Лучшие барбекю для дачи в 2022 году

В любое время года на огороде нужно не только работать, но и отдыхать. Рассказываем про лучшие барбекю для дачи в 2022 году, которые помогут совместить приятное с полезным
Лучшие барбекю для дачи в 2022 году
Лучшие барбекю. Фото: pixabay.com

Все чаще владельцы дачных участков приобретают различные приборы для приготовления продуктов на открытом огне. Но прежде чем отправится за оборудованием для дачного отдыха, стоит познакомиться с популярными моделями и главными критериями выбора одного из таких устройств. Вместе с экспертами мы рассказали про лучшие барбекю для дачи в 2022 году, которые помогут приятно провести время за городом. 

Барбекю для дачи – это устройства, на которых можно готовить всевозможные блюда из мяса и овощей. Они несколько отличаются от классического гриля. Эти приборы не оснащены крышкой. Также у барбекю, как правило, есть отсекатель жара, а процесс готовки в нем происходит снизу, а не со всех сторон. Но следует признать, что современные приборы все больше похожи на классические грили по функционалу и представлены на рынке как комбинированные модели (гриль-барбекю). 

Существует несколько видов барбекю для дачи, рассмотрим основные из них: 

  • Стационарные. Они не предназначены для перевозки из-за своих больших габаритов и веса. Большинство полноразмерных барбекю изготавливаются из чугуна, стали, кирпича или камня и требуют относительно больших усилий для монтажа.
  • Переносные. Более компактные модели, которые можно с легкостью транспортировать с места на место. Такой барбекю можно взять с собой не только на дачный участок, но и просто на природу. Он легко помещается в багажник авто, а процесс его розжига и тушения не занимает много времени.
  • Электробарбекю. Мобильные  устройства, которые можно использовать не только на даче, но и в квартире. В отличие от стационарных и переносных барбекю, где для приготовления блюд используются угли, дрова или газ, для этого прибора необходимо только электричество.

Наш рейтинг мы составили на основе отзывов пользователей интернета. Выбрали барбекю, которые люди оценивали лучше всего по хорошему жару, удобству готовки и качеству материалов. При составлении рейтинга мы обратили внимание на все виды приборов, которые можно приобрести для своего дачного участка и не только.

Выбор редакции

Союзгриль N1-5300

Союзгриль N1-5300. Фото: yandex.market.ru
Союзгриль N1-5300. Фото: yandex.market.ru

Модель, которая пользуется спросом у покупателей и имеет много положительных отзывов. Это классический барбекю, работающий на углях. Конструкция из высококачественной стали с покрытием из жаростойкой эмали выдерживает температуру до 700 градусов.

Блюда выкладываются на решетку-гриль, которая имеет устойчивое к коррозии покрытие. Дно и крышка снабжены заслонками. С их помощью регулируется поступление воздуха к углям и сила жара. Вес барбекю – 5 кг, а для удобной транспортировки по участку имеются колесики. В комплекте прилагается отдельная решетка для угля и специальная отвертка для сборки.

Основные характеристики

Корпусиз стали
Топливо уголь
Особенности колеса, крышка, решетка

Плюсы и минусы

Прочный корпус, возможность регулировать температуру с помощью специальных заслонок, мобильность, легкий вес
Неудобные деревянные ручки, пластиковые колесики

Топ-14 лучших барбекю для дачи по мнению КП в 2022 году

1. Green Glade AC18

Green Glade AC18. Фото: yandex.market.ru
Green Glade AC18. Фото: yandex.market.ru

Гриль-барбекю станет отличным решением для отдыха на природе. На нем можно жарить, коптить или готовить вкусный шашлык на углях. Модель компактная: весит 5,5 кг и легко размещается в любом уголке дачи, а быстро перемещать ее можно с помощью колес. 


Покрытие барбекю жаростойкое: корпус изготовлен из стали, а ручки – из бакелита. Диаметр решетки для приготовления пищи большой – 43,5 см. Приток воздуха регулируется с помощью специальных заслонок, расположенных на крышке. Для углей предусмотрена отдельная оцинкованная решетка (установлена под основной решеткой) и пепелосборник. 

