Мясорубка – обязательный кухонный прибор, который помогает готовить вкусные домашние блюда. Современные модели, помимо измельчения продуктов, способны нарезать, шинковать, натирать, а также отжимать сок из фруктов и овощей, вырезать из теста фигурки для печенья – для всех этих действий предусмотрены специальные сменные модули.
Большую популярность среди пользователей заслужили электромясорубки с металлическими рабочими элементами, такими как шестерни и редуктор. Их плюсы очевидны: высокая износостойкость, долгий срок службы и хорошая ремонтопригодность. В моделях с металлическими подвижными деталями предусмотрена защита от перегрева прибора (при интенсивной нагрузке) и от перенапряжения.
В материале собраны лучшие модели мясорубок с металлическими шестернями и редуктором по мнению редакции проекта «Выбор экспертов». Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к покупке и иным действиям.
Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту expert@kp.ru.

Мясорубка GARLYN MG-1000 — мощная домашняя модель с двигателем 1800 Вт, рассчитанная на регулярную переработку мяса и других продуктов. Модель подойдет тем, кто часто готовит дома и хочет получать стабильный результат без сложного обслуживания техники.
Металлические шестерни и редуктор повышают надежность конструкции и стабильную работу под нагрузкой, что особенно важно при обработке плотного мяса с прожилками.
Производительность до 4 кг за 2 минуты позволяет быстро готовить фарш для котлет, пельменей и других блюд, а также без усилий справляться с большими объемами за один цикл без перегрева. Металлический привод снижает износ ключевых элементов и продлевает срок службы при активном использовании.
В комплекте несколько решеток для регулировки степени помола (от мелкого фарша до более крупной текстуры для домашних колбас и рубленых блюд), а также насадки для приготовления кеббе и колбас.Насадки легко фиксируются, а сама сборка занимает минимум времени, что делает использование еще удобнее. Простая очистка после работы помогает быстро привести устройство в порядок.
Функция реверса помогает быстро устранить застрявшие волокна без разборки аппарата, что особенно удобно при работе с жесткими продуктами. Корпус выполнен с расчетом на устойчивость во время работы, а продуманная конструкция снижает вибрации.

| Максимальная мощность | 1800 Вт |
| Производительность | до 4 кг/2 мин |
| Напряжение | 220-240 В, 50 Гц |
| Количество дисков | 2 (5/7 мм) |
| Материал дисков/ножа | нержавеющая сталь |
Модель с металлическим корпусом имеет мощный мотор (номинальный показатель – 800 Вт) и за минуту перемалывает 1.4 кг продукта. Серповидный нож хорошо справляется с мясом любой жесткости. Максимальное время непрерывной работы составляет пять минут. Функционально предусмотрена только одна скорость работы и реверсивный ход для очистки устройства при засорении.
Чтобы получать фарш разной консистенции, пользователям доступен выбор из трех перфорированных дисков. Для приготовления домашних колбас и кеббе в комплектацию включена специальная насадка. Среди преимуществ мясорубки выделяют специальный отсек для хранения комплектующих, расположенный сверху. Недостатком является короткий шнур (1 м) и шумность выше среднего уровня (82 дБ).
| Номинальная мощность | 800 Вт |
| Уровень шума | 82 дБ |
| Производительность | 1.4 кг/мин |
| Система реверса | есть |
| Насадки | 3 перфорированных диска, насадки для приготовления колбас и кеббе |
| Система защиты | защита от перегрева |

Модель ориентирована на использование в бытовых целях: перемалывание или рубка мяса, производство колбас, а также нарезка теста. Мощности 800 Вт достаточно для переработки 2.5 кг продукта за минуту. Пользователям доступны на выбор решетки с перфорацией 3, 5 и 8 мм. На литом металлическом корпусе находится переключатель с несколькими режимами: Rev, Off, первая и вторая скорости вращения. Резиновые ножки обеспечивают хорошее сцепление с поверхностью и предотвращают соскальзывание.
