Чага (березовый гриб)

Чага во многих странах веками использовалась как средство, благотворно влияющее на здоровье. Наука, занявшись исследованиями березового гриба, подтверждает его полезные свойства

Россия крупнейший экспортер чаги. Растущий на березах гриб сегодня востребован как лекарственное сырье в разных странах, а в Китае в последние годы его популярность особенно растет. Китайцы называют чагу «грибом бессмертия», у нас в народе она часто упоминается как черный березовый гриб, а у биологов он – трутовик косотрубчатый или Inonotus obliquus.

По сути своей чага – паразит, споры которого проникают на поврежденные участки ствола дерева (чаще березы) и вырастают в твердый черный нарост. Все это время споры живут и подпитываются за счет дерева, пока у него есть силы. А когда рухнет береза – умрет и березовый гриб.

Когда ученые начали основательно исследовать чагу, в ней было обнаружено более 200 компонентов (тритерпены, аминокислоты, лектины, антоцианы, кахетины, полипептиды, микроэлементы).

Когда ее попытались выращивать на искусственных средах, чага выросла, но в ней оказались далеко не все биологически активные вещества. Без «подпитки» из ствола березы в ней, например, не было бетулина – одного из ценнейших веществ, обладающих противоопухолевым, антибактериальным, противовирусным и противовоспалительным действием. А свойства тех биологически активных веществ, которые все же были обнаружены в специально выращенной чаге, не обладали такой активностью, как находившиеся в природном березовом грибе¹.

Действующие вещества	Полисахариды, тритерпены, полифенолы, лектины, антоцианы, кахетины, микроэлементы и другие.
Другие названия	Трутовик скошенный, инонотус скошенный, бакла, черный березовый гриб, трутовик косотрубчатый, Inonotus obliquus
Меры предосторожности	Может взаимодействовать с препаратами от диабета

Лечебные свойства чаги

В чаге содержится большое количество микроэлементов (калий, марганец, медь, цинк, алюминий, сера, магний, кальций, фосфор, йод, азот, водород и другие), многочисленные биологически активные соединения (кислоты, фенолы, флавоноиды). И хоть свойства чаги до конца не изучены, у препаратов на ее основе широкий спектр биологической активности.

Входящие в их состав биологически активные компоненты обладают

иммуномоделирующими,
противоопухолевыми,
противомикробными,
антивирусными,
антиоксидантными свойствами,
способствуют регуляции ферментов крови,
нормализации работы сердечной,
нервной, дыхательной систем².

Антиоксидантные свойства

Современные исследования подтверждают присутствие в чаге соединений с высокой антиоксидантной активностью, что позволяет применять чагу для борьбы с опасными для организма свободными радикалами и в лечении заболеваний, связанных с окислительным стрессом³.

Противовоспалительные свойства

Противовоспалительные свойства экстракта чаги показали проведенные исследования. В частности, такие компоненты чаги как бетулин и бетулиновая кислота не просто обладают противовоспалительной активностью, но и модулируют активность иммунных клеток и предотвращают выработку цитокинов⁴.

Полезно знать

Что нужно знать о лекарственных растениях, чтобы они принесли пользу?

Противоопухолевое действие

Бетулин и бетулиновая кислота, которая содержится в чаге, обладают противоопухолевой активностью. Но при этом многие исследователи говорят, что чага не обладает специфическим противоопухолевым действием, но может действовать как тонизирующее средство, способствует снятию болевых ощущений в начале применения⁵.

Противоопухолевые свойства чаги в отношении новообразований различной локализации продолжают исследоваться.

Противовирусные свойства

Существует множество исследований, которые показывают противовирусный эффект березового гриба чага против ряда возбудителей: вируса гриппа всех серотипов, простого герпеса 1 и 2 типов, вируса натуральной оспы, вируса иммунодефицита человека 1 типа, вируса гепатита С, COVID-19. Биологически активные молекулы березового гриба затрудняют проникновение вируса в клетку.

Другие свойства

Чага обладает тонизирующим влиянием на ЦНС, иммуномодулирующими свойствами, повышая устойчивость организма к неблагоприятным воздействиям. Активные вещества, содержащиеся в березовом грибе, стимулируют кроветворение, нормализуют функции пищеварительных желез, повышают активность иммунной системы, в частности, функции клеток-киллеров в организме.

