Лучшие шампуры для шашлыка 2022

Мангал — незаменимый предмет на любом пикнике. Однако вы не сможете ничего приготовить, если у вас нет шампуров. Рассказываем, как выбрать лучшие шампуры в 2022 году
Лучшие шампуры для шашлыка 2022
Лучшие шампуры для шашлыка. Фото: pixabay.com

Для приготовления блюда на природе важны не только гриль или мангал, но и комплектующие. Кто-то любит мясо на решетке, но многие предпочитают более классический вариант — на шампурах.

Казалось бы, что может быть проще, чем выбрать набор шампуров? Но не спешите с выводами: здесь есть немало подводных камней.

Первое, о чем стоит задуматься, это толщина шампура. Чтобы он не прогнулся под весом сырых продуктов, нужно брать модели толщиной не менее 2 мм. Важную роль играет и ширина лезвия: принято считать, что для овощей и белого мяса подойдёт ширина 1-1.5 см, а для приготовления красного мяса 2 см. 

Что ожидают от шампуров все пользователи? Безусловно, качественную прожарку продукта. За это отвечают несколько параметров: шампур должен изготовлен из стали с оптимальным соотношением гибкости и упругости. В таком случае прожарка будет равномерной, даже если вы готовите крупные мясные куски.

На рынке множество разновидностей шампуров от деревянных до кованных, с дополнительными ручками и без. При этом наборы разнятся количеством и длиной шампура. Рассказываем про самые лучшие шампуры в 2022 году, которые сделают ваш пикник вкусным.

Выбор редакции

Набор шампуров Forester RZ-60WB, 55 см (6 шт.) 

Forester RZ-60WB. Фото: yandex.market.ru
Forester RZ-60WB. Фото: yandex.market.ru

Шампур из набора Forester RZ-60WB выполнен из пищевой стали, поэтому подходит для приготовления любых сортов мяса и овощей. Каждый из шести шампуров в наборе длиной 55 см имеет эргономичную деревянную ручку. Рабочая длина оптимальная для большинства мангалов – 37 см, а ручка 18 см. Шампуры обработаны коррозионно-стойким покрытием, поэтому прослужат много лет. 

Материал ручки специально пропитан, чтобы не было нагрева в процессе. Ширина шампура 1.1 см, а толщина 0.18 см. За счет правильного металла в составе шампур одновременно упругий и гибкий, поэтому под весом мяса не прогнется.

Характеристики

Материал лезвияпищевая сталь
Типплоские
Длина общая/рабочая55 см/ 37 см
Толщина и ширина1.1 см/ 0.18 см

Плюсы и минусы

Удобная деревянная ручка, сделаны из пищевой стали, 6 штук в комплекте, рабочая поверхность хорошо отполирована
Упакованы в хлипкую блистерную коробку

Топ-8 лучших шампуров с деревянной ручкой по мнению КП 

1. Набор из 5 профессиональных шампуров с ручкой из бука 

Набор из 5 профессиональных шампуров с ручкой из бука. Фото: yandex.market.ru
Набор из 5 профессиональных шампуров с ручкой из бука. Фото: yandex.market.ru

Профессионалы и любители оценят набор шампуров, где каждый выполнен из нержавеющей стали AISI. Рабочая длина у них 50 см, а с ручкой выходит 73 см. Кстати, ручка в данном образце заслуживает особого внимания – это настоящее произведение искусства из обработанного бука. В комплект входят четыре плоских шампура и один двойной. 

Насаживать мясо на двойной шампур  удобнее, особенно если вы планируете приготовить куриные бедрышки. Шампура отличаются тем, что они не прогибаются под весом продуктов. На мангале они устойчивы – ручка не перевешивает даже если вы еще не нанизали продукты. 

Характеристики

Материал лезвияпищевая сталь
Тип4 одинарных, 1 двойной, плоские
Длина общая/рабочая73 см/ 50 см
Толщина и ширина3 мм/ 12 мм

Плюсы и минусы

В комплекте есть двойной шампур, ручка из бука, толстая нержавеющая сталь, рабочая длина подходит для широких мангалов
4 шампура на большую компанию мало

2. Набор шампуров из нержавеющей стали AASPRO 450 мм с деревянной ручкой

AASPRO 450 мм. Фото: yandex.market.ru
AASPRO 450 мм. Фото: yandex.market.ru

В наборе 6 шампуров из нержавеющей стали (Aisi 430) с рабочей длиной 45 см. На деревянную 16-сантиметровую ручку из бука с колечком на конце нанесен несколькими слоями огнестойкий лак. Пользоваться этим образцом удобно, мясо прожаривается равномерно. За счет толщины стали 18 мм шампур выдерживает вес продуктов и не провисает. 