Мясорубку удобно хранить – насадки и сменные элементы компактно размещаются под колпаком в загрузочной чаше. Длина кабеля составляет меньше метра. Его также можно спрятать в отсек под корпусом. Модель весит 5.4 кг. Ручка для переноски отсутствует, что может вызвать дискомфорт при транспортировке.
| Номинальная мощность | 800 Вт |
| Уровень шума | 75 дБ |
| Производительность | 2.5 кг/мин |
| Система реверса | есть |
| Насадки | 3 перфорированных диска, насадка для приготовления колбас |
| Система защиты | защита от перегрева |
Мясорубка номинальной мощностью 800 Вт выполняет базовые функции – перемалывание мяса с разной фракцией, заготовки для домашних колбас и восточного блюда кеббе. Производительность устройства составляет 2 кг за минуту. Выбрать скорость переработки пользователь может из двух предложенных. Во время работы устройство не перемещается по столу за счет прорезиненных ножек.
Три перфорированных диска из шлифованного металла с диаметром ячеек 3, 5 и 7 мм и четырехлопастной нож помогут хозяйке приготовить состав грубого или пастообразного состояния. Сформировать сочные шпикачки/кеббе можно с помощью дополнительных модулей.
В случае засорения электромясорубки кусочками продуктов на корпусе предусмотрена кнопка «Реверс», которая активирует обратный ход шнека и выталкивает их наружу. Длина кабеля составляет 1 м, что является недостатком. Отсек для хранения шнура и аксессуаров отсутствует.
| Номинальная мощность | 800 Вт |
| Уровень шума | 70 дБ |
| Производительность | 2 кг/мин |
| Система реверса | есть |
| Насадки | 3 перфорированных диска, насадка для приготовления колбас и кеббе |
| Система защиты | защита от перегрева |
Мясорубка со стальным корпусом мощностью 800 Вт отличается надежностью и высокой производительностью (5.5 кг/мин). Модель оснащена самозатачивающимся ножом, который легко рубит любые виды мяса. Работает на одной скорости, регулировка недоступна. Также производитель оснастил мясорубку системой реверса и защитой двигателя от перегрузки.
В комплектацию входит большое количество насадок: три перфорированных диска для мяса, три терки, формирователь колбас и котлет. Отсек для хранения сменных элементов отсутствует. Во время работы устройство не скользит по поверхности благодаря прорезиненным ножкам.
| Номинальная мощность | 800 Вт |
| Уровень шума | 80 дБ |
| Производительность | 5.5 кг/мин |
| Система реверса | есть |
| Насадки | 3 перфорированных диска для мяса, 3 терки, формирователь колбас, котлет |
| Система защиты | защита от перегрева |
Односкоростная модель мощностью 800 Вт за минуту перемалывает 4.3 кг продукта. Время непрерывной работы составляет 15 минут, после этого нужно дать технике остыть. Для приготовления разнообразных блюд в комплектации есть три диска для фарша (3, 4.8 и 8 мм), насадка для приготовления колбас и кеббе, шинковка, терка, элемент для набивки колбас и шнековая соковыжималка. Хранить три решетки можно в верхнем органайзере, который прикрывается крышкой.
За счет ножек с демпферами мясорубка статична при работе и не скользит. Вес мясорубки составляет 7.2 кг, и для легкости перемещения производитель предусмотрел ручку сверху. В нижней части есть отсек для сетевого шнура с фиксацией вилки. На корпусе располагаются две кнопки: «Пуск/Стоп» и «Реверс». Пользователи отмечают высокий шум при работе – 80 дБ.
| Номинальная мощность | 800 Вт |
| Уровень шума | 80 дБ |
| Производительность | 4.3 кг/мин |
| Система реверса | есть |
| Насадки | 3 диска для фарша (3, 4.8 и 8 мм), насадка для приготовления колбас и кеббе, шинковка, терка, элемент для набивки колбас, шнековая соковыжималка |
| Система защиты | защита от перегрева |
Устройство максимальной мощностью 1 800 Вт и средней производительностью (2 кг/мин) подходит для бытовых нужд. В комплект односкоростной электромясорубки входят две решетки с размером отверстий диаметром 5 и 7 мм, овощерезка (три барабана), крупная и мелкая терки, шинковка. Шнек имеет реверсивный ход, запустить который можно при помощи физической кнопки на корпусе.
