Белки – важная составляющая рациона любого человека, а не только спортсмена. Людям, ведущим сидячий образ жизни, требуется немного этого вещества для нормальной жизнедеятельности (это 0,8-1 г на кг массы тела), а атлетам нужны его дополнительные источники, и спортивное питание здесь подходит лучше всего.
Производители предлагают несколько видов добавок для спортсменов и людей, желающих создать идеальный рельеф тела: протеин, креатин, L-карнитин, аминокислоты ВСАА и гейнер. В цикле статей мы подробно рассмотрим каждый из них. Сегодня остановимся на протеине.
Что такое протеин
Это натуральный продукт, содержащий чистый белок, аналогичный тому, который ребенок получает с грудным молоком. Поэтому бояться биологических добавок с протеином не стоит, но нужно выбирать качественные товары. Например, Росконтроль проводит экспертизы1 таких средств и выделяет лучшие на рынке. Также диетологи осуществляют независимые2 исследования, но в отношении не всех продуктов специализированного питания, а только конъюгированной линолевой кислоты. Она входит в перечень ВСАА-аминокислот и позволяет контролировать вес.
Протеин необходим спортсменам для восстановления мышц после тренировок и наращивания мышечной массы, также его могут принимать мужчины и женщины, желающие создать рельефное тело.
Протеин продается в виде порошков или капсул, основную массу содержимого составляет белок (его соотношение в продукте зависит от производителя), в меньшем количестве содержатся ВСАА-аминокислоты, а также могут присутствовать углеводы, жиры, ароматизаторы и подсластители. Состав, как правило, сбалансированный, легко усваивается организмом и обеспечивает:
- Быстрое восстановление мышц после тренировок;
- Сохранение мышечной ткани при похудении или подготовке к соревнованиям.
При снижении веса важно количество потребления качественного белка, так как окисление жиров невозможно без мышц (именно в них производится энергия). Но зачастую люди используют модные и «быстродействующие» диеты, которые как раз провоцируют дефицит питательных веществ и потерю мышечного каркаса, а жир не то что не уходит, он со временем начинает нарастать, и в итоге получается набор лишних килограммов. Чтобы обратного эффекта похудения не было – нужен белок, источником которого может быть протеиновый порошок.
Однако стоит обратить внимание на важный нюанс: добавки для наращивания мышечной массы или сброса веса нельзя принимать самостоятельно. Нужно обратиться к специалисту, пройти обследование мочевыделительной системы, а именно почек, так как при нарушении их работы накапливается мочевая кислота и продукты распада белка, что в дальнейшем приведет к возникновению мочекаменной болезни. Кроме того, имеет значение индивидуальная непереносимость протеина (например, в сывороточном продукте ее могут вызывать лактоза и белок коровьего молока), если ее не выявить, то можно получить расстройство желудочно-кишечного тракта. Также врач сможет выделить, какой вид протеина подходит именно вам.
Какой бывает протеин
В специализированных продуктах питания присутствует один или несколько видов протеина: молочный, соевый, мясной (говяжий), пшеничный, яичный, казеиновый и сывороточный:
| Молочный протеин | В его производстве используют два вида белка – сывороточный и казеин, поэтому такой продукт содержит все незаменимые для организма аминокислоты. Главным отличием вещества является пролонгированная усвояемость, то есть сывороточный белок быстро насыщает мышцы, а казеин – медленно (не менее семи-восьми часов); |
| Соевый протеин | Состоит из белка растительного происхождения, то есть сои. Такой протеин сильно разбухает (из одной мерной ложки можно получить полный стакан коктейля), поэтому подходит для похудения – вы быстро утолите голод небольшой порцией. Кроме того, в сое содержатся женские половые гормоны (эстроген), что при длительном употреблении может привести к снижению выработки тестостерона (мужского полового гормона); |
| Мясной (говяжий) протеин | Не сыскал популярности у спортсменов по двум причинам: это животный белок, имеющий привкус мяса (не все могут пить такие коктейли), и высокой цены, поэтому в продаже можно встретить нечасто. Однако для спортсменов с подтвержденной непереносимостью лактозы или коровьего молока это очень хороший вариант; |
| Пшеничный протеин | Состоит из пшеницы, за счет чего имеет специфический вкус и может горчить; |
| Яичный протеин | Его делают следующим образом: белок отделяют от желтка, высушивают и превращают в порошок (такой состав называется «альбумин»), он практически не содержит жиров (в лучшем случае 1%). Также имеет специфический привкус, поэтому понравится не всем; |
| Казеиновый протеин | Производится путем створаживания молока. Выделяют две степени очистки такого протеина: казеинат кальция и мицеллярный казеин. Первый подвергается сильной обработке молока кислотами под высокими температурами, из-за чего белок частично денатурирован, а второй – проходит микро-ультра-фильтрацию молока, за счет чего оно не подвергается сильному нагреву и сохраняет натуральную структуру белка; |
| Сывороточный протеин | Производится из молочной сыворотки и имеет три способа очистки: гидролизат, концентрат и изолят. Их биологическая ценность примерно равна (140-150 единиц), а скорость усвоения отличается: гидролизат усваивается организмом за 30 минут, изолят – за три часа, а концентрат – за четыре часа. При этом содержание белка ниже всего у концентрата – 40-80%, изолят и гидролизат имеют равное количество – 90-95%. |
Выбор редакции
Optimum Nutrition Whey Gold Standard
Optimum Nutrition – дочерняя компания ведущего производителя сыров и продуктов питания Glanbia на территории США. Создана в 1986 году, а сегодня реализует товары под двумя брендами: Optimum Nutrition и American Body Building, поэтому у них можно купить не только протеин, но и любые другие продукты специализированного питания: батончики, шоколадки, витаминные комплексы, готовые к употреблению спортивные миксы и многое другое.
