Кухонные комбайны — многофункциональные бытовые приборы, которые способны сделать фарш, измельчить, нашинковать и натереть различные продукты, замешать тесто, приготовить коктейль и выжать сок. Такие устройства избавляют от трудоемкой и рутинной работы на кухне. При этом готовое блюдо приобретает эстетичный вид за счет того, что ингредиенты нарезаны ровными ломтиками или кубиками. А выпечка получается невероятно вкусной, ведь мастерством в замешивании воздушного теста кухонные комбайны владеют в совершенстве.
В материале собраны лучшие кухонные комбайны по мнению редакции проекта «Выбор экспертов». Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к покупке и иным действиям.
Выбор редакции
Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту expert@kp.ru.
GARLYN S-500
Кухонная машина с комплектацией 5в1 благодаря своей мощности и качеству способна заменить собой сразу несколько приборов: планетарный миксер, стационарный блендер, мясорубку, овощерезку и тестомеситель.
При своей большой вместимости (чаша на 5,5 л.) эта модель – одна из самых компактных и удобных. Сам корпус сделан из прочного и долговечного металла, за которым очень легко ухаживать. Высокой мощности хватает на выполнение всех функций, а скорость работы плавно регулируется.
Металлические насадки помогут приготовить множество блюд и значительно ускорят кулинарные задачи, от взбивания муссов и колки льда до приготовления домашнего фарша и авторских коктейлей.
При высокой мощности (1200 Вт) производитель позаботился и о безопасности, поэтому за перегрузки и перегрев мотора переживать также не придётся.
Основные характеристики
| Основной цвет | черный |
| Мощность | 1200 Вт |
| Емкость чаши | 5,5 л |
| Материал чаши | нержавеющая сталь |
| Материал основного корпуса | металл |
| Дополнительные характеристики | комплектация 5в1, 5 скоростных режимов, импульсный режим, фирменная защита двигателя |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-5 лучших многофункциональных кухонных комбайнов
Oberhof Schwung C30
Кухонный комбайн Schwung C30 от немецкого бренда «Оберхоф» представляет собой прибор «10-в-1». Он выполняет функции всех самых необходимых кухонных помощников, умеет смешивать любые ингредиенты, готовить кремы, пюре, соусы и тесто, измельчать мясо, овощи, фрукты, орехи и любые другие продукты, молоть кофе, крошить лед и т.д.
Ножи вращаются в двух направлениях, благодаря чему продукты измельчаются более качественно и быстро. Усовершенствованная конструкция приводного вала позволяет комбайну справляться даже с самыми плотными и твердыми продуктами, такими как зерна кофе, вязкое тесто или твердые сорта сыра.
Увеличенный размер чаш блендера и измельчителя 1,6 л позволяет одновременно готовить до 5-7 порций любимых блюд. Поэтому комбайн «Оберхоф» просто незаменим в большой семье или в доме, где любят принимать гостей. Загрузочное отверстие комбайна имеет удобную конструкцию с двойным желобом. Это позволяет легко измельчать даже самые крупные продукты.
С управлением комбайном разберется даже новичок. С помощью ручки-крутилки со светодиодной подсветкой на передней части панели можно выбирать одну из 7 скоростей. Скорости регулируются плавно. Есть импульсный режим, который незаменим, например, для приготовления плотного теста и некоторых видов крема. Противоскользящие резиновые ножки обеспечивают устойчивость комбайна даже на гладкой или влажной поверхности. Специальная технология шумоподавления делает работу прибора максимально тихой.
Несмотря на свою компактность, комбайн отличается высокой мощностью в 1400 Вт. Уникальная технология Strong Forse обеспечивает прибору долгий срок службы при максимальной производительности, Такая функция есть всего у 12% комбайнов на мировом рынке бытовой техники.
Конструкторы «Оберхофа» уделили большое внимание вопросы безопасности своего комбайна. Благодаря технологии Double Lock Protection прибор невозможно случайно включить. Если чаша ненадежно зафиксирована в основании, неплотно закрыта крышка, ножи не начнут крутиться, чтобы пользователь не повредил руки.
В комплектацию входит сам комбайн, а также разнообразные насадки: измельчитель, кофемолка, чаша блендера емкостью 1,6 л, насадка-миксер, мелкая и крупная терка, шинковка и другие. Можно не переживать о недостатке места для размещения насадок – для них предусмотрен специальный встроенный отсек.
