Лучшие угольные грили 2023

Принято считать, что баловать себя блюдами, приготовленными на гриле, можно только в летний сезон. Однако это не так. Рассказываем, как подобрать лучший угольный гриль в 2023 году
Лучшие угольные грили 2023
Лучшие угольные грили

Гриль – это специальная установка для приготовления блюд на жару. Необходимую температуру для готовки получают при помощи горящего угля, газа или электрических элементов. Угольные грили выбирают любители так называемого «дымка» — неповторимого аромата, который приобретают мясо и овощи, которые томятся и жарятся над углями. Универсального рецепта для выбора не существует — лучший угольный гриль — это тот, который максимально точно соответствует вашим задачам.

Грили бывают газовые, электрические, угольные и комбинированные. Угольные грили часто бывают небольших размеров, которые позволяют их с удобством перевозить, цены варьируются от пары тысяч рублей за «облагороженный» мангал до нескольких сотен тысяч рублей за стационарные конструкции, в которых заранее продумано всё – такой товар с большой долей вероятности прослужит много лет.

По конструкции угольные грили бывают трёх видов. Сферические часто изготавливают походными, в них предусмотрены съёмные зольники, крышки, которые предохраняют от ветра, и колёса для перемещения. Угольные грили в виде бочки во многих случаях делают стационарными, потому что они больше по размеру и рассчитаны, скорее, на семью из нескольких человек. Керамические грили произошли от японской печи камадо, они стоят дорого, но экономят топливо, дают постоянный и сильный жар. Ценители говорят, что мясо в них имеет особый насыщенный вкус.

Выбор редакции

Char-Broil Performance 580

Char-Broil Performance 580
Char-Broil Performance 580. Фото: market.yandex

В выборе редакции — продукт американского бренда Char-Broil, который специализируется на производстве грилей, коптилен, аксессуаров к ним. Этот товар – средний в своем сегменте, он подойдёт для небольшой семьи и гостей, в конструкции предусмотрены колёса для его перемещения по участку, место для хранения угля и так называемые пристолья – чтобы было куда положить часть продуктов и при этом не обжечься.

Основные характеристики

Конструкциянапольная
Материал корпусасталь
Регулировка температурыесть
Термометресть
Размерыдлина – 122 см, ширина – 55 см, высота – 112 см
Вес34 кг

Плюсы и минусы

В комплекте идут 2 решётки — основная (55х48 см) и для подогрева (50х24 см), столик, дровница, крышка, колеса; Есть регулировка высоты поддона для угля; Легко очищается от жира и пепла; Конструктивно предусмотрена дверца для докладки щепы или угля
Поддон плохо поддерживает горение угля, поэтому он теряет жар; Встречаются изделия с бракованным термометром; Нет чехла для перевозки

Топ-9 лучших угольных грилей в 2023 году по мнению КП

1. Угольный гриль Kamado Joe Jr

Угольный гриль Kamado Joe Jr
Угольный гриль Kamado Joe Jr. Фото: market.yandex

У американского производителя Kamado Joe есть целая линейка керамических грилей, разных по размеру. Это наиболее компактная модель, которую можно и в багажнике на природу возить, и на террасу в доме установить. Несмотря на небольшие размеры, внутри, по словам пользователей, можно запечь целую курицу. Плюс в комплекте идет немало полезных приспособлений, так что своих денег он точно стоит.

Основные характеристики

Конструкциянапольная
Регулировка температурыесть
Материал корпусакерамика
Термометресть
Размерыдлина – 52,7 см, ширина – 50,2 см, диаметр – 34 см, высота – 68,6 см
Вес30,84 кг

Плюсы и минусы

В комплекте идут решетка, крышка, кочерга, жароотсекатель и щипцы для съёма решетки; Компактный, легко помещается в машину; Можно использовать не только как гриль, но и в качестве тандыра и коптильни
Вес более 30 кг

2. Gratar Family Optima BBQ

Gratar Family Optima BBQ
Gratar Family Optima BBQ. Фото: market.yandex

Российская компания «Гермес» базируется в Брянской области уже 12 лет выпускает грили, мангалы и аксессуары к ним под брендом Gratar. Эта модель изготовлена из качественных материалов, проста в сборке, удобна в эксплуатации, подходит для семьи из нескольких человек. Высота гриля избавит от необходимости лишний раз наклоняться. Из минусов – в комплекте нет решетки, её придется докупать.

Основные характеристики

Конструкциянапольная
Материал корпусасталь
Регулировка температурыесть
Термометресть
Размерыдлина –44.1 см, ширина – 133.2 см, высота – 111 см
Вес41.2

Плюсы и минусы

Комплектация: столик, дровница, крышка, две боковые полки, регулировка интенсивности, термоизолированная нержавеющая панель; Очень устойчивая конструкция
Местами стирается краска; Нет задвижек снизу, вместо них — небольшие отверстия для золы, через которые проходит воздух; Нет аксессуаров, но шампуры и решетку под размер, коптилку, кочергу и лопатку можно заказать у производителя

3. Primo Junior

Primo Junior
Primo Junior. Фото: market.yandex

Американский бренд Primo даёт 20 лет гарантии на свои грили. Форма у них необычная – овальная, что позволяет, скажем, запекать рыбину целиком, не разрезая на части. Цена «кусается», но покупатели пишут, что довольны качеством гриля, в комплекте к которому идёт всё необходимое.