Основные характеристики

Корпусиз стали
Топливо уголь
Особенности колеса, крыша, крышка, решетка

Плюсы и минусы

Компактная и мобильная модель, большой диаметр решетки, легкий вес, удобная транспортировка на колесах
В комплекте нет инструкции по сборке, тонкие стенки топки

2. BergHOFF 2415600 / 2415601

BergHOFF 2415600 / 2415601. Фото: yandex.market.ru
BergHOFF 2415600 / 2415601. Фото: yandex.market.ru

Интересное устройство настольной конструкции. Это барбекю совмещает в себе несколько функций. Здесь есть крышка, которая, в случае чего, поможет аппарат использовать в качестве классического гриля. Корпус выполнен из комбинированного материала. Особенно порадует пользователей и комплектация этой модели.

Основные характеристики

Конструкциянастольная
Типугольный
Материал корпусакомбинированный
Материал топкисталь
Диаметр35 см
Высота22 см
В комплектерешетка, крышка, решетка для угля, тепловой экран, инструмент для поднятия решетки, ремень для переноски, мультифункциональная пробковая подставка

Плюсы и минусы

Комплектация, удобный
Материал корпуса может портиться

3. Master 83

Master 83. Фото: yandex.market.ru
Master 83. Фото: yandex.market.ru

Это угольная барбекю-станция. Особенность этой модели – тонкая настройка расстояния от углей до верхней рабочей решетки, на которой жарится пища. Вращая выносную фронтальную ручку, можно поднимать или опускать поддон с горячими углями ближе или дальше от рабочей решетки.

Среди особенностей следует выделить также фронтальный колосник (решетка, уложенная на дно барбекю, защищает его от деформации и поддерживает постоянный приток воздуха) – он дает быстрый доступ в жаровню. Предусмотрены четырехточечная вентиляция и встроенный в крышку термометр для выставления необходимого уровня жара.

Уход и очистку барбекю облегчает съемный поддон-золосборник. Комфорт во время готовки обеспечит боковой столик и дровница. Но следует учесть, что это тяжелая конструкция, которая весит 30 кг. Передвигать ее с места на место будет непросто. 

Основные характеристики

Корпусиз стали
Топливо уголь
Особенности колеса, крышка, термометр

Плюсы и минусы

Встроенный термостат,  наличие бокового столика и дровницы, регулируемый поддон
Весит почти 30 кг, это стационарная конструкция, которую сложно перемещать

4. PALISAD 69610

PALISAD 69610. Фото: yandex.market.ru
PALISAD 69610. Фото: yandex.market.ru

Модель необычайно проста в использовании и обслуживании и требует минимум времени для приготовления барбекю. Среди особенностей можно выделить нижнюю полку, которая подходит как для хранения дров, так и для посуды и аксессуаров. Мобильность этому барбекю обеспечивают транспортировочные колесики. Температура жара регулируется с помощью специальных задвижек на крышке. 

Корпус выполнен из стали, а по отзывам покупателей, металл крепкий и хорошо выдерживает высокие температуры. Весит барбекю менее 4 кг и даже без колесиков его просто перемещать. 

Основные характеристики

Корпусиз стали
Топливо уголь
Особенности дровница, колеса, крышка, решетка

Плюсы и минусы

Легкий вес, прочный металл, наличие полки, удобная система сбора пепла
Нет регулировки по высоте, отсутствует поддон для сбора жира

5. Firemark

Firemark. Фото: yandex.market.ru
Firemark. Фото: yandex.market.ru

Многофункциональная модель круглого сечения с крышкой выступает не только как барбекю, но и как гриль, коптильня и мангал. Под открытым небом есть возможность приготовить все, что нравится: мясо, рыбу, овощи и другие разнообразные блюда.

Работает барбекю на традиционном топливе – дровах и угле. В корпусе устройства предусмотрены вентиляционные отверстия, с помощью которых можно регулировать объем проходящего через них воздуха и температуру углей внутри барбекю. Устойчивость предмета обеспечивают четыре металлические ножки. 

Основные характеристики

Корпусиз стали
Топливо уголь
Особенности колеса, крышка, решетка

Плюсы и минусы

Многофункциональный, легкий вес, хорошая устойчивость на металлических ножках
Нет поддона для сбора жира, без регулировки по высоте

6. Viatto VA-WBG

Viatto VA-WBG. Фото: yandex.market.ru
Viatto VA-WBG. Фото: yandex.market.ru

Настольный электрический барбекю готовит как на открытом воздухе, так и в помещении, но для его работы обязательно нужна электророзетка. Используется модель для быстрого приготовления овощей, блюд из мяса, птицы и рыбы. Температурный режим настраивается вручную с помощью регулятора, расположенного на корпусе, от 50 до 300 градусов.

