10 лучших марок картофельных чипсов в 2026 году

Хрустящие, соленые, с сыром или паприкой — у каждого свои предпочтения, когда дело доходит до любимой закуски. Собрали марки вкусных чипсов для просмотра фильма, дружеских посиделок или быстрого перекуса
10 лучших марок картофельных чипсов в 2026 году
Лучшие марки картофельных чипсов. Фото: Марина Соколова. Нейросеть

Название популярной закуски произошло от английского слова «chip», которое переводится как «тонкий кусочек». Считается, что появление чипсов связано с забавной историей. 

Согласно легенде, в 1853 году в одном из отелей постоялец остался недоволен толщиной поданного картофеля. В ответ на жалобу шеф-повар нарезал клубни очень тонко и обжарил в большом количестве масла. Гостю настолько понравился такой картофель, что он начал заказывать его постоянно, а повар сделал закуску своим коронным блюдом.

Сначала чипсы подавали в ресторанах для очень состоятельных гостей и только почти через 40 лет начали продавать на улице, а в промышленное производство закуску запустили лишь в 20-м веке. До 1921 года о чипсах знали исключительно в США.

В России картофельные чипсы впервые выпустили в 1963 году, а в 90-х «пришли» зарубежные бренды и начали конкурировать с российскими компаниями. Постепенно ассортимент вкусов расширялся, как и количество марок. Ниже — обзор рифленых и классических больших чипсов с разными вкусами.

Рейтинг топ-5 лучших брендов хрустящих рифленых картофельных чипсов с разными вкусами

В отличие от классических закусок, рифленые чуть толще и лучше хрустят. Узнайте, у каких брендов можно найти картофельные чипсы с негладкой поверхностью и самыми разными вкусами.

Lay’s

Lay’s
Lay’s. Фото: Марина Соколова. Нейросеть

Международный бренд картофельных чипсов компании PepsiCo. Для производства используют специально отобранные сорта картофеля с высоким содержанием крахмала, благодаря чему ломтики после обжарки приобретают характерную хрустящую текстуру. 

Чипсы отличаются умеренной жирностью, равномерным и ярко выраженным вкусом и плотной текстурой. Состав зависит от вкуса. Например, в рецептурах «Пряной креветки» и «Лосося в сливочном соусе» присутствует гидролизованный растительный белок и рыбные продукты. А вот компонентов животного происхождения из свинины в линейке чипсов нет. 

Ассортимент Lay’s включает классические и необычные вкусовые сочетания. Среди них чипсы: «Сметана и лук», «Паприка», «Соль и черный перец», «Чили и лайм», «Пряная креветка», «Стейк Рибай с перечным соусом», «Лангустины в пикантном соусе» и другие. Производитель также выпускает марку Maxx — рифленые чипсы с необычной формой. 

Бренд адаптирует вкусы чипсов под разные страны, учитывая особенности местной кухни и национальных блюд. Например, в России есть марка «Из печи»: чипсы со слегка рифленой поверхностью, обжаренные в печи. Регулярно появляются новинки и лимитированные коллекции, приуроченные к различным событиям и праздникам. 

Кстати, по информации производителя, из 2000 сортов картофеля, выращиваемых в мире, для изготовления чипсов они используют всего несколько специально выведенных сортов. На производство 1 кг готового продукта требуется около 4 кг картофеля, а весь процесс занимает примерно 40 минут. 

Основные характеристики

Компания-производительPepsiCo
Страна производства Россия
Граммовка упаковки70, 140 и 225 г (в зависимости от вкусов)
Основной ингредиентКартофель
ВкусыСметана и лук, паприка, соль и черный перец, пряная креветка, стейк рибай с перечным соусом, лангустины в пикантном соусе и др.

Особенности

Умеренно жирные с ярко выраженным вкусом и плотной текстурой. Состав чипсов зависит от вкуса. В линейке нет ферментов из свинины.

Bruto

Bruto
Bruto. Фото: Марина Соколова. Нейросеть

Российский бренд картофельных чипсов. Для производства используют отборный картофель специальных сортов, который обжаривают в растительном масле и дополняют солью или приправами. Бренд заявляет о натуральном составе и об отсутствии консервантов и красителей. 

