18 лучших производителей сыров в 2026 году

Этот продукт можно добавлять в запеканки, супы и гарниры, а закуски с ним получаются более пикантными и интересными. Однако, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным, нужно выбрать подходящий сорт сыра.

Нежные плавленые продукты подойдут для супов. Рассольные — для салатов, а творожные — для десертов. Рассказали, какой сыр лучше использовать для разных блюд и сделали обзор лучших марок.

Рейтинг топ-3 лучших марок творожного и сливочного сыра для роллов и кремов для тортов

Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту expert@kp.ru. Для обсуждения вопросов рекламного сотрудничества звоните по телефону +7 (495) 637-65-16 (по будням с 9:00 до 18:00).

Это мягкие сыры без созревания, которые изготавливают из молока и сливок с добавлением закваски. В отличие от обычного творога, творожные и сливочные сыры имеют гладкую пастообразную консистенцию: они не крошатся и легко намазываются.

Hochland

Творожный сыр делают из натурального молока и сливок (1). В составе нет растительных жиров (1). Массовая доля молочного белка — не менее 6%, что обеспечивает стабильную структуру: крем не потечет, а начинка для роллов не размягчит лист нори. 

В составе есть стабилизаторы — камедь рожкового дерева и гуаровая камедь. Они удерживают влагу, поэтому сыр не сохнет при хранении в открытой упаковке. Регулятор кислотности (лимонная кислота) позволяет продукту дольше оставаться свежим без резкого привкуса. Жирность сыра — 60%. Консистенция мягкая и эластичная, цвет белый с легким кремовым оттенком.

В линейки есть три варианта сыров. Классический сливочный (60%) подходит для бутербродов и простых десертов — его можно сразу намазывать без взбивания. Hochland для кулинарии (65%) и Cremette Professional (65%) используют в чизкейках, роллах и соусах. У профессиональных версий минимальное выделение сыворотки: при нагревании или смешивании с другими ингредиентами масса не расслаивается.

Основные характеристики

Особенности

Творожный сыр без растительных жиров и с долей белка не менее 6%. В линейке есть классический вариант для бутербродов и специальные сыры для приготовления чизкейков и соусов.

Sveza

Продукт изготавливают из сливок и молока с использованием закваски мезофильных лактококков. В составе нет крахмала, консервантов и растительных жиров. Присутствует ферментный препарат животного происхождения — это значит, что сыр не подходит для вегетарианцев. Консистенция кремовая и пластичная, сыр хорошо намазывается. 

У бренда есть несколько вариантов продукта. Воздушный творожный сыр взбивают методом аэрации, текстура получается невесомой. У классического вкус сливочный, у варианта с прованскими травами (тимьян, базилик, розмарин, чабер, лаванда) появляются пряные нотки. Также есть версия с зеленью (лук, петрушка, чесночный ароматизатор) и «Легкий» — с пониженным процентом жирности (35%).

Основные характеристики

Особенности

Творожный сыр из сливок с закваской, без крахмала и растительных жиров, но с ферментом животного происхождения. В ассортименте есть версия с прованскими травами, зеленью, а также классический, воздушный и легкий варианты.

Almette

Согласно ранее проведенным лабораторным испытаниям Роскачества, в составе этого сыра нет антибиотиков и афлатоксинов (токсинов плесени, которые могут накапливаться в молоке) (2). Также производитель не использует крахмал и каррагинан — загустители, которые иногда добавляют для имитации жирности (2).

Консистенция сыра воздушная, запах кисломолочный — такой характерен для мягких сыров без созревания. Вкус сливочный, без посторонних привкусов. Помимо классического, есть варианты с добавками: зеленью, грибами, авокадо, розмарином, вялеными томатами.

Основные характеристики

Особенности

Продукт без антибиотиков, афлатоксинов, крахмала и каррагинана (2). Помимо классического, выпускают варианты с грибами, зеленью, авокадо, вялеными томатами и розмарином.

Рейтинг топ-3 лучших производителей сыра моцарелла для пиццы

Для пиццы нужна моцарелла с пониженной влажностью. Ее часто продают в виде кубиков или тертой. Такой сыр плавится равномерно, образует тянущиеся нити и не дает «лужи» на тесте. Жирность влияет на вкус и тягучесть: варианты 40–45% дают более насыщенный сливочный вкус, чем обезжиренные.

