7 сериалов и фильмов о конкуренции в ресторанном бизнесе

Кухня ресторана – это место, где закипают не только бульоны и соусы, но и настоящие страсти. Чье блюдо лучше? Удастся ли удержать посетителей и перевести их в разряд постоянных?! И, что, в конце концов, делать если гастрокритик отругал ваше заведение в пух и прах? Неудивительно, что о закулисье общепита регулярно снимают фильмы и сериалы. Мы выбрали пять ярких проектов о соперничестве в ресторанном бизнесе, которые будет интересно посмотреть даже тем, кто далек от готовки. 

В первом сезоне сериала ресторан был не целью, а средством. Главные герои, покинувшие места не столь отдаленные, собирались сделать подкоп к банковскому хранилищу и использовали заведение как прикрытие для своих темных делишек. Ко второму сезону (он выходит на канале ТНТ как раз 12 декабря 2022 года) ситуация изменилась: местечко с «изюминкой» в виде грубоватого обслуживания и баланды в алюминиевых мисках пришлось по вкусу избалованной публике. Теперь персонажи Владимира Вдовиченкова, Дмитрия Дюжева, Ивана Кокорина и Владимира Сычева всерьез займутся ресторанных бизнесом.

А это значит, что бороться придется за каждого гостя – и с самими собой, ведь героям по-прежнему сложно встраиваться в мир, не ограниченный высокими заборами и колючей проволокой, а также с конкурентами. Во втором сезоне по соседству с «Рестораном по понятиям» откроется веганское заведение. Борьба с «травоядными» и станет главной сюжетной линией в новых сериях.

Противостояние высокой французской кухни и традиционной индийской может обернуться такой же битвой титанов как война мясоедов с веганами. Главная героиня фильма мадам Малори (Хелен Миррен) – владелица роскошного заведения со звездой «Мишлен» в крошечном городке на юге Пиренеев. Даже президент Республики готов выбраться за пару сотен километров от Елисейского дворца, чтобы поужинать у нее.

Поэтому, когда рядом с рестораном «Плакучая ива» (да, по иронии судьбы у него такое же название, как и в бессмертной комедии Гайдая) открывается индийская забегаловка, мадам Малори реагирует предсказуемо: начинает ненавидеть экзотических соседей и пытается от них как-то избавиться. Но семье из Мумбаи и женщине с юга Франции все же удастся найти общий язык. Хорошая кухня не требует переводчика, не так ли?

Классический ромком с подлинным итальянским духом. Герои Эммы Робертс и Хейдена Кристенсена хоть и выросли вместе в Торонто, но почти как в центре Неаполя. Дело в том, что в их районе Маленькая Италия потомки эмигрантов всеми силами стараются сохранить дух исторической родины. А семьи персонажей даже держат конкурирующие пиццерии и ненавидят друг друга почти как Монтекки и Капулетти. Правда, Никки (ее как раз играет Эмма) удается сбежать подальше от всех этих шекспировских страстей – она отправляется изучать кулинарное искусство в Лондоне и даже получает шанс возглавить кухню нового ресторана.

Но сначала ей нужно разобраться с визовыми вопросами, вернуться ради этого домой на пару недель. Тут-то и закрутится роман, как в «Ромео и Джульетте», а конкуренция закусочных выйдет на новый уровень, ведь влюбленная парочка даже примет участие в конкурсе на звание лучшего пиццайоло. К счастью, этот проект – не повесть, которой нет печальнее на свете, а классический ромком, а значит и хэппи-энда не избежать.

Немецкая комедия, которая в год выхода стала европейским хитом и даже взяла два приза на Венецианском кинофестивале. «Душевная кухня» – греческий ресторанчик на окраине Гамбурга, названный в честь песни группы The Doors. Управляет им похожий на Джима Моррисона повар Зинос (Адам Боусдукс), правда заведение идет ко дну почти как «Титаник», и бедному владельцу приходится всеми силами удерживать его на плаву. Правда, Зиносу все время что-то мешает – то собственные душевные терзания из-за расставания с девушкой, то травма спины, то бывший приятель, который хочет заполучить заведение себе.