Рифленая форма ломтиков не такая выраженная, как у других брендов. В линейке есть разные вкусы: ребрышки барбекю, лучок и сметана, пикантный томат, лосось в сливочном соусе, мясо.

По отзывам покупателей, размер ломтиков может заметно отличаться друг от друга, в некоторых упаковках встречаются раскрошенные кусочки. Многие отмечают выраженный хруст и золотистый цвет, но некоторые считают, что чипсы жирноваты. 

Отдельное направление бренда — тематические коллаборации, которые помогают привлечь внимание покупателей и выделить продукт на полке. Например, одна из линеек «Король и Шут» представляет рифленые чипсы со вкусом копченых ребрышек барбекю. 

Основные характеристики

Компания-производитель«Стамба»
Страна производстваРоссия
Граммовка упаковки60, 100 и 120 г (в зависимости от вкусов)
Основной ингредиентКартофель
ВкусыКопченые ребрышки барбекю, ребрышки барбекю, лучок и сметана, пикантный томат, лосось в сливочном соусе

Особенности

Рифленая форма чипсов не такая выраженная, как у других брендов. По отзывам, их размер может заметно отличаться друг от друга, встречаются раскрошенные кусочки. Покупатели отмечают выраженный хруст и золотистый цвет, но некоторые считают, что чипсы жирноваты. 

Dr.Diesel

Dr.Diesel
Dr.Diesel. Фото: Марина Соколова. Нейросеть

Линейка картофельных чипсов российского производителя «Русскарт». Производитель заявляет об использовании особой технологии приготовления, благодаря которой ломтики получаются относительно тонкими и хрустящими, и о контроле над содержанием жира. 

Состав зависит от вкуса. Например, в «Сметане и укроп» используют молочную сыворотку, сухое молоко, зелень и натуральный пищевой краситель аннато. В «Хрустящей рыбке», кроме лукового порошка и экстракта паприки, есть усилители вкуса. 

В ассортименте представлены рифленые чипсы с разными вкусами: от сметаны с укропом и нежного чеддера со сметаной до белых грибов в сметане, лосося с мягким сыром и стейка. По отзывам покупателей, ломтики довольно крупные, хорошо хрустят, иногда встречаются раскрошенные кусочки и чипсы с более темной обжаркой. 

Некоторые вкусы выпускаются в большой упаковке для компании. Например, вариант со вкусом «Сметана и укроп» продается в пачке весом 220 г. 

Основные характеристики

Компания-производитель«Русскарт»
Страна производстваРоссия
Граммовка упаковки120 и 220 г (в зависимости от вкусов)
Основной ингредиентКартофель
ВкусыДикий лосось-гриль, белые грибы в сметане, сметана и укроп, хрустящая рыбка, нежный чеддер и сметана, лосось и мягкий сыр, сметана и зеленый лук

Особенности

С разными вкусами, в том числе рыбными, сырными и грибными. По отзывам покупателей, ломтики относительно крупные, хорошо хрустят, но иногда встречаются раскрошенные кусочки и чипсы с более темной обжаркой. В некоторые марки добавлены усилители вкуса.

Crunchips X-Cut Lorenz

Crunchips X-Cut Lorenz
Crunchips X-Cut Lorenz. Фото: Марина Соколова. Нейросеть

Линейка рифленых картофельных чипсов немецкого бренда Lorenz. В России продукцию выпускает ООО «Лоренц Снэк-Уорлд Продакшн Кириши» в Ленинградской области. Для приготовления используют картофель, специи и подсолнечное масло. По информации производителя, в составе нет пальмового масла, ГМО и консервантов.

Ассортимент рифленых чипсов включает три линейки: WOW, X-Cut, Roasted (обжаренные). Наиболее широкая линейка вкусов представлена в X-Cut: соль, сыр и лук, паприка, чили и лайм, кебаб, грибы.

По отзывам покупателей, чипсы Crunchips X-Cut нарезаны относительно тонко, при этом ломтики плотные и хорошо хрустят. Состояние ломтиков зависит от упаковки: в одних почти нет раскрошенных кусочков, в других попадаются обломки.