Также обратите внимание на состав. В качественной моцарелле не должно быть растительных жиров и крахмала. Фермент может быть микробного или животного происхождения — для вегетарианцев подходит первый. Срок годности у свежей моцареллы короткий, до нескольких недель. Замороженный сыр для пиццы можно хранить дольше, но после разморозки он теряет часть эластичности.

Bonfesto

Рассольный сыр из нормализованного пастеризованного молока с бактериальной закваской и ферментом микробного происхождения. В составе нет заменителей молочного жира. Производство идет по ГОСТ 31690-2013.

У линейки три основных варианта. Для пиццы используют сыр с жирностью 40% — у него пониженная влажность, поэтому при запекании он не растекается в жижу и дает тянущуюся массу без пузырей. У классической моцареллы 45% в виде шариков или крупного куска нежная, слегка слоистая текстура и пресноватый молочный вкус. Мини-шарики («чильеджини») размером с черешню удобны для салатов и канапе — их не нужно резать.

Основные характеристики

Особенности

Для пиццы выпускают отдельную версию с жирностью 40% и пониженной влажностью — при запекании она не растекается и дает тянущуюся корочку. Классические шарики 45% имеют слоистую структуру и пресноватый молочный вкус, подходят для капрезе и лазаньи.

Pretto

Моцарелла, изготовленная по итальянскому рецепту. В составе только пастеризованное молоко, термофильная закваска и фермент микробного происхождения — такой сыр подходит вегетарианцам, в отличие от вариантов с ферментом животного происхождения. Нет растительных жиров, консервантов и глютена. Жирность 45%.

Помимо классических маленьких шариков (чильеджина), есть моцарелла в кубиках и в виде двух палочек. Кубики не нужно резать: высыпал на пиццу или в лазанью — и в духовку. Палочки — готовый перекус без рассола, удобно взять с собой. Вкус сливочный с легкой солоноватостью, структура слоистая.

Основные характеристики

Особенности

Моцарелла с ферментом микробного происхождения — вариант для вегетарианцев. Отличается формами выпуска: кубики не нужно резать для пиццы, палочки можно есть как перекус без рассола.

Unagrande

В составе этой моцареллы — пастеризованное молоко высшего сорта, термофильная закваска и фермент микробного происхождения. Есть версия без лактозы — для тех, кто ее не усваивает.

У сыра приятный ореховый аромат, который появляется при производстве без использования дополнительных ароматизаторов. Для пиццы выпускают специальную нарезку кубиками: сыр плавится равномерно, без комков, и дает длинные тянущиеся нити. В линейке также есть моцарелла в виде большого шара, маленьких шариков чильеджина (для салатов), куска для сэндвичей и палочки для перекуса.

Основные характеристики

Особенности

Моцарелла с ореховым ароматом и разными формами выпуска. В линейке есть безлактозная версия — отдельный продукт для тех, кто не переносит лактозу.

Рейтинг топ-3 лучших брендов сыров для запекания в духовке, которые хорошо плавятся и тянутся

Для запекания в духовке подходят не все сыры. Мягкие рассольные (фета, брынза) при нагревании не плавятся, а сохнут и становятся резиновыми. Твердые выдержанные, например, пармезан, дают хрустящую корочку, но не тянутся.

Чтобы сыр плавился равномерно и давал длинные нити, нужны определенные свойства. Прежде всего — достаточная жирность: от 45% и выше. Также важна влажность: слишком сухой сыр не растекается, слишком влажный выделяет сыворотку и делает блюдо водянистым. 

При выборе смотрите на состав: наличие растительных жиров или крахмала ухудшает плавление и тягучесть. Далее расскажем, какие марки сыра хорошо плавятся. 

Гауда «Карлов двор»

Полутвердый сыр жирностью 45%. В составе: нормализованное молоко, хлорид кальция (уплотнитель, помогает формировать плотный сгусток), закваска из мезофильных и термофильных микроорганизмов, а также консервант лизоцим — природный фермент, который подавляет рост нежелательных бактерий и увеличивает срок хранения без изменения вкуса. Молокосвертывающий фермент животного происхождения, поэтому сыр не подходит для вегетарианцев.

Текстура эластичная и однородная, с овальными глазками. Вкус мягкий, слегка пряный. Благодаря эластичности сыр хорошо плавится при запекании: он не расслаивается на жир и воду, а образует тягучую массу. Это свойство полезно, если вы готовите горячие блюда в духовке — сырная корочка не станет резиновой. 