Исследования показывают, что экстракт чаги может способствовать снижению уровня сахара в крови, защите ДНК от повреждений и защите клеток кожи от вредного воздействия ультрафиолетового излучения⁶.

Изучение биологической активности чаги и механизма действия ее активных соединений продолжается, проводятся исследования, чтобы максимально использовать потенциал березового гриба.

Противопоказания чаги

У чаги немного противопоказаний:

повышенная чувствительность к препаратам березового гриба,
беременность и период грудного вскармливания,
противопоказано ее применение детям и подросткам до 18 лет.

При использовании препаратов чаги в лечении необходимо соблюдать некоторые рекомендации по питанию: показана молочно-растительная диета; животные жиры, острые приправы и консервы – исключить.

Также в период приема препаратов березового гриба противопоказаны применение пенициллина и внутривенное введение декстрозы⁷.

Применение чаги

При всех своих полезных свойствах, чага – не панацея. Об этом напоминают врачи всем, кто, уверовав в силу березового гриба, пытаются лечиться только им, пренебрегая медицинскими назначениями.

Перед началом лечения препаратами чаги необходимо проконсультироваться с врачом, а при приготовлении настоев и отваров из гриба надо соблюдать технологию, дозировки и правила приема.

Чага применяется в качестве вспомогательного средства в комплексном лечении хронического гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки (вне периода обострения), дискенезии желудочно-кишечного тракта⁸.
При онкологических заболеваниях чага применяется в качестве симптоматического средства. Препараты на основе водных экстрактов чаги применяют, когда хирургические вмешательства и химиотерапия нежелательны⁹.
На основе экстрактов чаги созданы препараты, которые используют в лечении болезней ЖКТ, псориаза, артритов, артрозов, заболеваний вен и воспалениях оболочек полости рта, а также как адаптогенные средства, повышающие работоспособность, помогающие восстановить силы после болезней¹⁰.

С препаратами чаги, купленными в аптеке все понятно – их принимают согласно инструкции. Если же вы решили заготовить березовый гриб самостоятельно, будьте внимательны еще в процессе заготовки, чтобы ни с чем его не перепутать!

Чага не идеальна по форме, она черная или коричневая и растет на березе (редко ее можно встретить на ольхе). Причем с мертвого, высохшего дерева ее снимать не стоит, так как пользы в ней не будет. Срезают чагу со ствола острым ножом и сушат в естественных условиях (не под солнцем!), предварительно нарезав на маленькие кусочки.

В народной медицине есть много рецептов средств на основе чаги.

Бальзам с чагой

Ортосифон тычиночный — Фото: Pixel-Shot / Shutterstock / Fotodom

Чагу замачивают на ночь в воде, а затем полученную настойку заливают предварительно сваренным сахарным сиропом.
Сюда же добавляют спиртовой настой душицы и сироп из лимонной кислоты (все в равных долях), ставят на огонь и доводят до кипения.
Бальзам пьют с чаем или кофе (по 10 мл на 100 мл напитка) при заболеваниях ЖКТ, желчного пузыря, печени.

Настой чаги

Берем свежую чагу или высушенную (ее предварительно надо размочить в течение 4-5 часов), измельчаем и заливаем остывшей кипяченой водой (одну часть гриба на пять частей воды), оставляем на двое суток в темном месте.
Раствор процеживаем и принимаем при лечении женских заболеваний малого таза, гастритах, запорах.
Из настоя чаги и оливкового масла делают средство, которое применяют при дерматитах, артритах, остеохондрозе, ушибах, растяжениях мышц, насморке. Для его приготовления смешивают одну чайную ложку настоя и две чайные ложки масла, сутки настаивают смесь в темном месте.

Настойка чаги

Измельченный гриб (примерно полстакана) залить литром спирта или водки.
Настаивать в темном месте две недели, процедить.
Принимают настойку по чайной ложке перед едой.

Отвар из чаги

Три столовые ложки измельченной чаги засыпают в банку и заливают литром кипятка.
Емкость закрывают и укутывают в плотное полотенце, оставляют на шесть часов, после процеживают.
Принимают перед едой по 100 мл при гастритах, сахарном диабете и других заболеваниях.
Отвар также используют для полоскания рта при кровоточивости десен.