Характеристики

Материал лезвияпищевая сталь
Типплоские
Длина общая/рабочая61 см/ 45 см
Толщина и ширина1.1 см/ 0.18 см

Плюсы и минусы

Рабочая длина подходит для большинства мангалов, эргономичная ручка из бука
Ручная может нагреваться, если шампур не соответствует размеру мангала

3. Набор шампуров с чехлом 6 штук 40 см Luoweite

Набор шампуров Luoweite. Фото: yandex.market.ru
Набор шампуров Luoweite. Фото: yandex.market.ru

Большинство любителей шашлыка оценят не только удобство 40-сантиметровых шампуров, но и простоту их хранения в специальном чехле. Это отличный набор, подходящий как для регулярной готовки у себя на даче, так и для транспортировки на выездной пикник. Все шампура в наборе плоские из нержавеющей стали. 

Деревянная ручка у данной модели оборудована огнеупорным кольцом. Толщины шампура равной 0,3 см хватит для того, чтобы не было провисания мяса над углями. Рабочая длина у шампура 55 см, поэтому этот набор подойдет для различных по форме мангалов. 

Характеристики

Материал лезвияпищевая нержавеющая сталь
Типплоские
Длина общая/рабочая60 см / 55 см
Толщина и ширина0,3 см / 1,2 см

Плюсы и минусы

Чехол для хранения и транспортировки шампуров в комплекте, есть огнеупорное кольцо, оптимальная длина лезвия
Не везде качественно отшлифован металл, встречаются заусенцы

4. Набор шампуров SUBOR

Набор шампуров SUBOR. Фото: yandex.market.ru
Набор шампуров SUBOR. Фото: yandex.market.ru

Если вы ищете один набор для большой компании, то рассмотрите этот вариант. Здесь в набор входят сразу 12 шампуров с деревянными ручками из бука. Рабочая длина у шампура 60 см, поэтому эту модель стоит купить обладателям широких мангалов. Шампур сделан из пищевой нержавеющей стали AISI, а значит готовить на них безопасно. 

Удобные ручки выполнены из бука и обработаны огнеупорным лаком. Шампура из данного набора хорошо заточены. Что немаловажно, ручка не перевешивает, поэтому риск падения шампура крайне мал. 

Характеристики

Материал лезвияпищевая нержавеющая сталь
Типплоские
Длина общая/рабочая83 см / 60 см
Толщина и ширина0,3 см и 1, 2 см

Плюсы и минусы

Набор рассчитан на большую компанию (12шт); буковые ручки
Длина для мангалов шире средних по размеру

5. Набор шампуров ECOS 23021D, 60 см (6 шт.)

Набор шампуров ECOS 23021D, 60 см (6 шт.)
Набор шампуров ECOS 23021D, 60 см (6 шт.). Фото: yandex.market.ru

Интересный набор. Металл здесь упругий и толстый, а ручки здесь надеваются отдельно. Пользователи советуют, что острие у шампуров лучше заточить, так будет проще обращаться с продуктами. Длина шампура — 60 см.

Характеристики

Тип лезвияплоский
Материал лезвияметалл
Материал рукоятидерево
Общая длина шампура60 см
Количество шампуров в наборе6

Плюсы и минусы

Крепкие и длинные
Мясо может прокручиваться

6. Шампур Mirus Group (1шт)

Шампур Mirus Group (1шт). Фото: yandex.market.ru
Шампур Mirus Group (1шт). Фото: yandex.market.ru

Не обязательно покупать набор шампуров, можно выбрать подходящие по длине и другим характеристикам варианты поштучно. Так, например, эта модель из нержавеющей стали с общей длиной 63 см оснащена жаропрочной деревянной ручкой. Ко всему прочему, здесь есть огнеупорное кольцо. 