Основные характеристики

Особенности

Полутвердый сыр с эластичной текстурой и мягким вкусом с легкой пряностью. При запекании не расслаивается и дает тягучую массу.

Чеддер La Paulina

Аргентинский сыр созревает 4–5 месяцев. Жирность 48%. В составе: пастеризованное молоко, бактериальные культуры, хлорид кальция (уплотнитель) и фермент микробного происхождения — этот сыр подходит вегетарианцам. Растительных жиров нет.

Вкус ореховый, с легкой остротой и кисловатым оттенком — характерный для выдержанного чеддера. Сыр хорошо тянется при нагревании: в горячем блюде он не распадается на отдельные куски, а образует вязкую, пластичную массу. Для запекания в духовке это свойство важно — сырная корочка будет тянуться за вилкой, а не ломаться. 

Основные характеристики

Особенности

Аргентинский сыр, созревающий 4–5 месяцев. Вкус ореховый с кислинкой и легкой остротой. При нагревании хорошо тянется, не распадаясь на куски.

Сыр сливочный полутвердый «Брест-Литовск»

Белорусский полутвердый сыр с жирностью 50%. В составе: нормализованное молоко, закваска мезофильных и термофильных бактерий, хлорид кальция (уплотнитель), нитрат натрия (консервант, подавляет рост газообразующих бактерий) и ферментные препараты животного происхождения.

Текстура продукта мягкая, вкус насыщенный сливочный, кремовый. Благодаря мягкости и жирности сыр хорошо плавится при нагревании и тянется: при запекании он не застывает резиновой коркой, а остается вязким. Высокая жирность (50%) дает более плотную и ароматную сырную массу, чем у менее жирных аналогов.

Основные характеристики

Особенности

Белорусский сливочный полутвердый сыр жирностью 50% — выше, чем у большинства аналогов, что дает насыщенный кремовый вкус и мягкую структуру. Благодаря высокой жирности отлично плавится и остается вязким при запекании, не превращаясь в резиновую корку.

На заметку

Творожный сыр: обзор продуктов для десертов и роллов и чек-лист по проверке качества

Рейтинг топ-3 лучших производителей твердых сыров для бутербродов

Твердые и полутвердые сыры для бутербродов отличаются от мягких и плавленых. Они не размазываются, а режутся ломтиками, которые держат форму на хлебе. Важны три параметра: текстура, вкус и поведение при комнатной температуре.

Ломкая зернистая текстура, как у молодого пармезана, позволяет натирать сыр. Эластичная плотная, как у маасдама или выдержанной гауды, не крошится при нарезке — ломтики остаются ровными даже на мягкой булке. Для горячих бутербродов нужны сыры, которые при нагревании не выделяют жир и не становятся резиновыми. Для холодных — те, чей вкус не перебивает остальные ингредиенты.

Сладковатые и ореховые нотки хорошо сочетаются с фруктами и медом, пряные и солоноватые — с мясом и овощами. Обратите внимание на жирность: от 45% до 50% дает насыщенный вкус, но и более высокую калорийность.

Пармезан Natura Selection

Твердый сыр трехмесячной выдержки из отборного молока. Жирность 45%. В составе: пастеризованное молоко, закваска, фермент животного происхождения и лизоцим — природный консервант, который подавляет рост бактерий. Сыр не подходит вегетарианцам из-за животного фермента.

Текстура зернистая и ломкая, вкус с ореховыми нотками. Благодаря твердости сыр можно тонко нарезать пластинами или натереть — он не слипается и равномерно распределяется по поверхности. Для бутербродов это удобно: тертый пармезан смешивают со сливочным маслом и намазывают на хлеб, или кладут ломтик на горячий тост, где он слегка размягчается, но не плавится в жижу.

Основные характеристики

Особенности

Сыр трехмесячной выдержки с жирностью 45%. Текстура зернистая и ломкая, вкус с ореховыми нотками. Для бутербродов удобен в тертом виде — смешивается со сливочным маслом или посыпает горячий тост, где он слегка размягчается.

Твердый сыр Dürr Classic — «ЭкоНива»

Продукт выпускают с выдержкой 3, 6 и 12 месяцев. Жирность — 50%. В составе: нормализованное молоко, хлорид кальция (уплотнитель), фермент животного происхождения, закваска термофильных бактерий и поверхностная микрофлора. Эти культуры создают на корочке оранжевый оттенок и дают грибные нотки в аромате. Консистенция плотная и упругая, без рисунка.

