Диета «Любимая»

Эта жесткая диета позволяет быстро скинуть несколько килограммов, но у нее есть свои противопоказания. Расскажем подробнее про рацион диеты «Любимая» и разберемся, чем опасны ее быстрые результаты

Правила этой диеты не описаны в научной литературе, зато она популярна на интернет-форумах, в блогах и социальных сетях. Диета подкупает своей простотой и четкостью: для нее не нужно продумывать сложное меню или покупать дорогие продукты. Однако жесткий план питания подходит далеко не всем.

Узнали у диетолога, какие этапы включает диета «Любимая», какие у нее есть противопоказания и как удержать вес после ее окончания.

Важно! Даже для здорового человека диета «Любимая» – это серьезное испытание для организма. Перед ее началом и особенно при возникновении любых проблем со здоровьем необходимо проконсультироваться с врачом.

Что такое диета «Любимая»

Диета «Любимая» — это пример популярной краткосрочной диеты для быстрого снижения веса. Ее относят к категории жестких или экстремальных систем питания из-за значительных ограничений в рационе. Методика рассчитана на 7 дней.

Основная идея – строгое чередование моно-дней, когда в пищу разрешена только одна категория продуктов.

Такой подход создает выраженный дефицит калорий. Предполагается, что такая «встряска» ускоряет обмен веществ и выведение жидкости, хотя с точки зрения доказательной медицины такое утверждение несостоятельно.

Питьевые дни дают отдых пищеварительной системе, овощные и фруктовые – обеспечивают клетчаткой и витаминами, а белковые дни помогают сохранить мышечную массу при активной потере веса. В течение большинства дней, особенно питьевых, организм получает энергию и питательные вещества в недостаточном объеме. Это дает возможность быстро сбросить вес, но одновременно приводит к рискам для здоровья.

Принципы диеты «Любимая»

Система питания строится на нескольких строгих правилах. Они одинаковы для всех вариантов диеты и создают режим жестких ограничений, который приводит к быстрой потере веса.

Каждый день посвящен одному виду пищи

Это главный принцип. Диета длится неделю, и каждый день имеет свою тему: питьевой, овощной, фруктовый, белковый или смешанный. В течение дня нужно есть только продукты из разрешенной категории. Например, в овощной день нельзя есть фрукты или мясо. Такой подход сильно упрощает выбор еды, но делает рацион несбалансированным.

Запрет на сахар, алкоголь, жареное, мучное

В течение недели под запретом находятся продукты, которые считаются калорийными или вредными для фигуры. К ним относят:

сахар и любые сладости;
алкоголь;
жареные блюда;
мучные изделия: хлеб, выпечка, макароны.

Также во многие дни ограничивают употребление соли и растительного масла. Такие запреты помогают резко сократить общую калорийность рациона.

Не менее 1,5-2 литров воды в день

10 лучших народных средств от запора — Фото: Ольга Юна / Нейросеть

Независимо от темы дня, нужно пить много жидкости – не менее 1,5-2 литров в день. В питьевые дни напитки становятся основной едой. В остальные дни вода помогает создать чувство сытости в условиях жестких ограничений рациона.

Последний прием пищи – за 3 часа до сна

Это классическое правило многих диет. Оно призвано дать пищеварительной системе отдых ночью и не позволять организму откладывать набранные перед сном калории в жир. В условиях диеты «Любимая» с ее невысокой калорийностью это правило еще больше усиливает дефицит энергии.

Разрешенные и запрещенные продукты

Список продуктов в диете «Любимая» напрямую вытекает из ее принципов. Учитывайте, что разрешенные продукты меняются каждый день в зависимости от темы. Например, в питьевой день нельзя есть даже разрешенные овощи, а в белковый – фрукты.

Категория продуктов	Что можно в соответствующий день	Что нельзя на протяжении всей диеты
Напитки	вода, несладкий чай/кофе, овощные бульоны, обезжиренные кисломолочные напитки: кефир, натуральный йогурт	алкоголь, сладкая газировка, пакетированные соки, любые другие напитки с сахаром
Овощи	практически все: капуста, огурцы, помидоры, перец, зелень, морковь, свекла – сырые, вареные или запеченные без масла	консервированные овощи с добавками. Картофель и другие крахмалистые овощи часто ограничиваются
Фрукты и ягоды	яблоки, цитрусовые, киви, персики, сливы, сезонные ягоды	бананы, виноград, манго, инжир из-за высокого содержания сахара. Все консервированные фрукты в сиропе
Белковые продукты	нежирное мясо (куриная грудка, индейка, говядина), рыба, морепродукты, яичные белки, обезжиренный творог, тофу	жирное мясо (свинина, баранина), колбасы, сосиски, копчености, жирный сыр и творог
Жиры и заправки	в ограниченном количестве в овощной день: лимонный сок, немного растительного масла	майонез, жирные соусы, сливочное масло, маргарин
Прочее	специи и травы для вкуса	весь сахар и его заменители, включая мед, все мучные и кондитерские изделия, хлеб, выпечка, макароны, крупы, фастфуд, жареная пища

Меню диеты «Любимая» на 7 дней

Единого канонического меню для диеты «Любимая» не существует. В разных источниках встречаются разнообразные варианты. Например, в одних версиях в питьевые дни делается упор на воду и кефир, а в других – на седьмой день рекомендуют употреблять только сыр и красное вино в очень ограниченных количествах.

