Двор-котик на Рубинштейна. Фото: Алексей Булатов
Улица Рубинштейна в Центральном районе Cеверной столицы и протянулась от Невского до Загородного проспекта и улицы Ломоносова. Ее длина составляет примерно 760 метров. Начиная с двухтысячных годов, улица стала известна как гастрономический центр города на Неве. Рассказываем, чем знаменита улица Рубинштейна в Санкт-Петербурге и что посмотреть на ней в 2025 году.
Часто улицу Рубинштейна в Санкт-Петербурге называют «Петербургским Арбатом». Она привлекает гурманов заведениями различного формата и кухонь всех стран мира. Сегодня здесь насчитывается более полусотни ресторанов, баров и кафе, превращающих улицу в оживленное пространство ночной жизни города. Обозреватели Афиши КП собрали информацию о нескольких особенно интересных местах.
Архитектурный памятник был построен в 1912 году известным зодчим Федором Лидвалем в стиле северного модерна. Дом отличается необычной планировкой с арочными элементами, переходами и внутридворовыми галереями.
Заказчиком выступил граф Михаил Павлович Толстой, внучатый племянник героя Отечественной войны 1812 года Петра Толстого. После революции доходный дом национализировали. Наиболее выразительное архитектурное украшение здесь — трехпролетные арки, ведущие во дворы. За более чем сто лет с момента постройки жильцами дома являлись многие известные деятели культуры, науки, политики, в числе которых писатели Аркадий Аверченко и Александр Куприн, поэт Евгений Рейн и художник Михаил Шемякин, певец Эдуард Хиль.
Этот дом связан с именем писателя Сергея Довлатова и драматурга Александры Бруштейн. Здание построено в 1911 году по проекту Александра Барышникова как доходный дом Петербургской купеческой управы. В советское время квартиры здесь в основном стали коммунальными.
С 1944 по 1975 год семья Сергея Довлатова жила в коммунальной квартире №34 на третьем этаже дома. Писатель занимал две комнаты из семи. С 1917 года в доме жила Александра Бруштейн — писательница, автор 60 пьес, в основном для юношества. Также известны ее воспоминания и автобиографическая трилогия «Дорога уходит вдаль».
Бывший жилой комплекс для творческой интеллигенции приобрел известность как место, где жила поэтесса Ольга Берггольц. Дом построен на паях группой молодых инженеров и писателей в 1929–1931 годах по проекту архитекторов Оля, Иванова и Ладинского. Сейчас это объект культурного наследия народов РФ регионального значения.
Дом должен был показать «прорыв в будущее» — коммунистический рай в обобществлении быта. В квартирах жильцов не было кухонь, вместо них полагалось питаться в столовой на 200 мест. Первый этаж отдали под помещения общего пользования: здесь располагались детские комнаты, библиотека-читальня, столовая и душевые.
Прозвище «Слеза социализма» закрепилось почти сразу, а жильцов начали называть «слезинцами». Ассоциация появилась из-за того, что дом протекал изнутри и был в подтеках снаружи по всему фасаду.
Знаменитый джазовый ресторан Санкт-Петербурга наполнен особой атмосферой и элегантностью американского стиля 30-х годов прошлого века. Пространство делится на две зоны: комфортный бар и просторный обеденный зал с отдельной сценой. Вечером, когда проходят концерты, рекомендуется заранее бронировать места, поскольку заведение часто бывает заполненным до отказа.
Кухня представлена европейскими и азиатскими блюдами, создающими гармоничный гастрономический микс. Гости хвалят розовое вино Prosecco, карпаччо из стриплойна с ароматным йогуртом и черной смородиной, лепешки с воздушной пеной из пармезана и мортаделлы. Кроме того, по душе посетителям звуковое оформление: джазовая музыка создает неповторимую эмоциональную атмосферу.
Название ресторана переводится как «Охота». Заведение совмещает три ключевые концепции: Raw Bar с морепродуктами, открытую кухню с каменной печью и мясной ресторан с фирменными рецептами шеф-повара.
Морепродукты представлены в свежем виде — прямо из аквариумов, расположенных рядом с барной зоной. Во втором зале центральное место занимает большая дровяная печь, где готовят домашние хлеба и открытые пироги. Также здесь можно попробовать фирменные завтраки, свежевыжатые соки, кофе и чаи. В ресторане представлено 120 видов вин. Есть и оригинальные коктейли, вдохновленные местными ингредиентами, ягодами и травами. Гости хвалят вежливость персонала и свежесть блюд.