Вкус и применение сыра зависят от срока выдержки. Трехмесячный — легкий сливочно-йогуртовый с послевкусием грибного жюльена — подходит для брускетт с ягодами и горячих блюд из птицы. Шестимесячный — сливочный с нотами пряных трав, свежего белого хлеба и небольшой остринкой: хорошо плавится, годится для фондю, горячих бутербродов с мясом или рыбой. Двенадцатимесячный — сладковато-сливочный с ореховыми нотками и оттенком ржаного хлеба: плотный и пластичный, лучше всего есть в сырной тарелке с фруктами, орехами и медом или тереть в пасту и ризотто.

Основные характеристики

Особенности

Сыр с выдержкой 3, 6 или 12 месяцев — чем дольше, тем слаще и ореховее вкус. Корочку формируют культуры Brevibacterium linens, дающие оранжевый оттенок и грибной аромат.

Маасдам «Из Лавки»

Сыр проходит три этапа созревания. Сначала его держат в холодильной камере, затем переносят в помещение с более высокой температурой и влажностью, после чего снова возвращают в прохладу. Такой перепад условий активирует пропионовокислые бактерии в закваске. Они вырабатывают газ, который формирует крупные и ровные глазки, и придают сыру сладковатый привкус. Общий срок выдержки продукта — один месяц. Жирность 45%.

В составе продукта: нормализованное пастеризованное молоко, хлорид кальция (уплотнитель), ферменты животного происхождения (включая лизоцим), закваска мезофильных, термофильных и пропионовокислых микроорганизмов, краситель аннато и консервант нитрат натрия. Текстура эластичная, сыр не крошится при нарезке — ломтики держат форму на бутерброде. Вкус сладко-пряный, без остроты. 

Основные характеристики

Особенности

Сыр созревает месяц по трехэтапной технологии. Перепад температур активирует пропионовокислые бактерии — они создают крупные глазки и дают сладковатый вкус без остроты.

Рейтинг топ-3 лучших фирм рассольного сыра для греческого салата и других блюд

Рассольные сыры хранят в соляном растворе — отсюда их название и характерный вкус. К этой группе относятся фета, брынза, сулугуни и др. Они не имеют твердой корочки, а их текстура варьируется от нежной творожистой до плотной упругой.

Для греческого салата важна способность сыра держать форму кубика при нарезке и не разваливаться при перемешивании с овощами. При этом сыр не должен быть резиновым. Соленость у разных марок различается: некоторые требуют вымачивания перед едой, другие сбалансированы сразу.

Если планируете использовать рассольный сыр в выпечке, например, для приготовления хачапури или пирогов, обратите внимание на поведение при нагреве. Одни сыры плавятся и тянутся, другие сохраняют форму кусочков, третьи крошатся и подсыхают. 

Фетакса Hochland

Рассольный сыр жирностью 28%. В составе: пастеризованное нормализованное молоко, фермент микробного происхождения, бактериальная закваска мезофильных и термофильных культур и рассол. Нет растительных жиров и консервантов. Сыр слабосоленый, имеет нежную текстуру и сливочный кисломолочный вкус.

У продукта два поведения в зависимости от температуры и нарезки. Если охлажденный сыр резать ножом, он держит форму и не крошится — кубики остаются ровными. Если разминать вилкой при комнатной температуре, он легко превращается в мягкую массу.

Основные характеристики

Особенности

Рассольный сыр с жирностью 28%. При охлаждении режется ровными кубиками и не крошится, при комнатной температуре легко разминается вилкой в пасту.

Брынза Mlekara Sabac

Рассольный сыр сербского производителя «Млекара Шабац». Выпускается в двух вариантах жирности. У классической брынзы 45% нежный, в меру соленый вкус и слегка творожистая текстура. Она хорошо крошится и нарезается кубиками, рассола в упаковке минимум — это значит, что сыр не плавает в жидкости, и его удобно доставать. 

Вторая версия — легкая 22%: ее делают методом ультрафильтрации, сохраняя сывороточные белки при сниженном содержании жира. В составе пастеризованное молоко, закваска, фермент микробного происхождения и молочная сыворотка. Растительных жиров и консервантов нет.

Сыр не требует вымачивания перед едой, соленость сбалансирована. Можно использовать его в греческом салате вместо феты, для начинки в питу или лаваш, для сербской баницы — слоеного пирога с сыром.

