20 лучших пышечных Санкт-Петербурга в 2026 году

Пышки — это не просто еда, а настоящая визитная карточка Санкт-Петербурга. Воздушное обсыпанное сахарной пудрой лакомство появились в городе еще в XIX веке и стало символом уличной еды Северной столицы. В пышечных царит атмосфера ностальгии: здесь пьют чай из граненых стаканов, а аромат свежей выпечки манит прохожих. Такие заведения ассоциируются с ленинградским прошлым: во времена дефицита эти кафе были местом, где можно недорого перекусить. Мы подготовили топ-20 лучших пышечных Санкт-Петербурга в 2026 году.

Рейтинг топ-20 лучших пышечных в Санкт-Петербурге

Пышечная «Пышечка» на Грибоедова

Первая точка бренда «Пышечка» заработала в 2017 году на набережной канала Грибоедова. Сегодня в Санкт-Петербурге их две. Заведение на канале Грибоедова состоит из трех небольших залов, оборудованных высокими столиками и компактными мягкими уголками для отдыха. Пышки здесь традиционно подаются с сахарной пудрой, но по желанию можно выбрать варианты с добавлением сгущенки, корицы или ягодных джемов. Уникальность заведения подчеркнута фирменным блюдом — пышечкой с золотым напылением специально для ценителей необычных гастрономических экспериментов.

Пышки тут готовятся без добавления молока и яиц, что особенно важно для ценителей ЗОЖ. К ним можно заказать как традиционный горячий кофе из бочки, так и прохладительные напитки «Тархун» и «Барбарис», пользовавшиеся популярностью в советское время.

• Адрес: наб. канала Грибоедова, 56-58
• Режим работы: пн-пт с 09:00 до 21:00; сб-вс с 10:00 до 21:00
• Цены: от 32 рублей за пышку

Пышечная на Садовой

Кафе расположено на пересечении Садовой улицы и Апраксина переулка. Заведение уважают местные жители и туристы, из-за чего длинные очереди здесь стали привычной картиной. Интерьер отличается ярким ретростилем: стены пышечной украшены веселой плиткой разных цветов, установлены высокие столы, повсюду развешаны плакаты в духе старых советских карикатур и жизнерадостные лозунги, такие как «Пышки делают мир лучше!».

К пышке можно купить кофе с молоком или домашний компот. Гости подмечают необычные треугольные салфетки, которые часто можно встретить в подобных кафе Северной столицы.

• Адрес: ул. Садовая, 32/1
• Режим работы: пн с 09:00 до 18:00; вт-сб с 09:00 до 19:30; вс с 10:00 до 19:00
• Цены: от 34 рублей за пышку

Пышечная «Ленинградские пышки»

Эта пышечная внесена в перечень знаковых исторических мест Санкт-Петербурга и стала неотъемлемой частью культурного ландшафта города. Здание, где она расположена, построено в XVIII веке.

Машина для пышек, которая используется в «Ленинградских пышках», выпущена в середине прошлого столетия и работает уже десятки лет. Здесь готовят сладости по советскому рецепту и щедро посыпают их сахарной пудрой. Также в меню можно найти кофе со сгущенкой.

• Адрес: ул. Большая Конюшенная, 25
• Режим работы: пн-пт с 09:00 до 20:00; сб-вс с 10:00 до 20:00
• Цены: от 25 рублей за пышку

Столовая «Пельмени. Пышки. Кофе»

Пышки из этой столовой называют одними из самых вкусных в Санкт-Петербурге. Они подаются с различными соусами, от сгущенки до сметаны и варенья. Кофе и какао в столовой сварены по-домашнему.

Кроме того, здесь же можно попробовать домашние пельмени, сырники и лимонады. Интерьер оформлен в советском стиле: стены украшены вырезками из газет пятидесятилетней давности и яркими плакатами в духе «Окон РОСТА».

• Адрес: Невский проспект, 20
• Режим работы: ежедневно с 11:00 до 23:00
• Цены: от 35 рублей за пышку

Кафе «Пышки вприпрыжку»

Здесь можно найти пышки, традиционный кофе, чай и даже молочные коктейли. Столики высокие, есть также две зоны отдыха. В меню, среди прочего, включено вино. Пышки подают в красочной посуде. Гости хвалят, что в этом заведении они особенно поджаристые. Выпекают лакомство прямо у посетителей на глазах, чтобы сохранить свежесть.

Кафе расположено недалеко от вокзала и здесь часто покупают пышки в дорогу. На выбор предлагают несколько интересных вариантов топпинга: от классической сахарной пудры до соленой карамели, маршмеллоу и ягодной пудры.