Этот шампур подойдёт и для грибов, и для мясных кусочков, а главное, не доставит хлопот в уходе за лезвием после готовки. Еще одним преимуществом выступает то, что вы можете приобрести необходимое количество шампуров, будь то 3, 7, или вовсе 25 штук, не привязываясь к стандартным наборам.

Характеристики

Материал лезвияпищевая сталь
Типплоские
Длина общая/рабочая62 см / 40 см
Толщина и ширина0,3 см и 1,2 см

Плюсы и минусы

Поштучная продажа, качественный металл и ручка
Бывают заусенцы на лезвии в месте крепления ручки

7. Шампуры подарочные 302КК6 (6 шт. в колчане)

Шампуры подарочные 302КК6 (6 шт. в колчане)
Шампуры подарочные 302КК6 (6 шт. в колчане). Фото: yandex.market.ru

Когда шампуры приобретаются в подарок, оформление играет огромную роль. Данный экземпляр помимо прекрасных функциональных характеристик имеет чехол из натуральной кожи с узором, который выглядит максимально презентабельно. В наборе 6 шампуров с 12 сантиметровыми ручками из ореха и латуни. Лезвия из нержавеющей стали прослужат долго. Длина шампура с ручкой составляет 58 см.

Характеристики

Материал лезвиясталь
Длина58 см
Материал ручкиорех
Кол-во в упаковке6 шт.

Плюсы и минусы

Качественный чехол и изысканные литые ручки, оптимальная длина рабочей части лезвия
Вес всего набора достигает 2 кг

8. Набор шампуров «Патрон 091ОЛ6» (6 шт.)

Набор шампуров «Патрон 091ОЛ6» (6 шт.)
Набор шампуров «Патрон 091ОЛ6» (6 шт.). Фото: yandex.market.ru

Еще один красивый и качественный набор. У этих шампуров угловой тип лезвия. Металл крепкий и надёжный, мясо держится хорошо. Рукоять у подобной модели очень красивая, она выполнена из дерева. Ручки красиво оформлены, это сразу бросается в глаза. Такие шампуры хорошо выполняют свои функции, несмотря на то, что тоже являются подарочными.

Характеристики

Тип лезвияугловой
Материал лезвияметалл
Материал рукоятидерево
Общая длина шампура67 см
Количество шампуров в наборе6

Плюсы и минусы

Хорошо выглядят и удобны в использовании
Высокая цена

Топ-4 лучших шампуров из стали по мнению КП

1. Набор шампуров Tescoma 420576, 30 см (6 шт.)

Набор шампуров Tescoma 420576, 30 см (6 шт.)
Набор шампуров Tescoma 420576, 30 см (6 шт.). Фото: yandex.market.ru

Это миниатюрные шампуры для не самых больших порций. Они выполнены из металла. Конструкция крепкая, ручка у каждого шампура тоже металлическая. Они лёгкие, удобны в использовании. Главное — правильно подобрать мангал под такие шампуры.

Характеристики

Тип лезвияплоский
Материал лезвияметалл
Материал рукоятиметалл
Рабочая длина шампура30 см
Количество шампуров в наборе6

Плюсы и минусы

Удобные, лёгкие и миниатюрные
Сложно будет найти мангал в продаже под такую длину

2. Шампуры-самокруты «Ленивый Шашлычник» МВШ 8

Шампуры-самокруты «Ленивый Шашлычник» МВШ 8
Шампуры-самокруты «Ленивый Шашлычник» МВШ 8. Фото: yandex.market.ru

Из названия этой модели становится понятно, что этот вариант немного отличается от классического — это набор шампуров с мотором! Сборка не вызывает нареканий. Пользоваться шампурами очень удобно — их в комплекте восемь штук, весь прибор питается от батареи 1.5V. Это прекрасный выбор, если вы не любите следить за готовкой самостоятельно.