Основные характеристики

Особенности

Сербская брынза выпускается в двух вариантах: классическая 45% и легкая 22%, изготовленная методом ультрафильтрации с сохранением сывороточных белков. Сыр в меру соленый, не требует вымачивания.

Адыгейский сыр «Предгорье Кавказа»

Рассольный сыр из пастеризованного молока и молочной сыворотки. В составе нет искусственных добавок, консервантов, заменителей молочного жира. Выпускается в двух вариантах жирности: классический 45% и легкий 30%. Оба продукта содержат кальций, фосфор и витамины C, E, D.

Текстура нежная, в меру соленая, сыр хорошо режется и не крошится. В отличие от многих рассольных сыров он сохраняет форму при выпечке. Сыр также можно натирать на терке: он не превращается в кашу, а дает аккуратную стружку. Благодаря этим свойствам его удобно использовать для ленивого хачапури, осетинских пирогов, запеканок. 

Основные характеристики

Особенности

Рассольный сыр из трех ингредиентов: молока, сыворотки и соли. Жирность 45% или 30%. Сохраняет форму при выпечке и легко натирается на терке.

Рейтинг топ-3 лучших марок плавленого сыра для супов и других блюд

Плавленый сыр делают из обычных твердых и полутвердых сыров с добавлением сливочного масла, творога и молочных компонентов. Их плавят при высокой температуре с эмульгаторами. Получается однородная паста, которая не расслаивается при нагревании.

Плавленый сыр бывает с разными вкусами: классический сливочный, с грибами, ветчиной, зеленью, а также сладкие десертные варианты. Для супов важна способность этого продукта полностью расходиться в горячем бульоне без комков. Для соусов и горячих блюд — пластичность и сохранение текстуры при запекании.

Хороший плавленый сыр не содержит растительных жиров и крахмала. Консерванты — сорбат калия или сорбиновая кислота — продлевают срок годности — это норма для этой категории прродуктов. 

President

Плавленый сыр на основе сыра, сливочного масла, творога и сухих сливок. Жирность 45%. В составе есть эмульгаторы, загустители и стабилизаторы — они нужны, чтобы сыр оставался однородным и не расслаивался при нагревании. Антибиотиков, сои и синтетических красителей в продукте нет.

Текстура плотная, вкус насыщенный сливочный. При запекании сыр не разделяется на жир и воду — это значит, что в горячем супе или запеканке он равномерно распределяется, а не собирается масляными пятнами. Подходит для супов, бутербродов, горячих блюд.

В линейке есть разные вкусы: классический сливочный, с ветчиной, с грибами (с добавлением сушеных боровиков), чеддер, маасдам, а также сладкий шоколадный. Форматы — ванночки, ломтики (слайсы), треугольники.

Основные характеристики

Особенности

Плавленый сыр на основе сыра, сливочного масла, творога и сухих сливок. При запекании не расслаивается, поэтому подходит для горячих блюд и супов. Линейка включает вкусы с ветчиной, грибами, чеддер, маасдам и шоколадный.

«Дружба» — «Карат»

Плавленый сыр выпускают с 1934 года. Его делают из полутвердых сыров, свежего творога, сливочного масла и сухой молочной сыворотки. В составе есть загустители (ксантановая камедь, камедь целлюлозы), эмульгаторы, регулятор кислотности и консервант сорбат калия — он подавляет рост плесени и продлевает срок годности продукта.

Текстура нежная, вкус сливочный, классический. Сыр хорошо плавится в горячих блюдах: добавляйте его в суп за 2–3 минуты до готовности, он полностью расходится без комков и делает бульон бархатистым. Для холодных закусок и бутербродов сыр пластичен и намазывается сразу после холодильника.

Основные характеристики

Особенности

Классический плавленый сыр из полутвердых сыров, творога и сливочного масла. Текстура нежная, хорошо плавится в супах и соусах. Традиционный формат — брусочки.

Viola

Плавленый сыр производят из твердых и полутвердых сыров с добавлением сливочного масла, сухой молочной сыворотки и молочного белка. В составе есть эмульгаторы, консервант сорбиновая кислота и регулятор кислотности. Жирность классического сливочного варианта — 50%.

Текстура нежная и пластичная, сыр легко намазывается даже холодным. При добавлении в суп он полностью расходится без комков. В ассортименте есть разные вкусы: сливочный, с грибами, зеленью, с беконом и креветками. Форматы — ванночки, слайсы и треугольники.

