий это продукт или фальсификат.

Чем и пользуется множество жителей, привозящих сюда купленное молоко, творог и прочее. Не говоря уже о школах, детсадах и больницах – это постоянные клиенты лаборатории. Кроме молока, в лаборатории проверяют качество воды, меда, мяса и рыбы.
Рост уровня очевиден, и немудрено, что его заметили и на высоком уровне – в конце ноября здесь побывал губернатор Николай Любимов.

– Лаборатория замечательная, но важно не стоять на месте, – сказал Николай Викторович после знакомства с лабораторией. – И мы будем помогать ей в дальнейшем – и по строительству новых помещений, и по закупке оборудования.

Но главное, чтобы о нынешних возможностях этой лаборатории знали производители. Это, согласитесь, в наших общих интересах.

Российская система качества (Роскачество) провела масштабное исследование творога, проверив продукцию 44 российских торговых марок. В результате определились 17 лидеров в производстве творога, включая рязанский бренд «Амка».

Экспертизу прошли образцы творога жирностью 9 % популярных у россиян федеральных и региональных производителей. По результатам исследования 28 брендов признали качественными товарами, а 17 из них дотянулись до повышенных требований стандарта Роскачества, который не допускает никаких искусственных добавок и следов антибиотиков. Отрадно для рязанцев, что в числе лучших оказался и творог «Амка», который теперь может претендовать на государственный Знак качества.

– Для достижения столь высоких показателей качества продукции важно неуклонно следовать ряду принципов, – поясняет заместитель генерального директора ООО АМК «Рязанский» по коммерческим вопросам Егор Подоль. – Наше предприятие всегда с усиленным вниманием относится к вопросам качества и безопасности выпускаемой продукции, так как это основные столпы пищевого производства. Однако самым главным ресурсом, без которого невозможно добиться даже скромных результатов, остается профессиональный коллектив, который относится к своему делу очень ответственно. Продукция выпускается на современном оборудовании европейского производства, но без людей, которые на данном оборудовании работают, ничего бы не получилось.

Теперь Агромолкомбинат «Рязанский» ждет проверка оценки производства, после которой эксперты Роскачества примут решение о присвоении творогу «Амка» российского Знака качества.

- Ранее мы не получали информацию о том, что Роскачество брало нашу продукцию на исследование. Возможно, это был первый раз, – поделилось руководство ООО АМК «Рязанский». – Мы считаем, что Знак качества может получить только наше предприятие. Данные ожидания вполне обоснованы. Во­первых, для производства продукции предприятие использует исключительно высококачественное сырье. На заводе имеется сертифицированная лаборатория, которая проверяет все входящее сырье, а также готовый продукт по ряду показателей. Во­вторых, АМК «Рязанский» является одним из немногих предприятий, получивших сертификат FSSC 22000 (Система управления пищевой безопасности, основанная на принципах HACCP). Получение такого сертификата свидетельствует о том, что производство полностью отвечает всем международным требованиям в сфере безопасности пищевой продукции. Получить подобный документ – очень сложная задача, поэтому мало кто может похвастаться таким результатом.