Решетка небольшого размера (41 см на 23 см) выполнена из никелированной стали. Внизу предусмотрен поддон с водой для легкой очистки барбекю после использования, собирающий жир и не позволяющий оставаться накипи на элементах конструкции. 

Основные характеристики

Корпусиз стали
Мощность 6000 Вт
Стальникелированная
Особенности решетка

Плюсы и минусы

Простота в использовании, возможность регулировки температуры, быстрый разогрев
Блюда «без дымка», работа только от сети

7. Xiaomi ZaoFeng Portable Grill

Xiaomi ZaoFeng Portable Grill. Фото: yandex.market.ru
Xiaomi ZaoFeng Portable Grill. Фото: yandex.market.ru

Портативный барбекю отличается компактным дизайном и простой сборкой. Модель весит всего 3 кг, в сложенном состоянии практически не занимает места, а для удобной транспортировки в комплекте идет чехол. Устройство выполнено из нержавеющей стали, которая обеспечивает барбекю долговечность.

Устройство не предназначено для разведения открытого огня – допустимы только угли или брикеты. Разборная конструкция позволяет быстро и без труда очистить прибор после использования. Производитель уверяет, что поверхность барбекю за раз может вместить порции на 1-2 человек.

Основные характеристики

Корпусиз стали
Топливо уголь
Особенности разборный, решетка, чехол

Плюсы и минусы

Портативный, компактный, корпус из нержавеющей стали, легко разбирается и собирается, легкий вес
Маленькие порции, не предназначен для больших компаний

8. Royal Grill 80-114

Royal Grill 80-114. Фото: yandex.market.ru
Royal Grill 80-114. Фото: yandex.market.ru

Современный компактный барбекю подойдет для отдыха на дачном участке или для выезда на природу. На нем можно готовить все виды блюд: мясные, рыбные и овощные, которые на открытом воздухе получатся более ароматными и сочными.

Барбекю высотой 30 см изготовлен из высококачественной стали с эмалевым покрытием и оснащен двумя решетками. Также эта модель имеет окошко-поддувало с задвижкой, предназначенной для регулировки подачи воздуха. Устройство легко собирается, разбирается и моется. 

Основные характеристики

Корпусиз стали
Топливо уголь
Особенности решетка

Плюсы и минусы

Легко собирается, удобен в очистке, выполнен из высококачественной стали
Низкая напольная конструкция, слишком маленький размер

9. BergHOFF 4490285

BergHOFF 4490285. Фото: yandex.market.ru
BergHOFF 4490285. Фото: yandex.market.ru

Этот барбекю-мангал предназначен для максимально удобного приготовления продуктов на открытом огне. Две решетки мангала изготовлены из нержавеющей стали. Центральную решетку барбекю можно выставлять на четыре разных уровня, тем самым регулируя температуру для приготовления блюд.

Максимальное количество шампуров, которое можно расположить на барбекю-мангале, 6 штук. Поэтому прибор подойдет как для маленьких, так и для больших компаний. Благодаря специальной стойке конструкция устойчива, и ее можно использовать даже на неровной поверхности. Мыть барбекю рекомендуется вручную. 

Основные характеристики

Корпусиз стали
Топливо уголь
Особенности решетка

Плюсы и минусы

Простая сборка, ручная регулировка высоты решетки, устойчивая конструкция
Тонкие стенки металла, после нагрева остаются следы на корпусе

10. Naterial Phoenix Alpha

Naterial Phoenix Alpha. Фото: yandex.market.ru
Naterial Phoenix Alpha. Фото: yandex.market.ru

Переносной угольный барбекю-гриль со складными ножками и удобной ручкой поверх крышки для переноски. Устройство можно использовать как на открытом воздухе для приготовления всевозможных блюд. 

Корпус устройства выполнен из стали, окрашенной в черный цвет. Решетки сделаны из надежной хромированной стали, которая часто применяется в подобных конструкциях. Барбекю оснащен крышкой с креплениями для создания эффекта конвекции (он обеспечивает равномерную тепловую обработку пищи при высокой температуре), теплопередачи и защиты от пыли. Диаметр чаши для углей — 57 см, а высота изделия с крышкой — 97 см. 