Гастрономическое направление ресторана сосредоточено на концепции Fusion Comfort Food. Блюда гармонично вписываются в утреннюю, дневную и вечернюю жизнь посетителей, позволяя радоваться каждому приему пищи, независимо от времени суток. Главные составляющие успеха The Sizzle — яркие вкусы, качественные натуральные продукты и доступные цены на вина. Атмосферу ресторана поддерживает теплая обстановка домашней гостиной с естественным светом.
В заведении представлено несколько кухонь: русская, французская, европейская и паназиатская. В винной карте более 80 позиций. Гости хвалят отменные завтраки и идеально белые скатерти.
Необычный ресторан совмещен с мясной лавкой. Здесь богатая винная карта и есть уникальная камера для сухого вызревания мяса. Камера расположена прямо в витрине ресторана, где реберные куски выдерживаются от 15 до 30 дней. Интерьер по-хорошему прост: деревянные элементы, каменные поверхности, темно-коричневые оттенки и смелые декоративные решения.
Одной из особенностей является стена, отделанная деревянной вагонкой с рубцами от топора. Абажуры светильников выполнены из разрезанных на полоски старых мясницких фартуков.
Меню ресторана разработано турецким шеф-поваром Серканом Йигитом. Здесь подают элитную японскую говядину Вагю, традиционные турецкие блюда, бургеры, целую ногу ягненка на гриле и мясные роллы-суши. Посетители хвалят ассорти мезе, стейк рибай и красное вино Pinot Noir. Также отмечают душевную атмосферу заведения.
Авторский ресторан вдохновлен культурным наследием человечества, начиная с античности и заканчивая Возрождением. Каждая деталь интерьера напоминает о влиянии древних цивилизаций на современное искусство. Здесь есть четыре зала, декорированные с отсылкам к мифологии. Например, одна из стен увенчана живописной фреской с образом Девы Марии и надписью Domine conserva nos in pace (в переводе «Господи, сохрани нас в мире»). Из окон здесь выглядывают древние греческие статуи.
В меню представлены оригинальные позиции, такие как морские ежи с трюфельным маслом, фуа-гра с добавлением икры и лангустинов, оленина с малиной. Коктейльная карта состоит из двух частей: легкие и освежающие напитки, а также более глубокие и крепкие. Гости рекомендуют ресторан для романтического ужина и хвалят местные десерты. Особенно отмечают коктейли «Страсть» и «Зависть».
Заведение на улице Рубинштейна выделяется аутентичной израильской кухней и восточным колоритом. Основные блюда – шварма, хумус, сабих, шакшука и латкес (картофельные оладьи). Также здесь посетители могут отведать утренний кофе и полюбоваться видом из огромного окна первого этажа на старинные дома.
Гости отмечают большой балкон и возможность привести собой питомца — для животных предусмотрена специальная территория. Интерьер, выполненный в теплых пастельных оттенках, приглашает окунуться в солнечную атмосферу Израиля. Хлеб здесь подается горячим.
Tesla Bar назван в честь великого инженера Николы Теслы. В его интерьере сочетаются стилистики стимпанка и футуризма: стены покрыты кирпичом, светильники напоминают лампочки Эдисона, везде мерцает неоновая подсветка, а пульт выглядит как необычный музыкальный инструмент из эпохи пара и металла. Музыка здесь играет на виниле, что также добавляет нотку уникальности.
Заведение знаменито десятками видов экспериментальных коктейлей. Любителям новых ощущений предлагается попробовать напитки с необычными сочетаниями, такими как джин с лавандовым мороженым или грушевая водка с добавлением пюре гуавы. Гости хвалят оригинальную подачу в емкостях, имитирующих научные приборы. Также здесь есть различные закуски, в том числе итальянские антипасти, мидии, оригинальный гамбургер с уткой и паста с морепродуктами. Особым спросом пользуется выдержанный говяжий язык в винной глазури.
Бар знаменит своими чебуреками с тонким тестом и сочной начинкой. По вечерам за ними здесь даже выстраивается очередь. Интерьер заведения лаконичен и уютен: темные тона, состарившиеся кирпичи стен, «древние» телевизоры и плакаты формируют специфичную атмосферу простого питерского бара.
Вкус чебуреков производит на гостей сильное впечатление. Помимо традиционных вариантов с мясом в заведении предлагаются и более экстравагантные версии, например, с лисичками или вишнями. Кроме того, бар славится собственными настойками, которых здесь три десятка. Знаменита на весь город настойка «Рассольник». Гости также хвалят демократичные цены и хороший сервис.