Протеин, содержащий сывороточный микрофильтрованный изолят и ультрафильтрованный концентрат, а также гидролизованные пептиды сыворотки (нужны для быстрого усвоения аминокислот организмом). Изолят снабжает его всеми необходимыми веществами, предотвращающими разрушение мышц и способствующими быстрому восстановлению после тяжелых физических нагрузок.
Продукт выпускается в форме порошка, который смешивается с водой и растворяется без остатка. Количество порций в упаковке может быть разным (68-75) в зависимости от веса продукта (454, 909, 2270, 2353 и 4540 граммов). Вкус вы можете выбирать из широкого списка: шоколад-мята, белый шоколад, двойной шоколад, банановый крем, ванильное мороженое, клубника и другие. Применять средство достаточно один раз в день во время еды (размешайте одну мерную ложку в 175-250 мл воды).
По отзывам пользователей, средство хорошо растворяется в воде, комочки не образуются, быстро усваивается, однако нужно подобрать свой вкус.
Основные характеристики
| Состав | сывороточный изолят и концентрат, пептиды сыворотки, натуральные и искусственный ароматизаторы (клубника), лимонная кислота, сукралоза, пищевой краситель Е129, запатентованная смесь – Aminogen (фермент, способствующий лучшему перевариванию протеиновых добавок), лактаза |
| Количество порций | 68-75 в зависимости от веса упаковки |
| Базовый вкус | мята, шоколад |
| Упаковка | банка |
| Вес | 0.45, 0.91, 2.27, 2.35 и 4.54 кг |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-5 лучших производителей протеина для набора мышечной массы по версии КП
Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein
Компания основана в 1979 году уже прославленным на тот момент американским атлетом Виктором Рубино. Он был биохимиком по образованию и, не найдя на рынке подходящих добавок для увеличения силы и выносливости, решил запустить собственную линейку высококачественного и доступного по цене спортивного питания. В начале восьмидесятых годов бренд вошел в число первых компаний, имеющих в своем ассортименте аминокислоты в таблетках, белковые и углеводные порошки, а также жиросжигатели. В середине 1990 годов производитель выпустил первый сывороточный протеиновый порошок в бутылке.
Протеин, содержащий все заменимые и незаменимые аминокислоты, необходимые для строительства мускулатуры спортсмена при длительных и непродолжительных тренировках. Продукт состоит из изолята и концентрата сывороточного протеина – в одной порции содержится 25 г белка, 6 000 мг аминокислот ВСАА, что обеспечивает легкую усвояемость вещества, ускоренное восстановление и рост мышц.
Для максимального результата производитель рекомендует принимать коктейль от одной до трех порций в день (до и после физической нагрузки). Достаточно одну мерную ложку (30 г) смешать с 250 мл воды или молока в блендере, шейкере либо стакане, при желании можно добавить фрукты, йогурт или мороженое.
Протеин выпускается в упаковках с разным количеством порций (15, 30, 80 и 160). По отзывам пользователей, продукт высококачественный, вкус приятный, есть разные вкусы, однако компонент «Печенье» плохо растворяется и расходуется не экономично.
Основные характеристики
| Состав | изолят и концентрат сывороточного белка, сывороточные пептиды, натуральные и искусственные ароматизаторы, сукралоза, ацесульфам калия, соевый лецитин, аминокислоты: изолейцин, лейцин, валин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, глицин, пролин, аргинин и другие |
| Количество порций | 15, 30, 80, 160 |
| Упаковка | банка |
| Вес | 0.45, 0.91, 2.39, 4.54 кг |
Плюсы и минусы
Ultimate Nutrition Whey Supreme
Микрофильтрованный сывороточный протеин премиум-класса, предназначенный для бодибилдеров, тяжелоатлетов, а также людей, желающих увеличить вес и улучшить состояние кожи, волос, мышц, костей. Продукт производится по специальной технологии – ультрафильтрации, способствующей быстрому растворению порошка, и усвоению вещества в течение 30 минут.
В одной порции протеина (32 г) содержится: белок – 21 г, жиры – 1.5 г, углеводы – 5 г, сахар – 4 г, холестерин – 25 мг, натрий – 32 мг, кальций – 146 мг. Для достижения лучших результатов желательно готовить коктейль в блендере или шейкере: растворить одну мерную ложку вещества в 170 мл воды или нежирного молока. Также можете добавлять порошок в тесто для блинов, вафель и кексов в аналогичной дозировке (32 г). Количество порций в упаковке – 28 и 70 порций.
По отзывам пользователей, продукт качественный, действительно сделан из сыворотки, состав отличный (углеводов всего 5 г), человек легче переносит физическую нагрузку, если выпьет коктейль перед тренировкой, однако вкус «Пина Колада» на любителя.