Основные характеристики

Компания-производитель«Лоренц Снэк-Уорлд Продакшн Кириши»
Страна производстваРоссия
Граммовка упаковки70 г 
Основной ингредиентКартофель
ВкусыСоль, сыр и лук, паприка, чили и лайм, кебаб, грибы и др.

Особенности

По отзывам покупателей, чипсы нарезаны относительно тонко, при этом ломтики плотные и хрустящие. Иногда встречаются раскрошенные кусочки. Только один вид фасовки.

Bon Giorno

Bon Giorno
Bon Giorno. Фото: Марина Соколова. Нейросеть

Российский бренд картофельных чипсов, входящий в группу компаний «Черноголовка». Позиционируется, как премиальный продукт для ценителей. Рифленые чипсы выпускают из картофеля с добавлением растительных масел, преимущественно оливкового. 

В ассортименте представлены интересные сложные сочетания чипсов: лук конфи, трюфель с сыром и песто с пармезаном. Состав зависит от вкуса. Например, в «Лук конфи» добавлены усилители вкуса. 

По отзывам покупателей, чипсы Bon Giorno имеют золотистый цвет, умеренное рифление и хрустящую текстуру. Ломтики в пачке обычно не одинакового размера. Приправа распределена по ним относительно равномерно.

Основные характеристики

Компания-производительГруппа компаний «Черноголовка»
Страна производстваРоссия
Граммовка упаковки80 г 
Основной ингредиентКартофель
ВкусыПесто с пармезаном, лук конфи, трюфель с сыром

Особенности

По отзывам покупателей, чипсы золотистые и хрустящие. Ломтики бывают неодинакового размера. На вид чипсы кажутся довольно сухими, но после перекуса на пальцах остается заметный маслянистый след. Только один вид фасовки.

Рейтинг топ-5 лучших производителей классических больших картофельных чипсов

Для любителей больших чипсов классической формы выбор больше, чем для ценителей рифленых. 

Pringles

Pringles
Pringles. Фото: Марина Соколова. Нейросеть

Международный бренд картофельных снеков выделяется характерной формой ломтиков и фирменной упаковкой. Цилиндрическая банка стала одной из наиболее узнаваемых деталей бренда, а также помогает защитить чипсы от повреждений при перевозке.

Главная особенность Pringles — технология изготовления. В отличие от чипсов из цельных картофельных ломтиков, основу продукта составляет обезвоженный картофель, который смешивают с мукой, крахмалом и другими ингредиентами. Из полученной массы формируют ломтики одинаковой изогнутой формы. Благодаря этому снеки плотно укладываются друг на друга.

Бестселлеров у бренда три: оригинал (просто с солью), сметана и лук, паприка. В ассортименте также есть и другие вкусы: кетчуп, краб, пицца, соль и уксус и пр.

В продаже встречаются маленькие баночки, рассчитанные на одного человека, и варианты побольше — для компании. 

Основные характеристики

Компания-производительKellanova
Страна производстваСША
Граммовка упаковки40 и 165 г 
Основной ингредиентОбезвоженный картофель, мука, крахмал
ВкусOriginal, сметана и лук, паприка, кетчуп, краб, пицца, соль и уксус и пр.

Особенности

Ломтики Pringles — относительно тонкие, одинаковые по размеру. Плотная укладка снижает риск повреждения чипсов по сравнению с мягкими пакетами. Но по отзывам, иногда попадаются раскрошенные кусочки. Удобно, что если вы не съели чипсы за раз, упаковку можно закрыть пластиковой крышкой.

«Хрустящий картофель»

«Хрустящий картофель»
«Хрустящий картофель». Фото: Марина Соколова. Нейросеть

Российский бренд картофельных чипсов, которые выпускает компания «КДВ Яшкино». Для изготовления отбирают картофель с собственных полей, ломтики обжаривают на подсолнечном масле на специальном оборудовании.

В линейке бренда представлены чипсы с привычным вкусом жареного картофеля без сложных сочетаний приправ: с солью, со вкусом сыра, со сметаной и луком, со вкусом бекона. Заявленная натуральность картофеля не означает, что в составе совсем нет никаких добавок. Например, используют антиокислитель E319, который защищает жиры от окисления.

