Лучшие шампуры для шашлыка 2021

Мангал — незаменимый предмет на любом пикнике. Однако вы не сможете ничего приготовить, если у вас нет шампуров. Рассказываем, как выбрать лучшие шампуры в 2021 году

МИХАИЛ ГОРЮНОВ
Журналист КП
Владимир Голованов
Повар
Для приготовления блюда на природе важны не только гриль или мангал, но и
комплектующие. Кто-то любит мясо на решетке, но многие предпочитают более
классический вариант — на шампурах.
Казалось бы, что может быть проще, чем выбрать набор шампуров? Но не спешите с выводами: здесь есть немало подводных камней. Рассказываем про самые лучшие шампуры в 2021 году, которые сделают ваш пикник невероятным.

Выбор эксперта

Набор шампуров Forester RZ-500UB, 50 см (4 шт.)

Повар Владимир Голованов отмечает, что эта модель шампуров отличается качественной сталью. Ими удобно пользоваться на практически любом мангале. Длина — 50 сантиметров, оптимальный размер для таких изделий. В продаже не часто встретишь такую модель, но на заказ она вполне доступна. Большой плюс, что цена у этих шампуров далеко не самая большая на рынке. Стоит заметить, что это не самые обычные шампуры, а двойные. Подойдут они к любому типу мяса.

Основные характеристики:

  • Материал лезвия — сталь;
  • Общая длина шампура — 50 см;
  • Количество шампуров в наборе — 4.

Плюсы и минусы

Топ-9 наборов шампуров для шашлыка в 2021 году по версии КП

1. Набор шампуров Пикничок 401-600, 60 см (6 шт.)
Это недорогой набор из шести плоских шампуров. Он станет одним из лучших решений для пикника. Универсальность этого аксессуара заключается в том, что размеры шампуров позволяют использовать их на разных по ширине мангалах. Изделия выполнены из качественной стали с коррозионностойким покрытием. Оптимальное соотношение гибкости и упругости дает возможность готовить как небольшие, так и крупные порционные куски мяса.

Основные характеристики:

  • Тип лезвия — плоский;
  • Материал лезвия — металл;
  • Общая длина шампура — 60 см;
  • Ширина шампура — 1 см;
  • Толщина шампура — 0,15 см;
  • Количество шампуров в наборе — 6.

Плюсы и минусы

2. Шампуры-самокруты «Ленивый Шашлычник» МВШ 8

Из названия этой модели становится понятно, что этот вариант немного отличается от классического — это набор шампуров с мотором! Сборка не вызывает нареканий. Пользоваться шампурами очень удобно — их в комплекте восемь штук, весь прибор питается от батареи 1.5V. Это прекрасный выбор, если вы не любите следить за готовкой самостоятельно.

Основные характеристики:

  • Тип — шампуры-самокруты;
  • Тип лезвия — плоский;
  • Материал лезвия — металл;
  • Рабочая длина шампура — 41 см;
  • Количество шампуров — 8;
  • Длина чехла — 65 см;
  • В комплекте: мотор; редуктор; планка; 2 стяжки; 8 шампуров; тубус;
  • Питание от батарейки (1,5V, тип D).

Плюсы и минусы

Читайте также
Лучшие мангалы
Любого размера, на любой вкус и кошелёк!

3. Набор шампуров Tescoma 420576, 30 см (6 шт.)

Это миниатюрные шампуры для не самых больших порций. Они выполнены из металла. Конструкция крепкая, ручка у каждого шампура тоже металлическая. Они лёгкие, удобны в использовании. Главное — правильно подобрать мангал под такие шампуры.

Основные характеристики:

  • Тип лезвия — плоский;
  • Материал лезвия — металл;
  • Материал рукояти — металл;
  • Рабочая длина шампура — 30 см;
  • Количество шампуров в наборе — 6.

Плюсы и минусы

4. Шампур Firewood 111734, 65 см (1 шт.)

Модель пользуется популярностью у пользователей, хотя и продаётся по одной штуке. Длина подойдёт для широких мангалов, а также для больших порций. Рукоять деревянная, но не нагревается, что очень важно, металл крепкий.

Основные характеристики:

  • Тип лезвия — плоский;
  • Материал лезвия — металл;
  • Материал рукояти — дерево;
  • Рабочая длина шампура — 65 см;
  • Ширина шампура — 1,2 см;
  • Количество шампуров в наборе — 1.

Плюсы и минусы

5. Набор шампуров «Пикничок 401-773», 25 см (100 шт.)

Весьма необычный вариант. В этот набор входит очень много шампуров. По словам производителя, они изготовлены из сверхпрочного бамбука, который не воспламеняется в процессе приготовления пищи на углях. Шампуры предназначены для приготовления шашлыков из небольших кусочков мяса, курицы, морепродуктов, овощей и грибов.

