Полынь горькая

Астры, бархатцы, ноготки, маргаритки и множество других цветов – родственники полыни горькой. Она используется как лекарственное растение с давних времен

В ботанике известно множество растений рода полынь. Их «фамильная черта» – специфический запах, который обусловлен содержанием эфирных масел. К этому роду принадлежит небезызвестный эстрагон, который используется в кулинарии как пряность. Несколько видов полыни применяются в медицине. Одно из самых известных лекарственных растений – полынь горькая (Artemesia absinthium)¹.

Полынь горькая – это многолетнее растение, образующее своеобразный куст из нескольких побегов. В высоту они могут достигать 50-150 см. Цветки полыни горькой маленькие (диаметром 2,5-3,5 мм), желтовато-зеленого цвета, собранные в округлые соцветия-корзинки². Цветет полынь горькая в июле-августе, а семена созревают ближе к сентябрю.

Распространена полынь горькая в Европе, Северной Африке, Северной Америке, Западной Азии. Предпочитает умеренно увлажненные почвы и часто встречается на пустырях и обочинах дорог, в садах и огородах, на окраинах полей.

Отличительные признаки полыни горькой:

специфический «полынный» аромат;
мелкие волоски на листьях и стебле, придающие растению серебристый оттенок.

Состав и свойства полыни горькой

Трава полыни содержит³:

эфирное масло (0,5-2%), его основные компоненты – монотерпены туйон и туйол;
сесквитерпеновые лактоны – абсинтин, анабсинтин, атрабсин⁴;
дубильные вещества;
органические кислоты;
микроэлементы;
каротиноиды и другие соединения.

Действие веществ:

Горькие лактоны (абсинтин, анабсинтин) придают полыни ее горький вкус. При контакте со слизистой оболочкой полости рта горечь рефлекторно усиливает секрецию желчи, повышает аппетит и улучшает пищеварение.

Улучшение пищеварения и аппетита – клинически доказанные эффекты. С этой целью трава полыни применяется в официальной медицине³.

В народной медицине разных стран трава полыни может использоваться как противоглистное, антибактериальное, антигипертензивное средство. Эти эффекты не имеют достаточной доказательной базы, но активно изучаются⁵.

Ученые исследуют и другие полезные свойства полыни, в частности, антиоксидантные – способность нейтрализовать действие опасных для организма свободных радикалов. Положительные результаты были получены в некоторых исследованиях in vitro (в пробирке). Возможно, в будущем экстракт полыни может быть использован при заболеваниях, связанных с окислительным стрессом – а это злокачественные опухоли, нейродегенеративные патологии⁶.

Результаты другого исследования подтвердили, что экстракт полыни обладает гепатопротекторными свойствами, что может быть актуально при некоторых заболеваниях печени. Изучается также противовирусная, иммуномодулирующая, противопротозойная активность полыни горькой⁷.

Эфирные масла (терпеноиды туйон и туйол) придают полыни горькой ее характерный запах. Эти соединения обладают инсектицидными и репеллентными свойствами – отпугивают мух, блох, комаров, клещей и подавляют процесс их размножения. Полынь горькая может стать полезным источником химических веществ, эффективных для борьбы с членистоногими⁸.

В тему

Болит желудок: что делать в домашних условиях и когда стоит обращаться к врачу?

Применение полыни горькой

Чтобы использовать полынь горькую в лечебных целях, ее надо определенным образом приготовить. Но перед этим следует обязательно проконсультироваться с врачом! Лекарственные растения далеко не так безобидны, как нам кажется, и у них есть свои противопоказания.

Настой

Готовят настой полыни на водяной бане.

2 столовые ложки полыни горькой заливают 200 мл кипятка в эмалированной посуде, которую надо закрыть крышкой и нагреть на кипящей водяной бане 15 минут.
Настой охладить до комнатной температуры, процедить и довести объем кипяченой водой до 200 мл⁹.

Спиртовая настойка

В официальной медицине спиртовые настойки полыни не используются. Можно найти «народные» рецепты со спиртовыми настойками, но нужно учитывать, что наиболее безопасный способ их применения – наружный, в виде растираний при ушибах, растяжениях и укусах насекомых. При приеме внутрь спиртовые настойки полыни могут вызывать отравления из-за высокой концентрации туйона, обладающего токсическим действием¹⁰.

Чай

Это тоже рецепт из народной медицины.

Мелко нарезать чайную ложку полыни, заварить 2 стаканами кипятка и настоять 20 минут.
Для улучшения аппетита принимать за полчаса до еды – в каком объеме, должен посоветовать врач.

Масло

Рецепт приготовления масла из полыни горькой тоже взят из народной медицины.

1 часть толченых семян полыни смешать с 4 частями нерафинированного растительного масла.
Настоять 8 часов.
Может использоваться в качестве ароматерапии и в косметологии, а также в качестве репеллента, но с большой осторожностью и лучше после консультации с врачом.

Сбор, сушка, хранение полыни горькой

Траву полыни горькой можно купить в аптеке или заготовить самостоятельно.

Сбор: период цветения, так как ее эфирные масла накапливаются в основном в соцветиях. В лечебных целях используют нижние стеблевые листья, верхушки стеблей и соцветия.
Сушка: сушат сырье под навесом или в помещении с хорошей вентиляцией примерно неделю. Готовое сырье должно легко растираться в порошок. Выход сухой травы – около 25% от веса сырой.
Хранение: хранят сушеную полынь в мешочках из натуральных материалов в сухом месте. Срок хранения – до двух лет.