Основные характеристики
| Основной цвет | стальной |
| Мощность | 1400 Вт |
| Емкость чаши блендера | 1,6 л |
| Материал ножей | нержавеющая сталь |
| Материал основного корпуса | металл |
| Дополнительные характеристики | комплектация «10-в-1», 7 скоростных режимов, импульсный режим, надежная защита двигателя, светодиодная подсветка переключателя |
Плюсы и минусы
ATVEL KitchenBot M1
ATVEL KitchenBot M1 — это не столько кухонный комбайн, сколько кухонный робот. Он обладает основной частью функционала кухонных комбайнов, но также предложит вам функционал, невиданный для классических кухонных комбайнов и кухонных машин.
Мощность устройства — 1700 Вт. Объём чаши — 2.3 л. В комплекте поставляется:
Многофункциональный нож, который позволит нарезать и измельчать до мельчайших фракций любые продукты.
Лопатка для замешивания теста, с помощью которой вы можете замешать тесто для хлеба, булочек, тортов или пиццы.
Насадка «бабочка» позволит взбить яйца, сливки, эмульгировать различные соусы
Пароварка на 3.5 л с двухэтажным лотком
Вас, наверное, удивила пароварка в комплектации кухонного комбайна. Но в этом и особенность «Китченбота» – он не только может обрабатывать продукты, с ним вы еще эти продукты можете и готовить, получая самые разнообразные блюда. С роботом в коробке идет книга с более 200 рецептов, а также производитель обещает множество новых рецептов на его сайте.
Kitchenbot — уникальная возможность эффективно распорядиться местом на вашей кухне, ведь он один полноценно заменит вам кухонный комбайн, миксер, блендер, тестомес, мультиварку, пароварку, су-вид, йогуртницу, кофемолку и множество других устройств. Управление предельно простое, скорость вращения — в диапазоне от 60 до 7000 оборотов в минуту, а также возможность готовить при температурах от 37 до 120 °C.
Вишенкой на торте будут 18 встроенных программ, включая функцию самоочистки. Все аксессуары и саму чашу можно мыть в посудомоечной машине. Гарантия от производителя — 2 года.
Основные характеристики
| Мощность | 1700 Вт |
| Емкость чаши | 2,3 л |
| Материал чаши | нержавеющая сталь SUS304 |
| Материал основного корпуса | пластик |
| Дополнительные характеристики | пароварка, встроенные весы, регулировка температуры от 37 до 120°C с шагом 1°C, обороты мотора 60-7000 об/мин, 18 встроенных программ, режим самоочистки |
Плюсы и минусы
Catler KM 8012
Catler KM 8012 с легкостью выполнит те задания, на которые хозяйка тратит много времени и сил. Комбайн замешивает и взбивает любое тесто. Работа с ним у этой машины многофункциональная. В комплекте имеются формочки для печенья и три насадки для макарон. Прибор перерабатывает любое мясо в фарш крупного, среднего или мелкого помола. Есть насадки для приготовления домашних колбасок. Терка и шинковка измельчают и смешивают овощи и фрукты для салата, супа или гарнира.
Мотор мощностью 800 Вт справляется с переработкой как мягких, так и твердых продуктов. В зависимости от задачи, можно выбрать одну из восьми скоростей. Время устанавливается на дисплее. По окончании работы комбайн автоматически отключается.
Насадки и венчики, как и корпус прибора, изготовлены из металла. Это значит, что он прослужит долго, не заржавеет и не потускнеет. Пятилитровая чаша тоже металлическая. В такой можно за один раз замешивать большое количество теста. Для удобства емкость снабжена ручкой. Понятно, что эта конструкция не может быть легкой, вес прибора девять с половиной килограммов.
Основные характеристики
| Мощность | 800 Вт |
| Емкость чаши | 5 л |
| Количество скоростей | 8 |
| Функции | мясорубка, взбивание, смешивание, замешивание дрожжевого теста, терка, шинковка, ломтерезка |
| Насадки | мясорубка, овощерезка, насадка для печенья, насадка для макарон, насадка для колбасы |
| Длина сетевого шнура | 0,95 м |
| Вес | 9,55 кг |
Плюсы и минусы
Philips Avance HR7778/00
Кухонный комбайн Avance HR7778/00 от Philips — многофункциональный прибор, способный замешивать хлебное тесто, взбивать крем, измельчать и перемешивать продукты. Чтобы обработка проходила быстрее, можно воспользоваться увеличенными дисками диаметром 18 сантиметров. Удобно, что толщина нарезаемых ингредиентов регулируется. Комбайн укомплектован соковыжималкой для цитрусовых и насадкой с центрифугой, рассчитанной на приготовление шести стаканов напитка за один раз.
