Биотехнолог

Сохранить экологию, снять нагрузку с окружающей среды при ведении сельского хозяйства, излечить заболевания и продлить жизнь человеку — и это еще не полный перечень возможностей биотехнологий

Александра Сударикова
Автор
Виталий Тепикин
Профессор Российской академии естественных наук, публицист, номинант Нобелевской премии
Трансгенные (модифицированные) продукты, растения и препараты прочно вошли в нашу жизнь. Сейчас никто не будет протестовать против полученного при помощи генной инженерии инсулина, интерферона и многих антибиотиков, потому что изготовление их из натуральных веществ – дорогое удовольствие и долгий процесс. Обеспечить население Земли продовольствием, создать эффективную медицину и оптимальные экологические условия для жизни – это работа по плечу биотехнологу.

Описание

Биотехнолог – это специалист, который проводит усовершенствование биологических процессов и использует клетки микроорганизмов, бактерий, грибов, дрожжей, животных и ферментов для производства и изменения продукта в интересах человека.
Функциональные обязанности специалиста-биотехнолога зависят не только от того, в какой сфере он работает, но и от конкретного места работы. Если биотехнолог занимается научно-исследовательской деятельностью, в его обязанности входит методическая разработка и исследования в области генетической или клеточной инженерии. При этом он может уделять внимание и педагогической практики.

Биотехнолог, работая в сфере фармацевтики, производит антибиотики, витамины, иммуннобиологические и гормональные препараты, разрабатывает пищевые добавки и вакцины.

В сфере медицины биотехнолог изучает индивидуальные генетические особенности человека для внедрения персонализированной медицины. Исследует возможность вмешиваться в геном человека для коррекции заболеваний. Создает новые лекарственные препараты для ранней диагностики и успешного лечения самых сложных болезней.

В сфере охраны окружающей среды биотехнолог создает штаммы микроорганизмов, которые используются для очистки сточных вод.
Также с помощью микроорганизмов проводит компостирование растительных остатков, городского мусора, илового осадка станций аэраций, тем самым снижая отходы, которые могли бы поступить на свалку и подвергнуться сжиганию, загрязняя окружающую среду.

В пищевой промышленности контролирует температурный режим в производственном помещении, следит за состоянием оборудования, разрабатывает методы для длительного хранении продуктов, оценивает генетически модифицированные организмы на биобезопасность.

В сфере сельского хозяйства биотехнолог разрабатывает новые сбалансированные корма для животных, создает сорта растений с повышенной продуктивностью, биологические средства защиты растений от вредителей, болезней и сорняков.

Где бы ни работал биотехнолог, он совершенствует технологические процессы и участвует в создании новых технологий.

Биотехнолог использует разные методы для получения необходимых результатов в продукции. Но прежде чем приступить к работе специалист проводит планирование, подготовку необходимых реактивов, растворов и полупродуктов. Биотехнолог Выделяет клетки из организма и переносит их на искусственные питательные среды, где эти клетки продолжают жить и размножаться. Также он переносит избранные гены одного организма в чужеродную клетку другого для создания культур с заранее заданными свойствами. Проводит клонирование, с помощью которого получают идентичные организмы путем бесполого размножения. Помимо прочего, в его задачи входит ведение отчётности о всех наблюдениях и исследованиях.
Читайте также
Профессия биолог
Многие хотят, чтобы их работа была не только востребованной, но и полезной для общества. Профессия биолог — одна из таких, ведь от специалистов этой области зависят наше здоровье, развитие и будущее в целом

Специализации

Есть несколько значимых узких специализаций в профессии биотехнолога.

Биотехнолог-фармацевт участвует в создании лекарственных препаратов.

Биотехнолог-пищевик с помощью микроорганизмов и ферментных препаратов осуществляет переработку сырья в пищевые продукты. Например, в результате брожения получает хлеб, сыр, вино, пиво, творог.

Биотехнолог-эколог осуществляет переработку отходов в полезные или безвредные продукты. Создает средства для чистки канализации, обеззараживания воздуха.