Основные характеристики:

  • Материал лезвия — бамбук;
  • Рабочая длина шампура — 25 см;
  • Количество шампуров — 100.

Плюсы и минусы

Как вы готовите блюда на огне?
Спасибо, ваш голос принят.

6. Набор шампуров ECOS 23021D, 60 см (6 шт.)

Интересный набор. Металл здесь упругий и толстый, а ручки здесь надеваются отдельно. Пользователи советуют, что острие у шампуров лучше заточить, так будет проще обращаться с продуктами. Длина шампура — 60 см.

Основные характеристики:

  • Тип лезвия — плоский;
  • Материал лезвия — металл;
  • Материал рукояти — дерево;
  • Общая длина шампура — 60 см;
  • Количество шампуров в наборе — 6.

Плюсы и минусы

7. Набор шампуров BEST CHEF (6 шт. в колчане)

Солидный набор за весьма большую цену для такого вида товаров, он подойдёт вам, если вы хотите готовить крупные куски мяса. Рукоять из дерева, она не нагревается. Лезвие выполнено из надёжного металла, а ширина шампура — 3 см. В комплекте идёт чехол, что крайне удобно для транспортировки.

Основные характеристики:

  • Тип лезвия — плоский;
  • Материал лезвия — металл;
  • Материал рукояти — дерево;
  • Общая длина шампура — 39 см;
  • Ширина шампура — 3 см;
  • Количество шампуров в наборе — 6;
  • В комплекте: чехол из текстиля.

Плюсы и минусы

8. Шампуры подарочные 302КК6 (6 шт. в колчане)

Отличный вариант для тех, кто хочет сделать подарок близкому человеку и готов потратить на это не самую маленькую сумму. Эти шампуры отличаются большими габаритами. Их длина 70 см — такие подойдут к самым разным мангалам и могут разместить на себе много продуктов. Качество изделия также не вызывает вопросов.

Основные характеристики:

  • Тип лезвия — угловой;
  • Материал лезвия — металл;
  • Материал рукояти — дерево;
  • Общая длина шампура — 70 см;
  • Количество шампуров — 6;
  • В комплекте: чехол.

Плюсы и минусы

9. Набор шампуров «Патрон 091ОЛ6» (6 шт.)

Еще один красивый и качественный набор. У этих шампуров угловой тип лезвия. Металл крепкий и надёжный, мясо держится хорошо. Рукоять у подобной модели очень красивая, она выполнена из дерева. Ручки красиво оформлены, это сразу бросается в глаза. Такие шампуры хорошо выполняют свои функции, несмотря на то, что тоже являются подарочными.

Основные характеристики:

  • Тип лезвия — угловой;
  • Материал лезвия — металл;
  • Материал рукояти — дерево;
  • Общая длина шампура — 67 см;
  • Количество шампуров в наборе — 6.

Плюсы и минусы

Какую модель вы бы купили?
Спасибо, ваш голос принят.

Как выбрать шампуры

Прежде, чем отправляться в магазин за шампурами или заказывать их в интернете, следует подробно узнать об основных параметрах шампуров. Повар Владимир Голованов рассказал, на какие особенности следует обращать внимание в первую очередь.

Популярные вопросы и ответы

Из чего делают шампуры?

Бывают деревянные изделия, которые похожи на шпажки. Они дешёвые, легкие и одноразовые. На них не удержатся крепкие куски мяса, это больше подходит к лёгким блюдам.

Обычно же лезвия делают из металла, они более долговечные. Сталь должна быть нержавеющей. Такой вариант больше подходит для классических шашлыков, любой вид мяса может быть использован на таких шампурах.

Как определить нужную длину шампуров?

Длину шампура нужно выбирать исходя от размеров мангала. Понятно, что если модели короткие, то они подойдут не для всех мангалов. Шампур от 40 сантиметров и выше — это хороший вариант, который и много мяса способен вместить, и поместиться на любых мангалах. Часто люди используют узкие мангалы, поэтому длина 30 см тоже не будет критичной.

Для чего делают разные типы лезвий у шампуров?

У шампуров бывают разные типы лезвий: круглые, плоские, двойные, угловые.

  • Двойные очень хорошо держат мясо, их удобно переворачивать.
  • На круглых кусочки могут прокручиваться, это не всегда удобно.
  • На угловые лезвия легко насаживать жёсткие куски.
  • На прямых получится равномерная прожарка.

Важен ли материал ручек для шампуров?

Ручки могут быть выполнены также из разных материалов. Металлические обычно выполнены в форме винта или круга. Их нужно брать аккуратно за край, потому что есть риск нагрева. Деревянные и выглядят красиво, и не нагреваются. Пластмасса может портиться от жара. Кованые ручки используются для подарочных вариантов.
Это интересно
Электрошашлычницы
Приготовьте потрясающий пикник, не выходя из дома и в любую погоду!