Характеристики

Типшампуры-самокруты
Тип лезвияплоский
Материал лезвияметалл
Рабочая длина шампура41 см
Длина чехла 65 см
Количество шампуров в наборе8
В комплектемотор; редуктор; планка; 2 стяжки; 8 шампуров; тубус
Питаниеот батарейки (1,5V, тип D)

Плюсы и минусы

Легко собирать и удобно пользоваться, не нужно крутить шампуры самому
Не предусмотрено использование шампуров длины, отличающейся от штатной

3. Набор шампуров (6 шт, 45 см) 

Набор шампуров (6 шт, 45 см). Фото: yandex.market.ru
Набор шампуров (6 шт, 45 см). Фото: yandex.market.ru

Винтовая форма ручки в данной модели не дает переворачиваться шампуру в процессе готовки. Это гарантирует качественную всестороннюю прожарку мяса. Длина лезвия составляет 45 см, с ручкой шампур достигает 60 см. Отличительной чертой набора является действительно острая заточка шампура. Как отмечает большинство покупателей, насаживать можно без труда даже жилистое мясо, куски с хрящами, мясо на костях.

Характеристики

Материал лезвияпищевая нержавеющая сталь
Типплоские
Длина общая/рабочая60 см / 45 см
Толщина и ширина лезвия1,5 см и 1 см

Плюсы и минусы

Винтообразная ручка, острая заточка, сталь гибкая и упругая
Металлическая ручка незначительно нагревается

4. Набор шампуров Пикничок 401-600, 60 см (6 шт.)

Набор шампуров Пикничок 401-600, 60 см (6 шт.)
Набор шампуров Пикничок 401-600, 60 см (6 шт.). Фото: yandex.market.ru

Это недорогой набор из шести плоских шампуров. Он станет одним из лучших решений для пикника. Универсальность этого аксессуара заключается в том, что размеры шампуров позволяют использовать их на разных по ширине мангалах. Изделия выполнены из качественной стали с коррозионностойким покрытием. Оптимальное соотношение гибкости и упругости дает возможность готовить как небольшие, так и крупные порционные куски мяса.

Характеристики

Материал лезвияметалл
Тип лезвияплоский
Общая длина шампура60 см
Ширина шампура1 см
Толщина шампура0,15 см
Количество шампуров в наборе6

Плюсы и минусы

Легко мыть, длина достаточна для приготовления больших порций мяса
Мягковатый металл, но если специально их не гнуть, то прослужат долго

Лучшие двойные шампуры по мнению КП

1. Набор двойных шампуров Subor

Набор двойных шампуров Subor. Фото: yandex.market.ru
Набор двойных шампуров Subor. Фото: yandex.market.ru

Оценить удобство двойных шампуров можно только попробовав на них приготовить. Они идеально подходят для приготовления окорочков, которые с трудом насаживаются на одинарный плоский шампур. У двойных шампуров говорящей название «шампур-вилка», потому что продукты насадить на них так же просто, как взять что-то с тарелки вилкой. Выполнен этот набор из 3 штук из нержавеющей пищевой стали. Деревянная ручка – буковая, не нагревается в процессе приготовления. Рабочая длина двойного шампура оптимальная для многих мангалов – 45 см. Любителям жарки мяса на кости на углях однозначно стоит попробовать двойные шампуры. 

Характеристики

Материал лезвияпищевая нержавеющая сталь
Типплоские
Длина общая/рабочая60 см / 45 см
Толщина и ширина лезвия0,3 см и 1 см

Плюсы и минусы

Небольшой набор для того, чтобы попробовать жарку на двойных шампурах, качественная сталь и дерево, универсальный размер и форма ручки
Возможно придётся самостоятельно заточить наконечник

2. Набор шампуров Forester RZ-500UB, 50 см (4 шт.)

Набор шампуров Forester RZ-500UB, 50 см (4 шт.)
Набор шампуров Forester RZ-500UB, 50 см (4 шт.). Фото: yandex.market.ru

Повар Владимир Голованов отмечает, что эта модель шампуров отличается качественной сталью. Ими удобно пользоваться на практически любом мангале. Длина — 50 сантиметров, оптимальный размер для таких изделий. В продаже не часто встретишь такую модель, но на заказ она вполне доступна. Большой плюс, что цена у этих шампуров далеко не самая большая на рынке. Стоит заметить, что это не самые обычные шампуры, а двойные. Подойдут они к любому типу мяса.