В кувшине блендера (рабочий объем 1,5 л) помещаются ингредиенты для получения пяти порций смузи, а чаша (3,4 л) позволяет замесить больше полутора килограммов теста. Уход за прибором достаточно прост. Все насадки можно мыть в посудомоечной машине. А чтобы мелкие детали не потерялись, предусмотрен отсек для хранения. Для крупных частей потребуется выделить место на кухне.
Для обработки продуктов разной степени твердости прибор оснащен мощным мотором 1 300 Вт. Чтобы получить нужную консистенцию блюд, предусмотрено 12 скоростей. Помимо этого есть три запрограммированных режима: взбивание, замес теста и колка льда.
Основные характеристики
| Мощность | 1 300 Вт |
| Емкость чаши | 3,4 л |
| Емкость блендера | 2,2 л |
| Количество скоростей | 12 |
| Насадки | овощерезка, соковыжималка для цитрусовых, соковыжималка с центрифугой, венчик для взбивания, насадка для теста, терка, блендер |
| Особенности | место для хранения насадок и аксессуаров, отсек для сетевого шнура, прорезиненные ножки |
| Длина сетевого шнура | 1,2 м |
Плюсы и минусы
Kenwood MultiPro OneTouch FDM73.480SS
Мощный (1 000 Вт) Kenwood MultiPro OneTouch FDM73.480SS справляется с обработкой мягких и твердых продуктов (кроме специй). Для этого предусмотрены три скорости. Есть также шесть программ для смешивания, нарезки, колки льда, замешивания теста, приготовления пюре и очистки. В комплекте поставляются универсальный нож для измельчения, блендер, насадка для замешивания теста, диски для терки и шинковки.
Кувшин блендера и чаша для замешивания достаточно вместительные — полтора и три литра соответственно. Они подойдут для приготовления смузи или салата на семью из четырех-пяти человек. Для соблюдения пропорций рецепта вам не понадобится доставать кухонные весы, они уже встроены в прибор. Это сэкономит время на приготовлении блюда.
Уход за комбайном несложный. Корпус легко протирается от загрязнений, а съемные части можно мыть в посудомоечной машине. Конструкция прибора предусматривает отсек для сетевого шнура, но сумка для хранения деталей в комплекте не поставляется.
Основные характеристики
| Мощность | 1 000 Вт |
| Емкость чаши | 3 л |
| Емкость блендера | 1,5 л |
| Количество скоростей | 3 |
| Насадки | универсальный нож, насадка для теста, терка, блендер |
| Особенности | встроенные весы, таймер, дисплей, отсек для сетевого шнура, крышка на чашу |
| Длина сетевого шнура | 1,2 м |
| Вес | 4,85 кг |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-3 лучших кухонных комбайнов с мясорубкой
Moulinex QA317510 Wizzo
Комбайн Moulinex QA317510 Wizzo заменит сразу несколько приборов, чем сэкономит вам деньги и место. Богатый набор насадок поможет приготовить напитки, выпечку, блюда из фарша, салаты и гарниры.
Акцент производитель сделал на приготовлении теста. Планетарная система смешивания (венчики двигаются по всему объему чаши) позволяет получить воздушное эластичное тесто без комочков. При замешивании может наблюдаться люфт верхней части прибора. Это связано с инерцией движения внутренних деталей и не сказывается на качестве работы.
Удлиненный венчик Flex Whisk быстро взбивает кремы и муссы, для этого необязательно наполнять четырехлитровую чашу, используйте столько продуктов, сколько нужно. Модель комплектуется также блендером для приготовления коктейлей и мясорубкой. Последняя не предназначена для жесткого жилистого мяса, а чтобы продукт перерабатывался легче, его можно слегка подморозить.
Управление комбайном простое, с помощью поворотного переключателя. Стильный внешний вид и конструкция с плоской задней стенкой делают возможным хранение прибора на кухонном столе.
