Лучшие угольные грили 2021

Принято считать, что баловать себя блюдами, приготовленными на гриле, можно только в летний сезон. Однако это не так. Рассказываем, как подобрать лучший угольный гриль в 2021 году

Александра Будаева
Автор
Анатолий Сидоров
Повар
Гриль – это специальная установка для приготовления блюд на жару. Необходимую температуру для готовки получают при помощи горящего угля, газа или электрических элементов. Угольные грили выбирают любители так называемого «дымка» - неповторимого аромата, который приобретают мясо и овощи, которые томятся и жарятся над углями. Универсального рецепта для выбора не существует - лучший угольный гриль - это тот, который максимально точно соответствует вашим задачам.
Грили бывают газовые, электрические, угольные и комбинированные. Угольные грили часто бывают небольших размеров, которые позволяют их с удобством перевозить, цены варьируются от пары тысяч рублей за «облагороженный» мангал до нескольких сотен тысяч рублей за стационарные конструкции, в которых заранее продумано всё – такой товар с большой долей вероятности прослужит много лет.
По конструкции угольные грили бывают трёх видов. Сферические часто изготавливают походными, в них предусмотрены съёмные зольники, крышки, которые предохраняют от ветра, и колёса для перемещения. Угольные грили в виде бочки во многих случаях делают стационарными, потому что они больше по размеру и рассчитаны, скорее, на семью из нескольких человек. Керамические грили произошли от японской печи камадо, они стоят дорого, но экономят топливо, дают постоянный и сильный жар. Ценители говорят, что мясо в них имеет особый насыщенный вкус.

Выбор редакции

Char-Broil Performance 580

В выборе редакции - продукт американского бренда Char-Broil, который специализируется на производстве грилей, коптилен, аксессуаров к ним. Этот товар – средний в своем сегменте, он подойдёт для небольшой семьи и гостей, в конструкции предусмотрены колёса для его перемещения по участку, место для хранения угля и так называемые пристолья – чтобы было куда положить часть продуктов и при этом не обжечься.

Цена: от 21 990 рублей

Основные характеристики

  • конструкция напольная
  • материал корпуса - сталь
  • регулировка температуры – есть
  • термометр – есть
  • размеры: длина – 122 см, ширина – 55 см, высота – 112 см
  • вес – 34 кг

Плюсы и минусы

Топ-9 лучших угольных грилей в 2021 году по мнению КП

1. Угольный гриль Kamado Joe Jr

У американского производителя Kamado Joe есть целая линейка керамических грилей, разных по размеру. Это наиболее компактная модель, которую можно и в багажнике на природу возить, и на террасу в доме установить. Несмотря на небольшие размеры, внутри, по словам пользователей, можно запечь целую курицу. Плюс в комплекте идет немало полезных приспособлений, так что своих денег он точно стоит.

Цена: от 59 900 рублей

Основные характеристики

  • конструкция - напольная
  • регулировка температуры – есть
  • материал корпуса - керамика
  • термометр – есть
  • размеры: длина – 52,7 см, ширина – 50,2 см, диаметр – 34 см, высота – 68,6 см
  • вес – 30,84 кг

Плюсы и минусы

2. Gratar Family Optima BBQ

Российская компания «Гермес» базируется в Брянской области уже 12 лет выпускает грили, мангалы и аксессуары к ним под брендом Gratar. Эта модель изготовлена из качественных материалов, проста в сборке, удобна в эксплуатации, подходит для семьи из нескольких человек. Высота гриля избавит от необходимости лишний раз наклоняться. Из минусов – в комплекте нет решетки, её придется докупать.

Цена: от 13 220 рублей

Основные характеристики

  • конструкция напольная
  • материал корпуса - сталь
  • регулировка температуры – есть
  • термометр – есть
  • размеры: длина –44.1 см, ширина – 133.2 см, высота – 111 см
  • вес - 41.2

Плюсы и минусы

3. Primo Junior

Американский бренд Primo даёт 20 лет гарантии на свои грили. Форма у них необычная – овальная, что позволяет, скажем, запекать рыбину целиком, не разрезая на части. Цена «кусается», но покупатели пишут, что довольны качеством гриля, в комплекте к которому идёт всё необходимое.