Характеристики

Материал лезвиясталь
Общая длина шампура50 см
Количество шампуров в наборе4

Плюсы и минусы

Качество материала, удобство использования
Сложно найти в продаже

Лучшие шампуры из бамбука по мнению КП

1. Набор шампуров из бамбука

Набор шампуров из бамбука. Фото: yandex.market.ru
Набор шампуров из бамбука. Фото: yandex.market.ru

Если до этого момента вы думали, что шампуры – это всегда стальные инструменты, вы не встречали шампурные шпажки. Бамбуковые, берёзовые, иными словами деревянные шампуры подойдут тем, кто предпочитает 100% натуральные предметы обихода. Шампуры из дерева не обгорают, потому что обработаны жаропрочными растворами. 

Выделяются среди остальных эти шампуры потому, что они подходят не только для традиционных мясных шашлыков, но и для сладких пикников с приготовлением на углях фруктов или воздушных зефирок – маршмеллоу. Их длина небольшая — 34,5 см, и, конечно, для крупных кусков мяса этот вариант не подходит. Но с помощью таких шпажек шашлык можно сделать даже в духовке.

Характеристики

Материал лезвиябамбук
Типшпажки
Длина34,5 см
Кол-во в упаковке100 шт

Плюсы и минусы

Для зефира, фруктов и шашлыка в духовке, экологичные
Не подходят для жарки крупных кусков мяса на большом мангале

2. Набор шампуров «Пикничок 401-773», 25 см (100 шт.)

Набор шампуров «Пикничок 401-773», 25 см (100 шт.)
Набор шампуров «Пикничок 401-773», 25 см (100 шт.). Фото: yandex.market.ru

Весьма необычный вариант. В этот набор входит очень много шампуров. По словам производителя, они изготовлены из сверхпрочного бамбука, который не воспламеняется в процессе приготовления пищи на углях. Шампуры предназначены для приготовления шашлыков из небольших кусочков мяса, курицы, морепродуктов, овощей и грибов.

Характеристики

Материал лезвиябамбук
Рабочая длина шампура25 см
Количество шампуров в наборе100

Плюсы и минусы

Много шампуров в наборе, необычный дизайн позволит разнообразить пикник
Для мангалов подходят плохо, их можно применять для жарки продуктов на открытом огне

Как выбрать шампуры

Прежде, чем отправляться в магазин за шампурами или заказывать их в интернете, следует подробно узнать об основных параметрах шампуров. Повар Владимир Голованов рассказал, на какие особенности следует обращать внимание в первую очередь.

Популярные вопросы и ответы

Из чего делают шампуры?
Бывают деревянные изделия, которые похожи на шпажки. Они дешёвые, легкие и одноразовые. На них не удержатся крепкие куски мяса, это больше подходит к лёгким блюдам.
Обычно же лезвия делают из металла, они более долговечные. Сталь должна быть нержавеющей. Такой вариант больше подходит для классических шашлыков, любой вид мяса может быть использован на таких шампурах.
Как определить нужную длину шампуров?
Длину шампура нужно выбирать исходя от размеров мангала. Понятно, что если модели короткие, то они подойдут не для всех мангалов. Шампур от 40 сантиметров и выше — это хороший вариант, который и много мяса способен вместить, и поместиться на любых мангалах. Часто люди используют узкие мангалы, поэтому длина 30 см тоже не будет критичной.
Для чего делают разные типы лезвий у шампуров?
У шампуров бывают разные типы лезвий: круглые, плоские, двойные, угловые.

Двойные очень хорошо держат мясо, их удобно переворачивать.

На круглых кусочки могут прокручиваться, это не всегда удобно.

На угловые лезвия легко насаживать жёсткие куски.

На прямых получится равномерная прожарка.
Важен ли материал ручек для шампуров?
Ручки могут быть выполнены также из разных материалов. Металлические обычно выполнены в форме винта или круга. Их нужно брать аккуратно за край, потому что есть риск нагрева. Деревянные и выглядят красиво, и не нагреваются. Пластмасса может портиться от жара. Кованые ручки используются для подарочных вариантов.
Какая ширина лезвия оптимальна?
Лезвия бывают слишком широкие. Есть и вовсе миниатюрные. Все зависит от того, какое мясо вы собираетесь готовить и как. Для больших кусков следует покупать толстые и широкие шампуры. Для маленьких кусков мяса, либо для грибов или овощей — тонкие или даже деревянные. Важно, чтобы лезвие не прогибалось под весом мяса. Металл должен быть крепким и надёжным.