Авторы проекта характеризуют бар как мир абсолютного творческого беспорядка. Заведение призвано наполнять жизнь гурманов яркими впечатлениями и настоящим счастьем. Здесь можно найти экзотические вкусы Испании и коллекцию из 25 видов Сангрии. Рецепты привезены из путешествий по всей Испании.
В баре есть несколько залов с мягким освещением и тихой музыкой. Гостям здесь особенно нравятся сочное мясо, а также хрустящие и свежие овощи и соус «Тартар», баланс специй и нюансов вкуса. Также хвалят поваров – мастеров своего дела, необычный уютный интерьер и коктейли.
В дневное время в «Министерстве» на Рубинштейна гостей ждет уютная атмосфера и уникальные кулинарные шедевры, а вечером пространство преображается в стильный бар с оригинальными напитками, музыкальным сопровождением ди-джеев и возможностью потанцевать.
Меню сочетает лучшие достижения европейской и средиземноморской кухонь. Среди холодных закусок выделяются разнообразные виды устриц, креветки и деликатесы из камчатского краба. Ассортимент напитков достаточно внушителен: классические коктейли, варианты категории «сауэр», богатый выбор крепкого алкоголя и вина, предлагаемого как бутылочно, так и порционно. По выходным работа заведения организована по депозиту. Уточнить подробности можно непосредственно у администраторов ресторана.
Ночной клуб-бар «Мед» знаменит качественным сервисом и хорошей музыкой. Гости заведения отмечают просторный танцпол, отличную барную зону, открытую летнюю террассу, VIP-зону. Здесь звучит музыка в жанрах dance, mash-up, r’n’b и pop. В клубе можно заказать кальян.
Интерьер продуман до мелочей, клиенты также отмечают демократичные цены. Клуб можно посетить в рабочие дни. Танцевать в заведении предлагают под хиты нулевых и современные композиции.
Гости заведения хвалят просторный танцпол, бар с собственной уникальной кухней. Однако нужно учитывать, что в клубе строгий дресс-код и работает фейсконтроль. Клуб посещает самая разношерстная публика — от молодежи до старшего поколения. Что касается музыки – на площадке звучат как актуальные новинки, так и полюбившиеся мелодии прошлого века.
Клуб знаменит своими коктейлями, среди которых выделяются авторские Cherry Baby и Sunset, а также профессиональными кальянщиками, просторным танцполом и большим выбором вин. Заведение состоит из двух залов: первый располагается около бара и танцпола, второй привлекает любителей более спокойного варианта отдыха.
В клубе сочетаются два совершенно разных формата досуга: DANCE-BAR на втором этаже, где гостей ждет качественная музыка, просторный танцпол и веселые вечеринки до самого утра, а также KARAOKE CLUB на третьем этаже.
Здесь можно найти разнообразное меню с аппетитными блюдами, богатую коктейльную карту. На площадке регулярно проводятся тематические мероприятия.
Гости хвалят кухню и бар за качество еды и напитков. Особенно отмечают фирменный коктейль от бармена. Радуют публику и демократичные цены в заведении.
На улице Рубинштейна множество любопытных локаций. Например, дом №7 («Коммуна») в советское время был предназначен для проживания представителей творческих профессий — именно тут долгое время жила известная поэтесса Ольга Берггольц.
Дом с башенкой или доходный дом Иоффа – уникальное сооружение, спроектированное архитектором Александром Лишневским. Он привлекает внимание прохожих декоративными деталями. Верхние три этажа и мансарда украшены колоннами, пилястрами, треугольными фронтонами с крупной скульптурой. Интересно, что именно на крыше этого здания был снят клип группы ДДТ «Ни шагу назад».
Доходный дом Марии Баструевой (ул. Рубинштейна, 36) – великолепный образец стиля необарокко. Он поражает своей роскошью: фасад украшают колонны, пилястры, маски и скульптуры амуров.
Изначально эта улица называлась Головкинским переулком, получившим наименование благодаря расположению рядом дачи канцлера Головкина. В конце XVIII столетия ей присвоили новое название — Троицкий переулок, которое позже трансформировалось в Троицкую улицу. А современное название улица носит с 1929 года в память о композиторе Антоне Рубинштейне, проживавшем ранее в доме №38.
На улице Рубинштейна в Санкт-Петербурге в доме 11 проживает народная артистка Алиса Фрейндлих. В доме 23, где жил известный русский писатель Сергей Довлатов, живет знаменитый участник игры «Что? Где? Когда?» Александр Друзь. Также есть информация, что на Рубинштейна проживает актер театра и кино Никита Козловский.