Основные характеристики
| Мощность | 1 000 Вт |
| Емкость чаши | 4 л |
| Емкость блендера | 1 л |
| Количество скоростей | 7 |
| Насадки | мясорубка, блендер, венчик для взбивания, насадка для теста, овощерезка |
| Особенности | защита от перегрузки |
| Длина сетевого шнура | 1,2 м |
Плюсы и минусы
MAUNFELD MF-436GR PRO
Стильная модель MAUNFELD MF-436GR PRO сочетает в себе два прибора: планетарный миксер и мясорубку. Мощный мотор (1 400 Вт) справляется с тугим тестом и жестким мясом.
В комплект входят: венчик для взбивания, крюк, насадка для смешивания и два диска для фарша разной консистенции. Насадки легко снимаются поворотом специальной ручки. Объемная (5,5 литров) металлическая чаша герметично закрывается пластиковой крышкой, чтобы содержимое не разбрызгивалось во время смешивания. Через загрузочную горловину можно добавлять продукты в процессе работы миксера.
Управление интуитивно понятное и простое. С помощью поворотного переключателя можно выбрать одну из шести скоростей или импульсный режим для однородного перемешивания. Яркая LED-подсветка говорит о том, что прибор в рабочем состоянии. Уход за комбайном не вызывает затруднений, чаша и насадки легко моются вручную или в посудомоечной машине. А для хранения деталей нужно будет определить место.
Основные характеристики
| Мощность | 1 400 Вт |
| Емкость чаши | 5,5 л |
| Количество скоростей | 6 |
| Насадки | мясорубка, венчик для взбивания, крюк для замешивания теста |
| Особенности | защита от перегрузки, LED индикатор работы, кнопка для быстрого снятия насадок, крышка на чашу |
| Длина сетевого шнура | 1,2 м |
Плюсы и минусы
FIMAR 12/Т
Комбайн Fimar 12/T относится к классу профессиональной техники. Он подойдет для большой семьи, точки общественного питания или тех, кто не хочет тратить время на переработку продуктов. Устройство сочетает в себе функции мясорубки и терки.
За час прибор перерабатывает до 160 кг мяса и натирает до 40 кг сыра или овощей. Можно за несколько минут намолоть фарш на котлеты и пельмени на месяц вперед. Стальной самозатачивающийся нож отлично справляется с жестким мясом. При сезонных заготовках такая производительность пригодится, чтобы натереть продукты для овощной икры.
Расширить функционал комбайна можно, дополнив его насадкой для набивки колбас и протирки овощей, режущим механизмом «унгер» для фарша особо тонкого помола, реверсом. Управление прибором предельно простое — кнопка включения на прижимном рычаге терки.
Корпус и все детали комбайна металлические, поэтому и весит он солидно — 22 кг. Для такого нужно предусмотреть постоянное место, ведь двигать его хозяйке будет очень тяжело.
Основные характеристики
| Мощность | 750 Вт |
| Производительность мясорубки | 160 кг/ч |
| Диаметр загрузочного отверстия мясорубки | 56 мм |
| Производительность терки | 40 кг/ч |
| Насадки | мясорубка, терка |
| Длина сетевого шнура | 1,2 м |
| Вес | 22,4 кг |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-3 лучших кухонных комбайнов с нарезкой кубиками
Sage Appliances the Kitchen Wizz Peel & Dice
Мощный (2 000 Вт) The Kitchen Wizz Peel & Dice с легкостью нарубит мясо, нарежет фрукты и замесит тесто. Прибор возьмет на себя даже чистку овощей. Специальный диск может очищать круглые и твердые плоды.
Четырехлопастной нож для измельчения за счет двухуровневой нарезки сокращает время обработки продукта и обеспечивает идеальный результат. Лезвие очень острое и поставляется в контейнере. В комплекте есть насадки для нарезки соломкой, для взбивания жидких ингредиентов. Сетка для получения кубиков занимает всю площадь диска, поэтому быстро справляется с подготовкой продуктов для салата. 24 уровня настройки позволяют нарезать ломтики толщиной от 0,3 до восьми миллиметров.
В комплекте поставляется две чаши: литровая для маленьких порций и объемная (3,6 л) для приготовления блюд на всю семью. При расположении прибора на кухне нужно позаботиться о наличии рядом розетки, у комбайна сетевой шнур всего один метр. Хранятся многочисленные насадки в двухуровневом контейнере, для которого потребуется место в шкафу.