Основные характеристики

Особенности

Плавленый сыр из твердых и полутвердых сыров. Жирность классического варианта 50%. В ассортименте — вкусы с креветками, беконом, грибами и зеленью. Форматы: ванночки, слайсы, треугольники.

Как правильно выбрать сыр

На полках магазинов представлены самые разные сыры. Порой разобраться, какой из них лучше, бывает трудно. Расскажем, на что обратить внимание при выборе.

Состав

Натуральный сыр делают из молока, закваски и сычужного фермента или его аналога. Также в составе может быть хлористый кальций — он улучшает сворачиваемость молока. 

Если видите в списке ингредиентов «заменитель молочного жира», «растительный жир» или «пальмовое масло» — это не сыр, а сырный продукт. Их можно есть, но вкус и польза будут другими. Обратите внимание на аббревиатуру на упаковке: БЗМЖ значит «без заменителя молочного жира», то есть перед вами сыр.

Интересно

Как приготовить домашний сыр: 9 лучших рецептов для новичков и опытных кулинаров

Цвет и внешний вид

Цвет сыра может быть от белого до светло-желтого. Он должен быть равномерным по всей массе. Насыщенный желтый цвет часто получается за счет добавления натурального красителя аннато (E160b), который безвреден. Если на срезе видны трещины, а цвет пятнистый — от покупки лучше отказаться.

Запах и вкус

У сыра не может быть «молочного» запаха в чистом виде. У качественного сыра аромат варьируется от сладковато-пряного до слегка кисловатого. 

Обратите внимание на резкий аммиачный запах. Для мягких сортов, например, камамбера, легкий аммиачный оттенок допустим и даже считается нормой. А вот для твердых и полутвердых сыров такой запах — явный признак порчи.

Упаковка и хранение

Тара должна быть герметичной, без повреждений. Покупайте сыр в фабричной упаковке — так вы сможете прочитать состав и проверить срок годности. 

После вскрытия пачки лучше переложить сыр из полиэтиленовой пленки в пергамент или фольгу: натуральный продукт должен дышать, иначе он начнет портиться. 

Оптимальная температура хранения — от 0 до +6°C. Чем мягче сыр, тем быстрее его нужно съесть: твердые сорта после вскрытия хранятся до двух недель, а мягкие — не дольше пяти дней.

Отзыв эксперта о сырах 

Рассказывает нутрициолог, врач-диетолог Алена Микрюкова:

— Сыр — один из тех продуктов, который многие любят, но при этом часто сомневаются: полезен он или все-таки слишком «тяжелый» для рациона. На самом деле, это довольно питательный и полезный компонент, который отлично вписывается в здоровое питание. 

Продукт содержит белок, кальций, фосфор и витамины группы B — все это важно для здоровья костей, мышц и нервной системы. Для детей сыр особенно ценен тем, что кальций из него усваивается лучше, чем из многих других продуктов.

Важно помнить, что сыр — это концентрированный продукт. В нем содержатся не только полезные вещества, но также соли и насыщенные жиры. Поэтому его лучше не есть в большом количестве. В среднем для взрослого человека разумная порция за день — около 30–40 граммов в составе разнообразного рациона.

Лучше выбирать натуральные сыры с простым составом: без растительных жиров и различных добавок. Оптимальный вариант — твердые или полутвердые сорта, которые можно добавить к завтраку, например к бутерброду с цельнозерновым хлебом, омлету или овощам.

Сыр — это полезный продукт, который может занять свое место в разнообразном рационе. Главное — знать во всем меру.

Популярные вопросы и ответы

Отвечаем на вопросы, которые чаще всего задают наши читатели.

Источники

1. Творожный сыр Hochland. Роскачество.
   URL: https://rskrf.ru/goods/tvorozhnyy-syr-hochland-slivochnyy-massovaya-dolya-zhira-v-sukhom-veshchestve-ne-menee-60/ 
2. Творожный сыр «Альметте». Роскачество.
   URL: https://rskrf.ru/goods/tvorozhnyy-syr-almette-slivochnyy/ 
3. ГОСТ 32260-2013. Сыры полутвердые.
4. ГОСТ 32263-2013. Мягкие сыры.
5. ГОСТ 33480-2015. Творожные сыры.
6. ГОСТ 31690-2013. Сыры плавленые.