Основные характеристики

Компания-производитель«КДВ Яшкино»
Страна производстваРоссия
Граммовка упаковки70 и 160 г 
Основной ингредиентКартофель
ВкусС солью, со вкусом сыра, со сметаной и луком, со вкусом бекона

Особенности

Покупатели отмечают, что чипсы довольно тонкие, хрустящие и имеют выраженный вкус картофеля. Встречаются мелкие обломки чипсов.

Lorenz Naturals

Lorenz Naturals
Lorenz Naturals. Фото: Марина Соколова. Нейросеть

Линейка картофельных чипсов немецкой семейной компании Lorenz Snack-World. Для производства отбирают картофель из фермерских хозяйств, работающих под постоянным контролем компании. Клубни готовят по принципу «картофель в мундире», сохраняя кожуру, а ломтики обжаривают на высокоолеиновом подсолнечном масле. Из-за этого чипсы сохраняют естественный вид картофеля, поэтому их края могут быть неровными.

Классическая линейка Naturals ориентирована на простоту рецептуры и вкус картофеля без сложных добавок. В составе нет искусственных ароматизаторов, консервантов и добавленных усилителей вкуса, а также глютена. В ассортименте пять вкусов: с поваренной и морской солью, солью и перцем, паприкой, розмарином, бальзамическим уксусом.

Основные характеристики

Компания-производительООО «Лоренц Снэк-Уорлд Раша»
Страна производстваРоссия
Граммовка упаковки100 г 
Основной ингредиентКартофель
ВкусС солью

Особенности

Многие покупатели отмечают выраженный вкус картофеля и хрусткость, но некоторым они кажутся жестковатыми. По отзывам, почти не оставляют жирного следа на руках. Только один вид фасовки.

San Carlo

San Carlo
San Carlo. Фото: Марина Соколова. Нейросеть

Итальянский бренд картофельных чипсов начинался с небольшого предприятия, а сегодня является семейным бизнесом, которым управляет уже третье поколение Виталони. Марка специализируется на картофельных снеках и выпускает также другие закуски, сладости и хлебобулочные изделия.

Чипсы San Carlo с солью готовят из картофеля европейского происхождения, используя смесь растительных масел — пальмового и подсолнечного с высоким содержанием олеиновой кислоты. Ломтики довольно тонкие, но плотные. В ассортименте разные вкусы: с солью, с морской солью в котле, со вкусом лайма и розового перца, песто и пр.

У производителя есть чипсы, нарезанные вафельным ножом и в кожуре. 

Основные характеристики

Компания-производительSan Carlo Gruppo Alimentare S.p.A.
Страна производстваИталия
Граммовка упаковки150 г 
Основной ингредиентКартофель
ВкусС солью, со вкусом песто, с морской солью в котле, со вкусом лайма и розового перца и пр.

Особенности

Покупатели отмечают хрустящую текстуру и насыщенный вкус картофеля. Относительно высокая стоимость в сегменте. Только один вид фасовки.

Lay’s

Lay’s
Lay’s. Фото: Марина Соколова. Нейросеть

Для изготовления классических чипсов картофель обжаривают на растительном масле. На упаковках могут быть указаны разные виды растительных масел в зависимости от рынка продажи. В 1991 году производитель изменил рецептуру, чтобы сделать продукт более хрустящим и увеличить срок хранения. Но чипсам оставили характерную тонкую нарезку и золотистую корочку. 

В ассортименте классических чипсов есть разные вкусы. Традиционные:  краб, зеленый лук, сыр, с солью, бекон, сметана и зелень. Для разнообразия классики: малосольные огурчики с укропом, нежный сыр с трюфелем, сыр чеддер с халапеньо по-мексикански, белые грибы со сметаной.

У производителя обширный выбор фасовки: подойдет и на перекус для одного человека, и для компании.

Основные характеристики

Компания-производительPepsiCo
Страна производства Россия
Граммовка упаковки37, 70, 90, 125, 140, 225 г
Основной ингредиентКартофель
ВкусыКраб, зеленый лук, сыр, с солью, бекон, сметана и зелень, малосольные огурчики с укропом, нежный сыр с трюфелем, сыр чеддер с халапеньо по-мексикански, белые грибы со сметаной

Особенности

Встречаются ломтики разного размера и формы, в том числе скрученные, но на вкусовые качества это никак не влияет. Производитель предлагает фасовку на любой вкус — и на перекус на одного человека, и на компанию. 