Биотехнолог-ветеринар занимается получением трансгенных животных с повышенными продуктивными свойствами (например, усиление роста шерсти у овец, понижение содержания жировой ткани у свиней). А также клонированием.

Биотехнолог-энергетик
создает альтернативные варианты топлива на основе биокомпонентов. Например, дешевый биосинтетический этанол, который еще можно использовать как сырье для получения пищевых и кормовых белков, а также белково-липидных кормовых препаратов.

Плюсы

У профессии биотехнолог есть следующие плюсы:

  • престижная современная профессия;
  • высокая заработная плата;
  • возможность трудоустроиться по смежным специальностям;
  • можно построить карьеру за границей;
  • возможность заявить о себе, участвуя в разработке новых технологий.

Минусы

Такая значимая и необходимая профессия, как биотехнолог, имеет один существенный минус – негативное отношение окружающих к продуктам генной инженерии.

Где учиться

Получить профессию биотехнолог можно в высшем учебном заведении, где кроме основных дисциплин биотехнологического профиля будут преподавать математику, инженерную графику и экономику своей отрасли даже больше, чем биологию.
Читайте также
Научные профессии
Научных профессий невероятно много: в каждой области наук есть десяток-другой специальностей. Но все науки занимаются одним и тем же: добывают и структурируют объективные знания о мире

Учебные заведения

Профессию биотехнолог можно получить в вузе после окончания 11 классов. Обычно срок обучения составляет 4 года. Есть как бюджетные, так и платные места. Стоимость обучения на контрактной основе составляет от 105 тысяч рублей в год.

Наиболее известными учебными заведениями, готовящими биотехнологов, являются:

  • Российский национальный исследовательский университет имени Н. И. Пирогова;
  • МГТУ имени Н.Э. Баумана;
  • МГУ имени М. В. Ломоносова;
  • Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева;
  • Первый Московский государственный медицинский университет имени И. М.Сеченова.
  • Новосибирский государственный аграрный университет.

Курсы

Специалист биотехнолог может повысить свою квалификацию либо пройти профессиональную переподготовку на курсах в СНТА (Современная научно-технологическая академия). Продолжительность обучения составляет 580 академических часов, стоимость – 50 тысяч рублей.

Также МАЭО (Международная академия экспертизы и оценки) проводит профессиональную переподготовку по программе «Микробиология» на микробиолога. Срок обучения 3 месяца, стоимость – 19 тысяч рублей.

Востребованность

Многие сферы деятельности приходят в упадок, не справляясь с количеством потребления. Так, в сельском хозяйстве применение удобрений, ядохимикатов и пестицидов приводит только к ухудшению в окружающей среде. В такой ситуации только биотехнолог с его знаниями об использовании потенциала живых организмов может помочь восстановить в глобальном масштабе хозяйственную деятельность всего человечества. Поэтому биотехнологов ждут на крупнейших предприятиях разных отраслей промышленности.

Устройство на работу и карьера

Биотехнолог – специалист широкого профиля, он может работать практически на любом производстве: в фармацевтической компании, в парфюмерной, на предприятиях аграрно-промышленного комплекса, в компаниях по производству продуктов питания, в научно-исследовательских институтах и лабораториях.

Молодой специалист-бакалавр начинает карьеру в качестве сотрудника начального звена (например, техника по обслуживанию приборов и систем, технолога) с последующим повышением своей квалификации. И может дорасти до руководителя проекта, отдела, лаборатории, НИИ.
Читайте также
Профессия технолог
Профессия технолог подразумевает понимание и навыки в производстве широкого спектра продуктов. Технолог составляет план по разработке продукта, внедряет его в производство, просчитывает необходимые мощности и материалы

Уровень зарплаты

Зарплата биотехнолога зависит от квалификации и места работы. Сотрудники учебных заведений получают меньше, чем руководители исследовательских центров и работники частных производств. Средняя зарплата биотехнолога в России составляет 48 888 рублей.