Основные характеристики
| Мощность | 2 000 Вт |
| Емкость чаши | 3,6 л |
| Емкость мини-контейнера | 1 л |
| Производительность терки | кг/ч |
| Особенности | контейнер для хранения насадок, регулируемая толщина нарезки |
| Длина сетевого шнура | 1 м |
Плюсы и минусы
Bosch MultiTalent 8 MC812M865
Мощный (1 250 Вт) кухонный комбайн Bosch MultiTalent 8 MC812M865 может выполнять на кухне множество задач: замешивать тесто, готовить коктейли, взбивать кремы, натирать и нарезать продукты разными способами (для картофеля фри, корейских салатов, кубиками). Разве что средней терки не хватает.
Обработка продуктов происходит в большой (3,9 л) чаше. Ингредиенты добавляются прямо во время работы прибора. В полуторалитровом кувшине блендера за раз можно приготовить коктейль или смузи на троих-четверых человек.
Для продуктов различной твердости предусмотрено три привода, которые для удобства обозначены цветовой маркировкой: черный — низкое число оборотов, серый — среднее, красный — высокое. Дополнительно поворотным переключателем регулируется четыре уровня скорости.
После использования насадки легко снимаются. Их можно мыть в посудомоечной машине. Для хранения многочисленных аксессуаров нужно что-то придумывать или дополнительно покупать сумку.
Основные характеристики
| Мощность | 1 250 Вт |
| Емкость чаши | 3,9 л |
| Емкость блендера | 1,5 л |
| Количество скоростей | 4 |
| Вес | 6,4 кг |
Плюсы и минусы
Redmond RFP-3904
Redmond RFP-3904 — многофункциональное устройство, которое поможет обработать продукты для приготовления любых блюд: супов-пюре, гарниров, выпечки, десертов, салатов. В комплекте кроме универсального ножа имеются терки, шинковки, сетка для нарезки кубиками, нож для замешивания жидкого теста.
Мощный мотор (1 900 Вт) раскручивает лезвия до 17 000 оборотов в минуту (в импульсном режиме), чтобы получить соус или тесто без комочков с равномерной структурой. При максимальных нагрузках прибор может вибрировать и слегка двигаться по столу, хотя и снабжен прорезиненными ножками.
Чаши на три с половиной литра хватает, чтобы за один раз измельчить продукты для приготовления блюда на всю семью. Чтобы ингредиенты не разлетались, емкость закрывается герметичной крышкой. Некоторые пользователи пишут, что во время шинковки остается зазор между деталями, в который попадают кусочки овощей и их приходится дорезать вручную.
Радует, что предусмотрено место для хранения насадок и деталей, так все будет под рукой и не займет место на кухне.
Основные характеристики
| Мощность | 1 900 Вт |
| Емкость чаши | 3,5 л |
| Количество скоростей | 2 |
| Насадки | универсальный нож, терка, насадки для картофеля фри, для нарезки кубиками, для нарезки соломкой, нож для теста |
| Особенности | защитная крышка на чашу, место для хранения насадок и аксессуаров, прорезиненные ножки |
| Длина сетевого шнура | 1 м |
| Вес | 5,5 кг |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-3 лучших недорогих кухонных комбайнов для дома
GALAXY LINE GL 2309
По функционалу эта бюджетная модель превосходит многих именитых собратьев. GALAXY LINE GL 2309 заменит на кухне сразу несколько бытовых приборов. Он способен измельчить мясо, нашинковать продукты, замешать тесто на блины, приготовить майонез или крем. В блендере можно смешивать вкусные коктейли, а соковыжималка для цитрусовых обеспечит вас свежим напитком.
Обработка продуктов происходит в полуторалитровой чаше. Емкость не очень вместительная. Для большой семьи или праздничных салатов нужно будет нарезать ингредиенты в два захода.
Управление осуществляется с помощью поворотного переключателя. Прибор имеет две скорости и импульсный режим для равномерного перемешивания и получения однородной консистенции.
При использовании устройства позаботьтесь, чтобы в пределах восьмидесяти сантиметров была розетка. После отключения провод убирается в специальный отсек, сохраняя эстетичный внешний вид комбайна.