За безопасность во время работы отвечают прорезиненные ножки, исключающие скольжение, и система защиты PROtect +, которая защищает двигатель от перегрузки. Отсек для хранения аксессуаров и сетевого шнура отсутствует.
| Номинальная мощность | 1 800 Вт |
| Уровень шума | 75 дБ |
| Производительность | 2 кг/мин |
| Система реверса | есть |
| Насадки | 2 дисковые (5 и 7 мм), овощерезка (3 барабана), крупная и мелкая терки, шинковка |
| Система защиты | система защиты PROtect + |
Если необходима универсальная помощница на кухне, стоит обратить внимание на Dauken FW2640J мощностью 800 Вт (максимальная – 1 800 Вт). Двухскоростное устройство не только измельчает 2.5 кг мяса за минуту, но шинкует овощи и выжимает сок. Шестерни редуктора и саблевидные ножи выполнены из закаленного металла, что гарантирует долгий срок службы и стабильную работу. Присутствует тройная защита от перегрева и перегрузки. Прорезиненные ножки не скользят по поверхности и обеспечивают комфорт.
В комплектацию электромясорубки входят три дисковые решетки разного размера, насадки для колбас, кеббе и отдельный модуль для соковыжималки. На корпусе есть три физические кнопки: «Пуск», «Замедленный ход» и «Реверс». За счет внедренной фирменной технологии Quiet Box устройство работает почти бесшумно (65 дБ).
Отзывы пользователей говорят, что устройство справляется с жестким мясом, где есть жилы и хрящи. При первом включении техники от нее исходит химический запах пластика, который со временем исчезает.
| Номинальная мощность | 800 Вт |
| Уровень шума | 65 дБ |
| Производительность | 2.5 кг/мин |
| Система реверса | есть |
| Насадки | 3 диска для фарша, для приготовления колбас/кеббе, шинковка, терка, соковыжималка |
| Система защиты | тройная защита от перегрева и перегрузок |
Электромотор номинальной мощностью 230 Вт за минуту обрабатывает 2 кг продуктов. Устройство работает с одной скоростью и справляется с приготовлением фарша, перемалывая разные по жесткости кусочки. Для очистки шнека предусмотрена система реверса. В комплектацию входят два перфорированных диска, модули для кеббе и колбас, насадка для шинковки и соковыжималка.
Отличительной особенностью модели является наличие козырька от брызг и ручка для переноски, расположенная сверху на корпусе. Безопасность во время работы гарантирует двойная система защиты двигателя от перегрузки. Устойчивость прибора повышается за счет прорезиненных ножек.
| Номинальная мощность | 230 Вт |
| Уровень шума | 75 дБ |
| Производительность | 2 кг/мин |
| Система реверса | есть |
| Насадки | 2 перфорированных диска, насадки для кеббе и колбас, модуль для шинковки и соковыжималка |
| Система защиты | двойная защита двигателя от перегрева |
Электроустройство мощностью 300 Вт перемалывает 0.58 кг в минуту с одной скоростью. Время непрерывной работы составляет 10 минут, после этого следует сделать перерыв и дать прибору остыть. Для обработки продуктов в комплект входит не только перфорированный диск, но и насадка для шинковки, шнековая соковыжималка.