• Адрес: 1-я Советская ул., 12
• Режим работы: пн-пт с 09:00 до 21:00; сб-вс с 10:00 до 21:00
• Цены: от 26 рублей за пышку

Кафе «Монастырские пышки»

Здесь, помимо знаменитых пышек, можно попробовать полноценный завтрак, заказать пирожки, блюда домашнего приготовления, салаты и горячий супчик. Посетители особенно хвалят уху со множеством сортов рыб, а выпечку называют воздушной.

Кафе расположено в десяти минутах от знаменитого ледокола «Красин». Оно занимает небольшой уголок в подземном уровне храма и состоит из двух просторных комнат.

• Адрес: наб. Лейтенанта Шмидта, 27/2
• Режим работы: пн-сб с 10:00 до 21:00; вс с 08:30 до 20:00
• Цены: от 26 рублей за пышку

Кафе «Пышечная № 3»

В этом кафе при покупке десяти пышек можно получить маленькую чашечку отличного кофе. Заведение хвалят за гостеприимство сотрудников. Радует посетителей также свежесть и вкус местных пышек, которые готовят прямо на глазах.

В меню помимо пышек можно найти пирожки, донатсы и сладкие пироги. Столиков не очень много, поэтому частенько бывают очереди. Пенсионерам предоставляются скидки.

• Адрес: Ленинский просп., 57, корп. 1
• Режим работы: ежедневно с 08:00 до 20:00
• Цены: от 25 рублей

Пышечная «Два гуся»

Пышки из этого заведения посетители называют превосходными. Здесь также можно найти пирожки с тонким тестом и большим количеством начинки. Вся продукция свежая, подается теплой. Хвалят гости внимательность продавцов и высокий уровень сервиса.

В зале царит аромат «маминой выпечки», пробуждающий воспоминания о детстве. Процесс приготовления пышек открытый, каждый этап производства доступен для наблюдения. Продукты качественные, а число желающих отведать их огромно, но работники справляются быстро.

• Адрес: Кузнечный переулок, д. 8, лит А
• Режим работы: пн-вс: с 10:00 до 22:00
• Цены: от 19 рублей

Кондитерская «Дом ленинградской пышки»

Заведение известно неплохими акциями и скидками. Так, каждую ночь с 21:00 до 22:00 здесь можно купить 10 пышек с собой за 210 рублей вместо стандартных 310 рублей. Кроме того, студенты и пенсионеры получают эксклюзивную скидку 10%.

Утром с 10:00 до 12:00 при покупке пяти пышек гости получают бесплатный стакан свежего бочкового кофе или чая. Пышки приготовлены по оригинальным рецептам 60-х годов, с традиционным мягким воздушным тестом и тонкой шапочкой из сахарной пудры.

• Адрес: Торфяная дорога, д. 7, корпус В, 4 этаж
• Режим работы: ежедневно с 10:00 до 22:00
• Цены: от 31 рубля

Пекарня «Пышечная пирожковая»

В этом небольшом кафе можно отведать не только пышки, но и свежие пирожки. Чай находится в общем доступе, поэтому можно налить очень горячий, что важно для ценителей этого напитка. Выпечка здесь преимущественно печеная, но даже изделия из фритюра готовят без избытка масла.

Гости хвалят дружелюбие персонала, а некоторые даже утверждают, что местные пышки могут вызвать зависимость. Внимания заслуживают и предлагаемые здесь чебуреки. В целом, выпечку называют «домашней».

• Адрес: ул. Бронницкая, 16
• Режим работы: ежедневно с 09:00 до 21:00
• Цены: от 30 рублей

Кафе «Пышки из детства»

Здесь пышки выпекают на советском аппарате 1989 года. Горячие и вкусные сладости поливаются разными соусами: можно добавить сгущенку или другие топпинги. Выпечка подается горячей, гости хвалят ее безупречный вкус.

Кроме того, отмечают посетители и гостеприимство персонала, который подробно рассказывает о технологии приготовления легендарного лакомства. Атмосфера кафе позволяет гостям почувствовать возвращение детства. Ожидается, что филиал заведения скоро откроется в Москве.

• Адрес: Малая Садовая ул., 1/25
• Режим работы: пн-пт с 09:00 до 21:00; сб-вс с 10:00 до 21:00
• Цены: от 30 рублей

Кафе «Минутка»

Заведение пользуется популярностью среди горожан. Здесь к пышкам предлагаются разнообразные добавки, такие как шоколад или банан. Гости хвалят отличный кофе и большой выбор напитков. 

Вместе с пышками здесь можно заказать домашние пельмени. Хиты – с моцареллой и томатами, а также с треской и креветками. В кафе светлый интерьер и панорамные окна, приятная фоновая музыка. Это отличное место для встречи с друзьями.

• Адрес: Сытнинская ул., 4П
• Режим работы: пн-сб с 09:00 до 21:00; вс с 12:00 до 21:00
• Цены: от 30 рублей

Кафе «Земские пекарни и пышки»

Приятный аромат свежих пышек разносится из этого кафе по всей улице. Помимо классических угощений здесь можно отведать превосходный капучино и яблочную булочку с корицей.