Перспективы в будущем

Биотехнологии способны значительно улучшить жизнь человека. Именно поэтому с помощью квалифицированных биотехнологов будут появляться новые штаммы культур микроорганизмов, создаваться новые генномодифицированные биологические структуры, которые смогут воздействовать на неиспользуемые до сих пор виды органических материалов и преобразовывать их в продукты с полезными потребительскими свойствами. Это поможет расширить разнообразие употребляемых продуктов, а также улучшить экологию за счет лучшей переработки отходов человеческой деятельности.

Популярные вопросы и ответы

Виталий Владимирович Тепикин, профессор Российской академии естественных наук, публицист, номинант Нобелевской премии:

Что из предметов сдавать, чтобы поступить на биотехнолога?

– В кругах современной российской интеллигенции все большую популярность приобретает профессия биотехнолога. Если что-то из профессий отживает свой век и отступает в прошлое, то как раз за биотехнологией – будущее! В этом нет никаких сомнений. У нас на биотехнолога можно выучиться во многих университетах, их нынче уже не один-другой десяток, как было недавно, а больше сотни, наверное. Наиболее престижно поступить в МГУ, МГТУ имени Н. Э. Баумана, Российский национальный исследовательский университет имени Н. И. Пирогова, но много других вполне достойных вариантов с очень крепкой подготовкой. Что из предметов нужно сдавать? Здесь многое зависит от конкретного вуза и специализаций, даже года набора, но некоторую тенденцию по требованиям, предъявляемым к абитуриентам, проследить мы можем. Очень часто в перечне необходимых предметов ЕГЭ значится математика (профиль) – самое трудное для ребят, готовиться к экзамену придется скорее всего с репетитором. В качестве других двух дисциплин обычно фигурируют русский язык и биология. Но вот в Российском химико-технологическом университете вместо биологии будет химия, ее же придется сдавать, чтобы поступить в Московский государственный университет технологий и управления, в Московскую государственную академию ветеринарной медицины и биотехнологии... В вузах Волгограда и Пензы третьим предметом выбрали информатику. Есть варианты и без математики вообще (для кого-то – счастье), по такому пути пошли многие медицинские столичные и провинциальные учебные заведения, там - русский язык, биология, химия.
Читайте также
Подготовка к ЕГЭ по математике
ЕГЭ по математике придется сдавать всем выпускникам. Нюансы подготовки к базовому и профильному уровням, советы учащимся и их родителям — в материале «КП»

Может ли биотехнолог устроиться на работу без опыта?

– Конечно, но это как повезет. Нужно набирать опыт, набивать руку. Любой работодатель заинтересован в опытном специалисте, а уровень компетенции выпускника расценивается как стартовый в профессии. Поэтому даже с учетом ценности и вроде бы востребованности профессии получить место с достойной зарплатой трудно. Выигрывают те, кто начинает подрабатывать на старших курсах.

Кем и где может работать биотехнолог?

– Да всюду! Биотехнологи нужны в сфере производства лекарств, пищевых продуктов, биологически активных добавок всяких. Сейчас на заводах выше зарплаты, интеллигенция держится за места и нередко передает опыт в династиях. В фармацевтической промышленности биотехнолог изучает и совершенствует технологии производства препаратов, внедряет новые – очень ответственная работа, от которой зависит здоровье людей. На «Акрихине» у меня мама когда-то работала. Биотехнологи пищевых комбинатов следят за качеством сырья, соблюдением санитарных норм, работают над рецептурой с целью повышения спроса на продукцию: именно с их помощью что-то станет вкуснее, полезней, привлекательней. Но от разработки до внедрения пройдет, конечно же, время. Селекционная работа в сельском хозяйстве – еще одна область применения знаний биотехнолога, вот эти пакетики с семенами в магазинах не с неба падают. Задача: повысить урожайность, улучшить вкусовые, питательные качества, внешний вид культур, их устойчивость к крайним температурам, болезням и вредителям, коих немало. Одновременно и средства борьбы с вредителями биотехнологи разрабатывают. На предприятиях с большим количеством отходов в обязанности биотехнолога входят контроль за утилизацией вредных материалов, наблюдение за качеством воздуха, воды. Так что сфер востребованности людей с дипломом новой специальности биотехнолога немало. Я уж не говорю о научных лабораториях, где их с руками и ногами оторвут. Там зарплата будет поскромнее, зато есть возможности зарубежных обменов и стажировок. Каждый выбирает для себя.