Отсек для хранения не предусмотрен. На корпусе располагается переключатель «Старт/Стоп». Ножки у этой модели прорезинены, что гарантирует безопасную работу. Система реверса не предусмотрена.
| Номинальная мощность | 300 Вт |
| Уровень шума | 75 дБ |
| Производительность | 0.58 кг/мин |
| Система реверса | нет |
| Насадки | перфорированный диск, насадка для шинковки, шнековая соковыжималка |
| Система защиты | защита двигателя от перегрева |
Устройство с пиковой мощностью 2 000 Вт обрабатывает за минуту 1.7 кг продукта. Дополнительные элементы расширяют возможности мясорубки. В комплект включены два диска для фарша (5 и 7 мм), насадка для кеббе и колбас, шнековая соковыжималка. Система безопасности представлена защитой мотора от перегрева.
При достижении максимальных показателей в работе электромясорубка автоматически отключается. После небольшого перерыва она снова готова к работе. Контейнер для хранения насадок не предусмотрен. Включать и выключать, а также запускать реверсный ход можно при помощи кнопки на корпусе.
| Максимальная мощность | 2000 Вт |
| Уровень шума | 75 дБ |
| Производительность | 1.7 кг/мин |
| Система реверса | есть |
| Насадки | 2 диска для фарша (5 мм, 7 мм), насадка для кеббе и колбас, шнековая соковыжималка |
| Система защиты | защита двигателя от перегрева |
Электромясорубка является удобным и полезным элементом каждой кухни. Если вы давно запланировали покупку этого прибора, но растерялись перед выбором, советуем изучить несколько важных характеристик, чтобы техника радовала всю семью:
От показателя «силы» напрямую зависит энергопотребление, производительность и уровень шума. Модели бытового уровня имеют номинальную мощность в пределах 300-1 500 Вт. Характеристика указывает на условия, при которых двигатель работает в штатном режиме продолжительное время без перегрева.
При перемалывании мяса с жилами и хрящами прибору необходимо использовать все свои «силы», поэтому существует такое понятие, как «пиковая мощность». Это максимум, который выдает мотор. В большинстве бытовых мясорубок предельные цифры варьируются от 1 500 до 3 000 Вт.
Не менее важный параметр. Он демонстрирует количество продуктов, которое способна переработать мясорубка за единицу времени. Конечно, чем выше цифра, тем удобнее пользователю и экономнее по времени. Но если не планируется ежедневная переработка больших объемов, то для семьи из 3-4 человек вполне достаточно модели с производительностью 2-3 кг/мин.
Для защиты мотора от перегрева производители оснащают мясорубки электрическими предохранителями или пластиковыми втулками-предохранителями. С такой системой блокировки происходит автоотключение двигателя для дальнейшего охлаждения.
Защита от перегрузок выручает в том случае, если при переработке попались жилы, кости и мясорубка вынуждена работать не максимальных показателях мощности. В течение нескольких секунд срабатывает защита, и устройство автоматически блокируется.
За эти полезные функции стоит переплатить, ведь они прямым образом влияют на срок службы прибора и безопасность в доме.
При выборе электромясорубки наличие реверса считается обязательным условием. Такая функция помогает вытащить застрявшие продукты в устройстве, не разбирая его. При нажатии кнопки активируется обратный ход, при котором непереработанные кусочки выталкиваются наружу.
Рынок бытовой техники наполнен электромясорубками, работающими на одной и двух скоростях. Если ваши домашние задачи сводятся только к приготовлению фарша в небольших количествах – подойдет односкоростной вариант. Для рубки мяса, выжимания сока из фруктов и овощей, формирования печенья и лапши стоит приобрести модель с двумя скоростями работы.
В стандартную комплектацию входят 2-3 перфорированных диска с диаметром отверстий 3, 5/6 и 7/8 мм. Любителям домашних колбас стоит присмотреться к мясорубкам с дополнительными модулями. Для овощных заготовок не лишними будут терки и шинковки, а для сока – насадки для соковыжималки. Насколько функциональной должна быть техника, каждая хозяйка решает самостоятельно.