Сюда часто приходят гости с детьми — в помещении всегда царят чистота, тепло и уют. Гости хвалят вежливость персонала и вкусный кофе с любыми видами сиропов. Пышками отсюда запасаются впрок, так как они славятся отменным вкусом. Нравятся гостям также изысканные десерты и пирожные собственного производства.

• Адрес: Земский переулок, 8
• Режим работы: пн-пт с 09:00 до 21:00; сб-вс с 10:00 до 21:00
• Цены: от 25 рублей

Кафе «Пышки» на Елагином острове

Одна из наиболее востребованных пышечных находится в Центральном парке культуры и отдыха, в северно-восточной зоне, близ выставочного пространства. Здесь предлагают также напитки: чай, кофе и лимонад.

Возле стойки установлены деревянные столы, позволяющие удобно устроиться и спокойно перекусить. Любители природы могут угостить белок или синиц, которые свободно гуляют по острову. Правда не пышками, а орехами и крупой. В ясный день можно отведать ароматные пышками на свежем воздухе террасы. Важно помнить, что отдельно каждая пышка не продается — минимальный набор составляет три штуки.

• Адрес: Елагин остров
• Режим работы: ежедневно с 10:00 до 21:00
• Цены: от 100 рублей за три пышки

Пекарня «Пышки как раньше!»

Данное заведение называют «сердечным». Пышки здесь — точные копии тех, что продавались в советские времена – свежие, нежные и удивительно вкусные. Из напитков посетители особо отмечают горячий шоколад, компот и морс.

Также гостям нравится атмосфера – хотя пространство кафе ограничено, в нем предусмотрено несколько посадочных мест. Напитки здесь подают в изумительных красных кружках в горошек. Текстура пышек мягкая и тающе-нежная.

• Адрес: ул. Одоевского, 33
• Режим работы: ежедневно с 08:00 до 20:30
• Цены: от 30 рублей

Кафе «12 Апреля»

В тематическом кафе, посвященном космонавтике, также подают одни из самых вкусных пышек в городе. Расположено оно прямо в центре культурной столицы России — на Невском проспекте. Здесь гости смогут помимо пышек попробовать традиционные домашние блюда, ароматную и аппетитную шаурму и даже вок.

Помимо пышечной здесь же расположен и стильный кафетерий – заведения позволяют окунуться в атмосферу настоящего Санкт-Петербурга. В меню есть классические салаты, вроде «Оливье», «Крабового» и «Витаминного».

• Адрес: Невский проспект, 20
• Режим работы: пн-вс с 10:00 до 21:30
• Цены: от 30 рублей

Пышечная «Пышечка» на Гороховой

Интерьер заведения продуман до мелочей, которые делают пространство уютным и гостеприимным. Кафе стало любимым местом отдыха горожан и гостей Северной столицы. Часто здесь большие очереди, так как воздушные пышки с хрустящей корочкой и нежнейшим тестом по душе многим. Кроме того, в заведении предусмотрены приятные сюрпризы в дни рождения: до полудня каждого праздничного дня посетители получают столько свежих пышечек, сколько им исполнилось лет.

«Пышечка» расположена на Гороховой улице, которая находится в самом сердце города. Это уникальное место дарит гостям тепло советского прошлого и настоящее гастрономическое удовольствие. Особого внимания в меню заслуживают молочные коктейли и знаменитый кофе с молоком, приготовленные по старинному рецепту.

• Адрес: ул. Гороховая, 16/71
• Режим работы: пн-пт с 09:00 до 21:00; сб-вс с 10:00 до 21:00
• Цены: от 32 рублей

Кафе «Пышки» на улице Ленсовета

Пышки здесь называют замечательными и аппетитными. Несмотря на скромный фасад, уровень заведения на высоте. Особенный восторг у гостей вызывает слегка хрустящий слой на поверхности пышек — признак настоящего качества знаменитой петербургской выпечки.

Маленькое кафе знаменито приятной обстановкой и демократичными ценами. Есть удобные места для быстрого перекуса и возможность заказать еду на вынос. Помимо горячей выпечки посетителям здесь предлагают мороженое на вес, хот-доги, разнообразные кофейные напитки и молочный коктейль.

• Адрес: ул. Ленсовета, 30
• Режим работы: ежедневно с 10:00 до 20:00
• Цены: от 59 рублей (за несколько штук)

Пышечная «Бюро»

Еще одна пышечная расположена в Калининском районе Санкт-Петербурга. Гости хвалят мягкие, словно облака, пышки с аппетитной хрустящей корочкой.

