Шефский фестиваль

18+ Шефский фестиваль Максим Бабич, бренд-шеф пирожковой «Минутка». Фото: vk.com/babich.baker
Дата
22 марта - 26 апреля 2024
Рассказать друзьям
Расскажите об этом друзьям!

О событии

Каждую пятницу с 22 марта по 26 апреля в Севкабель Порту в Санкт-Петербурге будет проходить «Шевский фестиваль». Он реализуется совместно с проектом «Дети на кухне». Кулинарные мастер-классы проведут шефы Порта. Они поделятся рецептами фирменных блюд и расскажут о процессах, происходящие на большой кухне.

Программа

В рамках мероприятия пройдут следующие мастер-классы:

  • 22 марта Станислав Спасибко (сеть бургерных «Бюро») научит искусству создания уличной еды. В программе мастер-класс по приготовлению бургеров с пьяной вишней и трюфельного.
  • 29 марта Максим Бабич (пирожковая «Минутка») расскажет обо всех секретах выпечки. Гости научатся готовить кваркини со сгущенкой и ягодами, а также известные ленинградские пышки, посыпанные сахарной пудрой.
Станислав Спасибко, шаф сети бургерных «Бюро». Фото: vk.com/sevcableport
  • 5 апреля Роман Семенков познакомит с тайской кухней (Chang Cafe), в частности с фирменным блюдом — Том Кха.
  • 12 апреля — приятная коллаборация. Николай Постоев (шеф «Детей на кухне») и Георгий Крылов (шеф-бармен mixed.bar) представят сет из специального блюда и вкусного коктейля — лимонное ризотто с морским гребешком и напиток Apple vanilla pie.
Николай Постоев, шеф «Детей на кухне». Фото: sevcableport.ru
  • 19 апреля будет возможность познать тайны бельгийской кухни с Михаилом Мартыненко из ресторана Manneken Pis. В программе мастер-класс по приготовлению мидий двух видов: в соусах «блю чиз» и «тоя ям». По традиции они подаются с багетом с чесночным маслом.
  • 26 апреля частичку Испании в питерские будни внесет Виталий Корнеев и ресторан-бар с тапасами Costero. Спикер расскажет секреты приготовления фирменного паштета из куриной печени и креветок, жареных с чесноком и зеленью.

Билеты и цены

Цена билета на «Шефский фестиваль», который состоится с 22 марта по 26 апреля в Севкабель Порту в Санкт-Петербурге, составит 2500 рублей.

Как добраться

Расскажите об этом друзьям!
Советуем посетить
Фестиваль Craft Event Фестиваль Craft Event 10-11 мая 2024
Фестиваль мороженого Фестиваль мороженого 27-28 мая 2024 Площадь Островского
Фестиваль World Gin Day Фестиваль World Gin Day 8 июня 2024 ДК Кирова
VK Fest в Санкт-Петербурге VK Fest в Санкт-Петербурге 29-30 июня 2024
Хоровые сезоны на Витебском вокзале Хоровые сезоны на Витебском вокзале Ноябрь 2023 - Май 2024
Фестиваль «Дворцы Санкт-Петербурга» Фестиваль «Дворцы Санкт-Петербурга» Январь - Декабрь 2024