Как правильно выбрать чипсы

Как правильно выбрать чипсы

Закуски отличаются друг от друга не только брендом и вкусом. Например, одни производители делают чипсы из тонких ломтиков картофеля, другие — из картофельного сырья с различными добавками, которому придают нужную форму. Чтобы не разочароваться в покупке, полезно знать, на что обращать внимание при выборе чипсов и сколько калорий в одной пачке.

Состав

Список ингредиентов — первое, на что стоит посмотреть. Чем короче и понятнее состав, тем лучше. В классических картофельных чипсах обычно содержатся только картофель, растительное масло и соль. Если чипсы с каким-либо вкусом, в состав добавляют специи и вкусовые добавки (натуральные или искусственные — зависит от бренда). 

В составе также могут встречаться и другие добавки. Их наличие само по себе не означает, что продукт опасен или некачествен. Важно понимать, для чего конкретный компонент используется и какую роль он играет в рецептуре. 

Например, антиокислители помогают замедлять окисление жиров и препятствуют появлению прогорклого запаха и привкуса. Крахмал и мука могут входить в состав снеков, изготовленных не из цельных картофельных ломтиков, а из подготовленной картофельной массы. 

При пищевой аллергии необходимо читать состав целиком. Дополнительно изучите предупреждения о возможном присутствии следов молока, сои, глютена и других аллергенов. Они могут попадать в продукт при использовании общего оборудования на производстве.

Форма

Для традиционных картофельных чипсов клубни нарезают тонкими ломтиками, затем обжаривают. Из-за этого кусочки отличаются по размеру, форме и изгибу. На поверхности могут встречаться небольшие пузырьки, края не всегда бывают ровными. Это естественные особенности обработки картофеля, и они мало влияют на вкус.

Снеки из картофельного сырья, которое измельчают, смешивают с дополнительными ингредиентами и формуют имеют почти одинаковые очертания и толщину. Например, характерная изогнутая форма чипсов Pringles связана именно с технологией формования. 

Выбор зависит от личных предпочтений. Если нравятся тонкие ломтики с неоднородной текстурой, ваш вариант — чипсы из нарезанного картофеля. Если больше нравятся одинаковые по форме кусочки, подойдут формованные снеки. 

Количество соли

Восприятие солености у всех разное. Одним покупателям нравится легкая соленая нота, другие предпочитают более яркий вкус. 

Но по одному лишь вкусу нельзя точно определить, сколько натрия содержится в порции. Обращайте внимание на единицы измерения: на одной упаковке могут указывать соль, на другой — натрий. Это не одно и то же. Количество натрия нужно умножить на 2,5, чтобы понять, сколько соли содержится в продукте.

Учитывайте и размер порции. Даже если КБЖУ чипсов на 100 г кажется похожим, количество соли может отличаться. 

Масло и способ обжаривания

Растительное масло — один из основных компонентов традиционных картофельных чипсов. На упаковке может быть указано подсолнечное, рапсовое, оливковое, пальмовое или другое масло, иногда используют смесь из нескольких видов. 

Чтобы в процессе хранения чипсы дольше не портились и масло не приобретало характерную прогорклость, в состав могут включать антиокислители, которые защищают жиры от окисления. Как правило, они обозначаются, как E300, E304, E306-E309, E319-E321. 

Не надо их путать с ароматизаторами и усилителями вкуса, к ним антиоксиданты не имеют никакого отношения.

Калорийность и пищевая ценность

Это высококалорийный продукт: в 100 г содержится около 520 ккал. При обжаривании в большом количества масла добавляется жир, что и сказывается на калорийности.

При сравнении продуктов изучайте данные на 100 г: калорийность, белки, жиры и углеводы. Правда, почти все чипсы имеют плюс-минус одинаковое КБЖУ, лишь с небольшой разницей. Низкокалорийных картофельных чипсов в привычном понимании этого слова нет.