Кафе знаменито домашней атмосферой и бодрящим кофе высшего качества. Кофе здесь готовится исключительно из свежеобжаренных зерен с добавлением молока. Персонал здесь, по словам посетителей, гостеприимный и открытый, многие чувствуют себя здесь почти как дома.

• Адрес: ул. Бестужевская, 10
• Режим работы: пн-пт с 10:00 до 21:00; сб-вс с 10:30 до 21:00
• Цены: от 25 рублей

Кафе «Пышки» на Большой Морской

Пышки здесь классические воздушные, есть комбо-наборы из трех штук.  Дополнительно можно заказать картофель фри с сырным соусом. И напитков популярнее всего какао.

Атмосфера заведения располагает к расслабленному отдыху: комфортные места, удобное расположение возле Дворцовой площади. Вечером количество посетителей меньше и нет очередей. Можно дополнительно купить пиво и гренки. В кафе расставлены высокие барные стойки. 

• Адрес: ул. Большая Морская, 3-5
• Режим работы: ежедневно с 10:00 до 23:00
• Цены: от 30 рублей

Пышечные Санкт-Петербурга на карте

Отзывы экспертов о пышечных в Санкт-Петербурге

• «Очень вкусная и свежая выпечка, пышки просто бомба! Ну и подтверждаю многочисленные отзывы до меня – продавец просто ловит кайф от своей работы, по-настоящему рада каждому покупателю. Выходишь из этого заведения сытый и с хорошим настроением», – написал Роман Петренко о «Пышечной пирожковой».
• «Плюсов просто громадье: недалеко от метро, без больших очередей, быстрое обслуживание, вкуснючие пышки, разнообразные напитки, очень милые интерьеры, практически всегда есть свободные места (ну или немного подождать). Отдельно про акции: скидки студентам, пенсионерам, на ДР — целый ассортимент скидок по дням недели. Минус только один — если не сдержишься и купишь больше 2-х пышек, то потом страшно становиться на весы», – написала Елена Карпиченко о пышечной «Пышечка».
• «Самая старая и классическая пышечная нашего города. Захожу сюда всегда, когда бываю рядом. Даже при большом наплыве посетителей очередь двигается быстро. Пышки и кофе с молоком сохранили вкус советских времен. Лучшие в мире! В пышечной два зала, недавно сделали ремонт, все чисто и красиво. Сохранили дух и атмосферу «как раньше», на стенах плакаты советских времен, только люстра новая, но это не портит прелесть нашей любимой пышечной», — написала Юлия Ч. о пышечной «Пышки».

Популярные вопросы и ответы

Чем знамениты пышки в Санкт-Петербурге?

Пышки в Санкт-Петербурге стали своеобразным символом уличной кулинарии города. Традиция приготовления пышек появилась в Ленинграде еще в советское время. Эти небольшие круглые пончики, обжаренные в масле, быстро завоевали сердца жителей и гостей Северной столице благодаря характерному вкусу и доступности. Жареные пышки имеют золотистую корочку и пористую внутреннюю структуру.

Пышечные лавочки в СССР часто располагались в историческом центре города. Классическим дополнением к пышкам является сладкий чай или кофе с молоком, иногда лимонад.

Какая пышечная в Санкт-Петербурге самая старая и знаменитая?

Ленинградская пышечная на Большой Конюшенной улице считается самой знаменитой в городе. Она основана еще в СССР, в 1958 году. Здесь сохранились традиционные рецепты и ретро-интерьер. В путеводителях это место часто указывают как кафе с настоящим ленинградским духом во всем. Именно тут следует отведать это лакомство впервые.

Какой рецепт пышек в Санкт-Петербурге считается классическим?

Прежде всего нужно подготовить ингредиенты. Для четырех порций потребуется:

• Пшеничная мука 265 г;
• Куриное яйцо — ½ штуки;
• Свежие дрожжи — 8 г;
• Вода – 155 мл;
• Сахар — 30 г;
• Растительное масло — 15 мл;
• Соль — 2 г;
• Масло для фритюра — ½ л;
• Сахарная пудра по вкусу.

Дрожжи разводятся в теплой воде с добавлением сахара и оставляются на 5 минут. Затем необходимо добавить муку, яйцо и масло, замесить тесто. Оно вымешивается около 7 минут, а после добавления растительного масла – еще около 10 минут.

Тесто накрывается пленкой и ставится в теплое место на 2-3 часа. За это время оно должно увеличиться втрое. Затем нужно слегка обмять поднявшееся тесто и снова оставить настаиваться. Когда оно поднимется до прежнего объема – раскатать и вырезать пышки с помощью двух круглых форм разного диаметра.

Пышки обжариваются в разогретом растительном масле с двух сторон. Чтобы избавиться от лишнего жира, их рекомендуют выложить на бумажные полотенца. Готовые пышки обильно посыпаются сахарной пудрой и тут же подаются к столу.