Мы составили примерное меню на 7 дней, исключив самые жесткие варианты диеты.

Понедельник (питьевой день)

Морковный сок — Фото: Ольга Юна / Нейросеть

Завтрак: стакан нежирного кефира или зеленый чай без сахара.
Обед: порция куриного или овощного бульона – около 200-250 мл.
Полдник: стакан свежевыжатого овощного сока, например, морковного, разбавленного водой.
Ужин: стакан ряженки или натурального йогурта без добавок.

Вторник (овощной день)

Завтрак: салат из свежих овощей (огурцы, помидоры, зелень), заправленный лимонным соком.
Обед: суп-пюре из овощей без картофеля, масла и сливок или порция тушеных овощей (кабачки, капуста, морковь).
Полдник: вареная свекла или несколько свежих овощей.
Ужин: овощная запеканка или салат из свежих овощей.

Среда (питьевой день)

Рацион аналогичен меню понедельника. Можно пить кефир, бульон, чай, ряженку, разбавленные соки. Некоторые варианты диеты допускают добавление обезжиренного молока.

Четверг (фруктовый день)

Завтрак: два яблока, апельсина или киви.
Обед: салат из разрешенных фруктов (яблок, цитрусовых, киви, груш) без заправки.
Полдник: грейпфрут или ананас.
Ужин: две груши или порция фруктового салата.

Пятница (белковый день)

Завтрак: омлет из двух яичных белков или два отварных яйца.
Обед: порция отварной или запеченной куриной грудки, нежирной рыбы (хек, минтай) или тофу.
Полдник: порция обезжиренного творога или натурального йогурта.
Ужин: отварные креветки, запеченная рыба или нежирное вареное мясо с листьями салата.

Суббота (питьевой день)

Повторение рациона понедельника и среды. Основу составляют бульоны, кисломолочные напитки, чай и вода.

Воскресенье (смешанный день)

Овсянная каша — Фото: Ольга Юна / Нейросеть

Завтрак: овсяная каша на воде с ягодами или два отварных яйца.
Обед: легкий овощной суп, небольшая порция отварной курицы или рыбы с овощным салатом.
Полдник: фрукт (яблоко, апельсин) или творог.
Ужин: овощи, приготовленные на пару, с рыбой или овощной салат.

Плюсы и минусы диеты «Любимая»

Диета «Любимая» – это пример жесткой системы питания с чередованием моно-дней. Ее эффективность и риски можно оценить, опираясь на данные исследований о низкокалорийных диетах.

Плюсы

Быстрый и значительный стартовый результат.

Крайне низкая калорийность, особенно в питьевые дни, приводит к резкой потере веса, и это мотивирует. В исследованиях очень низкокалорийных диет показывают большую краткосрочную потерю веса по сравнению с умеренными диетами¹.

Это интересно

Диеты: какие из них самые безопасные и эффективные?

Четкие правила и простота.

Диета дает четкие инструкции на каждый день, что можно есть, а что нельзя. Это позволяет не подсчитывать калории и упрощает выбор пищи. Некоторым людям легче начать худеть, опираясь на эти правила и контролируя свое поведение, чем пытаться снизить вес без конкретных пищевых ограничений².

Возможное краткосрочное улучшение метаболических показателей.

Быстрая потеря веса может положительно повлиять на некоторые показатели здоровья. Например, в одном исследовании после 3 месяцев соблюдения очень низкокалорийной диеты у участников улучшились уровни глюкозы и триглицеридов в крови³.

Важно: исследований именно диеты «Любимой» и ее влияния на организм не проводилось. Указанные эффекты не гарантированы, а противопоказания такой системы питания перевешивают ее возможные плюсы.

Минусы

Недостатки диеты связаны с долгосрочными последствиями для метаболизма, здоровья и устойчивости результата.

Замедление метаболизма.

Организм воспринимает экстремальный дефицит калорий как угрозу и переходит в режим энергосбережения. Исследования показывают, что очень низкокалорийные диеты могут снижать скорость метаболизма⁴. Это означает, что тело начинает тратить меньше калорий в состоянии покоя, что в дальнейшем затрудняет поддержание веса.

Низкая долгосрочная эффективность и возврат веса.

Быстро сброшенный вес так же быстро возвращается после окончания диеты. Мета-анализы свидетельствуют, что через 1-2 года разница в потере веса между очень низкокалорийными и умеренными диетами стирается или становится незначительной^1,2.

Риск дефицита питательных веществ и побочных эффектов.

Несбалансированное меню, исключающее целые группы продуктов на несколько дней, может привести к нехватке витаминов, минералов, клетчатки и качественного белка. Возможные побочные эффекты такого питания – это усталость, головные боли, запоры, головокружение³. Существует также риск обострения проблем с желчным пузыреми образования камней².