Основные характеристики
| Мощность | 1 000 Вт |
| Емкость чаши | 1,5 л |
| Емкость блендера | 1,5 л |
| Количество скоростей | 2 |
| Особенности | защита от перегрузки, прорезиненные ножки |
| Длина сетевого шнура | 0,8 м |
Плюсы и минусы
Gorenje SB800LBW
Элегантный комбайн Gorenje SB800LBW, выполненный в черно-белом цвете впишется в любой интерьер и не займет много места. При подключении нужно будет обеспечить доступность розетки, так как шнур достаточно короткий (0,9 м).
Универсальный нож для измельчения изготовлен из прочной нержавеющей стали и способен качественно измельчать продукты. Насадки для нарезки ломтиками, замешивания теста, шинковка, терка расширяют возможности прибора и позволяют использовать его функционал в приготовлении различных блюд.
С управлением справится даже новичок. Интенсивность обработки регулируется двумя скоростными режимами в зависимости от типа продуктов. Большая чаша (2,4 л) для удобства использования имеет ручку. А для контроля за объемом ингредиентов на емкость нанесена мерная шкала.
Чтобы скорректировать рецепт, необязательно останавливать комбайн, необходимые продукты добавляются в процессе работы через отверстие в крышке. Уход за прибором также не вызывает затруднений. Все съемные детали можно мыть в посудомоечной машине.
Основные характеристики
| Мощность | 800 Вт |
| Емкость чаши | 2,4 л |
| Количество скоростей | 2 |
| Особенности | защита от перегрузки, прорезиненные ножки |
| Длина сетевого шнура | 0,9 м |
Плюсы и минусы
«Чудесница КП-308»
Этот бытовой прибор имеет не так много насадок, тем не менее, его функционал достаточно разнообразен. «Чудесница КП-308» может нашинковать и измельчить продукты. Объем чаши 1 200 мл, поэтому можно рассчитывать на нарезку за один раз небольших порций продуктов.
Насадка-мельничка перерабатывает в порошок кофе и орехи. В полуторалитровом кувшине блендера можно смешать вкусный коктейль на троих-четверых человек. Любители свежевыжатых напитков оценят соковыжималку, которая справляется с мягкими и твердыми плодами (яблоками, морковью, тыквой). За раз получается примерно стакан сока. Приходится отключать прибор и удалять скопившийся жмых.
Комбайн работает в двух скоростных режимах, а для получения однородной структуры продукта включается импульсный. Регулируется интенсивность измельчения поворотным переключателем.
Основные характеристики
| Мощность | 600 Вт |
| Емкость чаши | 1,2 л |
| Емкость блендера | 1,5 л |
| Количество скоростей | 2 |
| Насадки | универсальный нож, блендер, насадка для нарезки овощей, мельничка, соковыжималка |
| Особенности | защита от перегрузки, прорезиненные ножки |
Плюсы и минусы
Как выбрать кухонный комбайн
Кухонные приборы могут сильно отличаться по функционалу, поэтому перед покупкой определитесь, с какими продуктами чаще всего будете работать. Если любите выпечку, то выбирайте модель с планетарным миксером. Тем, кто часто готовит пельмени и котлеты, следует убедиться, что комбайн комплектуется не только измельчителем, но и полноценной мясорубкой.
Любителям полезных фруктово-овощных рецептов стоит присмотреться к устройствам с соковыжималкой, блендером и набором насадок для нарезки и шинковки. Так вы сэкономите на покупке нескольких приборов и не переплатите за ненужные аксессуары. Когда определились с комплектацией, обратите внимание на следующие параметры:
Мощность и количество скоростей
От этого показателя зависит, справится ли комбайн с теми продуктами, которые вы будете использовать. Чтобы перекрутить жесткое мясо, нашинковать морковь или замесить тугое тесто, прибору нужен мотор с мощностью более 600 Вт.
Комбайны, ориентированные на одну основную функцию, могут работать с постоянной скоростью, бюджетные модели имеют от двух до четырех режимов. Многофункциональные устройства, рассчитанные на выполнение разноплановых задач, требуют более плавного регулирования. У них может быть более десяти степеней интенсивности работы. Например, для измельчения овощей нужна высокая скорость, для замешивания тугого теста — наоборот, медленная.