С помощью трансгенеза получают животных и растения, которые не могут возникнуть в природе самостоятельно. Насколько сильно влияет это на биологический баланс в природе?

– Совершенно верно, трансгенез направлен на получение животных, растений, которых пока нет, которые не могут возникнуть или по крайней мере не успели возникнуть самостоятельно. В своих клетках они приобретают через вмешательство человека дополнительный, искусственно введенный ДНК-трансген, он наследуется. Чужеродная генетическая информация передается. Опыты с животными начались в 1970-е годы в Кембридже, с которым меня связывает давняя дружба: все мои книги представлены в библиотеке University of Cembridge. Там тему вел знаменитый Рудольф Яниш, экспериментировавший с мышами. Наши ученые не остались в стороне. Например, в России были созданы свиньи, у которых изменился обмен веществ после введения гена соматотропина, результатом чего стало снижение жирности мяса. Англичане вывели овец, дающих молоко, усиливающее свертывание крови. Представляете? Для медиков – находка! Студентам всегда рассказываю. А специалисты США запустили проект по выведению коров тоже с необычным молоком, которое позволит нормализовать артериальное давление у гипертоников. На биологический баланс глобально эксперименты вряд ли повлияют, не те масштабы, знаете ли (новым животным еще нужно как-то выжить в природной среде), а вот медицинскую пользу, скорее всего, принесут.

Следует ли широко распространять генно-модифицированные продукты среди населения? Например, употреблять в пищу ГМО тех же помидор в зимний период или следует дождаться сезонного урожая?

– Генно-модифицированные продукты уже вошли в нашу жизнь, это факт, который надо принять. С глубокой древности люди пробовали скрещивать растения, подчеркивая тем самым наилучшие их свойства. Разве не вмешательство в генетический аппарат? Оно самое. В начале ХХ века научились менять свойства растений через мутации (воздействовали рентгеновским излучением, химикатами). 1981 год вошел в историю под знаком создания первого трансгенного растения с помощью трансгенной инженерии. Вокруг ГМО-продуктов много дискуссий, был проведен опыт с крысами, которых кормили трансгенной кукурузой, а после обнаружили у особей раковые опухоли. Этот опыт получил широкий резонанс, напугал общественность. Но в научном мире корректность эксперимента поставили под сомнение, поскольку для опыта почему-то взяли особей, которые склонны к онкологии и в норме дают опухоли у 80% популяции.

Единого мнения о ГМО-продуктах нет. В качестве научного эксперимента получение их интересно и полезно: создаются растения, устойчивые к насекомым-вредителям (можно не использовать на полях химикаты), повышается урожайность. Население планеты сейчас составляет более 7 миллиардов человек, есть точки на карте, где люди голодают, умирают от голода и недостатка полезных веществ. Новые культуры способны помочь, когда традиционное сельское хозяйство не справляется. Да и уже приходят на помощь. Так называемый трансгенный золотой рис, выведенный в 2000 году, предотвратил гибель миллионов в Африке и Юго-Восточной Азии.

Думаю, употреблять в пищу ГМО-продукты можно по мере необходимости. При отсутствии оной обойтись. Но не забывайте, что новое всегда пугает. Когда-то боялись автомобилей, самолетов, а сейчас вот ГМО-продуктов. Время рассудит сторонников и противников новой биотехнологической эры.
Читайте также
Профессии от А до Я
Выбор профессии — это одно из самых ответственных решений в жизни человека, и каждый принимает его по-своему. Кто-то руководствуется личным интересом к профессии, кому-то важен престиж или доход, а кому-то — востребованность
Фото на обложке: shutterstock.com

Какая профессия, на ваш взгляд, сейчас наиболее востребована? На кого стоит идти учиться? Поделитесь в комментариях:

Комментарии для сайта Cackle
Made on
Tilda