Из одной категории в другую так просто не прыгнешь! В первую входят продукты, лишенные растительного жира. Во вторую – те, в которых молока более 50% (для мороженого допустимо 40%), но есть и другие элементы - например, шоколад, кусочки фруктов.

Наконец, к молокосодержащим относят продукты, в которых в изобилии присутствует заменитель молочного жира. Согласно правилам, его должно быть не более 50%.

К счастью, информация об его использовании должна выноситься на лицевую часть упаковки. Кроме того, на этикетке будет написано «сырный продукт» вместо «сыр», «творожный продукт» вместо «творог» и так далее.

На что обратить внимание при выборе молока в магазине: хранение с охлаждением, целостность упаковки, разборчиво отпечатанный срок годности. Не можете разобрать, что именно крохотным шрифтом написал на этикетке производитель? Лучше откажитесь от покупки.