Упаковка, срок годности и хранение

Качество чипсов зависит во многом от того, как продукт хранили и перевозили. Упаковка защищает ломтики от влаги, которая лишает их хруста, и ограничивает контакт с воздухом, способствующий окислению жиров. Поэтому перед покупкой стоит проверить, нет ли на пачке повреждений, разрывов и нарушений герметичности.

Посмотрите на срок годности и условия хранения чипсов, указанные производителем. Не стоит брать упаковку с поврежденным швом или заметными следами вскрытия. Если после открытия чипсы пахнут прогорклым маслом, имеют необычный вкус или явно отсырели, лучше выкиньте их.

Крошки и сломанные ломтики внутри пачки — это нормально и не говорит о браке (за исключением случаев, когда все чипсы сломаны). Чипсы тонкие и хрупкие, поэтому легко повреждаются при транспортировке. После вскрытия, если вы не доели, пачку нужно плотно закрыть и хранить в сухом месте, следуя рекомендациям на этикетке.

Отзывы эксперта о картофельных чипсах

Алена Коваленко, блогер и автор кулинарного блога «Мама готовит», объясняет:

— Я считаю, что иногда вполне можно побаловать себя чипсами. Гораздо хуже, когда вы терпите, а потом срываетесь и не можете остановиться.

Главное — обязательно смотреть на количество соли и жира на 100 граммов продукта. После открытия упаковки не забывайте обращать внимание на запах. Чипсы не должны пахнуть прогорклым маслом или иметь горький привкус. Если это случилось, есть их опасно.

Кстати, чипсы  можно использовать для приготовления различных блюд! Например, измельченные картофельные чипсы можно использовать вместо сухарей для панировки куриного филе. Получается аппетитная хрустящая корочка. Для такого рецепта лучше брать обычные чипсы с солью, без дополнительных вкусовых добавок.

Популярные вопросы и ответы

На частые вопросы читателей отвечает кулинарный блогер Алена Коваленко.

Из чего делают картофельные чипсы?

— Классические картофельные чипсы готовят из тонко нарезанного картофеля, который обжаривают в растительном масле, затем посыпают солью или приправами. Но далеко не все чипсы на полках магазинов делают именно так.

Существуют еще формованные чипсы. Для их производства используют картофельные хлопья, сухое картофельное пюре, крахмал и другие ингредиенты. Из полученной массы формируют одинаковые по размеру пластинки, которые затем обжаривают или запекают.

Я всегда советую смотреть на состав, а не на упаковку. Если хочется именно классических картофельных чипсов, выбирайте те, где в основе свежий картофель. Чем меньше дополнительных вкусовых добавок, тем проще понять, что именно вы покупаете.

Кстати, длинный состав чипсов не означает автоматически, что продукт опасен. Например, ароматизаторы и усилители вкуса могут быть разрешены и не нести никакого вреда для организма (в умеренных количествах, разумеется). Важно не только их наличие, но и количество соли, жира и общая пищевая ценность продукта.

Сколько калорий и БЖУ в чипсах из картофеля?

— Картофельные чипсы довольно калорийный продукт. В среднем на 100 граммов приходится:

● Калорийность: 500–550 ккал
● Белки: 5–7 г
● Жиры: 30–35 г
● Углеводы: 50–55 г

Но точные показатели зависят от рецептуры и способа приготовления. В 100 граммах отварного картофеля примерно 80–100 ккал. Получается, что чипсы могут быть в 6 раз калорийнее. Но редко кто съедает ровно 100 граммов. Например, небольшая порция в 30 граммов содержит примерно 150–165 ккал. Большая упаковка в 140 граммов может содержать более 700 ккал.

Поэтому я советую обращать внимание не только на калорийность на 100 граммов, но и на вес всей пачки и столько, сколько вы съели. 

Сколько стоят хорошие чипсы?

— Высокая цена далеко не всегда говорит о хорошем качестве. Мы можем заплатить больше за известный бренд, необычный вкус, красивую упаковку или импортное происхождение.

● Небольшая упаковка 40–70 г стоит примерно 50–150 рублей, 
● средняя упаковка 80–100 г — 100–200 рублей, 
● большая упаковка 120–150 г — 150–300 рублей и выше.

Но лучше сравнивать стоимость за 100 граммов, читать состав, проверять срок годности и целостность упаковки.