Отсутствие обучения здоровым привычкам.

Диета фокусируется на краткосрочном ограничении, а не на обучении принципам сбалансированного питания, контролю порций и формированию устойчивых пищевых привычек. Без этих навыков возврат к старому рациону почти гарантированно приводит к набору веса^1,2.

Необходимость медицинского контроля.

В научных исследованиях очень низкокалорийные диеты применяют под наблюдением врачей и диетологов для контроля состояния участников и уменьшения рисков³. Самостоятельное, бесконтрольное соблюдение подобных диет, особенно при наличии хронических заболеваний, небезопасно.

Советы по выходу из диеты «Любимая»

Диета создает для организма ситуацию стресса и выраженного дефицита калорий. Основная цель правильного выхода – уменьшить вред и плавно вернуть организм к работе в нормальном режиме без набора веса.

Быстрый возврат сброшенных килограммов после такой диеты – закономерная реакция организма. После резкого ограничения метаболизм замедляется. Потерянные килограммы часто уходят за счет жидкости и мышечной массы, а не жира. Возвращение к привычному питанию приводит к быстрому восстановлению веса, иногда даже с превышением.

Выход должен быть в 1,5-2 раза дольше самой диеты. Если вы соблюдали рацион 7 дней, переход к обычному питанию должен занять 10-14 дней.

Цель – постепенно увеличивать калорийность и разнообразие рациона, не перегружая пищеварительную систему.

В первые 3-4 дня после диеты ешьте легкие овощи (тушеные, на пару), яйца, кисломолочные продукты (кефир, натуральный йогурт. Сохраняйте дробное питание 5-6 раз в день, контролируйте размер порций – около 200-250 г. Продолжать пить достаточно воды.
В следующие 3-5 дней добавьте в рацион нежирное мясо (куриную грудку, индейку), рыбу, постные бульоны. Избегайте жирных и жареных блюд. Готовьте продукты на пару, варите или запекайте.
В последние 4-5 дней добавьте в рацион полезные сложные углеводы: каши на воде (гречку, овсянку), цельнозерновой хлеб. Возвращайте продукты по одному, наблюдая за реакцией организма.

Старайтесь избегать жирной, сладкой, мучной пищи и фастфуда. Их желательно исключить на 1-2 недели после окончания диеты. Они создают наибольшую нагрузку и способствуют резкому набору веса.

После выхода из диеты старайтесь не накладывать большие порции, чтобы не переедать. Желудок отвык от больших объемов пищи. Резкая нагрузка может привести к проблемам с пищеварением.

– Для возвращения к более калорийному питанию важна постепенность, – советует Майра Рау, диетолог, эндокринолог, преподаватель программы «Консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения, нутрициолог» Института здоровья РеФорма в Московском институте психоанализа. – Каждую неделю увеличивайте калорийность на 100-300 ккал в день, пока не достигните оптимальной. Для удержания достигнутого результата все-таки придется внести изменения в свое привычное питание. Попробуйте питаться по принципу здоровой тарелки, в которой на гарнир и белковый продукт отводится по 25-30%, а 40-50% оставьте на долю овощей или фруктов. Такое питание считается сбалансированным и позволит вновь не набрать сброшенные килограммы.

Отзыв специалиста о диете

Комментирует диетолог Майра Рау:

– Диета «Любимая» – это экспресс-план питания, основанный на чередовании дней, состоящих из моно-продуктов. Он относится к очень низкокалорийным диетам, суточная калорийность которых составляет 800-1000 ккал и ниже.

Такой план питания противопоказан детям даже с избыточным весом и ожирением. Резкое ограничение поступления калорий с включением моно-продуктов значительно обедняет рацион питания необходимыми для роста и развития детей нутриентами. Кроме того, диета не способствует изменению пищевого поведения, что является ключевым для долгосрочных целей по сохранению результата.

Беременным и кормящим женщинам такой рацион также противопоказан из-за риска недополучения важных микро- и макронутриентов как для самой женщины, так и для ребенка. Если женщине во время беременности диагностирован гестационный диабет, то будет рекомендована диета с небольшим ограничением по получаемым калориям и по углеводам для нормализации уровня глюкозы крови. «Любимая» же диета будет противопоказана и в этом случае.

Людям с хроническими воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы (артериальной гипертензией, сердечной недостаточностью), подагрой, сахарным диабетом и некоторыми другими заболеваниями временные диеты не показаны в связи с риском декомпенсации болезней.

Если вы относительно здоровы, не принимаете на регулярной основе лекарственные препараты для лечения хронических заболеваний и решили следовать «Любимой» диете, помните о том, что это лишь первые шаги в изменении образа жизни. После ее окончания не возвращайтесь к привычному питанию, которое и явилось причиной набора лишних килограммов. Пусть диета станет стартом к поведенческим изменениям по улучшению образа жизни. Ешьте полноценно по принципу здоровой тарелки 3 раза в день, пейте чай и кофе без сахара, а также обычную воду. Включайте десерты в небольшом количестве не вместо, а после основного приема пищи.