Основные характеристики

Корпусиз стали
Топливо уголь
Особенности решетка

Плюсы и минусы

Компактные размеры, складывающаяся конструкция, быстро собирается и разбирается
Недостаточно эффективная вентиляция, нет регулировки по высоте

11. BEST PICNIC «BARBEQUE 56»

BEST PICNIC «BARBEQUE 56». Фото: yandex.market.ru
BEST PICNIC «BARBEQUE 56». Фото: yandex.market.ru

Отличное решение для дачи и загородного дома. Барбекю можно использовать круглый год: он мобилен и удобен в работе. Устройство имеет классическую круглую форму и откидывающуюся крышку на петлях с фиксацией. Это позволяет освобождать руки для оперативной работы с блюдами в нужный момент. С закрытой крышкой продукты можно не только жарить, но тушить и коптить без возникновения открытого огня.

В комплекте предусмотрена дополнительная решетка разогрева, которая устанавливается в барбекю только с открытой крышкой. Съемный золосборник добавляет практичности, облегчает уход за конструкцией и чистку. Специальная ручка на крышке позволяет регулировать подачу воздуха, а встроенный термометр помогает отследить температуру внутри жаровни. 

Основные характеристики

Корпусиз стали
Топливо уголь
Особенности решетка, колеса, крышка, термометр, дополнительная решетка разогрева, съемный золосборник

Плюсы и минусы

Наличие термометра, дополнительная решетка в комплекте, фиксация крышки, многофункциональный
Тяжелый вес (9 кг), решетки не фиксируются плотно

12. Барбекю с крышкой на колесиках

Барбекю с крышкой на колесиках. Фото: yandex.market.ru
Барбекю с крышкой на колесиках. Фото: yandex.market.ru

Это настольная модель, которая удобна в передвижениях. Здесь есть крышки и колесики. Устройство удобно передвигать. Оно может быть использовано как классический гриль, так и как стандартное барбекю. Корпус выполнен из стали, которая в таком виде товаров считается наиболее надежным материалом.

Основные характеристики

Конструкциянастольная
Типугольный
Материал корпусасталь
Количество горелок и конфорок5 см
Длина49 см
Ширина44 см
Вес3,4 кг
Дополнительные характеристикикрышка

Плюсы и минусы

Мобильный, удобный
Не для больших объемов

13. GREENHOUSE HZA-15

GREENHOUSE HZA-15. Фото: yandex.market.ru
GREENHOUSE HZA-15. Фото: yandex.market.ru

Еще один миниатюрный и весьма доступный вариант. По заверениям производителя, этот барбекю — он же гриль — поможет легко и быстро приготовить отличные блюда из мяса и рыбы на свежем воздухе. Барбекю снабжен устойчивыми и прочными ножками. Для удобства использования предусмотрен золоуловитель, а также ручка на крышке.

Основные характеристики

Конструкциянапольная
Типугольный
Формакруглая
Глубина жаровни37 см
Ширина 37 см
В комплектекрышка

Плюсы и минусы

Компактность, цена
Качество

14. SCARLETT 23014

SCARLETT 23014. Фото: yandex.market.ru
SCARLETT 23014. Фото: yandex.market.ru

Миниатюрный вариант барбекю для тех, кто любит частые выезды на природу. Он очень прост в использовании и не занимает много места. Да, какие-то масштабные трапезы на такой модели организовать сложно, но для небольшой посиделки она подходит замечательно. Обойдётся подобная покупка тоже в весьма доступную цену.

Основные характеристики

Материал корпусасталь
Количество горелок и конфорок5
Ширина24

Плюсы и минусы

Миниатюрный, цена
Хрупкий

Лидеры прошлых лет

1. Grillkoff Б10

Барбекю Grillkoff стационарное Б10. Фото: yandex.market.ru
Барбекю Grillkoff стационарное Б10. Фото: yandex.market.ru

Стационарная модель, напоминающая классический дачный мангал. Барбекю работает на готовых углях и на свежих дровах. Корпус выполнен из стали. В комплекте есть решётка и дровница. Для более разнообразного приготовления пищи здесь предусмотрена и крышка.