Какая ширина лезвия оптимальна?

Лезвия бывают слишком широкие. Есть и вовсе миниатюрные. Все зависит от того, какое мясо вы собираетесь готовить и как. Для больших кусков следует покупать толстые и широкие шампуры. Для маленьких кусков мяса, либо для грибов или овощей — тонкие или даже деревянные. Важно, чтобы лезвие не прогибалось под весом мяса. Металл должен быть крепким и надёжным.
Много ли вы знаете о шашлыке?
Пройти тест
1. Из какого языка происходит слово «шашлык»?
Неверно. Слово «šišlik» происходит из крымскотатарского языка, šуš означает «вертел или копьё».
Близко, но не совсем. Слово «šišlik» происходит из крымскотатарского языка, šуš означает «вертел или копьё».
В точку. Слово «šišlik» происходит из крымскотатарского языка, šуš означает «вертел» или «копьё». Такая трактовка даётся в этимологическом словаре Макса Фасмера.
Тут вы явно перестарались. Слово «šišlik» происходит из крымскотатарского языка, šуš означает «вертел» или «копьё».
Дальше
Проверить
Узнать результат
2. А слово «мангал» из какого языка?
Не совсем. Действительно, слово mangal есть в тюркских языках, однако пришло оно туда из арабского. Mankal (ударение на первый слог) по-арабски значит «жаровня».
Увы, это неверно. Mankal (ударение на первый слог) по-арабски значит «жаровня».
Хм. Звучит это слово в чём-то похоже на французские слова, но не имеет к романской лексике отношения. Mankal (ударение на первый слог) по-арабски значит «жаровня».
Правильно. Mankal (ударение на первый слог) по-арабски значит «жаровня». Это слово есть и в тюркских языках, но пришло оно туда из арабского.
Дальше
Проверить
Узнать результат
3. Сегодня шашлыком называют...
Отнюдь. Хотя раньше именно так и считалось. Например, энциклопедия Брокгауза и Ефрона определяет шашлык как «филейную часть баранины, зажаренную небольшими кусочками на вертеле«. Сегодня же под шашлыком подразумевают любые блюда, приготовленные на древесных углях в мангале.
Не совсем так. Сегодня под шашлыком подразумевают любые блюда, приготовленные на древесных углях в мангале.
Именно. Шашлык может быть как мясным, так и рыбным, и овощным, и даже грибным.
Почти. Шашлык может быть как мясным, так и рыбным, и овощным, и даже грибным. Но главное условие заключается в том, что шашлык должен быть приготовлен на древесных углях в мангале.
Дальше
Проверить
Узнать результат
4. Где родина шашлыка?
Действительно, шашлыки очень популярны на Кавказе, это неизменный атрибут кавказской кухни. Но никто точно не знает, какой край является родиной шашлыка. Вероятно, что это блюдо появилось одновременно с зарождением человечества. Варианты шашлыка есть практически у всех народов мира.
Как бы не так. В Средней Азии очень распространён шашлык из баранины, причём часто его готовят не на мангале, а в тандыре. Но на сегодняшний день никто точно не знает, какой край является родиной шашлыка. Варианты шашлыка есть практически у всех народов мира.
Нет. Шашлык появился задолго до того, как возникло Персидское царство. Никто точно не знает, какой край является родиной шашлыка. Варианты шашлыка есть практически у всех народов мира.
Именно так. Свои варианты шашлыка есть практически у всех народов мира. Это вопрос из серии «Есть ли жизнь на Марсе?»
Дальше
Проверить
Узнать результат
5. Шашлык готовят практически по всему миру, и в разных странах существуют разные названия для местных вариаций. А что из этих блюд не имеет отношения к шашлыку?
Как раз-таки нет. Японское блюдо «Якитори» - это самый настоящий шашлык, готовится он, как правило, из мяса птицы
Да. Кус-кус - это арабское блюдо из пшеничной крупы.
Неверно. Сувлаки - это шашлыки из свинины или баранины, которые распространены в Греции и на Кипре.
Ики-бир - это армянский шашлык, который делают из говяжьей или бараньей вырезки с большим количеством приправ. Приятного аппетита!
Дальше
Проверить
Узнать результат
Видимо, шашлык - не ваше любимое блюдо.
Пройти еще раз
Видимо, шашлык - не ваше любимое блюдо.
Пройти еще раз
Вы, определённо, что-то слышали, но ещё есть, куда стремиться.
Пройти еще раз
Вы, определённо, что-то слышали, но ещё есть, куда стремиться.
Пройти еще раз
Вы знаток кулинарии и её истории!
Пройти еще раз
Вы знаток кулинарии и её истории!
Пройти еще раз
Фото на обложке: pixabay.com

Made on
Tilda