Цена: от 69 000 рублей

Основные характеристики

  • конструкция - напольная
  • регулировка температуры – есть
  • материал корпуса - керамика
  • термометр – есть
  • размеры: длина – 54 см, ширина – 41 см, высота –55 см
  • вес – 50 кг

Плюсы и минусы

4. LotusGrill Стандарт

LotusGrill International появилась в 2010 году после того, как немецкая компания Lotus разработала и запатентовала одноименную линейку грилей – LotusGrill. Модель «стандарт» - настольная, компактная предназначена для маленькой семьи, материалы качественные, «запчасти» легко помещаются в обычную посудомоечную машину. Многие используют эту модель для готовки дома, однако производитель всё же заявляет эту модель как уличную из соображений безопасности.

Цена: от 10 000 рублей

Основные характеристики

  • конструкция - настольная
  • регулировка температуры – есть
  • материал корпуса - комбинированный
  • термометр – нет
  • размеры: диаметр - 35 см, высота –23.4см
  • вес – 3,7 кг

Плюсы и минусы

Читайте также
Лучшие грили для дачи
Когда есть дача для душевных посиделок — это прекрасно, но важно, чтобы было и то, на чем готовить

5. Weber Go Anywhere

Международная компания, производит грили всех видов и мастей. Эта модель крайне удобна для туристов: всё необходимое для пикника складывается в небольшой чемоданчик, который легко поместится в багажник автомобиля. Из минусов: на старых моделях сбоку гриля были ручки, за которые его удобно было брать и переносить, на новых моделях ручек нет. Металл толстый, эмаль качественная – продукт прослужит много лет.

Цена: от 8 990 рублей

Основные характеристики

  • конструкция - напольная
  • регулировка температуры – есть
  • материал корпуса - жаропрочная сталь, покрытая фарфоровой эмалью
  • термометр – нет
  • размеры: длина - 43 см, ширина - 31 см, высота - 41 см
  • вес – 6 кг

Плюсы и минусы

6. Green Glade 11090

Компания Green Glade производит товары для отдыха на свежем воздухе: тенты, шатры, грили. Эта модель – весьма средняя в своем сегменте, но удобная для передвижения, в комплекте есть все необходимое, плюс производитель заявляет, что гриль можно использовать еще и в качестве коптильни. Идеален как эконом-вариант для загородного отдыха.

Цена: 7 990 рублей

Основные характеристики

  • конструкция - напольная
  • регулировка температуры – есть
  • материал корпуса - сталь
  • термометр – есть
  • размеры: длина - 106 см, ширина – 54 см, высота – 95 см
  • вес – 20 кг

Плюсы и минусы

7. Угольный гриль Green Glade ASK18

Производитель заранее заявляет, что это не просто гриль, но и коптильня одновременно. Однако к нему нужно приноровиться – при неправильном использовании угли тухнут. В целом модель удобная, устойчива благодаря четырём опорам и мобильна за счёт колес. Металл тонковат, качество сборки не всегда на высоте, но по соотношению цены и качества этот гриль – вполне достойная покупка.

Цена: от 6 110 рублей

Основные характеристики

  • конструкция - напольная
  • регулировка температуры – есть
  • материал корпуса - сталь
  • термометр – нет
  • размеры: длина - 83 см, ширина – 51 см, высота – 97 см
  • вес – 11 кг

Плюсы и минусы

8. Go Garden Premium 46

Под брендом Go Garden выпускают садовую мебель, товары для спорта и отдыха, а также грили. Эта модель хороша для начинающих. Недорогая, симпатичная, лёгкая и понятная в сборке, приятная в эксплуатации, простая в мытье и очистке. Нареканий покупателей к качеству конструкции нет, однако много раз они сообщали о повреждениях при доставке.