Основные характеристики
| Состав | премиум ультра- и микрофильтрованный концентрат протеиновой сыворотки, кристаллическая фруктоза, соевый лецитин, натуральные и искусственные ароматизаторы, свекольный порошок (для цвета), ацесульфам калия |
| Количество порций | 28, 70 |
| Упаковка | банка |
| Вес | 0.91, 2.27 кг |
Плюсы и минусы
Syntrax Super Chain
Компания в 1998 году представила эффективные диетические продукты и добавки. Линейка товаров бренда довольно широка: от протеина со вкусом фруктового сока до мощных жиросжигателей, современных анаболических ингредиентов, стимулирующих мышечный рост.
Лейциновая кислота в капсулах по 500 мг, являющаяся метаболитом одной из аминокислот ВСАА, она ускоряет синтез белка, что приводит к наращиванию мышечной массы, а также быстрее восстанавливает мышцы после тренировок.
Принимать средство можно по одной капсуле три раза в день в качестве дополнения к диете или по две капсулы три раза в день в зависимости от настоящего и желаемого веса. По отзывам пользователей, капсулы лучше принимать утром (сразу после пробуждения) и вечером (перед отходом ко сну). Но есть противопоказание к приему – данный продукт запрещен лицам до 18 лет.
Основные характеристики
| Состав | лейциновая кислота (из лейцита кальция), кристаллическая целлюлоза, несвиной кошерный желатин, стеарил фумарат натрия, диоксид кремния, диоксид титана |
| Количество порций | 180 капсул |
| Упаковка | банка |
Плюсы и минусы
Maxler 100% Golden Whey
Фирма основана в 2004 году спортсменами из Беларуси, а в 2011 году продана группе компаний GTI. Сегодня производство находится в Германии, бренд имеет собственный лабораторный комплекс, в котором подбирает и тестирует компоненты будущих товаров.
Комплекс состоит из гидролизата, изолята и концентрата сывороточного протеина, что помогает получить наилучшие результаты во время тренировок. Он быстро усваивается, насыщая мышцы необходимыми микроэлементами, обеспечивая их восстановление и рост.
В одной порции (33 г) содержится: белок – 25 г, кальций – 135 мг, натрий – 100 мг, калий – 171 мг, холестерин – 65 мг, жиры – 1.5 г, все заменимые и незаменимые аминокислоты. Для приготовления коктейля достаточно размешать порцию порошка в 180-240 мл воды или любого другого напитка. По отзывам пользователей, продукт имеет хороший состав, легко усваивается, придает сил после тренировки, однако очень сладкий, кому-то может не понравиться.
Основные характеристики
| Состав | гидролизат, изолят и концентрат сывороточного протеина, натуральные и искусственные ароматизаторы, соль, ацесульфам калия, сукралоза, трикалийцитрат, соевый лецитин, лимонная кислота, лейцин, лизин, валин, глицин и другие аминокислоты |
| Количество порций | 27, 68 |
| Упаковка | банка |
| Вес | 0.91, 2.27 кг |
Плюсы и минусы
Maxler VitaMen
Мультивитаминный комплекс для мужчин, обогащенный пищеварительными ферментами и фитонутриентами с антиоксидантными свойствами. Продукт улучшает умственную и физическую работоспособность, снижает реакцию организма на стресс, улучшает здоровье простаты и содержит все аминокислоты, необходимые для роста мышечной массы (в частности ВСАА – основные стимуляторы белкового синтеза). Принимать по одной капсуле три раза в день. Витамины выпускаются в упаковках по 90 и 180 таблеток на 30 и 60 порций соответственно.
По отзывам пользователей, действие витаминов ощущается с первых недель приема: появляется бодрость, улучшается общее самочувствие, капсулы легко усваиваются, состав хороший, однако нужно с осторожностью принимать при гастрите, изжоге и синдроме раздраженного кишечника (лучше перед покупкой проконсультироваться со специалистом).
Основные характеристики
| Состав | витамин A, C, D, E, K, В6, В12, тиамин, рибофлавин, биотин, ниацин, холин, фолиевая и пантотеновая кислоты, кальций, йод, магний, цинк, медь. марганец, хром, гидрохлорид L-аргинина, гидрохлорид L-лизина, L-лейцин, L-изолейцин, L-цистеин, L-глутамин, L-валин, L-треонин и другие элементы (всего 13 витаминов и 8 минералов) |
| Количество порций | 30, 60 |
| Упаковка | банка |
Плюсы и минусы
RLine Light Whey
Российский бренд спортивного питания, появившийся на рынке в 2002 году. Разработка первых добавок велась еще в девяностые годы совместно с ВНИИЖ (Всероссийским научно-исследовательским институтом жиров). Сегодня компания работает только с проверенными поставщиками сырья, поэтому все товары имеют высокое качество и превосходный вкус. Производство находится в Санкт-Петербурге.
Концентрат сывороточного протеина, содержащий все заменимые и незаменимые аминокислоты, включая ВСАА. Благодаря чему продукт способствует росту мышц и их восстановлению в случае разрушения. Также в состав вещества входит полидекстроза (пребиотик, нормализующий микрофлору кишечника и предотвращающий развитие дисфункций пищеварения).
В одну порцию входит две мерных ложки с горкой общим весом 33 г. Для приготовления коктейля необходимо смешать порцию порошка с 250-350 мл воды (если нужно увеличить калорийность, то возьмите обезжиренное молоко). В зависимости от персональных потребностей в белке и интенсивности нагрузок выпивайте до трех коктейлей в день за час-полтора до тренировки и в течение получаса после нее. В упаковке весом 1 000 грамм содержится 30 порций вещества.