Объем емкостей
Если вы живете вдвоем и купите комбайн с пятилитровой чашей для замеса теста, это будет нецелесообразно, но не критично. А полуторалитровой емкости для измельчения при обработке продуктов на семью из пяти-шести человек будет явно недостаточно. Лучше подобрать модель с трехлитровой чашей. Ориентируйтесь на то количество продуктов, которое вы обычно обрабатываете за один раз.
Насадки
Как уже было сказано выше, сначала определите ваши приоритеты по функционалу. Потом изучите, что производители прилагают в комплекте: сколько решеток у мясорубки и какого диаметра отверстия; какие насадки есть для шинковки, можно ли регулировать размер ломтика; есть ли венчик для взбивания, нож для замеса теста, решетка для нарезки кубиками.
Покупая комбайн с кучей аксессуаров, помните, что вам придется решать вопрос с их хранением. Некоторые модели снабжены специальным отсеком для этой цели. Производители дорогих устройств предлагают сумки или контейнеры, которые могут быть как в комплекте, так и продаваться отдельно.
Материалы
Обратите внимание, из каких материалов изготовлен корпус и детали комбайна. Металлический корпус тяжелее, но он более прочный, придает устройству дополнительную устойчивость, не впитывает запахи и не окрашивается от сока овощей и фруктов. Пластиковый корпус легче, однако он более хрупкий, со временем может пожелтеть. Металлические детали также более прочные и долговечные. Пластик всегда бюджетнее, чем металл.
Отзыв эксперта о кухонных комбайнах
Советами по выбору кухонных комбайнов делится Виктория Бредис, креативный директор компании Primus Inter Pares, основатель кондитерской студии VictoriaBredis и онлайн-школы school.VictoriaBredis.online:
«При выборе кухонного комбайна стоит обратить внимание на следующие аспекты:
- Высокая мощность обеспечивает лучшую производительность, особенно при работе с твердыми продуктами.
- Убедитесь, что комбайн может выполнять все необходимые вам операции: шинковка, измельчение, замес теста и так далее.
- Выбирайте объем чаши, соответствующий потребностям вашей семьи.
- Нержавеющая сталь и другие качественные материалы увеличивают срок службы устройства.
- Возможность мыть детали в посудомоечной машине добавит комфорта в пользование прибором.
- Наличие защиты от случайного включения и других систем безопасности предотвратит комбайн от поломки».
Популярные вопросы и ответы
На популярные вопросы читателей отвечает Виктория Бредис, креативный директор компании Primus Inter Pares, основатель кондитерской студии VictoriaBredis и онлайн-школы school.VictoriaBredis.online.
Как можно сэкономить на покупке кухонного комбайна?
• Следите за акциями и скидками на официальных сайтах и у амбассадоров компаний.
• Выбирайте модели прошлого года выпуска, цена на которые обычно ниже.
• Изучите отзывы о менее известных брендах. Иногда они предлагают хорошее соотношение цены и качества.
• Определитесь с необходимыми функциями, чтобы не переплачивать за ненужные насадки и опции.
Что лучше для дома: кухонный комбайн, кухонная машина, блендер, миксер или мясорубка?
Чем кухонный комбайн отличается от кухонного робота и кухонной машины?
Кухонный робот часто имеет функции программирования и автоматизации процессов приготовления.
Кухонная машина обычно фокусируется на замесе теста, взбивании и перемешивании ингредиентов, хотя многие современные модели могут выполнять и другие функции. Есть высокотехнологичные устройства с множеством программ и режимов приготовления и даже оснащенные индукционным нагревом, позволяющим готовить прямо в чаше машины.
Что входит в комплектацию хорошего кухонного комбайна?
• Основной блок с мотором.
• Чаша для смешивания и измельчения.
• Насадки для шинковки, нарезки, измельчения, взбивания и замеса теста.
• Блендер для приготовления смузи, коктейлей и пюре.
• Мясорубка (иногда входит в комплект).
• Инструкция и книга рецептов.
Какие продукты нельзя использовать в кухонном комбайне?
• Очень твердые, например, кофейные зерна или кости, которые могут испортить лезвия.
• Горячие ингредиенты могут повредить пластиковые части комбайна (если это не кухонная машина, оснащенная подогревом чаши).
• Липкие, такие как тяжелое тесто, которые могут затруднить работу мотора.
Всегда следуйте инструкциям производителя относительно того, какие продукты можно обрабатывать в вашем кухонном комбайне.