Цена: от 6 590 рублей

Основные характеристики

  • конструкция - напольная
  • регулировка температуры – есть
  • материал корпуса - сталь
  • термометр – есть
  • размеры: длина - 58 см, ширина – 47 см, диаметр – 47 см, высота – 100 см
  • вес – 7,5 кг

Плюсы и минусы

Читайте также
Лучшие грили для стейков
Рассказываем, как выбрать самые лучшие грили для стейков, а главное — что на них можно приготовить

9. Go Garden Picnic 37

Пожалуй, одна из самых бюджетных моделей, которая способна выполнять свои функции. Пользователю любовно называют ее «мангалом на ножках», сетуют на тонкий металл, но признают: за эти деньги даже облетевшая местами за годы эксплуатации краска впечатления не портит. А производитель читает все комментарии и обещает устранить недостатки. Правда, как это повлияет на цену, пока не ясно.

Цена: от 2 250 рублей

Основные характеристики

  • конструкция - напольная
  • регулировка температуры – есть
  • материал корпуса - сталь
  • термометр – нет
  • размеры: длина – 39,5 см, ширина – 37 см, диаметр – 36,5 см, высота – 52 см
  • вес – 2,4 кг

Плюсы и минусы

Как выбрать угольный гриль. Совет эксперта

Как выбрать угольный гриль, на какие характеристики и функции обратить внимание, «Комсомольской правде» рассказал повар Анатолий Сидоров.

При выборе гриля нужно определиться, на сколько человек вы собираетесь готовить (от этого зависит его размер) и где он будет стоять (стационарному выбирают место раз и навсегда, гриль на колёсиках можно перемещать по участку, а портативные конструкции возить с собой в машине).

Далее думаем материале: сталь или керамика? Сталь дешевле, прочнее и лучше переносит транспортировку, керамика не заржавеет, лучше держит тепло, а значит, экономичнее в плане расхода топлива. Нужен ли вам только гриль или вы хотели бы использовать его еще и как коптильню и тандыр? Каждая дополнительная функция при хорошем качестве повышает стоимость вашей покупки.

Как угадать с размером

Маленькие и портативные грили хороши для семей из 2-3 человек, для больших компаний лучше сразу смотреть модели побольше. Если исходить из того, что на маленькую семью достаточно решётки размером примерно 20х40 см, то далее, чем больше решётка, тем лучше. У «продвинутых» моделей бывает и 2-3 уровня решёток, что позволяет одновременно готовить, скажем, мясо и овощи.

Заслонки, вентиляционные отверстия и дверцы

Качественный древесный уголь разгорается примерно за 15 минут, жара хватает на некоторое время, но если готовить нужно несколько порций барбекю, то желательно позаботиться о том, чтобы жар был постоянным и равномерным. Регулируется жар за счёт специальных заслонок: закрытые заслонки отсекают воздух, и продукт медленно томится на углях. Открытые заслонки и плотно закрытая крышка гриля увеличат жар. Если есть специальная дверца для добавки угля, то топливо можно будет подкинуть, не снимая блюдо с огня.

На какие ещё функции угольного гриля следует обратить внимание

Хорошо, если решетки в гриле можно регулировать по высоте – так куски мяса и не будут пригорать или упираться в крышку. Термометр покажет температуру под крышкой, а специальные регуляторы помогут настроить именно тот режим, который нужен вам – это важно, если вы готовите по рецепту.

Дополнительные подставки или столики по бокам помогут оставить руки свободными – туда вы положите вилки, ножи, может быть, тарелки. Подставка снизу нужна для кочерги и дров. Жароотсекатель спасет от ожогов при открытии крышки гриля.

Важно и то, как вы будете мыть гриль после готовки. Некоторые небольшие конструкции в разобранном виде помещаются в посудомоечную машину, другие нужно просто обжечь и стряхнуть остатки пищи. Съёмный зольник поможет удалить остатки угля, пищи и жир без проблем. Все эти мелочи заметно облегчают жизнь.
Читайте также
Лучшие коптильни
Изучаем лучшие коптильни: рейтинг «Комсомолки», а также советы эксперта о видах и выборе агрегата для самостоятельного копчения
Фото на обложке: pixabay.com

А вы приобретали угольный гриль? Какую модель выбрали? Поделитесь с нами отзывом в комментариях:

Комментарии для сайта Cackle
Made on
Tilda