В забегаловку также не забывают нагрянуть налоговые инспекторы на пару с санитарными. Ах да, у главного героя еще есть брат – бывший уголовник, и от него тоже сплошные неприятности. Короче говоря, это фильм о сложностях жизни ИПэшника, и, что интересно, он частично основан на реальных событиях. Исполнитель главной роли Адам Боусдукс в реальной жизни управлял греческой таверной, а режиссер картины Фатих Акин был там постоянным посетителем.

Что будет, если молодой талантливый повар потеряет работу? Устроится в другой ресторан. А если и оттуда его быстро попросят? В закусочную! Когда и там не сложится, выхода нет – придется забыть о кулинарии и идти в маляры. Именно с такой ситуацией и сталкивается Жаки Боно (Микаэль Юн). Правда, ему все же везет и заниматься работой Тома Сойера удается недолго – именитый шеф Александр (Жан Рено) предлагает ему стажировку в ресторане молекулярной кухни. Правда, работать придется за даром, но все Жаки соглашается. Выясняется, что у Александра дела тоже не очень: уже очень скоро он может потерять звезду Мишлен, а вместе с ней и заведение. У Жаки полно идей, но мало опыта. У Александра опыта хоть отбавляй, а вот идей не осталось. Зато амбиций полно и у обоих, поэтому когда персонажи сойдутся у одной плиты, искры полетят во все стороны.

Также надо отметить, что еда в этом фильме – отдельный вид искусства, а то, как ее готовят, выглядит максимально реалистично. Дело в том, что исполнитель главной роли Микаэль Юн специально для роли прошел подготовку у знаменитого французского шефа Алена Дюкасса.

«Медведь» — история о молодом шеф-поваре, который внезапно отказался от работы в лучшем ресторане мира ради спасения закусочной погибшего брата.

Молодой, отмеченный наградами шеф-повар из Нью-Йорка, неожиданно вернулся в свой родной город Чикаго, чтобы управлять семейной закусочной после того, как узнал о самоубийстве своего брата Майкла. Этот старый новый мир далек от того, к чему он привык в Нью-Йорке, и Карми Берзетто должен сбалансировать душераздирающие сегодняшние реалии владения малым бизнесом, его волевого и непокорного кухонного персонала и натянутых семейных отношений, одновременно борясь с последствиями самоубийства своего брата. Пока Карми бьется за то, чтобы изменить как закусочную, так и себя, он продолжает работать вместе с грубоватой кухонной бригадой, которая в конечном итоге оказывается его настоящей семьей.

В главной роли — звезда «Бесстыдников», и сперва даже не разобрать, не новый ли это сезон и не вынырнет ли вот-вот из-под плиты вечно пьяный папаша Фрэнк Галлагер.

Cериал о Нью-Йоркском пабе, которым уже сто лет владеют поколения Хорасов и Питов. В главных ролях снялись неподражаемые Луи Си Кей и Стив Бушеми.

Действие сериала разворачивается в захудалом баре под названием Horace and Pete’s в Бруклине. Бар принадлежит одной семье с 1916 года и передается из поколения в поколение, всегда с Хорасом и Питом во главе. Нынешними владельцами являются 49-летний Хорас Виттель VIII и его 52-летний двоюродный брат Пит. Бар старомодный и традиционный, в нем не подают смешанные напитки, а единственное пиво, которое они предлагают, — это разливной Budweiser. В течение многих лет руководство разбавляло напитки, и цены варьировались в зависимости от того, является ли клиент постоянным посетителем или хипстером, который пьет там «по иронии судьбы».

Фото: кадр из сериала

А вы какие сериалы о ресторанах и кафе смотрели в последнее время? Рассказывайте в комментариях!