Основные характеристики

Конструкциянапольная
Регулировка температурыесть
Материал корпусакерамика
Термометресть
Размерыдлина – 54 см, ширина – 41 см, высота –55 см
Вес50 кг

Плюсы и минусы

В комплекте идут: крышка, решетка на двух уровнях, что позволяет приготовить больше блюд за один раз; Толстая жаропрочная керамика хорошо держит тепло, что позволяет экономить топливо; 20 лет гарантии от производителя
Высокая цена; Большой вес

4. LotusGrill Стандарт

LotusGrill Стандарт
LotusGrill Стандарт. Фото: market.yandex

LotusGrill International появилась в 2010 году после того, как немецкая компания Lotus разработала и запатентовала одноименную линейку грилей – LotusGrill. Модель «стандарт» — настольная, компактная предназначена для маленькой семьи, материалы качественные, «запчасти» легко помещаются в обычную посудомоечную машину. Многие используют эту модель для готовки дома, однако производитель всё же заявляет эту модель как уличную из соображений безопасности.

Основные характеристики

Конструкциянастольная
Регулировка температурыесть
Материал корпусакомбинированный
Термометрнет
Размерыдиаметр — 35 см, высота –23.4см
Вес3,7 кг

Плюсы и минусы

Есть чехол и решетка в комплекте; Есть вентилятор для обдува угля, он работает от 4 батареек AA; «Запчасти» помещаются в посудомойку
Идеален для двух человек, для большой семьи лучше брать другую модель; Нет поддона для сбора жира

5. Weber Go Anywhere

Weber Go Anywhere
Weber Go Anywhere. Фото: market.yandex

Международная компания, производит грили всех видов и мастей. Эта модель крайне удобна для туристов: всё необходимое для пикника складывается в небольшой чемоданчик, который легко поместится в багажник автомобиля. Из минусов: на старых моделях сбоку гриля были ручки, за которые его удобно было брать и переносить, на новых моделях ручек нет. Металл толстый, эмаль качественная – продукт прослужит много лет.

Основные характеристики

Конструкциянапольная
Регулировка температурыесть
Материал корпусажаропрочная сталь, покрытая фарфоровой эмалью
Термометрнет
Размерыдлина — 43 см, ширина — 31 см, высота — 41 см
Вес6 кг

Плюсы и минусы

В комплекте идут решетка (40,5 х 25,5 см) и крышка; Толстый металл и качественная эмаль; Компактный
Решётка для продуктов слишком близко к углям; На новых моделях нет боковых ручек

6. Green Glade 11090

Green Glade 11090
Green Glade 11090. Фото: market.yandex

Компания Green Glade производит товары для отдыха на свежем воздухе: тенты, шатры, грили. Эта модель – весьма средняя в своем сегменте, но удобная для передвижения, в комплекте есть все необходимое, плюс производитель заявляет, что гриль можно использовать еще и в качестве коптильни. Идеален как эконом-вариант для загородного отдыха.

Основные характеристики

Конструкциянапольная
Регулировка температурыесть
Материал корпусасталь
Термометресть
Размерыдлина — 106 см, ширина – 54 см, высота – 95 см
Вес20 кг

Плюсы и минусы

В комплекте идут: 2 решетки (30х26 см), столик, крышка и колеса; Соотношение цены и качества; Маневренность благодаря колёсам
Малополезная инструкция для сборки; Покупатели сообщают, что размеры гриля на самом деле чуть меньше заявленного производителем; Толщина металла на самом деле меньше заявленных 1,2 мм

7. Угольный гриль Green Glade ASK18

Угольный гриль Green Glade ASK18
Угольный гриль Green Glade ASK18. Фото: market.yandex

Производитель заранее заявляет, что это не просто гриль, но и коптильня одновременно. Однако к нему нужно приноровиться – при неправильном использовании угли тухнут. В целом модель удобная, устойчива благодаря четырём опорам и мобильна за счёт колес. Металл тонковат, качество сборки не всегда на высоте, но по соотношению цены и качества этот гриль – вполне достойная покупка.