По отзывам пользователей, вкус протеина приятный, хорошо усваивается, качественный, однако комочки плохо растворяются, надо залить порошок жидкостью и дать постоять 20 минут, тогда он растворится полностью.
Основные характеристики
| Состав | концентрат сывороточного протеина, полидекстроза, загуститель (ксантановая камедь), алкализованный какао-порошок (в шоколадных вкусах), ароматизатор, идентичный натуральному, подсластитель (сукралоза), натуральный краситель |
| Количество порций | 30 |
| Упаковка | мягкая |
| Вес | 1 кг |
Плюсы и минусы
RLine Total Complex
Многокомпонентный протеин для приема в любое время дня. Продукт состоит из сывороточного концентрата, яичного альбумина, соевого изолята и казеината кальция. Таким образом, в одной порции (43 г) содержится: белок – 31 г, углеводы – 3.5 г, жиры – 2 г, витамин A, E, B1, B2, B3, B6, B9, PP и C, а также аминокислоты, включая ВСАА. За счет чего средство дает быстрый и продолжительный приток аминокислот, способствует восстановлению и росту мышц.
Для приготовления нужно один мерный стакан (43 г) растворить в 250-500 мл воды или обезжиренного молока. Принимать коктейль желательно за час-полтора до тренировки и в течение 30 минут после нее. В нетренировочные дни – утром, между приемами пищи и перед сном. По отзывам пользователей, белок настоящий, качественный, хорошо размешивается, однако сильно пылит, надо насыпать аккуратно.
Основные характеристики
| Состав | концентрат сывороточного протеина, яичный альбумин, соевый изолят, казеинат кальция, витамин A, E, B1, B2, B3, B6, B9, PP и C, а также аминокислоты, включая ВСАА |
| Количество порций | 14, 23, 41, 70, 93 |
| Упаковка | банка |
| Вес | 0.6, 1, 1.8, 3, 4 кг |
Плюсы и минусы
Syntrax Matrix Amino
Аминокислотный комплекс на основе ВСАА, предназначенный для наращивания мышц. Продукт изготавливается в виде порошка, на одну порцию (12 г) приходится: ВСАА – 6 г, цитруллин – 2 г, бета-аланин – 1.6 г, метаболит лейцина – 500 мг, а также электролиты для регулировки нервной и мышечной функции, поддержания баланса кислотности и щелочности. Благодаря перечисленным компонентам вещество предупреждает распад мышц, повышает скорость их наращивания, увеличивает силу и выносливость.
Чтобы приготовить коктейль, достаточно размешать одну мерную ложку (12 г) в 240-360 мл воды, принимать комплекс можно до трех раз в день (в зависимости от требуемого результата). В одной упаковке объемом 370 грамм содержится 30 порций продукта. По отзывам пользователей, состав комплекса хороший, однако сильно пенится.
Основные характеристики
| Состав | натрий, кальций, L-лейцин, L-цитруллин, бета-аланин, цитрат натрия, L-изолейцин, L-валин, метаболит лейцина, лимонная кислота, натуральные и искусственные ароматизаторы, диоксид кремния, лецитин подсолнечника, ацесульфам-К, сукралоза, порошок синей спирулины |
| Количество порций | 30 |
| Упаковка | банка |
| Вес | 0.37 кг |
Плюсы и минусы
Dymatize Nutrition Elite 12-Hour Protein
Компания основана в 1994 году и сегодня является лидером по поставкам спортивного питания – филиалы бренда открыты в 50 странах мира. Разработка продуктов осуществляется в собственной микробиологической лаборатории, там же товары проходят многоступенчатый контроль качества (от проверки сырья до тестирования готовых изделий). Благодаря чему любое спортивное питание Dymatize отвечает всем требованиям безопасности для здоровья человека и эффективности действия.
Продукт 12-часового действия. Представляет собой смесь протеинов: молочной сыворотки, казеината и яичного белка, имеющих разную скорость усвоения, что и обеспечивает пролонгированный эффект. Также подобное сочетание компонентов усиливает задержку азота, что способствует быстрому росту мышечной ткани и отличному восстановлению после физической нагрузки.
В одной порции содержится: белок – 21 г, жиры – 2.5 г, углеводы – 6 г, натрий –190 мг, калий – 210 мг, холестерин – 5 г. Средство выпускается в форме порошка, в одной упаковке помещается 61 порция. Для приготовления необходимо одну мерную ложку (33 г) размешать в 300 мл воды, молока или сока.
По отзывам пользователей, протеин хороший, вкусный, быстро смешивается с жидкостью, медленно переваривается, однако в составе есть ароматизаторы, которые людям не очень нравятся.