Можно ли есть чипсы беременным?

— Беременность сама по себе не делает картофельные чипсы категорически запрещенным продуктом. Но злоупотреблять ими точно не стоит. Основная причина — это высокое содержание соли, жира и калорий. Питательных веществ, потребность в которых особенно важна во время беременности, там почти нет.

Если беременность протекает без осложнений и врач не рекомендовал ограничивать соль или определенные продукты, небольшая порция изредка допустима. Но вот при повышенном давлении, гестационном диабете и других осложнениях беременности ограничения питания лучше обсудить с лечащим врачом.

Если сильно хочется чипсов, и вы никак не можете отказать себе в удовольствии ими полакомиться, я бы посоветовала выбирать варианты с простым составом, умеренным количеством соли и без слишком острых приправ, особенно если они вызывают изжогу.

В чем заключаются польза и вред чипсов?

— В картофеле, из которого делают чипсы, есть калий и другие питательные вещества, часть которых сохраняется после приготовления. Но считать чипсы полноценным источником витаминов и минералов точно не стоит. Основная проблема — это сочетание высокой калорийности, жира и соли. Причем чипсы очень легко переесть. Мы берем одну пластинку, потом вторую, третью… а через несколько минут обнаруживаем, что пачка почти закончилась. Особенно, если едим их под интересный фильм или сериал.

Но я против того, чтобы делить все продукты на абсолютно полезные и категорически вредные. Если здоровый человек изредка съест немного чипсов, ничего страшного, как правило, не произойдет. Главное, чтобы они не заменяли нормальный обед или ужин и не становились ежедневной привычкой.

Сколько можно есть чипсов в день?

— Установленной медицинской нормы потребления чипсов не существует. Это не тот продукт, который обязательно должен присутствовать в рационе. Если очень хочется, я бы ориентировалась на небольшую порцию примерно в 20–30 г для здорового взрослого человека. Но, естественно, не ежедневно.

Есть маленькая хитрость, чтобы контролировать количество съеденных чипсов. Не ешьте их прямо из большой пачки, а насыпьте немного в небольшую миску и уберите упаковку. И помните, что соль мы получаем не только из чипсов, но и из хлеба, сыра, колбасных изделий, соусов и другой еды. ВОЗ рекомендует взрослым употреблять менее 5 граммов соли в сутки с учетом всех продуктов.

Какие новые вкусы чипсов можно найти в продаже?

— Если раньше самыми популярными были чипсы с солью, сыром, беконом и сметаной с луком, то теперь выбор стал гораздо интереснее. В российских магазинах можно встретить необычные сочетания. Например, с чили и лаймом, лисички в сметане, хамон, стейк чурраско, кукуруза со сливочным маслом, лосось в сливочном соусе и даже малосольные огурчики с укропом.

Некоторые из них представлены в обычных торговых сетях, другие встречаются в специализированных магазинах с импортными товарами. Часть можно купить только на популярных маркетплейсах. 

Но есть важная деталь: надпись «со вкусом краба», «со вкусом грибов» или «со вкусом сыра» совсем не обязательно означает, что эти продукты присутствуют в составе. Иногда нужное сочетание создается с помощью ароматизаторов и приправ. Поэтому тем, для кого это принципиально, стоит внимательно читать этикетку.

Можно ли есть чипсы детям?

— Я бы не советовала давать чипсы маленьким детям, особенно до 3 лет. В этом возрасте важно формировать привычку к обычной, разнообразной пище, а не к очень соленым и ярко приправленным закускам. Кроме того, твердые хрустящие пластинки могут поцарапать нежное небо ребенка, плюс он еще не так хорошо жует и легко может подавиться.

Детям постарше чипсы тоже не стоит давать регулярно. В них много соли и калорий.

Но и превращать чипсы в запретный плод я бы не стала. Если ребенок школьного возраста иногда съест небольшое количество на празднике — это не повод бить тревогу. Лучше объяснять, почему одни продукты мы едим каждый день, а другие только изредка.

И, конечно, взрослым важно показывать пример собственным питанием. Вместо картофельных чипсов с добавками, попробуйте самостоятельно сделать фруктовые или овощные чипсы.