Основные характеристики

Конструкциянапольная
Регулировка температурыесть
Материал корпусасталь
Термометрнет
Размерыдлина — 83 см, ширина – 51 см, высота – 97 см
Вес11 кг

Плюсы и минусы

В комплекте идут решетка (40х40 см), столик, крышка, колеса; Удобные полки; Компактный, удобный, легко перемещается на колесиках
Малоинформативная инструкция по сборке; Тонкий металл; Ручки из пластика, могут лопнуть; При закрытой крышке угли могут тухнуть

8. Go Garden Premium 46

Go Garden Premium 46
Go Garden Premium 46. Фото:market.yandex

Под брендом Go Garden выпускают садовую мебель, товары для спорта и отдыха, а также грили. Эта модель хороша для начинающих. Недорогая, симпатичная, лёгкая и понятная в сборке, приятная в эксплуатации, простая в мытье и очистке. Нареканий покупателей к качеству конструкции нет, однако много раз они сообщали о повреждениях при доставке.

Основные характеристики

Конструкциянапольная
Регулировка температурыесть
Материал корпусасталь
Термометресть
Размерыдлина — 58 см, ширина – 47 см, диаметр – 47 см, высота – 100 см
Вес7,5 кг

Плюсы и минусы

В комплекте идут: решетка (диаметр 44 см), дровница, крышка, колеса, съемный золосборник; Понятная инструкция, лёгкая сборка; Вместительная верхняя крышка
Толщина металла небольшая; Колёса пластиковые

9. Go Garden Picnic 37

Go Garden Picnic 37
Go Garden Picnic 37. Фото: market.yandex

Пожалуй, одна из самых бюджетных моделей, которая способна выполнять свои функции. Пользователю любовно называют ее «мангалом на ножках», сетуют на тонкий металл, но признают: за эти деньги даже облетевшая местами за годы эксплуатации краска впечатления не портит. А производитель читает все комментарии и обещает устранить недостатки. Правда, как это повлияет на цену, пока не ясно.

Основные характеристики

Конструкциянапольная
Регулировка температурыесть
Материал корпусасталь
Термометрнет
Размерыдлина – 39,5 см, ширина – 37 см, диаметр – 36,5 см, высота – 52 см
Вес2,4 кг

Плюсы и минусы

В комплекте идут решетка (34 см) и крышка; Маленький, удобный, компактный; Очень прост в сборке и использовании
Очень тонкая сталь, местами с нее облетает краска; Качество сборки; Расстояние между решёткой для углей и решёткой для продуктов всего 10 см, в результате угли часто затухают, а мясо подгорает

Как выбрать угольный гриль. Совет эксперта

Как выбрать угольный гриль, на какие характеристики и функции обратить внимание, «Комсомольской правде» рассказал повар Анатолий Сидоров.

При выборе гриля нужно определиться, на сколько человек вы собираетесь готовить (от этого зависит его размер) и где он будет стоять (стационарному выбирают место раз и навсегда, гриль на колёсиках можно перемещать по участку, а портативные конструкции возить с собой в машине).

Далее думаем материале: сталь или керамика? Сталь дешевле, прочнее и лучше переносит транспортировку, керамика не заржавеет, лучше держит тепло, а значит, экономичнее в плане расхода топлива. Нужен ли вам только гриль или вы хотели бы использовать его еще и как коптильню и тандыр? Каждая дополнительная функция при хорошем качестве повышает стоимость вашей покупки.

Как угадать с размером

Маленькие и портативные грили хороши для семей из 2-3 человек, для больших компаний лучше сразу смотреть модели побольше. Если исходить из того, что на маленькую семью достаточно решётки размером примерно 20х40 см, то далее, чем больше решётка, тем лучше. У «продвинутых» моделей бывает и 2-3 уровня решёток, что позволяет одновременно готовить, скажем, мясо и овощи.

Заслонки, вентиляционные отверстия и дверцы

Качественный древесный уголь разгорается примерно за 15 минут, жара хватает на некоторое время, но если готовить нужно несколько порций барбекю, то желательно позаботиться о том, чтобы жар был постоянным и равномерным. Регулируется жар за счёт специальных заслонок: закрытые заслонки отсекают воздух, и продукт медленно томится на углях. Открытые заслонки и плотно закрытая крышка гриля увеличат жар. Если есть специальная дверца для добавки угля, то топливо можно будет подкинуть, не снимая блюдо с огня.

На какие ещё функции угольного гриля следует обратить внимание

Хорошо, если решетки в гриле можно регулировать по высоте – так куски мяса и не будут пригорать или упираться в крышку. Термометр покажет температуру под крышкой, а специальные регуляторы помогут настроить именно тот режим, который нужен вам – это важно, если вы готовите по рецепту.

Это интересно
Лучшие коптильни

Дополнительные подставки или столики по бокам помогут оставить руки свободными – туда вы положите вилки, ножи, может быть, тарелки. Подставка снизу нужна для кочерги и дров. Жароотсекатель спасет от ожогов при открытии крышки гриля.

Важно и то, как вы будете мыть гриль после готовки. Некоторые небольшие конструкции в разобранном виде помещаются в посудомоечную машину, другие нужно просто обжечь и стряхнуть остатки пищи. Съёмный зольник поможет удалить остатки угля, пищи и жир без проблем. Все эти мелочи заметно облегчают жизнь.