Основные характеристики
| Состав | матрица молочного протеина (молочный протеин и казеинат кальция), изолят сывороточного протеина и сывороточные пептиды, яичный протеин, яичный белок, L-лейцин, L-изолейцин, L-валин и L-глютамин, изолят соевого протеина; Libosorb Blend (подсолнечное масло), масло льняного семени, масло огуречника (10% GLA – гамма линоленовой кислоты), CLA масло (конъюгированная линолевая кислота), Fiber Matrix (порошок льняного семени), натуральные и искусственные ароматизаторы, хлорид калия, ацесульфам калия, титана диоксид, Zytrix (смесь пищеварительных энзимов), сукралоза |
| Количество порций | 61 |
| Упаковка | банка |
| Вес | 1 кг, 2.01 кг |
Плюсы и минусы
Dymatize Elite Fusion 7
Многокомпонентный продукт, включающий в себя концентрат и изолят сывороточного протеина, молочный протеин и его изолят, мицеллярный казеин, казеинат кальция и яичный альбумин. Таким образом, в одной порции содержится: белок – 23 г, клетчатка – 5 г, простые сахара – 1 г, жиры – 2 г, незаменимые кислоты (включая ВСАА), а также витамины и минералы для поддержания общего здоровья атлета.
Вещество подходит для перекуса между приемами пищи и в качестве добавки для восстановления и наращивания мышц после тренировки. Протеин могут употреблять мужчины и женщины, исходя из индивидуальной потребности белка в граммах на килограмм массы тела.
По отзывам пользователей, средство хорошо растворяется, не вызывает проблем с пищеварением, имеет отличный вкус и запах, однако многовато углеводов и кого-то не устраивает цена. Здесь стоит обратить внимание, что товар выпускается в трех вариантах с разным количеством порций: 30, 40 и 53, их стоимость, само собой, отличается, поэтому каждый человек сможет подобрать протеин по своим предпочтениям.
Основные характеристики
| Состав | концентрат и изолят сывороточного протеина, молочный протеин и его изолят, мицеллярный казеин, казеинат кальция и яичный альбумин, незаменимые кислоты, включая ВСАА, минералы и витамины D, E, B2, B3, B6, фолиевая кислота, биотин, цинк и другие |
| Количество порций | 30, 40, 53 |
| Упаковка | банка |
| Вес | 1.32, 1.82, 2.34 кг |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-5 лучших производителей протеина для похудения по версии КП
SAN Raw Fusion
Компания работает на рынке спортивного питания с 1996 года и поставляет во все страны мира качественные, инновационные, высокоэффективные и безопасные продукты для подготовки атлетов и фитнес-энтузиастов. Специалисты проводят научные исследования, на основании которых улучшают состав и вкус своих товаров.
Многокомпонентный протеин растительного происхождения. Продукт не содержит ГМО (генетически модифицированных организмов) и не вызывает аллергию. Комплекс состоит из изолятов белков зеленого горошка и риса, а также концентрата, полученного из артишоков. За счет чего в одной порции (около 30 г) содержится: белки – 26 г, жиры – 0.7 г, углеводы – 5 г, пищевые волокна – 0.7 г, сахара – 1 г, а также аминокислоты.
Такой состав улучшает работу мышц, сокращает время их восстановления между подходами во время тренировки, поддерживает сухую мышечную массу, продлевает чувство сытости, что, в свою очередь, помогает контролировать аппетит и придает дополнительные жизненные силы. Это легко усваиваемый продукт, подходящий всем людям, включая веганов, заботящимся о своем здоровье и физической форме.
Чтобы приготовить коктейль, нужно одну мерную ложку (около 30 г) смешать с 250-300 г воды, фруктового сока или другого любимого напитка при помощи шейкера/блендера. Также при желании можете добавлять порошок в овсяную кашу. По отзывам пользователей, протеин гипоаллергенный, хорошо размешивается, вкус приятный, однако не настолько насыщенный в сравнении с молочными порошками.
Основные характеристики
| Состав | изолят горохового и рисового белка, артишоковый белок, натуральные ароматизаторы, фруктоза, гуаровая камедь, стевиогликозиды (подсластители, продаются под названием «Стевия»), глицин, железо, фосфор. натрий, калий, аминокислоты: аргинин, аланин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты, лейцин, лизин и другие |
| Количество порций | 15, 30, 60 |
| Упаковка | банка |
| Вес | 0.45, 0.9, 1.8 кг |
Плюсы и минусы
Natural Whey Supreme
Протеин из сывороточного концентрата и изолята без искусственных наполнителей. В одной порции (25 г) содержится: белок – 18 г, жиры – 1 г, углеводы – 1.5 г и холестерин – 20 мг. Поэтому продукт позволяет не только контролировать аппетит, но и восстановить мышечные ткани после физической нагрузки. Перед употреблением необходимо смешать одну мерную ложку (24.93 г) с 120 мл холодной воды, принимать по две порции ежедневно.
По отзывам пользователей, продукт хороший, быстро размешивается, легко усваивается, однако упаковка маленькая – всего 454 грамма или 19 порций.
Основные характеристики
| Состав | концентрат сывороточного белка, кросс-фильтрованный изолят сывороточного белка, L-глютамин, натуральные ароматизаторы: какао-порошок, кремнезем, а также хлорид натрия, гуаровая камедь, экстракт листьев стевии, экстракт архата, лецитин, кальций, калий и натрий |
| Количество порций | 19 |
| Упаковка | банка |
| Вес | 0.45 кг |
Плюсы и минусы
BSN Syntha-6 Edge
Компания Bio-Engineered Supplements and Nutrition (BSN) основана в 2001 году бодибилдерами Скоттом Джеймсом и Крисом Фергюсоном. Начального капитала хватило только на открытие лаборатории и налаживание производства, однако уже в 2005 году о бренде узнал весь мир. С 2005 по 2009 годы фирма BSN получила множество наград, одна из них – в категории «Лучший креатин года», а за десять лет стала признанным лидером рынка спортивного питания.