Основные характеристики

Конструкциянапольная
Типугольный, работает на дровах
Материал корпусасталь
Толщина стенок топки1,5 мм
Длина88 см
Ширина 39,5 см
Высота22,2 см
В комплектерешетка, дровница, крышка

Плюсы и минусы

Функциональность, качество
Не мобильный

2. Koopman International E12300050

Барбекю Koopman International E12300050. Фото: yandex.market.ru
Барбекю Koopman International E12300050. Фото: yandex.market.ru

Новинка на рынке, которая уже собрала несколько положительных отзывов. Барбекю работает на дровах и углях. Здесь есть термометр для измерения температуры жара. Перемещать аппарат можно на колёсиках, что удобно, если вы не планируете всегда держать его на одном месте. Цена барбекю также не особо кусается.

Основные характеристики

Конструкциянапольная
Типугольный, работает на дровах
Материал корпусасталь
Длина45 см
Ширина 45 см
Высота84 см
Дополнительные характеристикиразборный, есть термометр, в комплекте решетка, дровница, крышка, колеса

Плюсы и минусы

Функциональность, цена
Ручки из пластмассы

3. Sunday Dragon 80

Sunday Dragon 80. Фото: yandex.market.ru
Sunday Dragon 80. Фото: yandex.market.ru

Солидный вариант для тех, кто готов потратить большие деньги на барбекю. Он полностью выполнен из нержавеющей стали. В комплекте идут ограничитель для дров и поддон для жира. Жаровня вентилируется, что позволяет быстрее готовить блюда на углях. Для удобства предусмотрены прорези для вертела. Для передвижения здесь есть колёсики. Нижняя полка выполнена из деревянных реек.

Основные характеристики

Конструкциянапольная
Типугольный, работает на дровах
Материал корпусасталь
Ширина 118 см
Глубина65 см
Высота102 см
Вес25,5 кг
В комплектеограничитель для дров, колеса, лопатка из нержавеющей стали, вилка для мяса из нержавеющей стали

Плюсы и минусы

Качество, большой
Цена

4. BST 604

Барбекю BST 604. Фото: yandex.market.ru
Барбекю BST 604. Фото: yandex.market.ru

Неплохой и весьма доступный вариант барбекю. Корпус выполнен из стали. Аппарат можно спокойно перевозить — для перемещения в комплекте предусмотрены колёсики. Работает он на углях. Тут же вы найдете решетку, с помощью которой процесс приготовления вкусного шашлыка будет значительно упрощен.

Основные характеристики

Конструкциянапольная
Типугольный
Материал корпусасталь
Ширина 45 см
Длина65 см
Высота90 см
В комплектерешетка, колеса

Плюсы и минусы

Удобный, цена
Хрупкий

5. GREIVARI Sunday

GREIVARI Sunday. Фото: yandex.market.ru
GREIVARI Sunday. Фото: yandex.market.ru

Масштабная модель, которая потребует установки в дачном доме. Это вариант не для перевозки. Тем не менее, блюда барбекю способен готовить отлично. Все приспособления для этого здесь есть. Цена — выше среднего, но для устройств подобной конструкции она вполне логична.

Основные характеристики

Конструкциянапольная
Типугольный, работает на дровах
Вес81 кг
В комплектерешетка, дровница, крышка, столик, вертел

Плюсы и минусы

Качество, удобно пользоваться
Не мобильный

6. OMPAGRILL Professional

OMPAGRILL Professional
OMPAGRILL Professional. Фото: www.ompagrill.it

Хороший гриль, который обладает всеми необходимыми функциями для приготовления мяса. У него интересный дизайн. Корпус выполнен из нержавеющей стали и алюминия. Конструкция у модели напольная, но она весит не так много и её вполне можно перенести на место, которое вам будет удобнее всего.

Основные характеристики

Конструкциянапольная
Типугольный
Материал корпусанержавеющая сталь, аллюминий
Материал топкисталь
Диаметр44 см
Размер44х89 см
Высота89 см

Плюсы и минусы

Качество, легкий
Функциональность

Как выбрать барбекю

Повар Владимир Яковлев поделился с читателями советами по выбору барбекю.

Чем отличается гриль от барбекю

Прежде, чем отправиться за покупкой барбекю, нужно понимать, чем он отличается от обычного гриля. Разница в деталях.

— По сути, барбекю просто без крышки. У гриля она есть, а здесь нет, — говорит Владимир Яковлев. — Также там есть отсекатель жара, но и в гриле он тоже часто используется для медленной готовки.