Противопоказания и побочные эффекты

Противопоказана полынь горькая при:

беременности и грудном вскармливании;
повышенной чувствительности к полыни и другим растениям семейства астровых;
гиперацидном гастрите;
язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
рефлюкс-эзофагите, остром или калькулезном холецистите;
в возрасте до 18 лет.

При длительном применении препаратов из полыни и превышении дозировок возможны судороги, галлюцинации, головокружения, тремор¹¹. Связано это с присутствием в растении таких веществ как туйон, который может оказывать токсическое действие на нервную систему¹².

Возможны и другие побочные реакции: аллергические проявления, изжога, диарея, тошнота, рвота. О любых нежелательных реакциях во время приема препаратов полыни следует немедленно сообщить врачу.

Будьте в курсе

Первая медицинская помощь: памятка КП

Отзывы врачей о полыни горькой

Комментирует Елена Корсун, к.м.н., завкафедрой фитотерапии ИВМ РУДН, руководитель учебно-оздоровительного центра при НАНМ:

– Злоупотребление препаратами полыни и даже применение их в обычных дозах длительное время могут привести к сильному возбуждению нервной системы, симптомам отравления, которые сопровождаются тяжелыми нервными расстройствами, вплоть до судорог, галлюцинаций, с тошнотой, рвотой. Поэтому нельзя превышать дозировки и применять полынь более двух недель или максимум месяца. Между курсами приема следует обязательно делать перерывы не менее двух недель. В случаях, когда требуется более длительное лечение, делают месячный перерыв, а затем снова начинают прием препаратов полыни.

Комментирует Светлана Барнаулова, к.м.н., кардиолог высшей категории, фитотерапевт:

– Откровенно говоря, в моей практике кардиолога мне редко приходилось применять полынь горькую. Растение обладает выраженной горечью, вызывает аппетит и улучшает пищеварение.

Источники:

Европейское агентство по лекарственным средствам (EMA). Отчет об оценке Artemisia absinthium L., herba. EMA/HMPC/239269/2011. 2015.
URL: https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-report/final-assessment-report-artemisia-absinthium-l-herba_en.pdf
Полынь горькая. Большая российская энциклопедия.
URL: https://bigenc.ru/c/polyn-gor-kaia-64795d
Трава полыни горькой. Регистр лекарственных средств.
Сесквитерпеновые лактоны.
URL: https://www.sciencedirect.com/topics/chemistry/sesquiterpene-lactone
Батиха Г.Е., Олатунде А., Эль-Млих А., Хетта Х.Ф., Аль-Реджайе С., Альгамди С., Захур М., Магди Бешбиши А., Мурата Т., Сарагоса-Бастида А., Риверо-Перес Н. Биологически активные соединения, фармакологические эффекты и фармакокинетика полыни горькой (Artemisia absinthium). Antibiotics (Basel). 2020 Июн 23;9(6):353. doi: 10.3390/antibiotics9060353. PMID: 32585887; PMCID: PMC7345338.
Бора К.С., Шарма А. Оценка антиоксидантной активности и способности к связыванию свободных радикалов Artemisia absinthium. Pharmaceutical Biology. 2011 Дек;49(12):1216–1223. doi: 10.3109/13880209.2011.578142. Epub 2011 Oct 15. PMID: 21999109.
Амат Н., Упур Х., Блажекович Б. Гепатопротекторная активность водного экстракта Artemisia absinthium L. in vivo при химически и иммунологически индуцированных поражениях печени у мышей. Journal of Ethnopharmacology. 2010 Сен 15;131(2):478–484. doi: 10.1016/j.jep.2010.07.023. Epub 2010 Jul 15. PMID: 20637853.
Йенсон Т.Г., Полссон К., Борг-Карлсон А.К. Оценка экстрактов и масел растений с репеллентной активностью против клещей из Швеции. Medical and Veterinary Entomology. 2005 Дек;19(4):345–352. doi: 10.1111/j.1365-2915.2005.00578.x. PMID: 16336298.
Полыни горькой трава (Artemisiae absinthii herba). Регистр лекарственных средств России.
Лахенмайер Д.В. Полынь горькая (Artemisia absinthium L.) — растение с нейротоксическими и нейропротективными свойствами? Journal of Ethnopharmacology. 2010 Авг 19;131(1):224–227. doi: 10.1016/j.jep.2010.05.062. Epub 2010 Jun 11. PMID: 20542104.
Батиха Г.Е., Олатунде А., Эль-Млих А., Хетта Х.Ф., Аль-Реджайе С., Альгамди С., Захур М., Магди Бешбиши А., Мурата Т., Сарагоса-Бастида А., Риверо-Перес Н. Биологически активные соединения, фармакологические эффекты и фармакокинетика полыни горькой (Artemisia absinthium). Antibiotics (Basel). 2020 Июн 23;9(6):353. doi: 10.3390/antibiotics9060353. PMID: 32585887; PMCID: PMC7345338.
Хельд К.М., Сирисома Н.С., Икеда Т., Нарахаси Т., Касида Дж.Е. Альфа-туйон (активный компонент абсента): модуляция ГАМК-A-рецепторов и метаболическая детоксикация. Proceedings of the National Academy of Sciences of the USA. 2000 Апр 11;97(8):3826–3831. doi: 10.1073/pnas.070042397. PMID: 10725394; PMCID: PMC18101.