Многокомпонентный протеин, позволяющий снизить вес и нарастить сухую мышечную массу. Он состоит из смеси белков разной продолжительности действия: концентрат и изолят сывороточного протеина, гидролизованный изолят сывороточного протеина, концентрат молочного протеина, мицеллярный казеин и казеинат кальция, благодаря чему одна порция порошка содержит: белок – 24 г, жиры –3.8 г, углеводы – 5.4 г.
Продукт подходит для периода сушки и отлично насыщает мышцы всеми необходимыми элементами, ускоряя их восстановление. Потреблять коктейль можно при необходимости, для этого смешать одну мерную ложку (39 г) с 180-240 мл воды, молока или сока. По отзывам пользователей, продукт хорошо размешивается, вкус приятный, однако особых отличий от более дешевых аналогов нет, а цена очень высокая.
Основные характеристики
| Состав | концентрат и изолят сывороточного протеина, гидролизованный изолят сывороточного протеина, концентрат молочного протеина, мицеллярный казеин и казеинат кальция, соевый лецитин, порошок подсолнечного масла, ароматизаторы, загуститель (целлюлозная и ксантановая камедь), хлорид натрия, подсластители (сукралоза, ацесульфам калия) и другие компоненты |
| Количество порций | 20, 28, 49 |
| Упаковка | банка |
| Вес | 0.74, 1.02, 1.87 кг |
Плюсы и минусы
Nanox Hydrolox
Бельгийский бренд, основанный в 2007 году выходцами из фармацевтической отрасли. В производстве продукции компания ориентируется на потребности профессиональных спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни. Сегодня в ассортименте производителя представлено 30 товаров, которые реализуются в 40 стран мира.
Гидролизованный сывороточный изолят, который быстро всасывается и практически полностью переваривается. Продукт содержит: белки – 82.9 г, жиры – 0.86 г, углеводы – 1.05 г и все необходимые аминокислоты на 100 граммов порошка. Для приготовления необходимо одну мерную ложку (30 г) развести в 200 мл воды или обезжиренного молока, принимать один-два раза в день. По отзывам пользователей, протеин очень хороший, быстро усваивается, единственный недостаток – цена очень высокая.
Основные характеристики
| Состав | гидролизованный сывороточный изолят протеина, растворимый сывороточный протеин изолят, какао-порошок: шоколад, карамель (ароматизаторы), подсластители (сукралоза. ацесульфам К), аминокислоты: аланин, аргинин, аспарагиновая и глутаминовая кислота, цистин, глицин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, триптофан, валин, серин. пролин и другие |
| Количество порций | 50 |
| Упаковка | банка |
| Вес | 1.5 кг |
Плюсы и минусы
ORBILOX 8
Высококачественный мицеллярный казеин, который усваивается в течение восьми часов и предотвращает распад мышечного белка. Продукт изготовлен из молока путем процедуры ультрафильтрации без использования химических реагентов, что усиливает биологическую активность молочных пептидов, их положительное воздействие на работу иммунной системы и увеличение мышечной массы. Средство содержит: белок – 22.5 / 23.7 г, жиры – 0.948 / 1.158 г, углеводы – 3.24 / 4692 г (в зависимости от вкуса) и все необходимые аминокислоты.
Принимать порошок желательно один раз в сутки (на ночь): размешать одну мерную ложку (30 г) в стакане воды или молока. Отзывов пользователей о данном товаре нет в интернете, из недостатков можно выделить небольшой вес упаковки (900 г).
Основные характеристики
| Состав | мицеллярный казеин, изолят сывороточного протеина, изолят соевого протеина, ароматизатор, яичный альбумин, гуаровая смола, кальция карбонат, рисовый крахмал, магния карбонат, подсластитель (сукралоза) аминокислоты: аланин, аргинин, аспарагиновая и глютаминовая кислота, цистин, глицин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, триптофан, валин, серин. пролин и другие |
| Количество порций | 30 |
| Упаковка | банка |
| Вес | 0.9 кг |
Плюсы и минусы
QNT Metapure Zero Carb
Компания Quality Nutrition Technology основана в Брюсселе в 1988 году. В разработке и тестировании спортивного питания вместе со специалистами бренда участвуют атлеты, поэтому вся продукция эффективна, действенна и имеет превосходный вкус. При изготовлении товаров используются ингредиенты высочайшего качества, отвечающие европейским стандартам: ISO 9001, GMP, HACCP и EFSIS. Производитель реализует продукты в 30 стран мира, в Европе, Азии и Северной Америке.
Протеин сывороточного изолята, предназначенный для применения во время сушки. Продукт изготавливается методом ультрафильтрации, что обеспечивает содержание чистого белка от 18 г в одной порции (30 г): для каждого вкуса разное количество протеина, при этом содержание жиров и углеводов минимальное – 0.30 г и 1 г соответственно. В состав порошка входят и незаменимые аминокислоты. включая ВСАА, за счет чего идет наращивание сухой мышечной массы.
Для приготовления достаточно смешать одну мерную ложку (30 г) с 500 мл воды, употреблять два раза в день – перед тренировкой и между основными приемами пищи. По отзывам пользователей, продукт не вызывает никаких проблем с желудочно-кишечным трактом, не содержит лактозы, белок качественный, однако банка наполовину полная – объем продукта занимает 50% тары.