Чай из чаги

Листья брусники — Фото: Louis Hansel, Unsplash

Измельченную в порошок чагу доводят до готовности, залив кипятком на 10 минут.
Пьют как чай для профилактики вирусных заболеваний, повышения иммунитета и при борьбе с лишним весом.

Отзывы врачей о чаге

Марика Манукян, терапевт, дерматовенеролог, член Центра отраслевой экспертизы МАЙ:

— Целебные свойства чаги или березового гриба настолько множественны, что можно написать целую книгу по показаниям к применению. Однако я всегда обращаю внимание пациентов на то, что при применении лекарственных растений возможен дополнительный неожиданный и выраженный эффект. Поскольку растения не обладают избирательным действием для лечения конкретного состояния, пациент может получить нежелательный результат.

В моей практике был случай, когда пациентка обратилась с жалобами на резкое повышение артериального давления до уровня кризисных значений. Как выяснилось, по рекомендации эндокринолога она принимала в течение недели отвар корня солодки для лечения щитовидной железы. В результате многочисленных медицинских исследований не было обнаружено других причин артериальной гипертонии, кроме приема отвара солодки. Разница в показаниях артериального давления была заметна уже сразу после отмены этого препарата, а в течение 4-5 месяцев хоть медленно и тяжело, но восстановился нормальный уровень давления.

Этот клинический опыт — яркий пример того, что растения не обладают избирательным свойством и одинаково активно действуют на весь организм. Если человек принимает чагу для лечения одного состояния, то влияние может быть на весь организм в целом. Как сказал Парацельс: «Все — яд, все — лекарство; то и другое определяет доза». Будьте бдительны при выборе альтернативных методов лечения и не пренебрегайте мерами осторожности.

Источники:

Инонотус скошенный, на березу брошенный. Н. Ручкина. «Химия и жизнь» (№ 8/2019). Ст. 46 — 47.
https://hij.ru/read/23415/
Чага и ее биоактивные комплексы: история и перспективы. И.В. Змитрович, Н.П. Динисова, М.Э. Баландайкин, Н.Белова. «Формулы фармации», 2020. Том №20.
https://www.researchgate.net/publication/343449108_CAGA_I_EE_BIOAKTIVNYE_KOMPLEKSY_ISTORIA_I_PERSPEKTIVY
Выделение химических композиций в качестве пищевых добавок-антиоксидантов и нейропротекторов из гриба чага (Inonotus obliquus). С. Сюэ, Ч.-С.Цзоу, С.С.Хуан, Ш.-Ц.Сун.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2212429222000827?via%3Dihub
Гриб чага: супер-гриб с бесчисленными гранями и неиспользованным потенциалом. Э. Фордджур, Ч.Ф. Мэнфул, Р.Джавед, Л.У. Галагедара, Ч.У. Касс, М.Чима, Р.Томас. Фронт. Фармакол., 04 марта 2021 г. Раздел: Фармакология сердечно-сосудистой системы и гладких мышц. Том 12, 2021.
https://doi.org/10.3389/fphar.2021.640182
Шашкина М. Я., Шашкин П. H., Сергеев А. В. Чага в онкологии // Российский биотерапевтический журнал. 2005. №4.
https://cyberleninka.ru/article/n/chaga-v-onkologii
Березовый гриб чага: противовоспалительное, антиоксидантное, иммуномодулирующее, противовирусное действие и возможности применения российского препарата БиоЧага у больных COVID-19. Дедов Д.В., Усольцева О.Н. Научно-прикладной журнал «Врач», 2022.
https://doi.org/10.29296/25877305-2022-08-18
Чага (Inonotus obliquus). Справочник лекарственных средств «Видаль».
https://www.vidal.ru/drugs/inonotus_obliquus__24969
Чага. Государственный реестр лекарственных средств.
https://www.lsgeotar.ru/chaga-14771.html
Никитина С.А. и др. Химический состав и биологическая активность тритерпеновых и стероидных соединений чаги // Биомедицинская химия. — 2016. — Т. 62. -N 4. — С. 369-375.
http://pbmc.ibmc.msk.ru/ru/article-ru/PBMC-2016-62-4-369/
Обзор современных препаратов с биологически активными композициями березового гриба чага. О.Ю. Кузнецова. Разработка и регистрация лекарственных средств. 2016. №1 (14).
https://www.pharmjournal.ru/jour/article/viewFile/231/228