По словам Яковлева, в барбекю процесс приготовления протекает снизу. В этом и есть основное отличие, но опять же, современные барбекю всё больше и больше похожи на грили.

Материал

Как правило, барбекю делают из металла и гораздо реже — из керамики. Металлические грили из классической нержавеющей стали более дешевые. Если толщина 3-5 мм, то такой аппарат, скорее всего, продержится долго. Керамика стоит дороже, её чаще применяют на грилях. В ней блюда получаются особенно хорошо пропечёнными.

Комплектация

Дополнительная решетка-барбекю будет очень кстати для птицы или овощей. Для классического шашлыка или запекания больших частей мяса не помешает вертел. Наличие столика тоже будет плюсом. Ограничитель для дров, термощуп — всё это можно найти в более дорогостоящих моделях.

Возможности

Некоторые барбекю работают исключительно на готовых углях. Гораздо удобнее будет, если они могут работать и на дровах. Более универсальные варианты кажутся более полезными.

Мобильность

Стационарные модели больше подходят тем, кто живет на даче. А вот любителям выехать на природу нужно брать более миниатюрные барбекю. Также плюсом будет, если ваш аппарат для пикника можно передвигать на колёсиках.

Популярные вопросы и ответы

Перед покупкой барбекю для дачи важно узнать об этом товаре побольше. Про основные моменты нам рассказала Татьяна Скрынникова, менеджер по закупкам мангалов и барбекю сети гипермаркетов «ТВОЙ ДОМ».

На какие параметры барбекю нужно обратить внимание в первую очередь?

С давних времен люди готовили мясо на огне. Дрова и уголь был основным топливом. C развитием новых технологий появились газовые грили и барбекю. 

Первый параметр, на который нужно обратить внимание – какой принцип приготовления вам больше подходит или нравится. Например, с газовым барбекю меньше хлопот, его не надо долго разжигать, а готовить на нем можно спустя 7-10 минут после включения. На угольном можно начинать жарить мясо или овощи только через полчаса, но зато вы гарантировано получите шашлык с привкусом «дымка».  
 
Второй параметр – это комплектация товара. Барбекю может быть оснащен крючками для приборов, иметь откидной столик для посуды и поддон для сбора золы. 

Также важно учитывать площадь поверхности для жарки. Чем больше количество членов семьи или гостей, тем больше должен быть размер барбекю или мангала. Таким образом, можно приготовить больше мяса одновременно и накормить приглашенных гостей, не затрачивая дополнительное время на готовку.

Чем барбекю отличается от мангала?

Барбекю и мангал – это жаровни для приготовления в основном мясных блюд. Их главное отличие – способ жарки. Мясо, которое готовят на мангале, обычно нанизывается на шампуры или же кладется на отдельную решетку-гриль. Обычно мангал имеет прямоугольную форму и изготавливается из легкого металла. Также есть стационарные устройства – они более фундаментальные, и чаще всего их устанавливают на даче или в зонах отдыха. Зачастую у них есть крыша и украшения в виде кованых элементов из металла. 

Барбекю – это специальная конструкция, как правило, с круглым дном, но могут встречаться и другие. В них расположена встроенная решетка, высоту которой можно регулировать. Нет необходимости приобретать дополнительные приспособления и аксессуары. Также часто у барбекю встречается крышка, которая позволяет поддерживать определенную температуру в жаровне. 

Как итог: барбекю отличается от мангала тем, что жар в нем распределяется равномерно и легко регулируется благодаря конструкции устройства.

Какова оптимальная толщина стенок барбекю?

Если мы говорим о переносном барбекю, то толщина стенок составляет 2-3 мм. Стенки меньшего размера быстрее прогорят. На рынке также есть барбекю с толстыми стенками от 4 мм. Это, как правило, стационарные приспособления, они отличаются долговечностью. 

Можно ли топить барбекю дровами?

Угольные барбекю не рекомендуется топить дровами. Температура горения дров намного выше, чем у угля, поэтому барбекю может быстро выйти из строя или сгореть. Для них лучше использовать специальные угольные брикеты. В отличие от угля, брикеты имеют более плотную структуру и горят в 2-3 раза дольше, но нужно обращать внимание на состав, чтобы в них не было химических веществ. 

Рецепт для барбекю (видео)

Рецепт говяжьей грудинки для барбекю от Youtube-канала «Гордон Рамзи и его кухня. Рецепты на русском»