Основные характеристики
| Состав | изолят сывороточного протеина, ароматизатор, подсластитель (сукралоза), L-лейцин, L-валин, L-изолейцин и другие аминокислоты |
| Количество порций | 16, 30, 33, 66 |
| Упаковка | банка |
| Вес | 0.48, 0.91, 1, 2 кг |
Плюсы и минусы
QNT Light Digest Whey Protein
Сывороточный протеин (концентрат и изолят) в легкоусвояемой форме с клетчаткой, предназначенный для восстановления и роста мышц в период низкоуглеводных диет и похудения. В одной порции (20 г) содержится: белок – 15 г, жиры – 1 г, простые сахара – 1.4 г, клетчатка – 0.6 г и аминокислоты ВСАА.
Перед употреблением необходимо развести 30 г порошка с 200-400 мл воды или молока. В день можно принимать одну-две порции продукта. По отзывам пользователей, порошок легко размешивается, имеет приятный вкус, ощущение сытости присутствует через несколько часов после употребления, однако для кого-то очень сладкий, и при взбалтывании в шейкере остаются комочки.
Основные характеристики
| Состав | концентрат и изолят сывороточного протеина (содержат молоко), ароматизатор, загустители, инулин. хлорид калия, подсластители, L-лейцин, L-валин, L-изолейцин |
| Количество порций | 25 |
| Упаковка | мягкая упаковка |
| Вес | 0.5 кг |
Плюсы и минусы
BombBar Whey Protein
Российский производитель, появившийся на рынке диетического и спортивного питания в 2016 году. Компания не использует ГМО и сахар при изготовлении продукции, но применяет качественные европейские компоненты, содержащие витамины, микроэлементы и минеральные вещества. Основная продукция бренда: протеиновые и энергетические батончики с большим количеством белка, протеиновые конфеты, низкокалорийное печенье, арахисовые и кокосовые пасты, джемы, а также качественные спортивные добавки. Производство находится в городе Тольятти.
Сывороточный концентрат с содержанием экстракта ягод малины. Каждая порция продукта удовлетворяет потребность организма в 20 г белка, при этом жиров и углеводов минимум – по 2 г, также в составе присутствует витамин С (60 мг).
Чтобы приготовить коктейль, нужно размешать две мерных ложки порошка (30 г) в 250-350 мл воды (для более насыщенного вкуса – с обезжиренным молоком). Потреблять напиток можно один-два раза в день между приемами пищи, после тренировки или с утра до завтрака. По отзывам пользователей, состав протеина очень хороший, легко размешивается, вкусный, однако при взбалтывании в шейкере остаются комочки.
Основные характеристики
| Состав | концентрат сывороточного белка, малина, эмульгатор-лецитин, экстракт ягоды малины, свекла порошок, ароматизаторы натуральные, загустители и подсластители, витамин С |
| Количество порций | 30 |
| Упаковка | мягкая упаковка |
| Вес | 0.9 кг |
Плюсы и минусы
Bombbar Vegan Protein
Растительный протеин для вегетарианцев и веганов. Продукт состоит из гороховых и тыквенных изолятов, таким образом, на одну порцию порошка приходится: белки – 20.5 г, жиры – 3.2 г, углеводы – 1.5 г, клетчатка – 2 г. Благодаря чему состав способствует восстановлению мышц после тренировки и предотвращает их разрушение. Для получения одной порции коктейля необходимо смешать две мерные ложки порошка (30 г) с 250-300 мл воды.
По отзывам пользователей, протеин хорош только составом, он очень сладкий, люди растворяют даже в 600 мл воды, и то сладкий, вкус «Клубника-банан» отдает химозой.
Основные характеристики
| Состав | изолят горохового белка. изолят тыквенного белка, эмульгатор, соевый лецитин, ароматизаторы натуральные, загустители, антиокислитель (аскорбиновая кислота), подсластители (сукралоза) |
| Количество порций | 30 |
| Упаковка | мягкая упаковка |
| Вес | 0.9 кг |
Плюсы и минусы
CLA DNA
Конъюгированная линолевая кислота, прерывающая процесс отложения жира и облегчающая его расщепление по всему телу. Также продукт способствует высвобождению энергии из жиров, затем передает ее сердцу и мозгу. Вещество выпускается в форме капсул массой по 750 мг каждая. Продукт содержит 24 г белка – концентрат и изолят сывороточного протеина, что способствует наращиванию сухой мышечной массы.
Такая дозировка помогает контролировать вес, дает энергию, увеличивает долю мышечной массы, улучшает работу мозга и сердца, а также данная кислота – мощный антиоксидант, защищающий все органы организма от свободных радикалов. Для достижения результата нужно принимать по одной капсуле во время завтрака, обеда и ужина.
Прием конъюгированной линолевой кислоты у людей с большим избыточным весом может изменить баланс инсулина в организме, что чревато развитием сахарного диабета. Также продукт может повысить концентрацию холестерина в печени и спровоцировать желчнокаменную болезнь. По отзывам пользователей, продукт качественный, действительно действует, однако не вызывает прилив бодрости. Для уверенности в безопасности продукта и допустимости применения конкретным человеком обязательна консультация специалиста.
Основные характеристики
| Состав | концентрат и изолят сывороточного протеина, лецитин, натуральные и искусственные ароматизаторы, яблочная и лимонная кислоты, свекольный порошок, целлюлозная и ксантановая камедь, сукралоза, ацесульфам калия |
| Количество порций | 180 капсул |
| Упаковка | банка |
Плюсы и минусы
Как правильно выбрать протеин
Чтобы выбрать подходящий протеин, необходимо определиться с целью (зачем он вам нужен):
Похудение и сушка
Подойдут сывороточный и казеиновый протеины. Эти белки отлично усваиваются, что касается казеинового, то он постепенно насыщает мышцы в течение восьми часов, а сывороточный действует быстрее (как правило, за полчаса-час полностью всасывается в мышцы), однако оба они способствуют расщеплению жира и дают организму необходимый уровень суточного содержания белка.
Набор массы
Для набора мышечной массы и силовых показателей рекомендуется покупать сывороточный протеин в форме концентрата. Он не оказывает влияния на работу желудочно-кишечного тракта при длительном применении, если не были выявлены непереносимости лактозы и белка коровьего молока.
Восстановление после тренировок
Для анаболизма оптимален прием гидролизата (частично расщепленный белок) до тренировки, чтобы обеспечить мышцы питанием, а изолята (белковая смесь с минимумом углеводов) после нее. Также восстановиться после активных тренировок поможет казеиновый протеин: пьют его на ночь как дополнительный прием пищи, вне зависимости от того, в какое время было занятие.
Также перед покупкой стоит обратить внимание на состав, а именно:
Аминокислоты
В протеине должно быть все 20 аминокислот, включая девять незаменимых (фенилаланин, валин, треонин, триптофан, метионин, лейцин, изолейцин, лизин и гистидин).
Сахар
Сахар в составе протеиновых коктейлей можно с осторожностью употреблять людям, у которых избыток веса. Выбирайте протеиновые коктейли, которые содержат качественные сахарозаменители растительного происхождения: например, стевию.
Как правильно принимать протеин
Протеин нужно принимать ежедневно, а не только в дни тренировок, ведь во время отдыха от физической нагрузки организм восстанавливается, соответственно, потребность в протеине возрастает. Однако прежде нужно правильно рассчитать дозировку, учитывая цели приема, параметры тела и вид добавки. Производители всегда указывают объем мерной ложки или стакана.
Мужчинам
Мужчины, которые не занимаются спортом, должны употреблять 1.2 грамма белка на каждый килограмм своей массы. Это количество увеличивается до 1.5-2 г на один кг собственного веса, если речь идет об активном образе жизни. При этом важно учитывать, что спортивная добавка не может содержать в себе 100% белка, средний показатель – 70-93%, а среднестатистическая суточная дозировка составляет 80-150 г протеина.
Женщинам
Для женщин суточная норма составляет один грамм на каждый килограмм собственного веса. Если представительница прекрасного пола весит 60 килограмм, ей необходимо 60 грамм белка. Количество увеличивается до 1.2 грамма, когда посещают спортивный зал. Рекомендуемая среднестатистическая суточная дозировка белка составляет 60-90 г.
Отзыв эксперта о приеме и выборе средств с протеином
О приеме и выборе специализированного питания с протеином рассказывает спортивный нутрициолог Анна Петухова:
«Современный стиль питания чаще всего приводит к превышению употребления протеина, так как ежедневная потребность не так уж и высока. Особенно для людей, ведущих сидячий образ жизни (это 0,8-1 г на кг массы тела). Такое количество достаточно просто получить из обычных продуктов питания. Протеин в виде специализированной добавки выступает как удобный способ употребления белка. Чаще всего добирать белок из протеинового порошка приходится крупным атлетам, которым необходимо получать белок в больших объемах – в таком случае действительно целесообразно пить протеин, чтобы не перегружать пищеварительную систему.
Как правило, дозировка протеина зависит не от пола, а от суточной потребности в белке – в граммах на килограмм массы тела.
На что обращать внимание при выборе протеина:
- При выборе любых добавок к пище и протеина в первую очередь необходимо проверять сертификацию продукта на сайте Единого реестра свидетельств о государственной регистрации3;
- В одной порции протеинового порошка должно быть не менее 20 граммов белка. И если производитель указывает информацию еще и по незаменимым аминокислотам, то в одной порции должно быть не меньше двух граммов лейцина;
- Чем меньше дополнительных ингредиентов в составе, тем лучше».
Популярные вопросы и ответы
На популярные вопросы читателей о протеине отвечает спортивный нутрициолог Анна Петухова:
В каком случае нужно пить протеин?
Как принимать протеин после тренировки?
В чем заключается польза протеина?
В чем заключается вред протеина?
Можно ли приготовить протеин дома?
Не вредно ли употреблять протеин для почек?
Можно ли заменить прием пищи порцией протеина?
Источники
- https://roscontrol.com/project/article/samiy-silniy-protein-itogi-ekspertizi/
- https://remedium.ru/doctor/dietology/konyugirovannaya-linolevaya-kislota-v-dietoterapii-ozhireniya-sostoyanie-problemy/
- https://portal.eaeunion.org/sites/odata/_layouts/15/portal.eec.registry.ui/directoryform.aspx?listid=0e3ead06-5475-466a-a340-6f69c01b5687&itemid=231#
- http://www.fks.unn.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/03/SREDSTVA-VOSSTANOVLENIYA.pdf
